Foie Gras Pate (skriven av Uncle Sam)

[Morbror sam]

Morbror sam, Elena Bo, kom till dig för att säga ett enormt tack
Foie grat var utmärkt
Min dotter sa att detta är den läckra paté jag någonsin har gjort. En man som inte äter fjäderfäböcker kunde inte motstå en sådan smaskig och åt på båda kinderna))) Jag hade en kalkonlever 800 gram och 500 gram kycklingfilé, mängden andra ingredienser ökade också. Hon stuvade i en långkokare i 1 timme, bakad i ugnen i 50 minuter. Väldigt gott!!!

Och från mig en annan

[Masha]

Masha, och vilken typ av ost lägger du till? Tillverkare.

[notka_notka]

notka_notka, Natasha, Voronezh Amber När jag gjorde det med någon annan köpte jag det i Auchan, det är också normalt, välsmakande, men Voronezh lägger till rökt kött till smaken, en lätt sådan fleur på toppnoten

[Masha]

MashaJag köpte också strömmen i Magnet. Jag läste kompositionen, eftersom den blev obekväm. Det vore bättre att inte skriva sanningen. Tror du att du kan frysa den? Och sedan köpte jag en stor skiva, för att äta den precis så att den inte är hotz på något sätt)))

Zamlroz, vad kompositionen kommer att bli med honom och har inte ens läst det, jag gillar det efter min smak ...

Utmärkt pate! tacka! gjorde det redan flera gånger, vanligtvis halva delen. Jag lägger till vanlig eller smält ost som vänskap, jag lägger inte lagerblad, för för min smak avbryter det starkt resten av ingredienserna) Jag minskar också proportionerna med ögat, ungefärligt) Varje gång det kommer ut lite annorlunda, men varje gång det smakar gott !!!!

Tack igen !!!! Jag lagade mat till festbordet, gästerna skickar ett speciellt tack !!!!!!

Tillagd söndag 01 jan 2017 22:51

Det här är utsökt! Koka, tveka inte ens!

Underbar paté. Tack för receptet. Tillverkad med rökt ost och vanlig ost. Läcker i båda fallen.

Och jag gör det ofta med olika ostar som jag har hemma. Detta är den mest utsökta patéen.

Jag gjorde en del av paten, lade hälften i frysen. Försökte hälften - så gott! Den har en så känslig, krämig smak, den tog 20% ​​av grädden. Efter en natt i kylen blev det tätare, det är bekvämt att skära det, eller så kan du sprida det på bröd (förresten, jag gjorde hemlagat bröd) - så frukosten var utmärkt !!! Tack så mycket för receptet !!! Mycket bra !!! Jag kommer definitivt att upprepa)

[Farbror Sam, Elena Bo,]

Åh, och jag chtoli inte redogöra för min "foie-växt"?



Tja, sååå läckra pate !!! Även jag gillade det väldigt mycket, trots att jag inte gillade levern. Och husdjur är generellt glada!

Farbror Sam, Elena Bo, Tack så mycket för receptet!

Flickor, smittade, raka med ett recept !!! Jag har varit ute efter länge, jag kan fortfarande inte ta mig ihop, och nästa vecka är Dnyukha hos min son, flera gånger måste bordet samlas in, sedan släktingar, sedan vänner osv. Så jag gjorde upp min Jag har redan köpt allt. Hittills har sanningen ännu inte kommit med någon form. Hur mycket kvantitet som erhålls från en portion kan jag inte föreställa mig ännu. Det finns bara krukor, men det är inte bekvämt och skönhet syns inte, och min form är lite stor. Och viktigast av allt, tjejer, berätta för oss, om vi ska servera det till festbordet? När allt kommer omkring borde gästerna smörja det på bröd, eller vad? Jag lägger aldrig något pasta på bordet, så jag tänker, hur och vad? Så att det var både vackert och effektivt!

Första gången jag gjorde en pasta inte från ren lever utan med tillsats av kött. Utmärkt både smak och konsistens !!!! Jag kommer definitivt att upprepa.
Tacka!

"foie mill"

skönhet är vad !!!!

Åh, jag gjorde det också ... de grundade det, men rapporterade inte det ...
Skåda

Läckra, men ........ det räcker inte ((((
Tack för receptet!

[ksyusha1997]

ksyusha1997, liksom i form och servering. där kommer de inte att titta på henne för mycket. Snabbare skhomyachut än att förstå i vilken form han var. : a-kiss: Verkligen ett av de fantastiska recepten.

Jag köpte också matvaror, imorgon gör jag det. Jag plågas av tvivel: ska jag göra en portion eller två på en gång?

