Marinad för skaft, vingar, kött, bröst, etc. för att ge rökt smak och utseende

[öga]

öga, Tan, om du bara skrev det utsökt kött, men motiverade inte förhoppningarna om den rökiga smaken, då skulle det inte bli någon incident. Bara en fras, men det låter helt annorlunda! Med all respekt, men jag personligen försöker alltid göra det så ton som möjligt på Internet.

[Rada-dms]

köttet är gott, men levde inte upp till förväntningarna om en smack smak

Rada-dms, det är precis vad jag tror att jag skrev

[öga]

öga, nej, din linje var riktigt oförskämd.

Jag har personligen inte förolämpat dig på något sätt, min recension påverkar inte dina meriter, men jag läste en hel del saker i min adress, jag blev förvånad igen, särskilt om detta: Citat: tumanofaaa från idag kl 07:06:25 pm med förbehåll för olika viktkategorier har jag rätt att rösta på lika villkor med dig

när ett smeknamn har en avatar kan du åtminstone ta reda på lite information om samtalspartnern, vem och varifrån, när det är registrerat, finns det några recept - ett ansikte .. du har inget ansikte.
Jag blev berörd av nämnandet av tio sidor - detta är också någons åsikt, och ni likställer alla med er själva - är det inte för riskabelt? Tala för dig själv.

[tumanofaaa]

tumanofaaa, enligt din reaktion på den icke-prisvärda granskningen såg vi också ditt ansikte.
stanna gärna

[utsökt]

stanna gärna

varför inte lovordande?
och det roliga är, varför "VI"?
Du medgav vad som hände utsökt!
Det är bara att du av naturen tenderar att säga otäcka saker och njuta av det.
Och mitt ansikte ler och öppet, även för dig!

Flickor, gräl inte. Du är så smart, söt och harosh, så ta något recept, även det mest populära, det finns många improvisationer, även om författaren erbjuder ett beprövat recept. Någon älskar sötare, någon sur, någon skarpare, någon - ingen. En annan gång du läser det, och bara namnet är kvar av receptet, och ändå tackar alla användare författaren, för författaren är början på vårt försök och fel, framgång och misslyckande, det är en medarbetare. Och naturligtvis inte alltid vad vi lagar till slut vi gillar. Och nyanserna i smaksättande nyanser är i allmänhet utom förståelse. Så vi uppmärksammade receptet eftersom det är en het marinad, vackert utseende och rökig smak, tänkte jag länge - (jag gillar inte rökt smak) plötsligt kommer det inte att bli någon starkrökt. Hon tillagade det, ger det till mig rökt, på distans - kanske för att jag inte gillar rökt? Och en person som älskar rökt smak kanske inte räcker för honom här, kanske inte ens märker honom? Det är som kotletter, jag säger att det inte finns någon lök där (jag älskar lök) - det luktar inte alls, men jag äter det, vill du förgifta mig med lök? (Han tål inte det). Kanske rodde hunden här? Kasta bara inte tofflorna, jag är också bra och jag älskar er alla!

och jag har det, vill du förgifta mig med en lök? (han hatar det)

Gruvan är densamma med svamp eller lever.

Ira, bli inte upprörd, alla dina recept är bra !!! Var inte uppmärksam på negativa recensioner, till exempel tycker jag verkligen om alla dina mästerverk !!! Och jag säger utan smicker från. själar, du kan lära dig mycket, och bra tjej !! Och skönhet !! Underbar värdinna och mamma !!! Och människor har olika smak, och du behöver inte känna dig skyldig .. Vi älskar och respekterar dig !!! Fortsätt att glädja dig över dina mästerverk och ta det inte personligen !!!

Och jag marinerade omedelbart kycklinglår och en bit bröst. Jag har redan gjort och uppskattat kycklingen. Väldigt gott. Köttet visade sig vara i allmänhet ojämförligt.Tack så mycket för receptet, och inte bara för det här. Alla dina recept är enligt min smak och jag tvivlar inte på resultatet. Tack !!!

