Marinad för skaft, vingar, kött, bröst, etc. för att ge rökt smak och utseende

Vatten, mjöl, salt, jäst. Allt. Verkligen det vanligaste bordsbrödet. Hur som helst, det är mycket smakligare än butiken. Jag kan kasta en bok i posten.

Kan jag få ett brödrecept?
Igår marinerade jag fläskborsten för ett prov öva innan jag tillagade skaftet, och nu läste jag om bröd. Jag vill också ha det här!

[Natusya]

Kan jag få ett brödrecept?

Natusya, skriv till Ilona i en personlig. Det blir snabbare. Angela har recept på underbart bröd https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...n=profile;u=44076;start=0
alla recept testade

[Irina]

Irina, tack, jag ska se recepten!

Flickor, jag marinerade fläskbryst (utan ben), och nu sitter jag och tänker vad som händer, jag har svart te med nypon och ett äpple (tess) 2 påsar och 1 druvpåse (greenfield). Kött 538 gr från Auchan. Hur länge ska jag hålla? Cirka 5 cm tjock, 2 stycken.

Jag har svart te med nypon och äpple (tess) 2 påsar och 1 påse druva (greenfield)

Ja. Jag tänker också nu, men vad kommer att hända

Kött 538 gr från Auchan. Hur länge ska jag hålla? Cirka 5 cm tjock, 2 stycken.

i kyla tror jag en dag eller två. alltid bättre i en stor bit. och med tanke på blandningen av aromer är det bättre att testa på en dag.

Tack irländare, boom för att försöka

Jag väntar på en dammsugare, imorgon måste de ta med den, jag vill låtsas ... och vad händer då

Tack irländare, boom för att försöka

Jag väntar på resultaten!

Jag väntar på en dammsugare, imorgon måste de ta med den, jag vill låtsas ... och vad händer då

det här är min nya önskelista.

Jag väntar på resultaten! det här är min nya önskelista.

Och för mig jultomten Makegjorde en gåva. För länge hela 2 veckor ville ha. Som du ser tillräckligt med bilder på vår webbplats ... vill du bara inte, men vi räcker inte! Alla mezzaniner är redan fulla. Köket är 4,7 meter. En tecknad film i landet kommer jag också att skicka den andra till permanent uppehåll där, så att det finns någonstans att sätta nya prylar

Måste nog byta avatar, annars vill hamstern ens ... suvidnitsa Jag bryr mig inte fram tills!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, bara det finns en knog. Jag ska lägga betet för det nya året.
Tack för ett annat fantastiskt recept!

P.S. Det finns fler och fler av dina rätter på mitt nyårsbord.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, bara det finns en knog. Jag ska lägga betet för det nya året.
Tack för ett annat fantastiskt recept!

P.S. Det finns fler och fler av dina rätter på mitt nyårsbord.

Irisha är för tidigt. Sätt på den på söndag och det är bra i kylan. Bra i öl om du gillar smaken.
Tack, kära du!

Och min man gav mig en gåva från jultomten. Identitet under lång tid så mycket som 2 veckor ville.

och jag hos hans från jultomten fick grillpannan gas
och köpte också allt tyst. nu kan jag inte tigga. och torken lever i drömmar. kök 6 meter. men jag skulle inte skada ytterligare 60

Måste nog byta avatar, annars vill hamstern ens ... suvidnitsa Jag bryr mig inte fram tills!!!

Ja, jag försöker övertyga mina för en 2-rumslägenhet, så att det bredvid köket finns ett sovrum, från vilket jag kan fortsätta köket, drömmer jag om 60 rutor

så att det finns ett sovrum bredvid köket, från vilket du kan fortsätta köket

vi gjorde ett rum till en förlängning av köket - vi bröt igenom väggen.men det blev ett så vackert vardagsrum att handen inte går upp för att sätta hyllor där. Jag hoppas att vi snart kommer att utrusta balkongen. tills vi rivde det.

