Pannkakamousskaka

[Pannkakor]

Pannkakamousskaka

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Pannkakor
ägg	2 stycken
mjölk	325 ml
socker	50 gram
vetemjöl / kvalitet	115 gram
vegetabilisk olja b / s	20 gram
vanilj, salt	smak
kakao	15 gram
Mousse
mjölk	430 ml
vatten för gelatin	120 gram
gelatin	20 gram
socker	100 g
äggulor	2 stycken
majsstärkelse	20 gram
grädde 33-35% fett	250 gram
salt-	nypa
vanilj	smak
någon frukt (jag har en banan, apelsin, jordgubbe)	500-600 gram
delad form d20

Tillagningsmetod

• Pannkakor
• Sikt kakao med mjöl.
• Blanda väl.
• Tillsätt socker, äggulor.
• Tillsätt vanilj och salt.
• Häll i mjölk gradvis.
• Rör om med en visp eller mixer så att det inte finns några klumpar.
• Tillsätt olja.
• Låt degen stå i 15-20 minuter för att svälla gluten.

• Baka tunna pannkakor i en stekpanna.

• Mousse
• Häll gelatin med vatten och låt svälla.
• Blanda stärkelse med socker och salt.
• Tillsätt äggulor och rör om.
• Häll i mjölk.
• Under konstant omrörning, koka blandningen och tjockna.
• Stäng av värmen.
• Lägg svullet gelatin och vanilj, rör om allt väl.
• Täck med folie och låt svalna till rumstemperatur.

• Vispa kall grädde tills det är luftigt. Vi behöver inte solida toppar

  .

• Tillsätt grädden till den kylda grädden.

• hopsättning
• Skär frukten.

• Fyll formen med överlappande pannkakor. Kanterna på pannkakorna ska hänga ner. Lägg också en pannkaka i botten. Vi måste undvika luckor.

• Häll i en tredjedel av grädden och lägg en tredjedel av frukten på den.

• Häll 2 matskedar mousse i varje pannkaka och lägg i flera bitar av olika frukter.

• Vi samlar pannkakan i en påse.

• Vi lägger påsarna i en form ovanpå grädden och sjunker lätt. Vi gör detta med alla pannkakor och lämnar en.

• Lägg resterande frukt ovanpå påsarna och fyll med mousse.

• Sätt pannkakorna på grädden och lägg den kvarvarande pannkakan i mitten.

• Täck med plastfolie och kyl i 5-6 timmar. Jag stod i tio timmar.
• Vi tar ut det, släpper det från formuläret.
• Vi dekorerar som du vill. Jag garnerade med pannkaka, vispad grädde och frukt.
• Vi skär och överraskar.
• 
• 
• 
• Njut av)

Skålen är designad för

familj eller företag

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Notera

Receptet spionerades någonstans i nätverkets storhet. Vad ser det ut som? För pannkakor med delikat vaniljsås och frukt En lätt efterrätt på sommaren. Ser väldigt imponerande ut. Jag rekomenderar!

Angela, vilken vacker tårta, bara en syn för ömma ögon, tog den till bokmärken

[Angela]

Tja, fantasin rasade - wow!
Vi har aldrig haft något liknande så att pannkakor är bundna med en båge och gömda i grädde
Angela, ett intressant recept

Mycket intressant. Tack, jag bokmärker det.

[Angela]

Herregud, vilken skönhet Angela sluta aldrig förvåna dig!
Bokmärkad entydigt.

[Flickor,]

Flickor, tacka. glad att överraska och intressera dig. Hoppas att receptet kommer till nytta.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, hur vackert, imponerande! Det finns ingen gräns för din fantasi!

mycket vacker, kreativ och utsökt! Angela för REVA !!!

de louboutins angelägenheter?

kan jag sitta tyst och beundra den här skapelsen ...

[Angela]

Angela, hur härligt! Jag skulle aldrig ha gissat att det fanns pannkakor inuti om jag inte hade läst beskrivningen och sett bilderna från församlingen. Överraskad! Klippet ser ovanligt, kreativt och väldigt vackert ut! Stor efterrätt! Bra gjort! bravo! Tack för receptet och detaljerad beskrivning!

