Montering av kakor

Jag har en fråga: hur man monterar kakan för att inte fläcka pappersservetten? När allt kommer omkring kommer det säkert att droppa på servetten, röra den av misstag, riva den. Jag har alltid en orolig servett!

[Gramula]

Gramula, i samma tråd finns en innehållsförteckning på första sidan. Och den första frågan och svaret på den är exakt din fråga.
Vi har också ett tema "Från A till Z Frågor som ofta förekommer i ämnen." Det finns många tips som uppstår under bakning, montering, transport och många, många fler frågor.
Här HÄR hur man gör det visas.

Tack så mycket!

Tjejer, jag vill dela med dig de tårtmonteringsscheman som jag såg på webbplatsen för likasinnade

[_Milana_]

_Milana_, bra gjort . Lägg samman allt. Något användbart

Här hittade jag ett exempel på att montera en tårta med flera nivåer med hjälp av träpluggar (pinnar). Observera att varje nivå på sitt eget underlag fixeras separat, och i slutet är alla tre noggrant genomborrade med en slipad tapp.

3qu9ZtV51RM

Det finns liknande pluggar i Tortdecors webbutik

l6wjzL-UFGQ

J7gHZ1QCBPg & funktion

Mer detaljerad information finns på webbplatsen 🔗 Även om det är på engelska finns det många länkar till videoexempel.

Det här är underverken

dTIgCtKgtgg

Och av en slump finns det ingen video om hur en tårta med ett sådant stativ skärs? Något är inte särskilt tydligt för mig. Här skär vi den övre nivån. Vi lägger kakan på tallrikarna. Och sen då? Mittstiftet är smutsigt. Det måste skruvas loss. Dra sedan ut stativet ur det undre nivån. Etc. Och det här är framför gästerna? Eftersom det inte är estetiskt tilltalande.

Jag håller med om att det kanske inte är estetiskt tilltalande. Men kakan är inte rädd för någon transport!

Montering av en tårta med ett hjärta inuti



Det här är en intressant idé för att skapa ett originellt snitt i en bröllopstårta eller en present till alla hjärtans dag.

Några ord om att säkra nivåerna. Det är uppenbart att en kaka på 12-14 kg inte kan klara sig utan att fästa den, och även den senare transporterades 100 km bort till en annan stad. I den nedre nivån i mitten sticker jag grillspett av trä och är noga med att belägga med glasyr, men du kan också använda smält choklad och exponera försiktigt den andra nivån, stränga den på dessa spettar, jag tryckte den lite så att den tar tag i glasyren och lägger tre spettar i mitten igen och igen, glasyren är inte flytande och jag lade den tredje nivån på dem och tryckte igen den lite. Så kakan ska stå i 2 timmar tills allt verkar hålla ihop! Och, naturligtvis, när du väljer ett recept, måste du alltid komma ihåg att en mjuk kex kommer att sjunka, om du definierar det som ett lägre lager, då antingen en tätare kex eller substrat mellan varje nivå jag valde en tätare kex, jag bara blötlägg det utsökt och grädden smakar bättre, ja det övre nivån, här är en plats för en fantasi!

[valvery]

valvery, förstod inte helt hur nivåerna är fästa? Med det lägre nivån förstod jag. Där vilar spettarna mot underlaget och sticker ut ovanför det nedre nivån. Den andra nivån läggs på dem. Så vad är nästa? Om vi ​​sätter in spettar i det andra nivån, så bör de först, enligt min mening, gå ner till själva substratet. Annars, hur bestämmer du till vilken nivå du ska hålla fast dem? (det finns inget stöd !!) Tja, låt oss säga att vi höll dem upp till en viss nivå, men för det andra, så snart vi börjar sätta på tredje nivån, kommer dessa spettar helt enkelt att gå ner till själva stödet. Eller har jag missat något?