[öga]

DETTA ÄR YESAAAAAAAAAAAA ...
efter mina "vingar" finns det några debatter .. och jag sov igenom allt ... jag förstod inte något ... igår knäppte jag vingar från en sådan marinad ... färgen är fantastisk ... utseendet är utsökt ... smaken är ojämförlig ...
angående den rökta smaken - var kan den komma utan rök? Det verkar för mig att rökt smak mer kallas arom ... av någon anledning har ingen några frågor om "grill från ugnen", även om detta faktiskt är kött bakat i ugnen!. så när min efterfrågan rökt ... går vi ut från rökhuset och börjar ...
du kan kasta tofflor eller tomater ... Jag ska be om nya tofflor, idag behöver jag tomater i min egen juice.
och inte grälar, flickor!
ZY / öga,

men tricket här anges i receptets namn

i receptets namn, ledsen MARINAD

Och människor har olika smak,

Alla dina recept efter min smak

Alla ok tjejer! Jag är i form!
Jag skriver en anekdot, sa min man igår:
Sad man går in i affären:
- Hallå! Du minns mig? Jag köpte ballonger av dig igår.
- Jag kommer ihåg. Fler bollar till dig?
- Nej, jag klagar till dig - de är defekta.
- Vad är problemet? Kan du inte hålla luften?
- Nej, det är okej.
- Och sen då?
- De behaga mig inte.

[Den utsökta smaken och aromen ges av enbär som tillsätts i slutet]

Tja, deFFFFFchonki - fortsätt ---- le! Jag är en envis kamrat och tillbringade mycket tid på att leta efter information, även om jag inte publicerar allt skrev jag inte om smak. Det visade sig vara ett så intressant ämne, men jag måste springa, och du gillar det !!! Och så att alla läser ska jag kolla och gick till affären.

Du måste erkänna att det finns något mystiskt i rökning - den heliga inställningen till eld är inneboende i oss på genetisk nivå. "Rök" -ritualer finns i nästan alla religioner i världen. Och rökning är samma heliga, om än uteslutande hushållsritual. Och vilka råd kan du ge till de "avfällade" som vill göra utan alla dessa brandfarliga åtgärder i ett fem meter kök? Det visar sig att det finns en väg ut för dem. Redan 1814 fick den ryska forskaren Nikolai Karazin världens första "flytande rök". Vid den tiden avvisades emellertid denna uppfinning som grundläggande olämplig för mänsklig näring. Och bara ett och ett halvt år senare implementerade sovjetiska forskare Karazins idé och skapade en teknik för att producera "rökvätskor" på industriell basis.
Den nya produkten kallades "flytande rök". Men som ofta hänt med oss ​​patenterades det inte i tid. Och alla lagrar gick till amerikanerna.

Den utsökta smaken och aromen ges av enbär som tillsätts i slutet (kan kombineras med bär), ljung, salvia, rosmarin, mynta eller lager är också bra. Amerikaner använder majskolvar och pekannötter för grillrökning, medan kineserna röker ägg på poppelsågspån.

Du kan inte bara röka kött eller fisk utan också kornmalt (för whisky och öl), vissa typer av te (lapsang sushong), heta chilipeppar och ostar.

En gång i tiden hängde bönderna helt enkelt huvudet på italiensk provolaost över eldstaden, och den fick sin berömda rökt smak. Och mexikansk mat är helt enkelt otänkbar utan vissna och rökta chipotl paprika - ljusbrun, med en karakteristisk rökarom, där nyanser av choklad och tobak är märkbara. Men få av oss skulle tänka på att röka peppar eller malt. Rökt baconfett, en mängd hemlagade korvar, fjäderfä och vilt (vildsvin, fasan) är mycket närmare oss.
Det första omnämnandet av rökt öl går tillbaka till 1516, och det är exakt kopplat till Bamberg rauchbier, prototypen för alla nu kända sorter av denna dryck. Det är direkt associerat med Schlenkerl-bryggeriet, som under medeltiden kallades Blue Lion.
Legenden om framväxten av rökt öl säger att när en brand utbröt i bryggeriet, och bryggaren, då han var fattig, tvingades brygga öl från bortskämd malt. Den nya smaken fick oväntat godkännande från besökare, och en ny sort föddes.

Vissa bryggerier producerar sin egen rökt malt, till exempel Weiermann Malting från Bamberg. Schlenkerla, som en sann tradition av traditioner, är ett av de bryggerier som har malt malt spannmål på egen hand från urminnes tider.

