Kombinerad tårta baserad på "Leningradsky"

[Choux bakverk]

Kombinerad tårta baserad på "Leningradsky"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
smördeg utan jäst	400-450 gram
Choux pumpadeg
pumpapuré	50 gram
vatten	80 gram
vetemjöl / kvalitet	80 gram
ägg C1	1,5-2 stycken
ister	10 gram
margarin (smör)	40 gram
salt-	nypa
vanilj	smak
Kräm
grädde 33% fett	150 gram
jordgubbsfond	35 gram
vatten	60 gram
socker	25-30 gram
florsocker	för stänk

Tillagningsmetod

• Baka pumpan på något sätt. Puré.
• Choux bakverk
• Blanda purén med vatten och salt.
• Tillsätt ister, smör eller margarin.
• Koka upp och lös upp fettet helt.
• Sikta mjöl i en kokande lösning och brygg under ständig omrörning.
• Vi ser till att det inte finns några klumpar.
• Ta bort från värmen, låt svalna tills det är varmt.
• Tillsätt vanilj.
• Kör ägg en efter en i den bryggda degen.
• Kör bara i nästa ägg när det föregående ägget ingriper. Jag gör det med en mixer.

• Den färdiga degen är viskös, blank och håller sin form.

• Gjutning
• Tina smördeget, rulla det till ett tunt lager.
• Klipp rutor 10 på 10, du kan också 12 på 12.

• Lägg en matsked chouxbakelse mitt på varje kvadrat.

• Vik in ändarna med ett kuvert, fäst vid choux-bakverket, men fäst inte på varandra.

• Lägg på ett bakplåt kantat med papper.
• Baka vid 200 grader i 35-40 minuter.
• Ta ut det, låt det svalna.
• Kräm.
• Du kan ta vilken kräm du vill.
• Jag gjorde en.
• Vispa grädden med socker tills hårda toppar.
• Späd grunden (stabilisator för grädde med jordgubbsmak och jordgubbsskivor) med vatten. Vattnet ska vara 25 grader.
• Kombinera foundation och vispad grädde med en spatel.
• hopsättning
• Lägg grädden i en konditoriväska med ett munstycke.
• Fyll kakan på vaniljsås.
• Strö över florsocker ovanpå.
• Allt. Du kan njuta.
• 
• 
• 
• Njut av ditt te!

Skålen är designad för

7 stycken

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Notera

Läcker tårta. Krispigt på utsidan och mjukt på insidan. Storleken är ganska stor. Forumet har ett originalrecept för Tumanchik HÄR... Jag använde butiksköpt deg och min egen pumpa vaniljdeg och en annan grädde. Jag är nöjd med resultatet. Det visade sig inte bara gott, utan också vackert. Jag rekomenderar.

Dessa recept är också lämpliga för den bryggda delen.


Pumpa profiteroles (ang-kay)




Potatis profiteroles (ang-kay)

Wow!!! Så intressant, vackert och gott!

Och jag kommer att falla tyst ... 🔗

Lenka, rör dig, jag kraschar bredvid ...

🔗

Angela, det finns inga ord - bara känslor ...

För de mycket tråkiga är frågan - vilket smördeg? Jäst eller jästfri. Det är bara väldigt annorlunda.
(det är bra att jag lagar två burkar kondenserad mjölk, det räcker för allt😂😂😂)

[Angela]

Angela, vilken läckerhet dina vaniljsås och profiteroles är! Hur jag älskar dem!

[Irina]

Irina, Elena Tim, Trishka, Ksyusha, Jeanne, Gala, tack, tjejer, för er uppmärksamhet på receptet. Läcker tårta. Omöjligt att komma av.

Jäst eller icke-jäst

Det vanliga. Jästfri. Korrigerad i receptet.

[ALLT! ALLT! ALLT!]

ALLT! ALLT! ALLT! Tjejer, jag avslöjade denna Angelikins plan! I morgon visas under hennes meddelanden bredvid "Gör-det-själv-korv" "KLÄDER MED ELASTISKT BAND" och vi kommer alla åka dit i en enda fil efter hennes mästerverk!

Tja nizya så! Igår var cheesecaken, som redan har avslutats, och idag DETTA är en superfant smidig, men baserad på "Leningradsky" ... Tja, den kommer inte att passa in i några ramar och dörrar snart.

Stjärnan är chockad ...

Och för att vara ärlig, ja, jag är i chock ... Tja, du måste drömma upp något sådant för en sådan smask! tacka

[Sveta]

Sveta, Jag ger upp, fick mig igenom! Vi måste på något sätt överleva, vi öppnar en klädaffär. Jag matchar min kundkrets
Men på allvar, tack. Receptet är inte mitt, men jag tog med ändringarna. Väldigt gott.

Hoppas inte ens! Hon är skyldig mig nya byxor! Så att

vad Timkina gillar att säga vågar jag inte citera

I KÖ!!!!!!!!!!!!!!!!
Angela är så vacker. Jag älskar dessa kakor!

