Diskussion och recensioner om Panasonic SD-ZP2000KTS brödtillverkare

[Natalia]

Natalia

Jag försökte igen. Om du bara lyfter, och i extrema övre läge, finns det inget vacklande. Om du lyfter den med en speciell extra lossning, blir det en liten motreaktion. I det yttersta övre läget - en tydlig fixering (även om du försöker lossa).
Jag tror att om det finns en motreaktion i topplocket, så är det inte så mycket. Om det bara stängs tydligt
Och till mig för "du", snälla

[Marysya27]

Marysya27, OK jag ska försöka)

Om du till exempel väljer mängden jäst för jäsningstiden vid första körningen (även i två timmar är det inte svårt), tar du bort blandaren vid olika förlängningssteg

Här är en rågvete 50/50 visade, enligt en vaniljrecept, ja, nästan)
En månad sedan hon blev ägare till en brödmaskin. Det här är mitt första. Innan dess bakade jag i ugnen i ungefär ett år och knådade den med händerna.
Bakad på 1 program. Jag började knåda två gånger (10 minuter på det här programmet tycktes mig lite), varefter jag tog ut degen, tog bort spateln, smorde skopan med olja och lade den rundade bullen. Efter att ha startat andra gången avbröts inte programmet.

Smurad med ett ägg innan du bakar.

Torrjäst 3/4 tsk.
Vetemjöl, premiumkvalitet 225 g.
Skalat rågmjöl 225 g.
Olivolja 2 msk l.
Honung 2 msk. l.
Kummin 1 tsk
Salt 1,5 tsk
Rågmalt 4 msk l.
Kokande vatten 80 ml.
Serum 300 ml.
Jag kokade den flera gånger, resultatet är detsamma. För en mindre stekt skorpa kan du få den på 5-7 minuter.
Mycket välsmakande, bra, vackert.

[Kaffe]

Kaffe, underbart bröd !!!

Mycket välsmakande, bra, vackert.

Med en assistent Tack för detaljerna

Tacka!
Jag tror att jag inte hade fel med valet. Jag är nöjd med kvaliteten på tillverkningsmaterial och resultatet naturligtvis))

.

God dag. Vi köpte en brödmakare, satte omedelbart på oss snabbt bröd. Det steg inte, mjölet rördes inte om, sidorna kunde skrapas av. Krummens insida är våt. De uttryckte det en andra gång. Ser bättre ut. Ingen skorpa, steg inte alls ((de gjorde allt enligt receptet från instruktionerna. Berätta, snälla, vad är det för fel?

[Ksyusha_khegay]

Ksyusha_khegay, med en ny. Låt oss hoppas att allt är bra med kaminen. Bli inte upprörd i förväg
Från det skriftliga får man intrycket att det finns en störning med jästen. Eller du tog, som receptet säger, durummjöl. Det finns ett misstag i översättning, vi måste ta mjuka. Om du tog fasta, kanske det inte finns tillräckligt med vätska. Jäst hade ingen chans då
Program 9 Basic Quick Bread är ett program utan förstärkt skorpa. (Förstärkt skorpa på program 1-7.) Om du vill ha en stekt skorpa måste du ställa in det tillgängliga alternativet "Mörk skorpa" i början av tillagningen.
Och ändå, bakad i storlek "M" eller "L"? Var ingredienserna kalla? Har du använt en skala? Har du brutit mot ordningen på komponentbokmärkena?

God dag. Tack för svaret. För första gången var ingredienserna verkligen kalla. Tre gånger varmt. Första gången jag ställde in det på 1-läge värmdes vattnet upp till rumstemperatur. I läge 9 förbereddes först en stor storlek, sedan en liten. Vid det första läget visade det sig vackert men steg inte alls ((andra gången bytte jag ut jästen och mjölet. Jag mätte alla ingredienser med den medföljande måttskeden och ett glas .. mjöl: de första gångerna - Nordic , det tredje - franska grejer. Kanske behöver du inte torka jäst Om det är torrt, vilket märke är bättre, berätta för mig

[9-läge]

På 9-läge kokta först stora, sedan små. På först läget visade sig vackert, men steg inte alls

Förstår inte lite. Vänligen förtydliga."På det första läget" - betyder detta läge 9, stor storlek?

Jag mätte alla ingredienser med den bifogade mätskeden och ett glas.

Förmodligen är den största "bakhålls-irritationen" begravd. Vågar behövs. Etiketterna på glaset är inte i gram utan i ml. Här: vid cirka 250 ml kopp - 140 g på vågen:

Och i receptboken anges gram.
Beroende på torrhet / luftfuktighet i luften och mjölet kan programmet också variera +/- inom små gränser.

mjöl: första gången - nordisk, den andra - det franska.

