Marinad för skaft, vingar, kött, bröst, etc. för att ge rökt smak och utseende

Då kommer jag att rapportera i sin helhet.

glöm inte vitlök !!!!! gör det större eller tvärtom - beroende på vad du gillar.

t, men ingen sojasås Cho kan du?

aaaaaaa, kom inte sent! Bättre balsamic lite eller ingenting alls då! vinäger kan i allmänhet ändra smak och färg!

Ira, tack för det bra receptet. Jag gillade de marinerade vingarna mycket. Jag stekte en del och lämnade en del i marinaden. Mycket bekvämt. Jag undrar om ni kan marinera kött och kyckling tillsammans?

Jag undrar om ni kan marinera kött och kyckling tillsammans?

alltid på hälsa! Varför inte? tänker du på en slagsmål?

alltid på hälsa! Varför inte? tänker du på en slagsmål?

ja, jag vill inte experimentera, nu kommer jag definitivt att beta varje vecka.

nu kommer jag definitivt att beta varje vecka

klass! Jag har en bit av halsen i marinaden i flera dagar i kylen - jag vill baka den på ett mer intressant sätt i en stor bit - då rapporterar jag tillbaka!

Grattis till din välförtjänt seger i veckans bästa recept

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, FESTIVAL-I-I - I-I-I-I-YU !!!!! URYA-jag-jag-jag-jag-jag-!!!!

[Irishka]

Irishka!!! Grattis !!!

[Irinka!]

Irinka! Grattis av hela mitt hjärta till det välförtjänta utmärkelsen!
Du förtjänar det! ett utmärkt recept och dess utföringsform!
Fortsätt så, kära!

[Ira]

Ira, kära, grattis till andra medaljen! Du är en smart tjej, du visade oss så många intressanta recept att jag också skulle skriva till dig en midalek !!!!

[Irina]

Irina, HELLO-LA-YUYUYU! Jag känner att receptet är utsökt, jag har inte gjort det ännu, men jag vill ha det, jag har redan räddat knogen.

Irochka, grattis! Receptet är jättebra, vi gillade det.

Grattis till hantverkaren med ett välförtjänt pris !!!!

Mamma, flickor är min favorit !!! Tja, idag är dagen! Kommer hjärtat att tåla! Jag dör där i kåltemat, men här ÄR det !!!!!! Tack så mycket!!!!!!! ALLT! ALLT! ALLT! För att vara vad du är, för att vara den du är! Jag älskar er alla väldigt mycket !!!!!!

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, Tricia, mikhaska, Pulisyan, Svetlana_Ni, Anatolyevna, Anatolyevna, TACK MYCKET, ALLA !!!!!!

Irina, med en medalj!
Receptet har redan bokmärkts.

För en rökig smak - du kan använda rökt te

Detta te luktar mer som terpentin eller skidsalva än rökt kött.
Du måste vara försiktig med honom. Men för idén, tack

Grattis !!!

[Irinka]

Irinka!!!!!
Grattis !!!!
En värdig belöning för en värdig person !!!!
Ett mycket nödvändigt, mycket prisvärt och mycket enkelt recept !!!
Och vad behöver vi mer, alltid upptagna tjejer !!! ???
Bara det välsmakande och så snabbt som möjligt mata dina nära och kära !!!!

Irisha! Grattis till din andra medalj !!
Vi kommer att prova receptet snart - vingarna är förberedda.

Grattis, Ira! En välförtjänt belöning.

Irisha, grattis!
Och jag tänker bara hur man lagar en mer intressant skinka ...
Och här är du, beställare!

Irina, grattis till ett välförtjänt pris
Jag läste i receptet att du vill försöka laga bröstet på samma sätt - har du redan gjort det eller inte? Jag har mycket brisket - jag måste kasta det - jag väntar på ditt recept

[Irunchik]

Irunchik! Grattis med vänliga hälsningar! Skriv mer, författaren är bra!

Du krymper inte, broder, nikoli
Jag äter pahilay,
Själv sprider sin egen andel
Smid ўlasnay ​​silay!
Bo hotar kazhuts, INZ z sluttningen
Balicera inte haloўka, -
Vet inte: från ok-bygeln
Geta slo слka kom ut.
Krymp inte, fall inte
Du är på dapamoga,
Ta hand om dig själv från nyagodami,
Sam prabi darogu!
Khots pamoguts tabe ludzі
Adshukats Darogi,
Och sab'eshsya, vet du budesh
Abivats ånga.
Gå inte till de starka, vara vänner,
Zelleykam-byarozkai,
Bo lämnar inte århundradet z-pad bogserbåt,
Strass i bilden av en bosky,
І ў människor du är gonar stratsish -
Jag tsyabe zrakuzza:
Gratis zmagazza lepsh, bror,
Chim tsyarpets dy gnutstsa.