[Tumanchik]

Tumanchik, så det kommer att finnas klänningar, kjolar och byxor med resår. Vi köper! Försäljning! Det kommer inte att finnas några leoparder!

Detta är en anekdot om de feta i leopard leggings

Jag älskar dessa kakor!

Jag har sett din. Och jag insåg att du älskar.

Jag har sett din. Och jag insåg att du älskar.

Tja, vi har en pumpa i allmänhet skönhet kommer att vara !!! gillade du det?

[Angela]

Angela, skön !!! du kan falla!

Det påverkar inte smaken utan färgen. naturligtvis ger det sin egen.

[Mashun,]

du kan falla!

Mashun, vi är redan med Lenka och Ksenia. De är från intryck, smärtsamt intryckbara (något måste göras med detta), och jag från frosseri. Ligga sida vid sida.

Jag skulle falla från frosseri och ljuga, ljuga
Jag kan föreställa mig vad de är ... dreglar

[ang-kay]

ang-kay, Angela vilket mästerverk! Jag är aktuell att titta på! Hon skulle ha borstat en av en tårta.
Hur man bestämmer sig för en sådan bedrift

Angela-ah-ah-ah !!! Vad gör du med oss?
Enastående skönhet !!!

[Tonya,]

Jag skulle falla och ligga från frosseri

Då är det närmare mig!

Hur man bestämmer sig för en sådan bedrift

Tonya, inget komplicerat. Köpt puff, men vaniljsås är inte lång att göra. Allt i dina händer. ja! Och dra så länge du vill.

Vad gör du med oss?

Läs ovan. Förbereder marken för mitt företag. Jag öppnar butiken "Kläder på ett gummiband".

[ang-kay]

ang-kay, Angel I nuvarande lärde mig nyligen hur man gör choux bakverk. Det visar sig att hon inte följde matlagningstekniken: oj: Och det är allt, du måste noggrant läsa recepten.

Ja. Du måste läsa noggrant. Ibland saknar du en nyans och USA.

[Tumanchik]

Så, så, så ... Choy, det finns redan några köer planerade ... Vänta, vänta, men copyright !!! ??? Vem kom på ett sådant sonoröst namn ??? !!! Men jag är redo att acceptera tacksamhet med kakor!

TumanchikTack för att du inspirerade Angela att göra så bra kakor. Vi hoppar över dig i kö i butiken, så var det!

Otrolig skönhet!
Kan du ta reda på receptet på grädden? Ser väldigt aptitretande ut!

[Natalia]

Natalia, receptet på grädden i beskrivningen och sammansättningen i ingredienserna.

[ang-kay]

ang-kay, Angelahär tittade jag på fotot och missade till och med receptet på en jävel
Jag höll det för mig själv. Jag kanske vågar upprepa det. Det verkar inte vara något komplicerat.

[Natalia]

Natalia, naturligtvis prova det. Allt är väldigt enkelt, men gudomligt gott.

[Angela]

Ooooh !!! Vilken skönhet !!!!
Först tittade jag på receptet och var rädd för att det fanns många ingredienser. Jag tror inte att jag kommer att bemästra det, men jag kommer att älska det.
Och sedan tog hon ut glasögonen och läste. Fortfarande inte så svårt!
Jag kommer definitivt att försöka.
Tacka,Angela!

här tittade jag på fotot och missade till och med receptet på en jävel

en till en rak.

[Rita]

Rita, tack. Det är väldigt enkelt. Hoppas receptet kommer till nytta och prova)

[Angelchik!]

anekdot om feta människor i leopard leggings

Det handlar om mig! Det handlar om mig! Om det fanns ett hopp om att människor inte skulle börja dö i krampanfall när de såg mig, skulle jag ha klätt mig i leopardtiger.

Angelchik! Och, om inga dårar ... Bakverk otpad! Särskilt i den delen av dem (för mig), där du lagar choux-bakverk med pumpapuré.
Inte ditt huvud, utan rådets hus! Du har antagligen kulinariska drömmar även på natten.
Fotoet är fantastiskt vackert!
Kakan är underbar!
Vilket tålamod du är! Jag svängde en gång mot honom för 100 år sedan ... Sedan dess rycker ögat i ögonen, eftersom jag minns hur mycket krångel som var med honom.
Och du lurade också med en pumpa ...
Det finns ingen gräns för beundran!

[Ira,]

Ira, hur jag älskar dina kommentarer. De är alltid så positiva och roliga. Tacka. Stämningen stiger rakt))) Jag älskar dig väldigt mycket
Ir, ja, inte svårt alls. Du kommer definitivt att lyckas. Försök. Jag kommer att trolla.

Jag älskar dig också älskling! Du disciplinerar mig alltid när jag är lat. Omedelbart tänker jag på dig: hur mycket tålamod!
Jag vet inte ens ... Det är synd att lova, och sedan inte göra det. För mig är sådana kulinariska läckerheter inte så svåra, men väldigt tråkiga. Jag börjar tömma mitt i matlagningen. Att balla ur. Ropar på alla ... Kort sagt, jag blir en ond raseri. Jag tror att det är dags att behandlas med el.

Löft inte, gör det bara.