husky - ja, för det första spelar inte substratet någon roll alls, spettarna vilar inte mot jag kommer att analysera det med exemplet på den sista kakan, där höjden på nivåerna är densamma och är 10 cm, och spett har en längd på 24 cm,det vill säga, det kommer fritt att tränga igenom två nivåer och fortfarande komma ut. Därför kör vi spetten in i nivån med ca 7 cm och lämnar 5-7 cm ovanpå, biter av resten med pincett och sätter på det tredje nivån i Men här är en annan viktig detalj: på första nivån I markerar jag ungefär diametern på den andra och platsen för dess installation (detta är lätt att göra med formen på den kvadrat som kexet bakades på) och jag placera spettarna (tre) närmare kanten, som en liksidig triangel, en sådan distans ökar strukturens styvhet. Nu flyttade vi till det andra nivån och noterade igen diametern och installationsplatsen för det nu tredje nivån och igen installerar vi spettarna närmare kanten på denna diameter och i proportionerna till en liksidig triangel, så platsen för stickning av spettarna på olika nivåer kommer aldrig att sammanfalla, och strukturens styvhet, i det här fallet tårta, kommer att öka två gånger, ja, det blir ingen extra glasyr för kakor mer än 10 kg
Jag tänkte aldrig på att spettarna skulle gå ner, kanske för att det inte fanns något sådant prejudikat på 11 sådana kakor i min praktik.

Jag läste de första inläggen i den här tråden och bestämde mig för att skriva ett tillägg till det som sa! Du pratar om gräddkakor med flera nivåer, och jag handlar bara om mastikkakor, deras montering är i grunden annorlunda, och grädde är enligt min mening mycket svårare, det beror på sådana överraskningar att grädden på något sätt började sätta och platta under tryck, i mastik, om alla regler i den tekniska processen följs kan detta inte hända. Med ett ord, fästningen av krämfärgade kakor och mastik sätter olika uppgifter, vilket innebär att de löser dem på olika sätt i konfektyrbranschen! Du borde kanske inte sätta det mest känsliga kexet i det nedre nivån och stänga alla slags inte alltid estetiska apparater, är det inte lättare, som någon viktig engelsk kulinarisk expert säger: "att göra varje efterföljande nivå mindre tät och tung än den tidigare ...? "

Vi pratar om alla slags kakor.
Faktum är att ibland människor inte vill ha några täta och tunga fyllningar. Servera dem lätta och luftiga. Och en sådan fyllning, även under mastik, kommer inte att fungera lugnt))) Kiev eller räkna ruiner, eller någon souffle - det spelar ingen roll under mastik eller grädde, de behöver fortfarande stöd och fred)))
Och vi staket substraten enligt exemplet från väst, efter att ha sett alla möjliga videor ...
För mig är närvaron av tubuli så och så, och det extra substratet kommer inte att spela en stor roll - vad är oästetiken här?

Som jag kommer ihåg, en mycket bra idé med substrat, är det mycket bekvämare att ta bort ett lager med ett substrat än att klippa av bara limmat. För att fästa nivåerna på varandra använder jag ofta en central stång. Du kan också fixa de nygifta parterna.

[chiran-n]

flickor och jag kommer att ansluta dig till att kakorna samlas och håller mycket starkare med underlagen mellan nivåerna. För inte så länge sedan hade jag två grädde bröllopstårtor med en delikat kex, beställde en vikt på 10 kg, jag tillbringade hela dagen med den tills jag samlade den, utan substrat från stöd, och lade den i kylskåpet och vad tror du det hängde på en timme och skev, jag gick igenom det helt isär, justerade, satte stöd och lade underlag, och han sjönk inte lite efter det och väntade på sin semester. Och jag hade bara 2-stegs mastik, och de ville också bara ha ett ömt kex med yoghurtkräm, det gjordes utan stöd av samma historia. Med underlag och stöd håller kakorna mycket mer stadigt än att bara plocka upp dem. Jag var övertygad om min egen erfarenhet. Håller med chiran-n att de flesta av de många tierna tårtor kunder vill att de ska vara mycket ömma och lätta.