[Angela]

Angela, stående ovation !!!
aerobatics! och foto

[Evgeniya]

Evgeniya, Tumanchik, Zhannptica, Svettika, ögaTack, min älskling. Det är väldigt trevligt att få sådana komplimanger. Allt är för dig.

de louboutins angelägenheter?

Redan roade alla, nu till den vanliga bilden. Och jag är trött på att ha sådana stilettklackar

Jag ska sitta tyst

Jag sitter inte, jag ljuger

🔗

🔗

Så ljust och vackert! Föreställningen är helt enkelt virtuos!

Vilket extraordinärt recept och vilken underbar föreställning Angela, tack så mycket, jag kommer definitivt att upprepa det någon gång, det här är så intressant :)))

Angela, jag beundrar din talang och fantasi, inga ord, tack så mycket!

Mycket trevligt! och läcker för säker!
Hur många pannkakor behöver du?

Detta är ett mästerverk !!! Ooooooo, väldigt vackert! Angela, du är en super konditor!

Ängel! : rose: Så härlig! Skönheten! Och definitivt utsökt! : ros: Tack för receptet, för den detaljerade beskrivningen steg för steg! : rose: Jag bokmärker det och försöker laga det.

Angela, abstrakt konstnär!

[Ksyusha]

Ksyusha, Nata, Vika, Larissa, Marina, Irina, Volym, Ludmila, tack för att du märkte receptet. Jag är glad att du gillade kakan i frånvaro. Och om du gör det blir jag dubbelt glad.

Hur många pannkakor behöver du?

Marina, pannkakor måste bakas enligt receptet som ges här. Jag har en 22 cm stekpanna, det visade sig 13 pannkakor. Jag skulle inte ta en kastrull med större diameter utan snarare en mindre.

[Angela]

Angela, hur rent och effektivt! Tack så mycket!

[Nadyush,]

Nadyush, inte alls)

I flera dagar har jag beundrat den här kakan, hela tiden kommer jag tillbaka till den. Det är som en vackert förseglad presentförpackning som du fäller ut och ser en fantastisk gåva inuti. Tack för receptet! Jag kommer definitivt att försöka göra det.

[Marina]

Marina, till din hälsa.

Angela, kan du ersätta majsstärkelse med potatis?

[Natalochka]

Natalochka, kan.

tack så mycket för det snabba svaret

Det var så jag gjorde det.
Nu, när jag gör det andra gången, kommer jag att göra det väldigt snabbt i allmänhet - principen är tydlig och det finns ingen anledning att titta på receptet varje minut.
Gästerna är glada, mycket känslig tårta, varken lägga till eller subtrahera. Jag är så och så - kanske lite mer söt? Mindre frukt? Nej, sa de, lämna det som det är, allt är magiskt.
Personligen saknade jag bara ljusa färger - jag gjorde det med en konserverad cocktail av tropiska frukter, det fanns bara 3 eller 4 röda papaner i hela burken, resten var alla bleka ananas och någon annan.
Från praktiska anteckningar. Det var svårt att packa in moussepåsarna. 2 matskedar mousse passade inte (kan jag få små pannkakor? Jag hade en 20 cm panna), jag hällde två skedar i den första pannkakan, viks den - allt flödade från kanterna, jag var tvungen att hälla den.
Att fälla påsarna och sticka in dem i moussen är också i allmänhet en uppgift för snabbhet och lätthet. Du tvekar - påsarna börjar krypa isär. Men jag klarade det.
Total tårta, lätt att laga och äta. Det blir riktigt coolt på sommaren.

[Venka]

Venka, mycket bra! Jag trodde att ingen skulle våga. Jag är glad att jag gillade resultatet. Det är väldigt bekvämt att sätta in pannkakor i en skål av något slag, så att kanterna så att säga samlas.
Du gjorde det väldigt snyggt. Bra gjort.

God kväll! Så jag gjorde äntligen den här kakan. Glad sin man på årsdagen.

[Svetlana]

Svetlanahur vackert det blev. Gillade du det?

Angela! Jag gillade det väldigt mycket. Lätt att äta.
Endast apelsinerna jag stötte på var för saftiga. Jag pressade ut dem. Men de gav fortfarande lite juice i kakan. Men detta förstörde inte intrycket.

