Beredning av köttbullar och inte bara i silikonformar

Olya, någonstans 2,2-2,3 cm

Tack, Zhenechka!
Redan från porträtten av snällare överraskningar och hantlangare insåg jag att det inte finns något halvklot.
Tja, jag kommer att fortsätta att söka efter idealet och perfektion.

[Krämig]

KrämigVilken typ av silikonform tror du är lämplig för köttbullar om du använder dem i sovjetiska järnklumpar?

Flickor, på Wildbury, Beckers "koloboks" -uniform för 450 rubel. I dag. Beställt ska jag skulptera runda köttbullar.

Rosie, snälla, ge mig en länk (till mig personligen) till Risto dumpling maker, där du beställde dig själv, jag försöker också. Du kan beställa på utländska webbplatser, men jag vet inte hur det görs och jag är rädd, och även där är allt inte på ryska, så jag förstår ingenting.

Jungfrun, idag såg jag en annan fråga av SPASIBOCHEF med Lazerson i titelrollen, så han använde också formuläret för att frysa malet kött! Förbereder en sval krispig kycklingpopcorn. Vet du vad han frös in? Inte? Så jag berättar just nu)
Han tog en plastform, med vilken raviolki formas i ett visst skede, det finns små halvklot, så han frös dem i dem. Försmord med vegetabilisk olja.

Irisha, vad är det här? Plasttyp Teskomovsky?

Sådan?

De står som en gjutjärnsbro

Jag läste detta ämne, tog ut mina gamla Horso-halvklot och lagade köttbullar. Det visade sig bra, men formen efter köttbullarna började lukta som malet kött och lök. Det hjälpte inte att vädra, kokade dem i vatten med en skiva citron - bra, du kan göra godis igen.

[Olga VB]

Olga VB, Ol, det är jag, förresten)

[Krämig]

KrämigVilken typ av silikonform tror du är lämplig för köttbullar om du använder dem i sovjetiska järnklumpar?

Kokoschkainnan jag svarade på dig gjorde jag idag experiment med silikonformar och klimpar. Khors silikonform och den kinesiska bikakformen är lämpliga under mycket hårda förhållanden:
1) endast i en enda sovjetisk aluminiumform under förhållanden, om denna aluminiumform är för 23 stora klimpar, men denna form är den sällsynta.
2) köttbullarna från formarna måste avfrostas helt.
Dessutom är formen i sig gjuten så här - det finns faktiskt ingen plattform för att strö med mjöl och revbenen är för breda och trubbiga, vilket gör det svårt att skära och skaka klimparna ur klimparna. Denna dumpling maker, även om fotot är otydligt.



Min åsikt är att du inte ska jaga och leta efter de här sällsynta sovjetiska dumplingsna, det är inte värt det alls, eftersom det är en betydande tidsförlust för skärprocessen och processen att slå ut de färdiga dumplingsna.

Olga VB, speciellt för dig gjorde jag dumplings på IDEA dumpling maker och på en 19-sits kinesisk dumpling maker tog jag många bilder för att jämföra storlekarna med mina egna ögon.



Vy uppifrån. I mitten finns det stora dumplings från en 19-sitsig kinesisk dumpling-tillverkare fylld med frusna Horses-halvklot, och längs kanterna finns dumplings från en IDEA dumpling maker.



Sidovy av samma treenighet. I de extrema IDEavskie-dumplingsna placerade jag 1/2 av Horses-halvklotet (jag klippte den helt avfrosta halvklotet i halva med sax exakt för att fylla två IDEA-dumplings), i mitten en klimp från en 19-sits dumplingsmaskin, fylld med en helt frusen halvklot.
Samma treenighet, bara redan kokt. På sidorna finns IDEAVskie dumplings.




Tja, här är fem bitar av IDEA-klimpar och ett par kinesiska klimpar med 19 platser.

Och nu har jag en fråga: "Är det möjligt att en stor dumpling inte kommer helt in i munnen och bör bitas av?"

[Alevtina]

Alevtina, du är en helt heroisk kvinna!
Jag öppnade bara min mun med beundran för din entusiasm och outtömliga experiment
Nu måste jag komma till mig själv och smälta all denna information.

