Runebergin Tortusta

Runebergin Tortusta

Kategori: Konfektyr

Kök: finska

Ingredienser
Smör	200 g
strösocker	1 st
ägg	2 st
vetemjöl	1 st
torra kexkakor	1 st
hackade mandlar	1 st
grädde med låg fetthalt	0,5 msk
kanel	1 tsk
kardemumma	1 tsk
bakpulver	1 tsk
impregnering
vatten	1 st
rom eller mandellikör	2-3 st. l.
glasyr
florsocker	0,5 msk
citron juice	2 tsk
_______
hallon sylt för dekoration

Tillagningsmetod

• Jag rekommenderar starkt att laga mat.

• Mal smör med socker

  Tillsätt ägg i taget, slå allt bra.

  Tillsätt alla torra ingredienser till massan. Mjöl med bakpulver.

  Sedan smällare, mandlar och kryddor. Vi knådade. Detta kommer att göra en ganska tjock deg.

  Tillsätt grädde och blanda allt väl.

  Vanligtvis bakas kakor i form av raka kolonner (diameter 5 cm, höjd 6 cm). Jag ville baka dem i exakt denna storlek, så jag anpassade Tyoma barnmatburkar för formarna. Smörj formarna med smör och strö över brödsmulor. Fyll formarna med deg, lämna 1-2 cm ovanpå, så höjer kakorna vid bakning. Vi bakar i en förvärmd ugn till 180 ° C i cirka 15 minuter.

  Häll impregneringen i en liten behållare som rymmer en kaka.

• Medan kakorna är heta mycket snabbt, bokstavligen direkt, doppa dem i romvätskan och lägg dem i en lufttät behållare så att kakorna inte torkar ut och behåller fukt. När de har svalnat kan du dekorera dem. Lägg lite hallonsylt ovanpå varje tårta och cirkulera den med en frostring.
• 
• Kakorna är väldigt mjuka, som mjuka svampar, med en mandelrumsmak. Ovanlig!

Skålen är designad för

~ 12 st

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Johan Ludwig Runeberg - finsk poet föddes den 5 februari 1804. Varje år, två veckor före nästa årsdag för poetens födelsedag, börjar kakor med hans namn att dyka upp i stora mängder i hyllorna i finska butiker. De säljs till början av februari och försvinner sedan till nästa år. Resten av tiden kan du ibland stöta på dem i vissa restauranger och kaféer.
Det finns många recept på Runeberg-bakverk, alla anses vara gamla och äkta. Det finns inte många mindre instruktioner för matlagning - varje kock hävdar att det är han som gör Runebergs kakor i enlighet med den klassiska tradition som antogs under den berömda poeten och hans inte mindre kända fru.
Det är garanterat att du kan smaka på denna dessert när som helst på året bara på ett ställe - i Porvoo, på ett kafé nära poetens hus, där hans museum nu finns. Plus, Runebergs tårta är verkligen den riktiga saken!

[Galina]

Galina, vilka pajkärl lockar! Så fin! Tack för den intressanta efterrätten!

Underbart mirakel) Bock, super!

Tacka! Ett mycket intressant recept!

[Galina]

Galina, som alltid: vackert och intressant och definitivt utsökt. Bara en fråga: att omedelbart doppa det i en rumimpregnering - det betyder att doppa det med ena sidan eller fukta det på alla sidor. Annars kan jag överdriva det för mycket flit :-)

Underbara kakor, Galya! Mycket vacker, jag är glad!

Bockmarkeringen är vansinnigt vacker! Det är bara att det inte finns några sådana ord. Mycket konstnärlig! bravo!

Så vacker, mild, super aptitlig det ser ut !!!!

Bara en fråga: att omedelbart doppa den i en romimpregnering - det betyder att doppa den med ena sidan eller fukta den på alla sidor.

Jag fuktade från alla håll, men väldigt snabbt. De absorberar snabbt vätska, du kan se den direkt.
Tjejer, tack så mycket för din uppmärksamhet, jag försökte mitt bästa för dig

[Galina]

Galina, du är bara en trollkvinna, smart ... Jag ska göra ...

hur vackert .. pajer på benen på välta glasögon

[kristina1, Irsha]

Flickor, kristina1, Irsha

Galina, mycket vackra kakor !!!

[Galina]

Galina, vilken skönhet dessa saker är! Jag tittar på dessa mästerverk och känner mig underlägsen, jag verkar ha händer, jag verkar laga mat bra och om jag vill kan jag bygga något gott och vackert, men bakning på denna nivå är utanför gränserna för mig, men jag vill kunna få det.

Galina, skönhet! Vi måste snarast leta efter mögel, min mans födelsedag kommer snart, det kommer att finnas en anledning att laga mat

[Anna]

Vi måste snarast leta efter formar

Anna, och varför, Galina själv skriver att hon kokade i burkar med barnmat "Tyoma" ...

[Anna]

Anna, och varför, Galina själv skriver att hon kokade i burkar med barnmat "Tyoma" ...

Så nu äter ingen barnmat, alla vuxna. Om jag inte kan tänka mig någonting ska jag köpa mat och anpassa den någonstans.

Masterpiece kolumner))

Så vackert, men också utsökt utan tvekan! Tack för receptet!

Underbar presentation, Gala! Hur kan jag föreställa mig hur mjuka och fuktiga de är! Jag älskar dessa bakverk.
Jag undrar vad tillsatsen av kexskorpor lägger till smaken.
Eh ... Hur många burkar kastades i vinden! ..

Galinochka, recept och foto och arkivering är bara en bomb !!!!

[Ilmirushka]

men att baka på en sådan nivå är transcendentalt för mig, men jag vill ha det så att jag kan få det

Ilmirushka, det finns inget komplicerat i denna bakning, allt kommer att ordna sig

Nikitosik, Annutka, Zhannptica, tack!

Vi måste snarast leta efter formar

det är absolut inte nödvändigt att använda burkar för barnmat, du kan ta lämpliga formar. Sådana engångsformar säljs i Auchan, de är perfekta.

Jag undrar vad tillsatsen av kexskorpor lägger till smaken.
Eh ... Hur många burkar kastades i vinden! ..

Nata, introducerar smulighet. I struktur finns det en avlägsen likhet med potatisbakverk.
Va! Hur många kakor kan du baka?
Arka, lettohka ttt,

[Gala]

Gala, Jag förstår inte hur man förbereder burkar för bakning, det öppnas med en nyckel på samma plats, då måste du böja sidan eller vad?

[Piano, Elena,]

Piano, Elena, det finns två alternativ. Du kan först öppna den med en nyckel och sedan gå med konserveringsöppnaren längs sidan, den böjer den perfekt inuti. Eller så kan du ignorera nyckeln och öppna burken med en öppnare.

[Gala]

Gala, Hallå! Jag är med en bild


Det låter inte alls som en potatiskaka ..
Förresten tog jag smulor av pepparkakor ...

[Gala]

Gala, Hallå! Jag är med en bild

Olya, bilden är väldigt aptitlig!

Det låter inte alls som en potatiskaka ..

men jag hävdade det inte

och med ingefära smulor ska det vara bra.

Jag besökte Porvoo på vintern och smakade naturligtvis dessa kakor i tre olika kaffehus. Ärligt talat visade de sig vara bättre för mig.

provade dessa kakor i tre olika kaféer

Arrangerade du en speciell turné för dig själv?! Skillde de sig från varandra?

skilde sig som kålpajer från olika hemmafruar.