Tja, bra)

Åh, Angela jag skruvade upp: girl_cray: Jag lade en vaniljsås i mycket kall grädde, eftersom det inte fanns några danser med påsar. Jag hoppas att det inte kommer att finnas några luftfickor, jag tryckte den slutligen med en tallrik))) Jag visar dig en skärare imorgon!
Jag lägger en jordgubbe från frysen, låt oss se hur det går)))

[Angela !!]

Angela !! Du vet hur jag har det kärlek dina recept !! Inget att säga .. som alltid ZVEZDA I CHOCK !!
Duktig flicka !! Vara kreativ! Tja, inga ord ........

[Marina]

Jag ska visa dig en skärare imorgon

MarinaJag hoppas att allt lyckades. Jag väntar)

Gör det

Ol, tack) Jag kommer att försöka att inte svika

God dag.Idag förberedde jag din tårta. Står i kylen, svalnar. Rapporten kommer att vara i morgon. Det enda jag saknade var ett par pannkakor. Min pannkakapanna har en diameter på 21,5 cm. Den delade pannans diameter är 21 cm. Nästa gång ska jag baka fler pannkakor. En detaljerad rapport, alla svårigheter jag stött på och naturligtvis ett foto - imorgon när gästerna kommer.



Men tack så mycket för receptet! Din kaka vann mig med sitt utseende första gången, jag hoppas verkligen att morgondagens smak också ...

[Nastasya78]

Nastasya78, AnastasiaJag hoppas att du gillar smaken också.

God kväll.
Foto av den resulterande kakan:











Kakan gjorde intryck på gästerna, det är sant.
Fördelar med receptet:
1. Det ser imponerande ut, ovanligt. Jag skulle säga original. Det här är inte ett tråkigt kex för dig ...
2. Det är inte svårt att förbereda (jag är inte särskilt förtjust i att baka kakor, min erfarenhet är inte bra, men jag har inte stött på några speciella svårigheter).
3. "Lätt" i betydelsen av att äta, lämnar inte tyngd på magen eftersom det händer till exempel med honungskakor eller Napoleon.

Nackdelar med receptet:
1. Tidskostnader. Å andra sidan, vilken typ av kaka kan du få utan att spendera tid?
2. Det är svårt att kalla en budgetkaka. Vi är nordlänningar. Alla frukter köps, våra jordgubbar är dyra. Och grädde med 33% fett är inte billigt.

Vilka små svårigheter jag mötte:
1. Efter att ha "vilat" hade pannkakadeigen tjocknat något, jag var tvungen att lägga till mjölk.
2. Från denna mängd deg erhölls 10,5 pannkakor. Således saknade jag några pannkakor för att dekorera mitten av kakan vackert (7 - 8 pannkakor kunde lätt komma in i mitten, jag har bara 5).
3. Pannkakorna är hårda efter bakning. Jag var tvungen att täcka den med en kontaktfilm och vänta tills den mjuknade. Jag ville inte använda överflödigt fett för att smörja pannkakorna.
4. Basmousen är inte stabil. För ömt ... Det känns fantastiskt i kylskåpet på den övre hyllan. Men på festbordet i hallen (rummet är ganska varmt) - det smälter, flyter. Jag var tvungen att lägga den i kylskåpet och ta ut den bara för att skära av en bit. Även om det kanske är så det borde vara ... Jag vet inte ... Det är också tillrådligt att hålla glass bara i kylan :-) Förmodligen kommer jag att lägga till lite mer gelatin nästa gång.

Vad skulle förändras:
1. Jag hade inte tillräckligt med sötma. Ja, ja ... Vanlig sötma. Även om gästerna noterade att kakan är uppfriskande, lätt, inte söt, och detta är utan tvekan ett plus! Men det verkar för mig att mängden socker i moussen kan fördubblas och tillsättas naturlig vanilj.
2. Inte imponerad av pannkakorna. De är på något sätt smaklösa. Snälla, jag ber dig att inte bli förolämpad! Detta är rent min åsikt och det är uppenbart att det är extremt subjektivt. Det finns inga kamrater i smak och färg, som de säger ... Pannkakorna saknade igen sötma, kakao smakade lite bitter ...