Estetik är uppfattning uteslutande harmoni och nåd externa konstformer. Tja, vad handlar det om exklusivitet, harmoni och nåd när det gäller pinnar i kakan? Detta är bara en grym och inte särskilt vacker nödvändighet, men jag går inte in i en diskussion om deras nödvändighet eller värdelöshet. Alla väljer själv.Jag gör tunga, höga kakor och som de säger i motståndsmaterialen kan jag inte göra utan att förstyva revbenen (jag kunde hitta ett alternativ för mig själv när 6 kebabspett räcker för en kaka på 14 kg)
Och jag försöker göra det försiktigt, så att även när man skär kakan, är människor inte över huvudet i grädden. Men jag uppmanar absolut inte någon att röra mig, men kanske ändå kommer någon att se ett sunt förnuft i honom
ursäkta mig ändå, jag tvivlar på att Kiev eller grevens ruiner eller soufflé kan tjäna som bas för det lägre nivån, och för det andra är sådana kakor ganska anpassningsbara, under mastiken

[valvery]

valvery, men jag tvivlar inte. Jag skickar djärvt sådana fyllningar till det lägre nivån och det finns inga problem

[valvery]

valveryTack så mycket för förklaringarna om bindningar. Jag förstod hur du mår. Jag har ytterligare en fråga till dig. Berätta, har du marängkakor i dina kakor? Och i så fall, hur beter de sig när de genomborrar dem med spett? Marängerna är ganska täta, det här är ingen kex. Det är bara att maränger alltid går till sotav av mina kakor. Så jag vill veta om jag har möjlighet att använda ett sådant fäste som du gör.

[hes]

Tänker högt :
hes, kan du lämna ett mellanrum mellan bezeshki och mäta denna plats eller genomtränga den i förväg. Då kan både spett och cocktailrör användas.

Och jag genomborrar kartongens baksida i den redan monterade kakan med en träkebabspett för att fästa ihop nivåerna! Vad kan vi säga om maräng))))

[valvery]

Tack, smack. smack !! Jag genomborrar också lätt marängen och hela nivån med cocktailpinnar. Men jag själv genomborrar det uppifrån. Och jag är intresserad av exakt hur det gör monteringen valvery... Det är piercing med spett underifrån.

Tja, jag gör det, med bara en spett, i mitten.
Principen är att du gör hål på substraten i förväg, och sedan lägger du den övre nivån, som en pyramid, på stående spett. Jag fattar?

"... frånvaron av tvivel är den vårdslösa ungdomens massa, och endast år drar tvivelbördan bakom sig, men också en ovärderlig livserfarenhet"
J. Galsworthy.
Och för min egen räkning vill jag tillägga att alla de bästa och paradoxalt omöjliga upptäckterna fortfarande görs av unga människor. Djärvheten i förkroppsligandet, fantasins flykt och det omöjliga - kanske - är tecken på ungdomar. För 30 år sedan och jag tvivlade inte! Och nu, först tänker huvudet, rationalitet beräknas och den enklaste arbetsmetoden i alla avseenden eftersträvas.

husky Jag tror att den här metoden bara fungerar för maräng om det är en enda (monolitisk) marängkaka, du måste sticka spettarna med en vass skärpad ände för att inte dela kakan

