Bröd "Village" med majsmjöl

Bröd "Village" med majsmjöl

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
vetemjöl 1 eller i / klass	280 gram
vetemjöl, c / z	160 gram
majsmjöl	80 gram
majsolja (alla är möjliga)	1 msk. skeden
salt-	10 gram
honung	25 gram
solrosfrön	50 gram
vatten	290 gram
torrjäst	5 gram

Tillagningsmetod

• Stek fröna i en torr stekpanna. Låt det svalna.
• Från alla ingredienser, förutom olja, salt och frön, börjar vi knåda degen.
• Tillsätt salt, olja och frön efter 5 minuter. Vi fortsätter att knåda.
• Den totala blandningstiden är 10 minuter.
• Degen är mjuk, inte klibbig alls.
• Runda och sätta på jäsning.
• Jäsning tills degen fördubblas från en till en och en halv timme. Ingen tvekan. På 80 minuter.

• Degen först och innan den skärs.

• Vi tar ut degen. Vi släpper bubblor och formar bröd av vilken form som helst.
• Bevis i en korg, söm upp, i 60-70 minuter.

• Deg i början och slutet av korrekturen

• Vänd på bakpapper. Vi gör snitt.
• Vi bakar i en skål med lock som vi värmer upp tillsammans med ugnen.
• Baka vid 240 grader under locket de första 15 minuterna.
• Ta bort locket, sänk temperaturen till 180 grader och baka tills det är ömt. Jag har 45 minuter.
• Vi tar ut det, låt det svalna. Vi skär och äter.
• 
• 
• Läckert bröd till dig!

Skålen är designad för

1 rulle

Tid för förberedelser:

3,5 timmar

Matlagningsprogram:

ugn, matberedare.

Notera

Majsmjöl är en värdefull dietprodukt med höga närings- och medicinska egenskaper. Det uppskattas inte bara av bagare och kockar utan också av nutritionister och kosmetologer.
Det kan vara fint och grovmalt, det används för att förbereda sådana nationella rätter som mamalyga, ugali, bullamy, banush, samt traditionella mexikanska flatbreads. Majsmjöl används för att baka bröd och göra en favoritbarn delikatess - chips.
Vad är användningen av majsmjöl? Maismjöl är användbart för hjärt-kärlsjukdomar, cirkulationsstörningar, anemi, sjukdomar i gallvägarna, det saktar ner åldringsprocessen, stärker tänderna etc. Det är ett botemedel mot högt blodtryck, en infusion görs av det i vatten och dricks istället medicin. (från internet)

Receptet hämtas från videokockwebbplatsen. Jag bytte ut mängden vete och c / z mjöl. Jag försökte det strikt enligt receptet. Jag gillade min version mer.

Bröd från serien "snabbt", "lugnt", "varje dag" och "inga problem"

Liknande recept

Vetebröd med zucchini (surdeg) (ang-kay)

Bröd "Broa" (ang-kay)

Fruktjästbröd med majs och rågmjöl (ang-kay)

[Angela]

Angela, ett så bra bröd. Det är fantastiskt att en sådan tävling lanserades. Jag kan inte föreställa mig en sådan mängd bröd.

[Albina]

Albina, tack så mycket.
Ja, det finns många olika typer av bröd, men innan tävlingen fanns det många recept på KhP. Gör och gör.

[Angela]

Angela, Åh vad! ville springa iväg? hur han stod upp! nej, gå in på monitorn, du kan inte springa ifrån oss, jag gillar verkligen den gulaktiga nyansen från majsmjöl! tacka

ville springa iväg?

stod lite. Men det är okej ändå. Han kommer inte fly från oss!

tacka

Tack för "tack"!

[Angela]

Stilig bröd!

Byt ut mängden vete och c / z mjöl

Angela, det vill säga, ursprungligen innehöll receptet 160 mjöl i första klass och 280 tsz?

Nu har du en brygga med mjöl. Är det möjligt att mala majsgryn till mjöl? Så jag vill prova att baka, det ser så gott ut.

[Angela]

Angela, Angela, Angela, ditt bröd gör mig galen! Hur mycket arbete du lägger i dem! Jag är förvånad!

Och vilken vacker bild jag satte! mycket trevligt.Jag slutar aldrig beundra din förmåga att baka bröd! Jag skulle gärna prova! Tack.

[+ Gala +]

+ Gala +, lappl1, Tumanchik, ännu ett tack till er, flickor, att ni springer in och berömmer.

receptet innehöll ursprungligen 160 mjöl av första klass och 280 cz?

Exakt. Gjorde det, men det visar sig grovt. Torr. När du bakar, byter, blir resultatet bättre.

Kan majsgryn malas till mjöl?

Om du har något, kan du. Källan innehåller grov majsmjöl.

ditt bröd gör mig galen

Och för mig är din väldigt, väldigt!

Jag skulle gärna prova! Tack.

Så jag bjuder in alla! Kom om du inte är rädd!

tacka! min man ber mig alltid att baka majsbröd i en nyinköpt ny brödtillverkare, men jag visste inte receptet ((nu ska jag försöka!

Tacka! Mycket trevligt bröd! Och jag skulle gärna bo bredvid och andas in doften av bakat bröd! Angela har allt det vackra och läckra brödet!