Ali har det här formuläret för 23 stora klimpar - ru.aliexpress.com/item/2016-Big-Size-4-3CM-Dumplings-Tool-23-Holes-Dumplings-Maker-Mold/32616878473.html?a2g0v.10010108.1000014.9 .38f7f731eGkUdg & traffic_analysisId = recommend_3035_null_null_null & scm = 1007.13338.80878.000000000000000 & pvid = a9334e8b-ded9-453f-9df0-2137c5879755 & tpp = 1

Jag har en sådan teskoma, bara med fyrkantiga celler, och sedan ett bakhåll !!!

[Krämig]

Krämig, Jag står och lyssnar med vördnad !!!
Det är alltid så fantastiskt att lägga allt på hyllorna, det är förståeligt! Bra!

Alya, om det sovjetiska vanliga, insåg jag att dela bikakan i hälften och allt kommer att bli bra

[Kokoschka]

Kokoschka, Delade jag upp hästarnas halvklot för att fylla IDEA-klimpar. Vikten är 12: 2 = 6 gram. Behöver inte mindre, annars är klimpen platt.

Tjejer, jag fick äntligen rätt mängd bikakeformar från Galamart och fick en beställning från WB på ett Berossi mjukt bräde. Idag frös jag malda tomater i bikakeform. Sedan, bara i analogi med malet kött med tanken på Creamy, överför jag bikakekuber i en tetrapack. Jag brukade hälla malda tomater i 0,5 liters flaskor, frysa dem, skär sedan flaskan och hugga innehållet i bitar så att jag kunde lägga dem i soppan senare. Och från "honungskakan" hoppas jag att det är bekvämare.
Tack så mycket till alla som delar sin praxis, erfarenhet, idéer och platser, var de kan få något!
PS som letar efter formulär-bikakor i Galamart-råd-övervakar sajten, vi hade inte heller den, igår tittar jag på sajten - dök upp i en butik, idag körde den-hänger mycket.

[Elfa]

Elfa, och jag lägger tomatpuré, när burken är stor lägger jag den i muffinsformarna - då fryser jag den, den är också väldigt bekväm, den passar mer i dem och den kommer verkligen inte in i den))))

[kavmins]

kavmins, Marin, var har du varit förut? Hospidya, jag skoka bortskämd tomatpasta störta och det kommer inte att vara så enkelt som FSE!

W-dI vi bara drömmer om fred
Jag beställde mig en form med bollar
Jag vill ha klimpar

silikonform för "halvklotet". Formen rymmer 12,5 gram malet kött. Detta är formen. Gjutna av Horse firma.

Och var kan jag köpa dem?

Jag gick och shoppade med min man och kom över Galamart, i

TC Park House Brateevo, Besedinskoe highway, 15
Jag tror att jag ska köpa mig de här formulären. Ja, fikon där, nej, men sajten säger att det finns fyra stycken. Jag frågade säljarna och som svar hörde jag: det fanns, men de var slutsålda över hela nätverket. Jag går tillbaka till mig själv och försäljaren frågar mig om jag inte vet av en slump varför deras folk köper, för sopor och nollkänsla Min man tål inte det och gav ut en hemsk hemlighet att damerna från brödmaskinen köpte allt , en såg, den andra sa och det började. Som ett resultat erbjöds jag att ta med minst 100 stycken under beställningen

[Tjuserska]

Tjuserska, så vilka former pratar vi om? Vaxkaka?

[Kokoschka]

Kokoschka, Ja, om dem)

[Tjuserska]

Som ett resultat erbjöds jag att ta med minst 100 stycken under beställningen

Tjuserska, Olya, accepterade du erbjudandet?

Och varför?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, jag kunde inte bestämma mig för ett sådant frestande erbjudande
Även om min man värkade i örat att ta 30 bitar av samma former och frysa köttbullarna

Även om min man värkade i örat att ta 30 bitar av samma former och frysa köttbullarna

woooot! Bra gjort man! De förstår var fördelarna kommer att vara!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ja, han förstår)
När allt kommer omkring, om jag hänger på forumet och diskuterar köpet av någon ny önskelista, till exempel Pastamashina Phillips, är min man först att skrika att jag behöver det och han är helt säker på detta. Det tar cirka 5 minuter och med ett smart ansikte förklarar han: vi måste snarast ta det !!! Och trots allt tar vi zhezh
Nu går hon runt och muttrar att alla har dessa former, men jag har inte dem och jag måste omedelbart köpa dem. Men jag har en massa liknande former och det finns ingenstans att sätta dem.