Tack för den läckra paten! Mycket snabbt och enkelt! Jag rengjorde, klippte, slängde in grytan, hackade den med foten, blandade allt i formar och i ugnen! Lukt .... Katten blev nästan galen))) Osten användes av vår Altai Plavich "Cheese Burger"

Jag plågas av tvivel: ska jag göra en portion eller två på en gång?

Två !!!

Ska jag vara den enda som producerar Foie Gras i industriell skala?

Vad du inte äter direkt kan frysas.

[A.lenka]

A.lenka, tack! Jag tenderar också att tro att det kommer att vara förvirrande en gång och frysa för mycket.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, du kan baka Borodino profiteroles enligt Angelas recept ... hon ställde ut det för inte så länge sedan .. det blir trevligt att servera i dem och det kommer att vara bekvämt att äta ...
Hur som helst planerade jag att laga så här den 23 februari

Tack för det läckra receptet! Går iväg med en smäll

Och från mig ett stort tack till författarna till receptet! Jag tittade länge, men vågade inte göra allt, jag tänkte tulla länge, men det är faktiskt enkelt och enkelt! Och resultatet är fantastiskt! Jag kommer att laga mat ofta nu) Jag läste ämnet om hur man fryser / tinar det))

tack för receptet !!!! redan gör !!!

Tjejer, idag gjorde jag en paté för första gången! Men på något sätt är den första pannkakan klumpig, verkar det. Hur ser du ut för dina tjejer? Jag har någon form av torr kom ut, det finns ingen oljighet som en butik. Det smakar normalt, men strukturen ... På något sätt gick allt fel först. Efter släckning fanns det vätska, men som en smart Masha gjorde jag allt enligt receptet. Hon började blanda foten, hon bröt upp efter ett tag. Jag var tvungen att hälla den i en mixer. Det verkade väldigt flytande, även grädde och ägg. Jag hällde till och med lite mindre grädde, blev rädd. Det kom ut som flytande gräddfil, men det var gott innan det bakades. Jag var rädd att det inte skulle tjockna. Allt förtjockades naturligtvis, även för, och torrt. Utseende som alla andra. Jag satte den på 200 g. minuter för 35. Flickor, vad gjorde jag fel? Jag gjorde allt strikt enligt receptet !!!

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Jag har aldrig lagt i grädde. Som första gången glömde jag bort dem, så i framtiden och hällde inte på dem. Vid stygning släpps vätska plus ägg - en ganska flytande massa erhålls. Glömde du att lägga till smör när du stökade?
Och kanske överexponerade du antingen i tid i ugnen, eller så låg det hög temperatur, så paten visade sig vara torr.
Jag har gjort denna pate ofta och under mycket lång tid. Det visar sig vara väldigt ömt, saftigt.

[Taia]

Taia, Taya, jag har inte glömt smöret säkert. Och vid vilken temperatur och hur många minuter lagar du mat?

Jag kan inte säga exakt hur länge. Jag förstår det aldrig.
Jag kontrollerar patejens yta med fingret, om jag känner att när jag trycker på den redan är tät tar jag den omedelbart ur ugnen. Jag har en elektrisk ugn, jag bakar i 180 grader.

Jag tillagade strikt enligt receptet, för för första gången) Jag gillar inte pajer sedan barndomen, jag åt dem inte själv, jag lagade dem inte och jag lärde inte mina barn, även om vi gör det äta stekt lever. Men jag bestämde mig för att laga detta recept bara på grund av antalet recensioner. Resultatet är oväntat för mig - en 10-årig son. bad om tillägg! Jag är chockad! Han är fortfarande den "plockaren".
Jag säger tack till farbror Sam, jag är så glad)) Paten är öm, mjuk, då försöker jag inte hålla temperaturen i 35 minuter och mindre, som tjejerna gör här.
Tjejer, kan du packa in denna patej i pannkakor? och lämna in för en barnfest? gör det så?

[Olya]

Olya, varför inte?
Min första gång visade sig också lite torr, det är i jämförelse med nästa. Ibland slutar jag baka när mitten fortfarande skakar. Och temperaturen är lägre. Min gas bakar vid 175

[Oksana]

Oksana, tack, jag kommer säkert att upprepa, och jag kommer att spara bensin))) Aaaa !!!! ))

[Elena Bo]

Elena Bo, Jag är mycket tacksam mot författaren för receptet. Idag var hans debut och att gästerna med dem som inte slutade tog bort, jag lyckades fotografera några av dem

Tack för receptet!
Trevligt av hela familjen. Gjorde dubbla räntan.
🔗
Åt med minibagetter från den nya formen - så utsökt!