Överraskande som det kan verka, men i det moderna Ryssland och Vitryssland producerades också rauchbier. En av de första att brygga rökt öl var anläggningen i Vyborg. Detta är Vyborgskoe Hunting, som senare döptes om till Vyborgskoe Smoked. Han följdes av "Starodub rökte" av Kovrov-bryggeriet "Lyubets", Moskva-regionen "Vagant" med "Vagant special" från staden Pushkino. 2006-2007 producerade Artel mini-bryggeriet från Voronezh Artel Smoked. I Kaliningrad produceras rökt Hercules; du kan smaka på restaurangen Hercules. I Vitryssland producerar enskilda mini-bryggerier också regelbundet rökt öl, till exempel Fabrichnoye i Birbank.

***

Åh, korrigerat lite

Det visade sig vara ett så intressant ämne

Fse Ksyu, det är beslutat! Jag ska röra upp rökt öl! Knulla tibidoch tibidoch och rip ett hår ur hennes fästares skägg !!!!

[Oksana]

Oksana! Tack för artikeln!

Fortfarande kunde hon inte motstå, även om hon försökte inte komma in i ett argument. De som redan har glömt allt och fortsatte - läser inte.

Ira! Jag är för dig av hela mitt hjärta och själ!
Flickor, vi har alla receptfel. Eller de framkallade ett recept och lade inte vad författaren rådde, utan vad som fanns i kylen. Eller som ett resultat gillade inget av hushållen maten, även om hela receptet upprepades till komma. Eller helt enkelt sattes händer i fel ände på morgonen och allt fortsätter. Och det finns tillräckligt med sådana recensioner på webbplatsen. Men experimenten erkänner författaren till receptet och erkänner ärligt att han slog ihop och ber om hjälp för att arbeta med misstagen. Och jag kom ibland till författarna till recepten med misslyckanden. Och oftast, om receptet är populärt och tillagades av människor vars smak jag litar på, tillagade jag det om och om igen och letade efter var och vad jag gjorde fel. Är det möjligt, att bara ha en gång tillagat en maträtt, för alltid bestämma att detta recept är skit?! Men hur är det med experimentets anda? Dessutom, om det visade sig bra, men något inte passade lite, varför inte experimentera själv, ta receptet till det tillstånd du behöver på egen hand och presentera inte dina idéer och nya resultat för receptförfattaren. Till exempel insåg jag omedelbart att denna marinad är idealisk för lätt hemrökning i en lufttork, där enheten inte kan röka mat som ett rökhus, men det kan ge en lätt rökig nyans, och resten av den rökta smaken kommer bara att lägga till detta läckra marinad!
Jag har följande princip: om receptet inte lyckades, är den krokiga handen själv, och inte receptets författare, skyldig. Och det tänker mig inte ens att uppröra författaren med mina utgjutelser.
Det är en sak konstruktiv kritik när författaren har brutit mot viktiga regler för beredning av produkter, vilket leder till surhet eller tidig förstörelse eller något annat obehagligt.
Men det är en annan sak att uttrycka din åsikt om maträttens SMAK. Detta är en så subtil kategori som är helt annorlunda för alla. Även samma person kommer att ha olika smakupplevelser på morgonen och på kvällen. Det kan inte finnas någon kategorisering i sådana beskrivningar. Och själva maten, kall, varm, med olika typer av sidrätter, med olika alkohol, efter en cigarett, etc., kan vara helt annorlunda och ibland till och med fruktansvärt motbjudande i smak. Och den andra personen kommer att äta samma maträtt med glädje.

Varför finns det så många brev? Till det faktum att jag uppmanar alla som skriver recensioner att vara känsliga och vänliga. För mig, om författaren personligen inte ber dig att uttrycka din åsikt om receptet, men du tyckte inte om recepträtten och du inte kommer att leta efter sätt att ändra och fixa något, är det bättre att vara tyst.

Tro mig, författaren till receptet kommer att säga att det inte är gott utan oss: barnet kommer att vända sig bort, barnet kommer att bli nyckfullt, tonåringen kommer att fnysa, mannen kommer att handskas läpparna, svärmor blurar ut något, etc.: "Tja, igen, vilken typ av skit visade sig?"
Och det är trippel synd när ett moln av tid har dödats på receptet: först uppfanns, testades sedan, filmades och publicerades på webbplatsen!
Jag förstår helt Irinas reaktion.