Jag visar dig min tandem för frysning i silikonformar och efterföljande förpackning för förvaring. Tandemet är perfekt, eftersom det har 100% effektivitet, finns det inga förluster alls vid förvaring av redan frysta kuber. Ser:



I bakgrunden finns silikonfrysformar. köpt på Ali, från några malaysiska (Länkar inte bevarade, men det finns många på Ali)
I förgrunden finns alla möjliga olika kuber - frysta hackade tomater, riven rotselleri och en kub med bacon.



I sådana tetrapakpåsar lagrar jag frysande kuber från dessa former.


Nu hoppas jag, från det här fotot är det tydligt varför en sådan tandem har 100% effektivitet, för exakt 4 kuber är placerade på botten av Tetra Pak-påsen och 5 kuber placeras i höjd, vilket innebär att 4x5 = 20 kuber passa tätt i ett paket. Det finns inga tomrum, hela utrymmet i tetropacket är inblandat. Det återstår att lägga tetropaken i en plastpåse och binda den, och jag gillar att fästa den med en klädnypsfäste.





Här visade jag specifikt hur flexibla och därmed praktiska former.

I dessa tetropacks gillar jag att lagra nyriven is sylt, det här är hallon sylt. Jag lägger också tetropaken i en plastpåse och stänger den med en spärr.





Och det här är min lägsta lilla fryslåda, i den kan du se hur på lådans sidor finns Tetropakov-påsar för 1 liter och 2 liter med frysning och isstopp. Det är väldigt bekvämt att dra i plastpåsen och snabbt ta ut den och sätta tetropaken tillbaka i lådan lika snabbt. Tetropak har ett lager av livsmedelsplast inuti, vilket är vad vi behöver. Och ändå - höjden på mitt tetropack är exakt samma som fryslådornas höjd. Om du har mindre lådor kan tetropacket skäras exakt till höjden på dina lådor.

[Krämig]

Krämig, Alena, allt är packat mycket bekvämt och rationellt. Bara Miss Packer # 1!
Men nu kommer sneakers att flyga på dig för (åh, skräck!) Återanvändning av begagnade tetrapakpåsar

[Olga VB]

Olga VB, och låt gymnastikskor flyga, eftersom temperaturen är minus 18 grader under noll är intermolekylär diffusion vid denna temperatur försumbar. Och så bestämmer alla för sig själva, i enlighet med hans kunskaper och preferenser, kan alla välja vad de behöver. Jag visade bara hur jag gör det.

[Krämig]

Krämig, Alya funktionell, bekväm och helt enkelt cool !!!! Nu också dessa selikon. formulär måste köpas ...

[Krämig]

Krämig, en mycket intressant och användbar användning av tetra påsar i frysen. Kompakt.

[Krämig]

Krämig, Alechka, jag ska arbeta chockad från din fryslåda
Och jag tänkte hela tiden, varför min frys är liten, jag kan inte passa någonting, men om du klättrar finns det inget där ...

Flickor och köttfärs för frysning med lök och salt och peppar? Och sedan sårade min man köttet, men vägrade helt och hållet att lägga resten till det, han säger att han kommer att bli sur. Och han lyssnar inte på mig, vad som kommer att lagras i frysen

[Natalia]

Natalia, Jag är redan i kompositionen där jag ska laga mat. Om det här är köttbullar för soppa, så har jag dem från rent köttfärs. Om det här är kotletter, då med lök och vitlök och bröd och vatten. Om igelkottar (köttbullar med ris), sedan med ris och lök.

Och sedan sårade min man köttet, men vägrade helt och hållet att lägga resten till det, han säger att han kommer att bli sur.