På något sätt ville hon inte förolämpa författaren. I allmänhet - kakan är väldigt VÄRDIG. Bara nästa gång justerar jag några av komponenterna efter min smak.



Jag vill dela ett recept på mycket välsmakande chokladpannkakor, som mycket väl kan ligga till grund för denna kaka (jag har bakat i flera år för min äldste son - en söt tand):
1. Mörk choklad med rom "Ryssland - en generös själ" - 60 gr.
2. Chokladsirap (färdig från flaskan) - 2 msk. l.;
3. Ägg - 4 stycken;
4. Mjölk - 1 glas;
5. Dricka jordgubbe yoghurt "Biobalance" - 3/4 kopp;
6. Socker - 2 msk. l.;
7. Salt - 1 tsk;
8. Bakpulver - 2 tsk;
9. Mjöl - 1 glas;
10. Vegetabilisk olja - för smörjning av pannkakapannan;
11. Smör - för smörjning av pannkakor (valfritt).



1. Smält chokladen i ett vattenbad eller mikrovågsugn. 2. Slå ägg i rumstemperatur i en skål. 3. Tillsätt varm mjölk och yoghurt vid rumstemperatur i äggen. 4. Tillsätt socker, salt och bakpulver, blanda väl. 5. Kombinera smält choklad med choklad sirap. Tillsätt i degen, blanda väl. 6. Låt degen vila i 5 till 10 minuter.



Baka pannkakorna på medel eller låg effekt, eftersom de är söta och kanterna kan brinna på högre värme.Det räcker att bara smörja kanterna på pannkakorna med smör, själva pannkakorna är mjuka.



Återigen, ett stort TACK för receptet! Jag kommer definitivt att upprepa det!



Åh ja ... Jag använde frukt - jordgubbar, banan, apelsin (skalad) och kiwi.

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, Jag ser att det finns fler minus än plus. Även om många nackdelar, några konstiga, som enligt min mening (tidskostnader, dyra när det gäller komposition). Ursprungligen är det klart att kakan inte är billig och naturligtvis inte en smörgås).

Efter "vilan" tjocknade pannkakdeggen något, vi var tvungna att tillsätta mjölk.

Detta är vanligtvis ett axiom vid beredningen av pannkakdeg. Det måste stå så att gluten utvecklas och om det är tjockt tillsätts alltid vätska.

Från denna mängd deg erhölls 10,5 pannkakor. Således saknade jag några pannkakor för att dekorera mitten av kakan vackert (7 - 8 pannkakor kunde lätt komma in i mitten, jag har bara 5).

Grytans diameter är större och tjockleken på degen som ska hällas kan vara större än jag hällde.

Pannkakorna är hårda efter bakning.

Torkat under bakning. Dessa pannkakor är mycket ömma.

Basmousen är inte stabil. För skonsam ..

Gelatin av dålig kvalitet eller så har vi olika blommor (styrka).

Jag hade inte tillräckligt med sötma.

Ja, kakan är inte söt, men ingen stör att försöka tillsätta socker, men då måste mängden gelatin räknas.

Pannkakor var inte imponerade. De är på något sätt smaklösa.

Pannkakorna saknade igen sötma, kakao var lite bitter ...

Återigen beror allt på kakaos preferens och kvalitet.

Jag vill dela ett recept på läckra chokladpannkakor

I allmänhet bör detta göras med ett separat utställt recept, för här är ett annat recept och detta kommer helt enkelt att gå vilse. Ett extra recept på forumet kommer inte att skada.

Återigen, ett stort TACK för receptet! Jag kommer definitivt att upprepa det!

Det är mitt nöje. Det är konstigt om det kommer att upprepas

Tja, förolämpad. Jag tycker att det är enkelt i min lilla kakaupplevelse. Om det finns några nackdelar är de uteslutande relaterade till mina misstag.



Kan du berätta för mig hur mycket gelatin som ska ökas om jag fördubblar mitt socker?



Pannkakorna kan ha torkat ut. Du har rätt.

öka gelatin

Skriv in sökmotorn "hur man beräknar mängden gelatin" och se informationen. Allt beror på styrkan.