Fastad potatispaj med svamp enligt Elena Chekalovas recept

Fastad potatispaj med svamp enligt Elena Chekalovas recept

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
potatisar	1 kg
kokta svampar (alla)	400 gram
lök	1-2 stycken
vegetabilisk olja	1-2 msk
ströbröd	1 matsked
salt peppar	smak
vetemjöl	2 matskedar
vegetabilisk olja	för stekning
form d = 30 cm

Tillagningsmetod

• Skala potatisen, koka tills de är ömma.
• Töm vattnet. Gör potatismos. Krydda med salt och peppar efter smak, häll i vegetabilisk olja, blanda.
• Tillsätt mjöl och rör om igen.
• Skär löken i små kuber. Skär svampen i bitar.
• Stek först löken i vegetabilisk olja, tillsätt sedan svampen och stek lite mer.
• Lägg hälften av potatisdegen i en form, fördela jämnt och gör en sida. Lägg ut svampen. Sprid resten av potatisdegen över och platta. Stänk toppen med vegetabilisk olja och strö över brödsmulor.
• Sätt i en förvärmd ugn till 180 grader i 30-40 minuter.
• Cool i form.
• Servera med färsk grönsaksallad eller surkål.

Skålen är designad för

för familjen

Tid för förberedelser:

ca 90 minuter + beredning av potatis, svamp och lök

Matlagningsprogram:

ugn, spis, mixer

Notera

Läcker paj.
Mina män åt med gräddfil. Gillade

Jag lagade mat i en prinsessapizzaproducent, det blev kallt i 40 minuter.
Lång. Toppen var inte stekt på något sätt.
Men jag slår inte på ugnen, det lilla barnbarnet stannar kvar.

Liknande recept

Clafoutis med svamp (ang-kay)

Potatispaj med kött och svamp till det festliga bordet (L-olga)

Ostmasspaj med svamp (ANGELINA BLACKmer)