Så ställ med dörrar måste göras! vi har en balkong i rummet, annars skulle jag ha övertalat min man att omarbeta.

Så ställ med dörrar måste göras!

och vill, och prickar ... ledsen att förstöra skönheten.

Jag ska gå och arbeta för moderlands ära ... annars ser chefen redan skev ut, varför gör jag det i telefon där

Jag går och jobbar för moderlands ära ...

bättre för lön

[Irishka]

Irishka, magen visade sig vara utsökt, jag är säker på att den kommer att ta slut snabbt. Marinerad i nästan 6 dagar (det fanns ingen tid och lust att göra det). Idag frigjorde jag mig från marinaden och bakade i en tecknad film i 2 timmar. Pestnya! Och skorpan är vacker, mjuk, öm, doftande. Het smälter i munnen, imorgon uppskattar jag förkylningen. Skorpan bränns inte, så det visade sig på bilden.

Pestnya! Och skorpan är vacker, mjuk, öm, doftande. Het smälter i munnen, imorgon uppskattar jag förkylningen.

Utmärkt resultat! Tack för att du visade mig. Glad att du gillade! Ganska krispigt !!!! Läcker med senap ...
Vad är du smart! Jag älskar dig !!!!

[Tumanchik]

TumanchikHälften har redan ätits, även utan senap, jag tog en tredjedel med mig på besök

[Irina]

Irina, och när du marinerar ett skaft, behöver du inte klippa / genomborra det?

[Tumanchik]

TumanchikHälften har redan ätits, även utan senap, jag tog en tredjedel med mig på besök

bra, då kommer receptet att slå rot! Tack Elechka för att du delar!

Irina, och när du marinerar ett skaft, behöver du inte klippa / genomborra det?

Natashik, nej. Jag gjorde henne inget sådant.

[Tumanchik]

Tumanchik, kastade knogen för att marinera!

[Tumanchik]

Tumanchik, kastade knogen för att marinera!

Lycka till och gott nytt år!

[Tumanchik]

Tumanchik, IrinaJag rapporterar: det visade sig vara gott efter betning. Tills jag stekade och inte låtsades sous, fanns det ingen tid ... Jag kom hem från jobbet och dammsugade det bara, den 30: e ska jag försöka röka det.
Jag kommer definitivt fortfarande göra det !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, IrinaJag rapporterar: det visade sig vara gott efter betning. Tills jag stekade och inte låtsades sous, fanns det ingen tid ... Jag kom hem från jobbet och dammsugade det bara, den 30: e ska jag försöka röka det.
Jag kommer definitivt fortfarande göra det !!!

Utmärkt Natusya. Om repetitionen lyckades kommer premiären att lyckas.

Utmärkt Natusya. Om repetitionen lyckades kommer premiären att lyckas.

Ja, annars var jag rädd hur färgat te skulle påverka köttet visade sig vara jättebra !!! Koka alla!

hur färgat te kommer att påverka kött

detta är särskilt intressant. vilken typ av smak du får. men av någon anledning är jag säker på att det blir coolt. inlagd, sedan i vakuum, sedan ett rökhus ...

[Irina]

Irina, för att smaka ... Jag vet inte hur jag ska beskriva det
Precis när jag rökt annat kött, istället för träflis tillade jag druvte och nypon + äpple, jag gillade smaken väldigt mycket, kanske det var därför jag gjorde din marinad med en sådan brygga ...
Jag provade en bit kött - ost är något för mig (jag älskar kokt), men du kan äta! Det fanns inget blod.
Nu måste du röka en bit för att förbättra lukten och ge den en presentation

Nu måste du röka en bit för att förbättra lukten och ge den en presentation

Bomben ... se till att gå senare. Intressant. Jag har alltid bara använt svart te

Irisha, jag verkar ha följt dig fast. Kål och svamp har behärskats, det är dags att börja ta marinaden.
Det gick inte med skaftet, även om jag verkligen ville. Men på helgerna förbjöds jag att lämna huset och på kvällen är marknaden stängd. Okej, ändå, jag kan inte slå henne, och de första barnen anländer redan slukade.
Jag tog en bit lamm ur frysen och köpte ett paket kycklingvingar.