Gör lite med lök för testning - för din mans upplysning

b0246PuQF # autostay "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">b0246PuQF # autostay

Flickor, hittade på Ali en stor form för dumplings, cell 4,3 cm



Själva formen är 24 × 24 cm



Anechki, tack! Så jag vill, det återstår att vänta på formuläret med Ali annars fanns det lite silikon någonstans, vart gick det

[Krämig]

Krämig, Alya, vilken fantastisk idé om paket! Jag kommer definitivt att använda den .. och jag har länge drömt om sådana små rutor, men jag har aldrig stött på dem till försäljning ((...

[Alevtina]

Kort sagt, jag är med dig.
Alevtina super hjärna... Tack för att du öppnade den här tråden. Och för utveckling av utvecklingen. Alla som delade sin kunskap
Jag kryper ut ur buskarna. Seducediiiii
Jag läste hela Temka upp och ner, imponerad av accelereringen av dumpling och kötttillverkning, köpte jag lämpliga formar. Rund och honungskaka. Runda raka köttbullar kommer att visa sig vara köttbullar, jag tror det (hur trött på att rulla dem, det är ett ord). Och de äts vid en, två gånger.
Jag köpte 2 bikakor, tittade på dem och insåg att två av dem uppenbarligen inte skulle räcka för en fullfjädrad process, imorgon får jag resten (4).
WHOOOO Hur mycket tid kommer att vara ledigt nu !!!

[Volym]

VolymVarför tog det så lång tid att gå till klubben för kreativa köttbulltillverkare? Men nu är du äntligen hos oss

Ja, med ditt inlägg klättrade jag för att leta efter en köttbullsmaskin (närmare den kinesiska) och kom över det här ämnet, och iväg går vi.

[Olga VB]

Olga VB, Kokoschka, Iri55, Natusya, kavmins, Volym och alla, alla köttproducenter, tack för din uppmärksamhet på ämnet, levande feedback och vänliga ord.

Jag kryper ut ur buskarna. Seducediiiii

Jag köpte 2 bikakor, tittade på dem och insåg att två av dem uppenbarligen inte skulle räcka för en fullfjädrad process, imorgon får jag resten (4).

Och hur många av dem gömmer sig fortfarande i buskarna och kryper ut bara för att städa butikerna. Så formar från alla typer av galamart försvinner.

Men för vem diet godis gjord av mörk choklad utan socker i vår mögel

JAG JAG JAG
Jag är först i raden. Vart ska jag gå, jag är redo

Och hur många av dem gömmer sig fortfarande i buskarna och kryper ut bara för att städa butikerna. Så formar från alla typer av galamart försvinner.

Vad kan du göra, det är vi. Vi är tysta, vi är tysta, men när vi flyger kommer vi att köpa allt, vi alla nadaaa

Vart ska jag gå, jag är redo

Fortfarande ingenstans kommer jag att göra ett recept senare.

[Krämig]

Krämig, Alevtina, fyllde formarna med malet kött - tack så mycket för dina förklaringar. Mycket snabbt fyllde jag ett par formulär, bokstavligen på 7-8 minuter. Jag behöver fortfarande den femte, vilket ursprungligen inte räckte. Vårt kött säljs färdigförpackat i butiken. Det finns lite mer än två former av det i paketet. Jag skulle ta två paket och den femte formen skulle vara lite ofullständig. Och så kommer det att finnas rester. Jag ska köpa en till

Flickor, om någon behöver det - det finns bikakor i WB. Jag beställde igår, fick den idag. Vacker - gul

Tjejer, förmodligen kommer mitt meddelande att betraktas som en översvämning, men julgranar, jag har inga ord! Krämig, Alevtina - ja, tack så mycket, jag har ännu inte fyllt bikakan med malet kött, men hur underbara, vackert malda tomater frös, det här är ett mästerverk. Jag fick precis ett estetiskt nöje när jag skakade ut de röda ispolygonerna! Snälla dela fler av dina idéer, jag är säker på att du har många av dem, de förtjänar bara ett bidrag!
Nu behöver jag snabbt kubformade former, jag vill ha samma optimering av utrymmet i frysen. Vänta länge med Ali, tomaterna lämnar redan ... Om någon hittar den i nätverk eller onlinebutiker, släpp den här tack.
Återigen, Alevtina, för idén, för den tydliga och vackra presentationen, tack.

Det finns formar för 15 celler i alla punkter på isen Form för is med en flexibel botten PAVO -526 rubel