Irisha! Och du, min kära, jag uppmanar dig att vara lugn när det gäller kommentarerna! Hur många människor, så många åsikter. Och upplevelsen av att laga mat är annorlunda för människor: inte alla är så skickliga och underbara hemmafruar som du är. Det är du, efter att ha lagt rå mat och kryddor på bordet, vet du redan i förväg vad som kommer att komma ut till slut. Och någon har inte sådan erfarenhet, och resultatet blir så oväntat (inte alls förväntat eller så överträffat förväntningarna (som jag har med dina potatispannkakor) att det lämnar en kulturchock.
Vi har ett trevligt leende ansikte. På den rycker flickan upp axlarna så roligt. Så du svarar på obegripliga recensioner. Och i inget fall bli upprörd, för det finns inga kamrater för smak och färg.
Eller snarare inte så! Det finns kamrater, det här är åtminstone jag (och nästan hela forumet !!!) Jag gillar alltid dina recept och vår smak sammanfaller.
Mycket du, snälla, bli inte upprörd över bagateller!
PS Ledsen att ta upp detta igen. Om du säger så tar jag bort allt.

När jag misslyckas, vad jag förväntade mig, oavsett någon annans recept, klandrar jag bara mig själv och mina händer.

[kirch]

kirch, bravo!

Hej Irina! Jag tyckte inte om ditt recept, jag kommer inte att laga mat enligt det, orden "som" och "kan vara" är skrivna av myakhkovs tecken!

patamushta orden "som" och "kan" skrivas biz myakhkov tecken!

Åh, du är en sådan lavemang, känn din plats! !! Marsch till bordet - det är uppenbart att någon behöver klippas där. Och du oshivaeshsi här ... Och kokta en shtob !!!! : sk-izm: Och då snurrar näsan upp, jag kommer och kolla ... för en bedömning!

Marsch till bordet - det är uppenbart att någon behöver klippas där.

Jag ska klippa ut den och ta marinaden

Som min gamla mamma säger: "skit i en anteckningsbok och stäng den!"

Jag ska klippa ut den och ta marinaden

och Lenus på den skiten, sho med en vattenmätare! : lol: Och sedan kommer du också för att kämpa för "rökt"!
Så du kommer inte ensam, jag känner den onda, jag kommer inte att slå tillbaka ...

Aha, vi är många och vi är i västar! Arka försökte det, vet

I själva verket behöver du bara hälla flytande rök där och allt skulle växa ihop ... Annars ...

"Få inte nog av hur det luktar, flytta bort, lukt inte (M. Zhvanetsky)

I själva verket behöver du bara hälla flytande rök där och allt skulle växa ihop ... Annars ...

Sådan Mash väcks sedan till domstol när ... urtikaria slår och kliar för att orsaka kroppsskada genom att använda kemikalier för matändamål !!!

du behöver bara hälla flytande rök där och

Fuuuuuuuuuuuu, hur man äter då?

Ja, det är okej att äta ... Med munnen ... Många älskar det till och med. En fråga om smak.

Fuuuuuuuuuuuu, hur man äter då?

Och vad? Här gör vi en makrill med dem här på forumet, mycket försäljning nicho! Naturlig produkt! Tjära....

Fuuuuuuuuuuuu, hur man äter då?

Nåväl, vår familj äter till exempel denna fuuuuuuuuu. Än sen då?

Här gör vi en makrill med dem här på forumet, mycket försäljning nicho

Nåväl, vår familj äter till exempel denna fuuuuuuuuu. Än sen då

Och jag älskar makrill !!!! enligt forumreceptet ... men första gången jag tillagade det - det gick inte. särskilt varmrökt. Men jag skadlig envis - fattar det! UTSÖKT!!!!!
Det viktigaste är att inte lämna in ett krav - LÄTTLIGT !!!!

[Irishkin]

Fuuuuuuuuuuuu, hur man äter då?

Ja, och vi använder ibland flytande rök: Jag lägger bara till en eller två droppar i marinaden för 1,5 kg kycklingkött, ingen skoj, bara 1-2. En lätt rökig arom erhålls. Jag tror inte att skadan från 1-2 droppar kommer att dumpa alla.

