Hälleflundafilé bakad i smet

Hälleflundafilé bakad i smet

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Hälleflundra (stora biffar)	3-4 st.
Ägg	2 st.
Mjöl	hur mycket tar det
Salt	smak
Luktfri vegetabilisk olja (jag har olivolja)	på begäran

Tillagningsmetod

• Jag tänkte hur man lagar hälleflundstek, som jag inte är så vänlig med. Lena-Albochka rådde i smeten, och jag bestämde mig i smeten och till och med baka så att bitarna inte faller sönder. Så jag visar ett inte alltför invecklat recept för lata eller mycket upptagen!
• Tina hälleflundbiffar och töm. Krydda med salt på båda sidor. Skär i två längs åsen.
• Blanda äggen väl tills de är jämna. Förbered mjöl i en skål.
• Doppa varje fisk noggrant på båda sidor i mjöl. Sedan i ett ägg och sedan igen i mjöl. Det är bäst att göra detta med tång.
• Smörj en ugnsform (jag har en skarp tallrik från mikra) med vegetabilisk olja och lägg ut de benfria fiskbitarna. Strö bitarna med vegetabilisk olja ovanpå.
• Baka i ugnen eller i en mikrovågsugn vid konvektion utan mikrovågor vid 180 ° C tills en behaglig brun skorpa visas på fiskbitarna.
• Servera omedelbart med ris eller potatismos.
• Fisken sönderdelades inte, skorpan visade sig och själva fisken visade sig i en delikat, inte alltför tjock sås, som vagt påminner om bechamel, eftersom fisken släppte mycket juice och den blandades med äggsmeten.
• Vi gillade skålen, prova den också!

Skålen är designad för

3-4 portioner

Tid för förberedelser:

25 minuter

Notera

Jag ville baka i Princess eller Tortilla, men jag var rädd för den stora mängden vätska som denna fisk utsöndrar. Och med det skulle skorpan inte fungera, men det är värt att prova det en gång.

Liknande recept

Halibut curry i "Garam masala" sås med kokosnöt och mango i krukor (Elena_Kamch)

Blåbakad hälleflundra med vild vitlökpesto, bakad på en lökudde (Elena_Kamch)

Grönsakssoppa med rökt hälleflundra i Oursson-processor (Administration)

[Rada-dms]

Rada-dmsvilket bra recept för de lata .. tack

[Olenka]

Så gott! Ja, även med en skorpa! Läckra, naturligtvis, och mer kost, vilket är viktigt! Tacka, Olenka, för ett förenklat sätt att laga fisk i smeten!

[Rada-dms]

Rada-dmsvilket bra recept för de lata .. tack

För din hälsa, Kristinochka!

Definitivt välsmakande och mer kost

Inte i ögonbrynet, men i ögat, som alltid noterat kärnan! Svetochka, tack för att du märkte fisken!