[Oksanochka]

Oksanochka, tack, kära!

[Angela]

Angelavilket vackert bröd. Jag har precis börjat baka bröd i ugnen, jag bestämde mig för att köpa en provkorg. Snälla berätta vad din korgs diameter och höjd är?

[Ludmila]

Ludmila, tack.

vad är diametern och höjden på din korg?

De är värda sin vikt, om jag inte tar fel. Jag har 750 gram och ett kilo.

[Ludmila]

Ludmila, tack. De är värda sin vikt, om jag inte tar fel. Jag har 750 gram och ett kilo.

Nu väljer jag, dimensionerna anges: diametern längst upp och höjden. Jag vill köpa diameter 22, höjd 8. Vanligtvis bakar jag bröd till cirka 500 g mjöl

[kirch]

kirch, Luda, Angela har korgar - MAGIC, att inget bröd är en produkt !!! vi hittar förmodligen inte sådana

[kirch]

kirch, Luda, Angela har korgar - MAGIC, att inget bröd är en produkt !!! vi hittar förmodligen inte sådana

Jag tittade noga på Ebey och Ali. Nu måste vi bestämma storleken. Och sådana bröd som Angelas fungerar definitivt inte för mig.

18,5 gånger 10 och 17,5 gånger 9. Jag har dessa. Jag tycker att det är bättre att ta en mindre diameter och en högre höjd. Då ser brödet snyggare ut enligt min mening.

Luda, köper du det själv, beställer du det? Vilken typ av frukt är de gjorda av? Naturligt eller plastiskt? Jag gillar också den högre limpen, men Angela bakar de runda bröden korrekt!

korgar - magi

: girl_haha: gjort kul! Vanlig!

Jag tittade noga på Ebey och Ali.

Kasta mig en länk i en personlig, jag får se vad dimensionerna är.

Angela, tack. Så jag väljer en mindre storlek. Hur jag med tiden såg ditt bröd, för korgen var redan i korgen. Tautologin visade sig

eftersom korgen redan fanns i korgen.

Du kan inte ta en mycket liten heller. Ge mig en länk. Jag ska ta en titt. Endast personligt.

Angela, smart tjej, du har guldhänder! Jag ska baka, tack!

[Ninochka]

Ninochka, det här är till dig

[Angela]

Angela, tittade på länken?

Jag tittade. För mig är den så stor i diameter. Du måste söka med en mindre diameter men djupare. Det verkar finnas, men liten grossist. Men du måste titta.

Tacka. Så jag kommer att söka

[ang-kay]

ang-kay, tack för det intressanta receptet! Brödet är underbart
Jag bakade den idag. Resultatet är utmärkt! Husdjuret var nöjda)
Separat var jag glad att receptet inte alls var besvärligt. Annars, med ett litet barn i armarna, kan jag inte accelerera mycket nu

[Anya]

Anya, Jag är väldigt glad att jag gillade receptet! Baka med nöje och snälla dina nära och kära. Tack för att du litar på receptet och skriver om resultatet.

Bra bröd visade sig !!! Jag blev tätare, men samtidigt bakade den perfekt ... Nästa gång tar jag lite mer vatten ... Tack för receptet !!!

[Natalia]

Natalia, mycket trevligt bröd visade sig.

Nästa gång tar jag lite mer vatten ...

Kanske är det nödvändigt. Mjöl är olika för alla när det gäller fuktkapacitet. Vatten måste regleras.
Tack för en sådan rapport. Peks för hälsa, snälla dina nära och kära!

Min rapport: Jag bakade bröd idag, en sådan deg visar sig vara bra, lydig, lyftande, inte klibbig. Och själva brödet är i allmänhet en sång, så ovanlig och välsmakande. Tacka! Ledsen att utan ett foto, medan jag inte är så vackert perfekt. Och jag ville också jämföra: men vitt (som mjöl) - vad stänker du på?

[Nikka]

Nikka, tack för rapporten. Jag är glad att allt gick bra och jag gillade brödet.

men vitt (som mjöl) - vad ströss du med?

mjöl.

mjöl.

Tack för tipset. Gruvan beställde en annan del av detta bröd, bakade ett dubbelt, ströde det med mjöl, det fungerade. Den här gången bestämde jag mig också för att lägga mer honung - utsökt mat, en 1,6 kg limpa, låt mina äta

[Nikka]

Nikka, Jag är glad att brödet har rotat. Tacka.

Jag tar med "tack"! Igår bakade jag enkelt surdegsbröd, idag använde jag detta recept på bröd. Men det fanns inget mjöl, så jag ersatte det med råg. Vid blandning tillsatte jag vatten. Och det blev gott. Tacka!

[Olya]

Olya, bra gjort. Bra bröd visade sig. Glad att jag gillade det)

[Angela]

Angela, är den totala bakningstiden 45 minuter? Det verkar som att jag redan bakade detta bröd, men jag glömde allt.

[Olya]

OlyaJa. Men se din ugn baka.

[Angela]

Angela, Bakad i 45 minuter. Läckert bröd. Pappa köpte rustikt bröd på bageriet och delade med oss, så min man tyckte inte om det. Mitt bröd är bättre. Och allt tack till dig!

[Olya]

Olyanaturligtvis kommer ditt bröd att bli bättre. Glad att jag gillade det)