God eftermiddag, kära konditorer! Min väns bröllop kommer snart, jag vill göra henne en tårta. Bröllopet är litet, 7 personer. I själva verket handlade jag inte alls med kakor, jag gjorde en testkaka, men den stod inte i kylen, och därför vet jag inte hur detta recept skulle fungera om jag gjorde det i förväg. Vänligen läs arbetsplanen, kanske berätta var något är fel, för jag har inte rätt att göra ett misstag och jag kommer inte att ha tid att fixa det.
Torsdag eftermiddag - Jag ska baka en kex (klassiskt, enligt Tortyzhkas recept visar det sig att det är kontrollerat). Det svalnar, jag skär det, sveper in det i folie och i kylskåpet. Kväll - Lerlu dekoration av mastik.
Fredag ​​morgon - blötlägg kakorna (starkt grönt te med citron, bröllop som inte dricker), gör krämer. Mellan kexen - kall vispad grädde + sah. pulver + krämfixerare. På toppen (under sockermjölkmastiken) täcker jag grädden (smör + kondenserad mjölk), lägger den i kylen i en timme, jämnar ut den och igen i kylen.
Fredag ​​kväll - Jag rullar ut masken, dekorerar med blommor och "våta maränger", lägger den i kylskåpet över natten.
Kakan är liten, tvåskiktad. Vad kan gå fel? Kan en kaka sjunka av sådan impregnering och grädde?
Tack på förhand!

Jag är förvirrad av impregneringen, jag har inte provat det, så jag kan inte säga någonting.

Och är du också intresserad av vikt? Troligtvis behöver du ett system av substrat och rör så att det andra nivån inte sjunker. Och vidare!

Det svalnar, jag skär det, sveper in det i folie och i kylskåpet. !

Varför "klippa?" Det är bättre att skära i lager före mellanlagret. Och jag håller kexet i en påse, annars är jag rädd att det torkar ut.

Jag stöder mästaren i allt. Ett lager kräm, även om det är fixerat, men det är fukt. Impregnering är också fukt. Kakan kan krympa, så även med låg vikt skulle jag använda sugrör och underlag.
Och du behöver inte klippa kex alls innan du fryser. Fryst med en hel kex. Vi fick det ur kylskåpet. Kexet kommer att ligga ner i en halvtimme, tina och skära perfekt.
Och kanske skulle jag ha förvarat en större tårta i kylen innan jag förpackade den. Jag håller den i frysen i 1-2 timmar innan jag täcker den med mastik.

Tack för svar! Jag kommer helt att utesluta impregnering, låt den impregneras med grädde. Vikt 1,5-2 kg, här är ett "drag", kakan är liten.
UPD: än en gång vill jag säga tack till tjejerna på forumet! kakan blev tack vare dina råd och mästarkurser :)
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s05./i178/1112/8f/995cd991699f.jpg.html]

1,5-2 kg för mig är en kaka i ett steg ... Vad är diameterhöjden för att passa i 2?

Nedre - 20 cm * 5, övre -12 (skär ut på locket, bakat i en 20 cm form).

Det verkar som om vi inte har något tema om former för bakning av kakor, så jag visar här min "uppfinning", som säkert många har nått på egen hand. Men igen, om det fortfarande finns de som är bredvid mig i tanken, är det här för dig.

Mer än en gång kom jag över det faktum att jag inte har en rektangulär-kvadratisk form, rätt storlek. Jag kom ut ur denna situation på två sätt. Antingen räknade jag en större del med ögat så att jag sedan kunde klippa ut den önskade formen, eller så vikte jag en form av papper, men dess kanter föll hela tiden och därför var jag tvungen att göra en större del. Och precis nyligen fick jag idén att för denna pappersform av mig måste jag skapa en ram. solid kartongform. Min glädje visste inga gränser. nu kommer jag att ha formen på de storlekar jag behöver. Och kanske någon annan kommer till nytta

[hantverkare]

hantverkare tack för idén, men ... jag är generad att fråga ... är det vad jag tänkte - det här är en bakform ... det vill säga du kan baka i den, men den kommer inte att brinna?

Varför skämmas här?! Ja, det här är en kartong och är en bakform för kex. Kartong beter sig bra i ugnen, den kommer inte att brinna, till exempel, jag bakar inte en kex på botten av ugnen och den maximala temperaturen är 180 grader. Formen har redan gått igenom tre bakverk, ingenting har ens rodnat!