På bilden - mina favoritblommor, ja .....

[vedmacck]

vedmacck, Sjuårsplan, Rada-dms, Glädje, Olga VB
min kära och älskade - tack så mycket för ditt stöd - utan dig hade allt tappat sin mening!

Vill du prova brisket - har du redan gjort det här eller inte? Jag har mycket brisket - jag måste kasta det - jag väntar på ditt recept

Jag har inte provat det ännu, men jag har redan betat det

På bilden - mina favoritblommor, ja .....

Tack så mycket Olga för poesin. Hur visste du att jasminen är min mest favoritblommor?

Ja? Patamushta är min favorit buske - jag älskar det! Och han älskar mig förmodligen ömsesidigt. Jag ser alltid fram emot dess blomning och sedan njuter jag av både lukten och blommorna i nästan en månad.

Så, Irunya, du och jag är släktingar!

Så, Irunya, du och jag är släktingar

Jag kände det direkt!
JAg älskar det också. och parfym med jasmin doft. det är synd att jag inte använder det alls - barn nysar sedan!

Och jag köpte redan en knog idag !!! Jag tänker, laga i en långsam spis och lägg den sedan under grillen!
Och så hon, och på det sättet, och med en kniv och hands-tänder UNDER ÖL !!! Och varför i helvete tänker jag på dessa kriser !!! (se ämnet spezle)

Jag tänker, laga i en långsam spis och lägg den sedan under grillen!

Jag vill ha i din kris !!!! Du vet hur många händer, tänder vi har ...

Jag inlagde en bit skinka med skinnet idag. Gjord med vatten och socker. Hon hällde allt som kom till hands i pannan, inklusive rökt paprika.
Jag tror att jag kan förvara den i kylen i tre dagar.
Tror du att du behöver tillräckligt eller mer?
Och hur är det bättre att laga det senare?

Gjord med vatten och socker.

Hon hällde allt som kom till hands i pannan, inklusive rökt paprika.

lagt till allt annat? salt, kryddor, ugglasås, vitlök - detta är ett måste

Jag tror att jag kan förvara den i kylen i tre dagar.

Tja, om inte en storlek med en matta 2 * 3, tror jag att det räcker. receptet är inte så gammalt än, så vi får erfarenhet!

[Irina]

Irina, Jag har en sådan fråga ... vi köper sällan fläsk och vanligtvis malet kött. Knogen, hur mycket kg drar den? Det är nödvändigt att bjuda in gäster till en sådan skönhet, men hur många vet jag inte?!
Be om att börja handla sökning

Knogen, hur mycket kg drar den?

Tja, jag har tre värdiga ätare för knogen (resten är fortfarande ganska svaga). Jag tror att en knog för min familj bör väga cirka 2 kg. En liten knog är för slösaktig för mig - ben och hud. Jag väljer det så att tjocka vener inte sticker ut från sidorna av snittet med mittbenet. Och också min kärlek är fetare - med salok. Men detta är nu en sällsynthet - de förklarade för mig att de huvudsakligen har vietnamesiska grisar (små), och de har lite fett och mer kött. Men det är vår smak. Kan någon annan dela sin åsikt? Ja, vi äter i två dagar. Den andra värmer jag upp och går till mig själv.

Ir, naturligtvis, allt annat finns också på listan.
Bara mitt te är gammalt. Vi brygger främst alla typer av örter, och butiksbrygga används inte ofta här. Så det har varit öppet i mer än ett år. Jag trodde till och med att jag slängde bort den, men blev förvånad över att hitta den. Därför bestämde jag mig för att detta var ett tecken uppifrån och det var så jag betade det.
Nu funderar jag på hur man bäst kan laga det.
Någonstans fanns det något att koka först och sedan baka. Men är den här metoden lämplig i det här fallet? När allt kommer omkring så att marinaden kan kokas. Men du kan bara marinera och koka eller späda ut det lite.
Hur skulle du göra det? Jag har mer än 2 kg kött där, en vacker bit. Det skulle vara synd att förstöra det.

Någonstans fanns det något att koka först och sedan baka. Men är den här metoden lämplig i det här fallet? När allt kommer omkring så att marinaden kan kokas. Men du kan bara marinera och koka eller späda ut det lite.

Idag ska jag laga en hals (en bit på cirka 1,5 kg), jag har redan inlagd den i 5 dagar. avsluta prenumerationen senare!