🔗

Flickor, anklever levererades till försäljning i butikskedjan "Chicken House", jag köpte och tillagade Foie Gras - det här var en så god smak av kycklinglever inte ens nära - sååååå rekommenderar att det fanns gäster, de visste det i ett sammanträde och alla sa att denna läckra pate aldrig ätit någonstans

Jag glömmer att rapportera: mycket välsmakande pate, eftersom vi brukade leva utan den. Jag har redan gjort dubbla portioner tre gånger. Experimentera med bakrätter. Jag torkade över i krukor, under lagring tar det mycket utrymme, det är inte bekvämt att få det. Jag valde att baka i engångsformar av aluminium (de bytte till kategorin återanvändbara). En rund d 20 cm och två rektangulära 18 * 10 cm passar perfekt på ugnsgallret. Jag bakade det också i en långsam spis. Cirka en tredjedel av en dubbel portion på en "baka" 40 min. Det visar sig väldigt skonsamt, men det är inte bekvämt att dra ut det i nästa. en gång täcker jag det med pergament för att dra ut det rakt ut eller lägga det i en separat form i en tecknad film.

Sååå gott! Och det är inte svårt alls. Stevad i en långsam spis, allt enligt receptet. Jag bakade i mikrovågshalvan i en lerform. Och här är delen i pizzatillverkaren.
Tack till farbror Sam!

Det var det jag gjorde! mycket välsmakande och ömt. Och sprucken - överexponerad i ugnen.

Och korvost kan ersättas med ost, vad tycker du?

[Sashunesha]

Sashunesha, naturligtvis är det möjligt. Bara det blir ingen lättrökt arom.

En korvost kan ersättas med ost, vad tycker du?

Det är möjligt, smält, för korv är sådan ... Jag försökte laga mat utan den - det fanns inte tillräckligt med plasticitet.

Nej, jag ville precis som smält ersätta den med icke-smält.

Klistra. Kyls ner. Detta är en portion, grädde 10% 65g, bearbetad ostkarat 30g, gräddost 70g, ägg 3 st. C1. Stort tack till författaren till receptet!

[Elena Bo]

Och jag frestades av denna paté, i bokmärkena länge, men på något sätt räckte mina händer inte, nu gjorde de det. Delikat, doftande, elegant pate. Lenochka Elena BoTack så mycket för att du tog receptet hit

Jag gjorde allt enligt receptet, men tillsatte en fjärdedel tesked muskotnöt och pepparpulver och hällde mer. Efter att ha smakat det fanns det en känsla av smak av något smärtsamt bekant, från barndomen, sovjetisk barndom. Då gick det på LEVERKORV! Muskot och peppar är gjorda av foie gras - leverkorv. Jag vet inte hur den franska delikatessen smakar, men korven visade sig vara utmärkt

[Morbror sam]

Morbror sam, Elena Bo, tack så mycket för receptet. Väldigt gott. Till och med den kräsna systerdotteren åt)

Tack för receptet. Jag gjorde det direkt och i en burk med skruvlock - som en gryta.

[Morbror sam]

Morbror sam, Elena Bo, enorma TACK!
från 31 december 2018 till 1 januari 2019 gjorde denna paté. Jag har aldrig gjort en pasta i mitt liv och tänkte - jag kan inte. så smaskigt visade sig! med en mild smak. ren njutning. och ja, det verkade för mig att det på en dag blev ännu godare.
stuvad i en långsam spis (sedan gör jag det på spisen så att jag kan slipa det med en mixer direkt), bakade det sedan i ugnen i ett tjockväggigt glas och i keramiska former. Det är sant att jag inte lyckades i vackra skilsmässor med en sked eller ett finger. Det är redan bra att jag insåg att bara lägga gräddfil på toppen och inte blanda den direkt))).
medgav inte någon om ingredienserna, jag säger "från Paris!")))

Tack till författaren för receptet och alla andra som delade nyanserna i matlagning! Jag tillagade en hel portion men tillsatte inte grädde, för efter att det var tillräckligt med vätska tillsatte jag bara ett par matskedar gräddfil. Och det fanns ingen rökt ost, jag använde ett paket bearbetad ost Druzhba + tillsatte vanlig hårdost och lade till rödmalet rökt paprika för den rökta lukten. Jag ritade också på toppen med fingret, men efter bakningen bestämde jag mig för att bara vända den från formen till en tallrik. Allt poppade ut ur form, form av Taller Tape. Sonen, inte någon älskare av lever i någon form, åt smörgåsar till frukost och förstod inte att det fanns kycklinglever där.

[Marina]

Marina, och ungefär hur mycket rökt paprika lade du?
Jag älskar detta recept, jag gjorde det flera gånger, nu skulle jag gärna vilja experimentera med rökt paprika