Dessutom är den här metoden mycket bra för dem som bränner dem. När allt kommer omkring erhålls ett luftspalt underifrån mellan bakplåten och formens botten och till och med en tjock kartongbotten.

[hantverkare]

hantverkare Tack så mycket för idén! Jag gjorde det alltid av papper också, och min botten är i eld, nu finns det inget behov av att köpa blanketter, och butiken är full av kartonger.

[hantverkare]

hantverkare Tack, jag förstod, jag kommer att ansöka.

[hes]

Jag kommer att fortsätta historien om min kartupptäckt. Tidigare, när jag gjorde en, klippte jag ut den från ett rektangulärt lager och jag hade fortfarande inte en liten bit oanvänd kex.
På den sista enheten gjorde jag det annorlunda. Jag gjorde två former av rätt storlek. En, stor, rektangulär, jag skär den sedan i två remsor, den tunnare blev benet på en enhet, och den tjockare, det här är själva bagageutrymmet. Den andra, en liten rektangel vars längd och bredd är något större än pipens storlek. Således finns det väldigt lite avfall. Jag samlade det så här. Den rektangulära biten skars omedelbart i lager, skiktades med grädde och skickades till kylskåpet. När kakan svalnade lade jag mallen på toppen och klippte ut två rektanglar längs den. Men jag klippte omedelbart en liten rektangel i enlighet med formen på pipen och lämnade ett tillägg på 1 cm. Sedan skar jag den i lager, lagrade den med kräm, lät den svalna och, precis som med en rektangulär, efter kylning klipp ut den enligt en mall av exakt storlek. Samla den på ett substrat, limmade jag delarna ihop med en våt maräng.Denna sammansättning är lämplig för hårda underlag som, när de bärs, inte låter kakan "gå". Om underlaget inte är så styvt måste du montera det lite annorlunda.

Eftersom hes beskrivs, med denna metod verkar kakorna vara sammanflätade, det finns inga fästanordningar där och enheten korroderar inte ens med ett mjukt underlag.

Oksana, men jag har en stor tårta. Vikten visar sig vara 3,5 kg eller mer. Längd upp till 40 cm. MEN leta efter dig själv, om du gillar proportionerna och formen, kan siffrorna räknas om i förhållande till varandra.
Här är mina mått.



Jag samlar en sådan tårta som den här.
Jag skär ett helt kex i två lager. Från det första lagret klippte jag ut en figur utan underbenet. Tå och trollstav hel. Jag skär ut benet från resten av kexet som finns kvar på sidan. Och från bottenkakan klippte jag ut hela pinnen och benet och sedan klippte jag ut tån separat. Så sömmarna erhålls så att de inte stämmer överens, så själva figuren visar sig vara starkare när du bär och flyttar. Även om jag samlar en sådan tårta direkt på ett underlag som jag ska ge bort, har jag tidigare täckt den med cellofan eller folie.
Jag hoppas att jag förklarade det mer eller mindre tydligt.

Tjejer, jag läste hela Temka. Jag tittade på MK Husky vid sammansättningen av kakor med flera nivåer, men ändå fanns det ett obegripligt ögonblick.
Jag måste samla en 2-stegs mastikskaka. Jag förstår att du behöver två färdiga kakor som redan är täckta med mastik. Jag har samlat dessa kakor redan på en kartong. I den nedre, under mastiken, sätter jag in rören. Och nu är frågan - på den nedre nivån måste jag lägga en pappback och hur man fixar det så att det övre inte går? Smörj mastik med choklad? Och hur fixerar du sedan kartongen? Kan du snälla berätta för dem som är i tanken.