Så mina kära, jag är till er med nästa rapport. Idag, eller snarare den 13 januari, betade jag en bit fläskhals som väger cirka 1 kg (av någon anledning tog jag mer, men idag var jag övertygad - nej). Jag ville steka samma dag, men det hände så att jag stannade fram till idag. Stekt idag. Jag vill genast notera att köttet stod i kylen i 6 dagar eller 5 dagar. För rent kött av en sådan massa är det mycket. Det är översalt. Därför tror jag att 2, ja, högst 3 dagar räcker. Hon tog ut den och lade den på gallret för att rinna av. Sedan ströde hon den med quasilica-olja och skickade den till en mycket varm panna i en multikokare (jag har Oursson / bakningsläge, temperatur 140 grader). Jag täckte den med en sådan enhet, för att inte smutsa mig här, vet du. Naturligtvis skulle det vara perfekt att steka i en grillad panna, men då måste du definitivt tvätta köket. Och jag var lat och hade inte mycket tid. Därför stekte jag i en tecknad film. Så från bakade jag en bit på alla sidor. Sedan tillsatte jag de hackade potatisarna och lade dem på steken. Hon hällde olja på den igen. Jag saltade inte på det, eftersom köttet redan var översaltat. Hon kastade en kvist torkad rosmarin ovanpå. Jag stängde det med ett lock och ... glömde det tills regimens slut. Serveras till sin man med grönsaksallad. Flickor är fantastiska !!!!
Det här är en avskärning

Ir, jag förstod inte pannan - på, på, under?
Och som resultat? Och hur lång tid tar det?

Ir, jag förstod inte pannan - på, i, under?
Och som resultat? Och hur lång tid tar det?

Ol fry vänta - jag har en gammal datorbroms! Nu, baserat på erfarenhet, är det bättre att marinera rent kött i bitar av högst 200 gram. Då är det verkligen syltat. Betningstid - högst 1-2 dagar. Te bör endast vara svart och exakt i den mängd som anges i receptet. Jag sov inte tillräckligt och tog grönt (du måste försöka!). Som ett resultat har färgen och smaken på det kokta rökt köttet gått vilse! Men ändå är det svårt att förstöra köttet !!!! Därför är vi nu som kolobochiks !!!

Med kycklingdelar erhålls en helt annan effekt. Men allt är alltid gott !!!

Så vad ska jag göra nu? Jag har en fullfjädrad skinka, idag är en dag, hur den betas i en hel bit, och vad nu?
Brådskande att få och klippa? Och han är så bra i all sin skönhet och fullständighet ...

[Olga VB]

Olga VB, Jag sitter här och läser, jag skulle baka i ugnen under locket, lägga till lite marinad, men utspädd, häll köttet ovanpå ett par gånger i processen, öppna och steka i slutet! Ledsen för att komma in !!!

Jag har en fullfjädrad skinka, idag är en dag, hur den betas i en hel bit, och vad nu? Brådskande att få och klippa?

få inte panil! gör som jag gjorde knogen! låt den ligga i 3 dagar. baka sedan som i en påse. Det var så jag gjorde knogen! se vilken skönhet! Ta ut det innan du bakar det, låt det rinna av (ta bort tebladet). strö eller helt enkelt smörja med vegetabilisk olja. sedan i bakhylsan och baka tills det är ömt. blir TASTY! oroa dig inte. bra kött är svårt att förstöra!

Jag sitter här och läser, jag skulle baka i ugnen under locket, lägga till lite marinad, men utspädd, häll köttet ovanpå ett par gånger i processen, öppna och steka i slutet!

nästan samma som i paketet! marinaden kan inte spädas ut - den är inte giftmättad! Olga, alla är i ämnet, ge mig en ledtråd, slapp inte av!

Nej, Olenka, det handlar allt!
Även jag lutade mig mot en kittel med lock ...

Irisha, det finns ingen hylsa, och den kommer inte att passa, där är 5-liters kastrullen nästan full ...

Irisha, det finns ingen hylsa, och den kommer inte att passa, där är 5-liters kastrullen nästan full ...

mlyn! här är klassen !!! Jag skulle ha åtminstone en bit ...

Även jag lutade mig mot en gryta med lock ...

förlåt, påsen är cool att baka. Det enda jag är orolig för är att marinera hela vägen till centrum. Det är fortfarande en stor bit. men å andra sidan finns det också mycket marinad. Jag hade en enorm knog. och vätskan var cirka 4 liter. bakat fantastiskt. men det finns ett ben i mitten. så du behöver verkligen antingen i en gryta och sedan baka till skönhet. eller tvärtom, stek först sidorna och baka sedan. ser verkligen fram emot ditt resultat.

Nej, jag har inget ben. Precis där den skärs, bör marinaden tränga in i mitten.
Jag lägger det i övermorgon.

Precis där den skärs, bör marinaden tränga in i mitten.

ja så oroa dig inte! det kommer att bli utsökt! Jag säger till dig som läkare, då kanske alla samma sak som jag är kött - stek i en varm stekpanna och baka?

Jag har inte sett sådana kastruller ...
Jag ska försöka steka den i en gryta.

Jag har inte sett sådana kastruller ...

Jag är ledsen att jag saktar ner ... en flaska champagne har gjort sitt jobb!