Mjuka potatisbullar

Mjuka potatisbullar

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
torrjäst	3 g
vetemjöl c. från.	270 g
mjölk	130 g
Kokta potatisar	100 g
salt-	6 g
socker	15 g
Smör	25 g
Dessutom:
mjölk	1,5 msk. l
en blandning av sesamfrön och lin	2 msk. l

Tillagningsmetod

• Blanda jäst med mjöl (1 msk. L lämna), tillsätt varm mjölk, salt, socker och potatismos.
• Knåda i 8-10 minuter. Tillsätt kvarvarande mjöl och mjukt smör. Degen är mjuk, något klibbig på grund av potatisen. Skopan suddas inte ut längst ner.
• 
• Damma bordet med mjöl. Lägg ut degen (omedelbart efter knådning), dela upp i 8 lika stora delar.
• Forma runda rullar. Lägg i en bakad pappersfodrad skål.
• Dra åt rullarna med plastfolie och lägg dem i kylen i 10-12 timmar.
• Låt degbitarna värmas upp vid rumstemperatur i 1,5-2 timmar.
• Innan du skickar till ugnen smörjer du rullarna med mjölk och strö över sesamfrön.
• Baka i en ugn förvärmd till 230 ° C (konvektion 210 ° C) med ånga under de första 7-8 minuterna, sänk sedan temperaturen till 190 ° C (konvektion 170 ° C) och gör rullarna redo.
• 
• 
• 

Snygga bullar!

Åh, vilka bullar, tack för deras skönhet, jag tog dem till soptunnorna!

[Nadezhda, Ksyushenka]

Nadezhda, Ksyushenka tack flickor. Bullarna är mjuka. Perfekt för en mängd olika stötfångare.

Här är bara Sedna prowled på jakt efter en bulkof för hamburgare, Manechka du läser mina tankar !!!!

Manyash, du kan se dina rullar en mil bort! Skön. Och utsökt utan tvekan.

Är det sant att du och jag i dag inte gick med på att skjuta potatis i degen?

Åh, tjejer ... ja, du kan inte håna så ... du vill ha allt ... och när ska du göra allt ...

Manechka, det här är bullar - en dröm! Tack, jag ska baka.

[Angela]

Sedna letade bara efter jakt efter hamburgare

Hurra! Det betyder att jag ritade receptet av en anledning. Ksyusha, jag blir bara glad om det kommer till nytta.

Angela, tack. Jag skulle aldrig ha tänkt på att lägga potatis i degen för profiteroles.

och när man ska göra allt detta ..

På natten. Knådad-blindad-borttagen. På morgonen återstår bara bakning.

Ninochka, tacka. Jag skulle vara glad om du gillar det.

På natten. Knådad-blindad-borttagen. På morgonen återstår bara bakning.

Man, tekniken är cool, jag har inte gjort det än! väldigt intressant att prova. Tack, jag kommer

Manyashenka! Dina bakverk är igenkännliga! Snygga bullar! Bara en saga!

En sådan charm för bokmärken unikt

[Manichka]

Manichka, dina rullar är fantastiska som alltid. Men jag har en fråga för vilken jag är väldigt mycket, potatisbuljong - hur är det?

[Bock, Irisha, Olya, Natasha,]

Bock, Irisha, Olya, Natasha, tack, tjejer, för beröm. Demontera medan det är varmt.

Galina S, här är ostbullar bakade enligt samma princip: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=396368.0

Natalia, i receptet kokt (kokt) potatis, inte ett avkok.
Potatisbuljong är det vatten potatisarna kokades i. Den kan användas i bakverk istället för vatten (mjölk eller vassle).

[Manya]

Manya, Tack för klargörandet . Av någon anledning bestämde jag mig för att det var potatisbuljong. Förmodligen är det dags att sova, annars ser jag fel bokstäver.

[Manechka]

Manechka, bullarna är hisnande 🔗

[Sonadora]

Sonadora, coola rullar, tack! Porerna i smulan, som om föredraganden ritade - cirkel till cirkel. Nattisolering är jättebra! Vi ska baka - min son respekterar bullarna på bullar för skolan, bara jag ska platta ut dem (åtminstone sa jag ordet rätt ???), så att de ser mer ut som hamburgarbullar.

[Manechka]

Manechkavilka luftiga bullar.

På natten. Knådad-blindad-borttagen. På morgonen återstår bara bakning.

Tja, ja, bara det här sättet, det finns inget annat sätt !!!

Manya, tack så mycket! : ros: Underbara rullar! Jag gillade verkligen tekniken: "På kvällen, förbered rullarna på morgonen". Den enda nackdelen (som alltid) försvinner snabbt
Ofta lovar jag inte att upprepa, siffran är dyr, men en gång i månaden, säkert! Tack för att du tog det. Framgångsrika recept, alla är glada! Nästa gång ska jag försöka ta en bild. Ja, om någon är intresserad tog jag 7 gram färsk jäst.

[Albina]

Albina, Olga, Svetatack flickor. Jag skulle vara glad om du gillar det.

Tatyana, tack för att du försöker. Jag är mycket glad att rullarna var efter min smak.

Söndagen kommer och mina ögon vidgas: Jag vet inte var jag ska stoppa blicken. Jag vill ha allt och mer.

Jag vill ha allt och mer.

läkare !!!!!!!!! ge piller för girighet ... och mer ... mer ...

läkare !!!!!!!!! ge piller för girighet

Och från strabismus mer!

["TACKA"]

tog med "TACKA" per recept
rullarna är fantastiska! allt omgående att baka!
Jag bröt verkligen grovt mot tekniken - jag behövde snabbt hamburgarbullar, så jag lade degen på batteriet i 2 timmar
Jag hade fortfarande bakade potatisar - gnuggade dem på ett fint rivjärn (i de färdiga rullarna var det inte synligt och inte hörbart, även om bitarna märktes i degen)
istället för smör använde jag hemlagad smörkräm, 35-40 gram
bullarna visade sig vara bara luftiga! påminde "vikar från Daria Tsvek"
det enda "men" - de verkade lite salta för mig ... kanske för att du med sådan mjukhet förväntar dig mer sötma från bullen

Py. Sy. det var synd att översätta till hamburgare. dem för te ... med sylt ...

[Tanyusha]

Tanyusha, tack! Jag är mycket nöjd med att receptet inte besviken, och jag gillade bullarna.

Jag har ett stort TACK. Bullarna visade sig vara utmärkta och utsökt läckra. Jag kommer definitivt fortfarande ...

[Helena]

Helena, till din hälsa!