Om det andra nivån redan finns på substratet är det inte längre nödvändigt att sätta på det första (under det övre). Det behöver inte två substrat. Och se till att rören ligger i jämnhöjd med mastik, inte sticker ut. Så att nivån inte går fram och tillbaka över dem. Och du kan applicera choklad, du kan smörja mastiken med glasyr, och det kommer att limma underlaget. Köpt kan helt enkelt fuktas.
Kan du sätta en spett mitt i kakan? Pierce genom båda nivåerna. Jag genomborrar alltid en stor tårta med en spett i mitten.

[Irina Dolar]

Irina Dolar , tack! Det är inte så stort, men jag tänker på en mittspett.

[3D drakakakmonteringsdiagram]

3D drakakakmonteringsdiagram (hämtad från webbplatsen 🔗!!/#)







Variationer i dekor med mastik och grädde


Tvåhårig drake

[på lördag årsdagen-60 år, jag vill riskera tre nivåer. Kexen är redan färdiga.]

Tjejer, god eftermiddag alla! Jag är ny, jag heter Lena. Jag har läst forumet länge, många idéer och i allmänhet har jag lärt mig något nytt tack vare dig! Tack så mycket! Jag är fortfarande ganska grön när det gäller bakning av kakor. Inom en snar framtid kommer jag att försöka lägga upp mina "mästerverk". Det finns bara åtta av dem hittills.
Jag är till dig för hjälp ...
Mamma på lördag årsdagen-60 år, jag vill riskera tre nivåer. Kexen är redan färdiga.
botten-Raffaello-29cm
medium-genoese kex + gräddfil med bär-26cm
toppfågelmjölk-18cm.
Jag vill jämna ut botten med resterna av Raffaellos grädde, det är vaniljsås. de andra två är smörade. Tjejer, vad säger du?
Och jag har också ett organisatoriskt problem ...
Firandet på lördag, vid lunchtid, kan göras så här:
Smörj kakorna i dag, lägg de nedre och mellersta under pressen på natten, rikta in på morgonen, täck med mastik på eftermiddagen och dekorera på morgonen på fredag. Kakan är en överraskning, och mamma kommer fram på fredagen, jag önskar att hon inte hade sett den innan firandet. Därför kan jag bara arbeta med honom på fredag ​​till klockan 10 på morgonen.
Organisera mig, snälla.
Tack på förhand.

SVAR

Lena, du har för liten skillnad mellan botten- och mittkakorna. Skillnaden mellan diametern på nivåerna måste vara densamma - annars blir det nonsens. Klipp kanske av den andra bikwit?
Du har själv gjort en bra handlingsplan. Lycka till!!! Kommer du att dela resultatet?

Sveta, tack för det snabba svaret! Och om den genomsnittliga diametern är 22 cm, är det normalt?
Och jag kommer definitivt att visa resultatet, jag fastnade fortfarande rosor från mastik där
Jag är orolig för grädden, ingenting kommer att hända med den förrän på lördag, smörjer jag den tidigt?

Då blir skillnaden mellan toppen och mitten liten ... Bara 4 cm ...
Gör samma sak - 5,5 cm vardera
29-23,5-18
Men även detta räcker inte ... Även om det beror på resten av finishen ...
Som ett alternativ - nivåer med bakåtförskjutning (om designen tillåter det gör jag det) är det bara nödvändigt att förstärka det väl med rör så att ryggen inte sjunker!

Tack, det ska jag. Generellt, vad är det optimala förhållandet mellan nivåer, kan jag bara klippa dem alla?

Lin, jag skulle tänka så här: 29-18 = 11/2 = 5,5 (låt det vara 6). 18 + 6 = 24 - mittre nivå, och öka det nedre med potatis och grädde lite mer på sidorna, det vill säga skillnaden mellan nivåerna är 6 cm.
Och om grädden: om du förvarar den i kylskåpet (eller nu på balkongen) kommer inget att bli av den. Men enligt normerna är gräddfil 36 timmar, det verkar, hållbarheten. Även om jag gav en födelsedagstårta (med grädde) på måndag och klippte den i den på fredag ​​- och allt var bra.
Men jag är fortfarande samma försäkringsgivare, så jag försöker göra allt så friskt som möjligt (och det här är fullt av sömnlösa nätter). Det är upp till dig att bestämma här. Även om du, som för mig, kan smörja med grädde på fredag ​​morgon, jämna ut den vid lunch och täcka över den på kvällen.
Åh, och jag skrev, jag hoppas det åtminstone lite förståeligt

Ljus, och under pressen räcker det för honom att ligga ner i 3-4 timmar, han måste "pressas" så att den inte sjunker under den översta, eller hur?

