Långkokt nötkött (fläsk) med kvitten

Långkokt nötkött (fläsk) med kvitten

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Moget nötkött på benet	700 g
Lök	1 ST.
Kvitten	1 ST. stor
Gheesmör (valfritt) för smörjning av en stekpanna	1 msk. l.
Malen svartpeppar	smak
Kryddpeppar	3-4 ärter
Humle-suneli eller liknande kryddor	ett par nypor
Rökta torkade katrinplommon	valfria bitar 10
Abkaziskt salt	smak

Tillagningsmetod

• Här är ett problemfritt recept med fantastiska resultat.
• Jag tror att många gör det här, men inte alla, som det visade sig.

• Hacka lökarna tunt och stek lite i en smord stekpanna.

• En bit nötkött eller fläsk ca 4 cm tjock. Tvätta, torka och steka i en smord stekpanna på hög värme i bokstavligen en minut på varje sida tills en liten skorpa och smaken av stekt kött uppträder. Salta köttet väl och krydda med nymalt peppar på båda sidor.

• Tvätta kvitten och skär i skivor efter att kärnan tagits bort. Det vore naturligtvis bättre att få vår södra kvitten eller kaukasiska kvitten, för den importerade är mindre aromatisk. Tillsätt lite salt och peppar till kvitten.

• Lägg lite av lök på botten av kastrullen och täck botten med kvittenskivor. Tillsätt några korn av söta ärtor. Lägg sedan en bit kött, strö över kryddor, häll balsamsås över köttet och täck den sedan med lök och kvitten. Krydda kvitten med lite salt och peppar efter smak.

• Om du gillar katrinplommon kan du sätta det också. Smaken blir rikare men sötare.
• Tillsätt några matskedar vatten och sätt på Hög i två timmar.
• Byt sedan till låg inställning och koka tills köttet är mjukt.
• Hela processen tog mig 7 timmar.
• Köttet visade sig vara doftande, inte överkokt utan lagrat i bitar. Vi gillar verkligen detta nötkött.
• Du kan bara låta det stå lågt över natten, eftersom nötköttet praktiskt taget inte smälts i en långsam spis.
• God aptit i kretsen av människor nära och kära för dig!

Skålen är designad för

4 portioner

Notera

Fläsk går också bra med kvitten, bara det lagar snabbare.
Jag lagade mat i en liten keramisk långsam kruka.

Tack, jag ska laga det på alla sätt. Säga upp

[Olya]

Olya! Enkelt, men resultatet blir oöverträffat !!!
Allt är mycket gott med kvitten !!!
Jag har glömt min långsamma hastighet ... mitt misstag ... jag måste få det!
Tack för sparken!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, recept och foto ... bli inte bedövad ..: bravo: Enkelt! Utsökt! Och vacker!

Läckert kött i min favoritkruka, och nu finns det en keramisk kruka i ett par mdv och en kruka. Du kan göra det i ugnen.

Olga, vilket recept .... mmmmmmmm, jag har redan slickat monitorn (det är dags för lunch) Jag måste försöka göra det i ultraljud eller i en kruka. Tacka!

[Olya]

Olya, köttet är förmodligen väldoftande!

det är självförsörjande även utan mina nudlar

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga! bra recept! Vilken del av nötköttet? Spade på mitt foto?

[Rada-dms]

Rada-dmsOl, fantastiskt kött, tack för receptet

Jag ville ha en enkel slow motion ännu mer, och inte med program

[Olya]

Tack, jag ska laga det på alla sätt. Säga upp

Oleg, tack så mycket för att du besökte mitt recept! Koka det, du kan göra det utan kvitten, men enligt denna algoritm, med preliminär stekning, visar sig köttet vara väldigt doftande.

Olya, köttet är förmodligen väldoftande!

Bockmarkering skär genast igenom hela tsimus !!

Olya! Enkelt, men resultatet blir oöverträffat !!!
Allt är mycket gott med kvitten !!!
Jag har glömt min långsamma hastighet ... mitt misstag ... jag måste få det!
Tack för sparken!

Svetochka, och jag glömde lite, jag skämdes för att krukan var inaktiv, och sedan dök upp tatarkött, doftande och välsmakande, jag har inte stött på det på länge! Något jag har upphört att vara sofistikerad i matlagning, och omedelbart finns det resultat i hälsa och viktminskning. Glad att se dig!!

Enklare mat är bättre stol, som min flickvän säger!

Rada-dms, Olga, recept och foto .. bli inte bedövad ..: -: bravo: Enkelt! Utsökt! Och vacker!

Skarp! Tack för ditt alltid så varma och vänliga stöd! Varje gång jag bara tänker att jag inte kan dela en måltid med dig med mina egna ögon! MEN vi kommer att drömma om det!

Läckert kött i min favoritkruka, och nu finns det en keramisk kruka i ett par mdv och en kruka. Du kan göra det i ugnen.

Du är så sällsynt och så alltid nöjd med slumpen av vår smak !! Tack min kära, trevligt att se !!! Och med pannkakan!

Olga, vilket recept .... mmmmmmmm, jag har redan slickat monitorn (det är dags för lunch) Jag måste försöka göra det i ultraljud eller i en kruka. Tacka!

Natasha, köp en långsam! Du kommer inte ångra det! Hittills har ingen skällde på mig för att jag rådde mig att köpa en långsam! Tacka!!!

Flickor och i huvudkontoret vilket läge att välja? Det finns kött, kvitten finns i kylen, den ber att kokas :) och här passar receptet!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga! bra recept! Vilken del av nötköttet? Spade på mitt foto?

Vika, kära, gör det, jag vet att du älskar det långsamma, och jag älskar dig precis så och för det faktum att jag från din inlämning köpte den första, den som är 6 liter!
Du kan göra det av brisket, men det är inte som en hals ... Jag glömde hur säljaren kallade biten. Där ramar ett litet ben in en bit av det mjukaste köttet som kan skäras i kotletter. I morgon ska jag köpa sådant kött igen och fråga! Något jag har ett gap med sådana finesser. Här vet jag klippningen säkert!

Flickor och i huvudkontoret vilket läge att välja? Det finns kött, kvitten finns i kylen, den ber att kokas :) och här passar receptet!

Slöheten kommer förmodligen att göra det! Och i Shtebe kan du steka omedelbart först i rostningsläget, sedan lite vatten och sedan simma.

Rada-dmsOl, fantastiskt kött, tack för receptet

Jag ville ha en enkel slow motion ännu mer, och inte med program

Så jag tog ut den här potten och jag använder den varje dag nu. Dessutom frigör du dig helt från behovet av att distraheras från jobbet genom att laga mat.
Jag vill ha en ännu mindre storlek, bokstavligen 1,2 liter.