Ibland är stekta korv, kotletter eller helt enkelt pajer, pommes frites och andra produkter tillagade i en stor mängd olja mycket mer skadliga.
I själva verket är riktig rökning på sågspån inte en hälsosam mat alls, det är cancerframkallande för cancerframkallande.

Ämnen Irishkin marinaden är bra: de som av medicinska skäl inte kan röka alls, kan skämma bort sig med kycklingbröst, bläckfisk, marinerade på detta sätt och ångade eller i en ärm. Och bli lätt, men ändå rökt! )) Och när något är omöjligt vill vi först och främst göra det. Och det är dubbelt så trevligt att skämma bort dig själv och ditt språk, om än lurar det lite.

Här tiningar tjejerna sina vingar. HUR JAG KAN JAG !!!! Då HUR JAG SKÄLLER FOTOEN !!!! Och särskilt den där jag äter dem !!!!! Och jag gör ett smackande ljud !!!! VÄNTA !!!!!

Och särskilt den där jag äter dem !!!!! Och jag gör ett smackande ljud !!!!

VIDEO!!! VIDEO!!! Video i studion !!!

[kl]

VIDEO!!! VIDEO!!! Video i studion !!!

Visst, inte ett problem !!! Tänk bara - ingen saliv! Jag vill inte döden !!!!

Och hur många som skriver kl - antingen surkålen blev mjuk, sedan slaktades isterna från den saltade saltlaken - salt, sedan höjdes inte pajen. Förresten, Julia blev inte heller vän med marinaden, men personen hade takt för att inte skrika på hela forumet att alla ljuger och att alla är smickrande, och receptet är skit. Och de drog sig ur "damen" med våld, vilket visade sig vara utsökt. Så ska du ta bort recepten och lämna webbplatsen? Ja, om vi alla började skylla på varandra, varför skulle någon annans recept? Gå till köket och laga själv! Bakom en stängd dörr! Och låt ingen pröva det! Vad kan jag säga, det är bara UTBILDNING !!!
Tjejer jag är alla BJ !!!! Jag är för FRED !!!!

Ir och Ir, jag förstod inte - jag såg vad jag grävde:

I Vitryssland producerar enskilda mini-bryggerier också regelbundet rökt öl, till exempel Fabrichnoye i Birbank.
Har du sett det så? Varför passade hon inte oss? Fallet luktar fotogen rök, antar hon att hon smakar, men vi är trötta på att försöka passa receptet för att "röka" - vi puffar, puffar och vet inte att disken är säsongsbetonad
Och sedan attackerade Mars dem igår, när de började skjuta pilar, en energivåg spridda oss runt, jag tappade mot datorn för att motstå. All bärbar information om nosen på AkiKrot. Och idag var jag tvungen att springa runt tre butiker, jag letade efter en rökig öl, nej, naturligtvis, det är en säsongsbetonad produkt!
Så det kommer bara att kalla sojasås, kycklingbröst, Lyashka-gris och Toffee. Vad är det första du ska göra?

Här sprang de ... och jag har halsbränna från flytande rök ... och inlagd makrill i te ... vot ... och abborre och havskatt i ett märke ...

[Alyonka!]

Alyonka! Inte ens i mina tankar! Helt enkelt har alla bråttom att säga, åtminstone lite, vad alla tycker om ... Ja, av någon anledning! Så det blir lite kaotiskt och det kan till och med verka som att det är tufft ... En arbetsdag är inte en ledig dag när du kan välja ord ...
Tänk inte ens att bli förolämpad!

Jag blev inte förolämpad, strömmen pouted ... på grund av dessa rivjärn kraschade bullarna i Princesssk ... när jag blir förolämpad här ... nu ska jag göra majspinnar, i en chummaker

Vooot! Och, patamushta, de bär vatten till de förolämpade ... Det finns inget att bli förolämpad av - det var det! Endast rullarna brändes förgäves!
Jag är här, Panimash, redan smörj ut min skidor med valfett så att jag kan rusa till hennes bullar (och vägen är inte kort, tänk på dig!)! Och hon passar mina bullar med en auto-da-fe! Hur man lever?!

Vet någon att gaba-te är lämpligt? Jag kastade det, låt oss se. Jag bifogade alla mina långsamma teer för en promenad, så med musiken

Herregud! Vilken typ av te dricker människor inte! Jag har aldrig hört talas om detta ...