Mitt råd är att göra det i förväg så att det inte blir någon ras och besvär.
Och varför kommer det att sjunka under toppen?! Tänker du använda rörformiga substrat?

chiran-n, jag skulle inte vilja sugrören och jag har inte dem. Allt hopp är att jag kommer att lägga varje nivå, förutom den övre, under pressen och den nedre sandiga, tunga. Den läskigaste är.!

Och jag var fortfarande återförsäkrad med rören (vanliga, cocktail). Och sedan kan gräddfil med bär klättra om du trycker hårt på den.

Och jag var fortfarande återförsäkrad med rören (vanliga, cocktail). Och då kan gräddfil med bär klättra om du trycker hårt på den.

Och hur man sätter in dem, ska det andra nivån sitta på dem? Och substraten, kan de vara kartong? Anta att jag själv kan klippa ut diametern?
Tjejer, tack för ditt tålamod ...

För in rakt i kakan så att de inte ligger över nivån. Underlagen är vanliga, gjorda av kartong ... Jag gör allt själv ...

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52123.0
titta här

Tack så mycket ... Jag började studera!

Tjejer, jag läste om montering av flerdelade kakor, frågan är mogen: Om du använder ett substrat och rör, behöver du inte sätta nivåerna under pressen?

Jag säger det ändå, men bara inte för natten, utan i flera timmar.

Ja, jag kommer nog att uttrycka det också ... Jag ville bara spara tid.
tack för snabbt svar

Och jag lägger inte på den ... jag använder nästan aldrig pressen ...

Vad ska jag göra? Det är så frestande att spara tid, inte lägga på den, men jag är en så "tekanna", plötsligt ska jag skruva upp den

Att inte sätta under pressen betyder inte att du inte lägger kakan på impregnering. Hur som helst behöver kakan tid att krympa. Pressen förkortar den ...

Här är jag! Exakt! Jag lägger den på impregnering, du kan trycka på den samtidigt

Tjejer, jag har en idé till. Jag har bara tre standardkakformar, 2025 och 30 cm. Ibland behöver jag en annan storlek. Jag kunde inte tänka mig något bättre hur man bakade i en större och klippte av den. Men på marknaden såg jag en uppsättning siktar, något liknande detta



Jag köpte den minsta för testning. Testet gick bra. Jag täcker silens botten och sidor med papper och bakar kex perfekt. Bara därför. att det praktiskt taget inte finns någon botten lägger jag formen på en silikonmatta och flera lager kartong. Nu väntar jag på möjligheten att dyka upp och jag kommer definitivt att köpa fler storlekar som saknas.

Oksana, bra idé! Och själva sikten är också järn? Jag kom över en fiskelinje, du kan inte sätta den här i ugnen.

Och sidorna och sikten är alla järn

Jag har inte heller former med olika diametrar, och för att vara ärlig finns det ingenstans att lagra så många olika köksredskap.Därför beställde jag mig en justerbar ring för test, storlek från 16 till 30 cm, låt oss se hur det går.

Jag glömde att skriva den största fördelen! Detta är priset !!! Det visar sig vara mycket mer lönsamt än löstagbara former.

På bekostnad av ringen. När jag bakar med hjälp av inte hela formen, utan bara kanten, har jag ett problem, mina bakplåtar är inte ens och läcker alltid från botten, bakom ringen. Det finns inget sådant problem med siths.