Tja, jag ser bort årets symbol - flyga, säger de, får, flyga

Ikväll gör jag magi med marinaden. Och på hans balkong! Och den 31: a kommer jag att steka i grillgasen.
Ja, jag ville förtydliga.Det finns bara grönt te hemma. Jag köpte den vanliga svarta förpackningen och Greenfield Earl Grey-fantasin. Jag undrar om jag gillar bergamott- och citrussmaken i köttet? Prova eller något

Så snart jag kommer till rökhuset På jobbet, medan en blockering ... innan

Ikväll gör jag magi med marinaden. Och på hans balkong! Och den 31: a kommer jag att steka i grillgasen.

Lily, min kära vän! Dina besök på mina recept är alltid lycka!
Allt kommer att bli bra!

På jobbet, medan en blockering.

Dålig Natusya ... Vilken vana att arbeta för kvinnor före nyåret. Ooo onda ...

Fortfarande vad ont ... vårt företag är engagerad i alkohol, så innan semestern, spänningen

vårt företag är alkohol

Det här är en helt annan sak!
arbeta sedan Natulya för vår goda hälsa och ett gott nytt år

Ja, vad är NG utan champagne?! Så vi försöker

Irishka, jag använde inte bara svart te. Förra gången halvt svart mediumblad och halvt jäst te från körsbärsblad

Lycka till och gott nytt år!

Irina, tack!
Gott nytt år till dig också! Det bästa och jag ser fram emot nya recept under det nya året!

halvt jäst te från körsbärsblad

jävla tjejer, vad är ni bra kamrater!

I morgon ska jag göra ett experiment: Jag köpte några svinöron. Jag vill marinera och sedan steka i en grillpanna. Nu i tvivel: att göra marinad på vatten eller öl?

köpte några svinöron.

håll mig sju !!! det är tanken!
bra gjort!

att göra marinad på vatten eller öl?

och i så fall och så?

[Irina]

Irina, Gott nytt år! Med nya recept, nya smaker! Jag gjorde en klaff enligt ditt recept, marinerade i 5 dagar, bakade den i brödmakaren, eftersom jag inte har en ugn i byn, bakade jag 1 kg fläskklaff i 1,5 timmar - det var en fluga! Jag klippte inte av huden efter att ha läst din beskrivning, det känns inte alls! Tack så mycket för receptet!

Och jag tillagade bilen men i öl. Hon bakade också en stor nötkötttunga efter betning. Det är bara en sinnesblåsande smak. Donins kille åt nästan tungan. Jag kysser dig Irishechka!

Hej allihopa :) Jag är ny. Marinerade kycklingben enligt ditt recept. Alla var mycket glada! Väldigt gott! Berätta för mig, snälla, vad tycker du, om du marinerar en hel gås, vad kommer att hända?

Jag förberedde en fläskknog enligt receptet, gjorde 2 doser saltlösning på vatten i 2 kg. Marinerad i 2 dagar. Jag tog en enda portion te och sojasås. Bakad i ärmen i 3 timmar vid 180 grader. Rultka smälte i munnen, och färgen är karamell, super !!!!

om du marinerar en hel gås, vad händer?

om du gnuggar gåsen och sliter den och håller den i marinaden längre kommer den att fungera bra
marinadsåsen måste göras mer så att gåsen är åtminstone halvtäckt och vänds en gång om dagen så att marinaden kommer in. Eller, vilket är lättare, men inte så vackert, skär gåsen i portioner och gör sedan precis som i originalreceptet.

Tjejer, glada dig! Äntligen kom jag till vår favoritsida! Och tills bröstet, som jag marinerade för mer än 2 veckor sedan (sedan förvaras i frysen), hände det precis så ...
Nu genomför jag ett experiment: sous vide i airfryer Hon tryckte in termometern inuti AG för att rapportera tillbaka senare.