I Vitryssland producerar enskilda mini-bryggerier regelbundet rökt öl, till exempel Fabrichnoye i Birbank.

Visa guiden detta, jag kommer ut också !!

Och sedan attackerade Mars dem igår, när de började skjuta pilar, en energivåg spridda oss runt, jag tappade mot datorn för att motstå. All bärbar information om nosen på AkiKrot. Och idag var jag tvungen att springa runt tre butiker, jag letade efter en rökig öl, nej, naturligtvis, det är en säsongsbetonad produkt!

Och kan styrkan vara med dig (USA)! Och när jag kom springande såg jag och nuuuuu upplyst!

Vad är det första som misslyckas

Låt oss dricka lite te-cheli

Här sprang de ...

Alenachka lät dem .. uppleva rodnad, men vi blir friskare!

På grund av dessa rivjärn kraschade bullarna i Princesse

Jag är här, Panimash, och smörjer redan mina skidor med valskött så att jag kan rusa till hennes bullar (och vägen är inte kort, kom ihåg!)

du drar först i dina byxor - du lovade att gå till butiken med mig ..

Vet någon att gaba-te är lämpligt?

Ksyusha chitney kommentarer, någon har redan lagt till !!!

Jag har aldrig hört talas om detta ...

Kom hit - vi får reda på det tillsammans!

: girl_pinkglasses: Jag dricker måsar, köttet bular redan i badkaret, i den meningen att det ligger i en kastrull i badrummet, brödet bakas, fyllningen med kola och keso blandas, degen ligger i kylen . Jag avslutar måsen med bagels. Och ta en titt på ölen i huvudstaden.

: girl_pinkglasses: Jag dricker måsar, köttet bular redan i badkaret, i den meningen att det ligger i en kastrull i badrummet, brödet bakas, fyllningen med kola och keso blandas, degen ligger i kylen . Jag avslutar måsen med bagels. Och ta en titt på ölen i huvudstaden.

Ksyusha och guiden har en knapp? Lager navaratila !!! Ska du sova ???
Du vet att jag inte är ett stort fan av öl. Jag kan inte ta mer av ett litet glas. Och även då, bara lätt och bara under en fisk med entim (pah pah) flytande rök eller vingar!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Jag dricker inte öl alls, jag har ett järnhuvud från honom! Jag kommer inte sova länge, Mine har hela natten framåt, jag gräver en dator och ett internet, så är det nu. På sommaren kommer min skräck att sluta och jag kommer att vara med dig, va

du drar först i dina byxor - du lovade att gå till butiken med mig ..

Var är ni alla igår kväll! Jag somnade i byxorna och dundrade utan att vänta på dig!
Jag ska inte någonstans idag - jag behöver laga mat för imorgon. _{I morgon har jag inte tid ... Jag tar en pandvitsa till Dina för ett prov. Åh, och försök och försök och ... Om det bara fanns någon att se ...}

[mikhaska]

mikhaska, i !! Kom direkt in för att se vad du gör här, va? Och sedan DETTA ORD !! PALENDVITSA! Och vilken typ av odjur ?? Igår våldtog jag Irishka i PM, så hon trodde att hon hade skleros, och det här är mitt! Hurra!!!

[Är jag glad?]

Jag våldtog Irishka i PM igår,

Ta-ah-ah! Här, från denna plats mer detaljerat, pzhalsta! Jag skriver ner det! .. Vid vilket tillfälle tog du hennes sjukdom i omlopp?
Vill du veta om skålen? Är jag glad? Så det är enkelt, utan tamburiner med kavel, med spröda pålägg, kött torkat hemma. Vi gör det sällan, naturligtvis ... Men det är bara för att jag själv väljer köttet (jag litar inte på någon. Ja, och ingen förstår kött i mitt hus ...) Ah, alla är äter! Isho och tillsatser krävs, sådana frossor.
I morgon nu ska jag ha det klart. Dinas prov så skjuter vi. Där tar jag en bild av den slutliga bilden .. Och på söndag startar jag en Temko,_{om jag håller mig vid liv efter lördagssamlingar ...}

[Loksa, Oksanochka!]

Loksa, Oksanochka! Vilka underbara grisar visade sig! En är vackrare än den andra! Puzzled-ee ... Vilken charm!