Mjöl är bra

I det första läget blev det vackert men steg inte alls

Kan jag visa snittets del?

Du kanske inte ska använda torrjäst?

Det kanske inte är torrt, men låt det förbli torrt, som i receptboken. Var uppmärksam på schemat för användning av jäst. På förpackningen d. B. instruktion. Det finns torra snabbverkande sådana, som omedelbart läggs till degen. Och det finns torra som måste aktiveras i förväg. Jag har (från vanligt torr) "Saf-Moment" av båda typerna och "Dr. Oetker".

1 gång - läge 9 "snabb", storlek L
2 gånger - läge 9 "snabbt", storlek M
3 gånger - läge 1 "Basic"

Har det om vågen. Jag kommer att få den!)

Jag var tvungen att kasta ut det första brödet .. (
De andra barnen åt snabbt. Fotograferad med en bit smör ((((





Detta är det tredje försöket



Det här är mitt tredje försök

[Ksyusha_khegay]

Ksyusha_khegay, för de fragment av smulan som finns tillgängliga, som den (smulan) är. Brödet verkar kanske inte stiga på grund av dess lilla storlek. Om smulan är "mönstrad", är allt "ok". Även på skorpan verkar det normalt.
Det ser ut som att beställningen med kaminen Grattis till den nya hjälpen inte annulleras
Vi vänder oss till "dig" om det inte finns några invändningar
Lite senare kommer jag att hitta en länk till ämnet (för nybörjare) om vår gemensamma favorit, bakningens guru och mamma "kolobok" Administration

Tack så mycket!!! Jag förstod vad misstaget var. Jag ska försöka med vikter. Men tack vare dig lugnade jag mig över brödtillverkaren .. orolig att något var fel med henne)

P.s. Ja du! Tacka!)))

Kakan är ok
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=7271.0
Och vi är redan på "du"

Det visade sig !!!!! Uraaaaa !!!))))
Trevligt och gott!
Tack så mycket!!!

[Ksyusha_khegay]

Ksyusha_khegay, Det är bara början! Cool ugn + flitig värdinna =
Vi väntar på nya "skryter"

Tacka!!!

Hej, plötsligt är någon intresserad, den här spisen i Wildberes säljs idag för 14 400 rubel. Det finns ingen möjlighet nu ...

Och idag spis på WB för 15113 rubel.

Cool brödmakare, jag köpte den och jag är väldigt glad. Det fanns en Panasonic 255 förut, om jag inte tar fel, och sedan Kenwood 900, är ​​kvaliteten på brödet mycket bättre utan överdrift. Säg mig vattnet, du måste använda det, fortfarande kyld eller varm? Jag gör det som i instruktionerna, från kranen.

[mishael]

mishael,: Grattis till den nya saken Cool spis

vatten, måste du använda, fortfarande kyld eller varm?

Jag försöker hålla mig till receptrekommendationerna. I meny 6 "Village" -bröd rekommenderas till exempel att tillsätta kylt vatten (5 °). Om du använder en varm en, så är brödet åsidosatt och ett vackert "tak" fungerar inte

Berätta för mig hur man gör bra bröd RYE WITH MALT, i vår brödtillverkare. Kommer ut uppifrån som om han sköts med ett hagelgevär

Khrustina-brödtillverkaren är fantastisk.
Förvärvad i november 2019. Det här är min brödtillverkare - jag valde det länge och jag har ingen ånger. Sedan dess har jag glömt vad butiksköpt bröd är.
Försökte alla recept utom glutenfria.
Mjöl är faktiskt INTE hårda kvaliteter.
I St Petersburg stannade jag vid Melnikoff i första klass (2 kg = 42 rubel), vilket visade sig vara det coolaste för bröd, råg och fullkornsmjöl - Ryazanochka, Pudov är inte heller dåligt, men dyrare.
Jag gillade verkligen det finska mjölet för grått bröd från Prism - men lite dyrt, men brödet visar sig vara fantastiskt.
Vad som är viktigast: Mjöl efter vikt, var noga med att sikta och tillsätt Panifarin -1 tsk för knådning.
Det är sant att det är värt att experimentera med Panifarin - tillsätt 10 ml mer vatten eller inte, allt beror på mjölet.
Jag försöker välja mjöl med protein på minst 10,5 mg och helst 12-14 mg. Men Panifarin reglerar detta ögonblick.
Jag gillade rågmalt från Pudov.
Fantasera gärna .... Tillsätt majs, bovete, amarantmjöl, frön, torra kryddor (italienska, franska, sicilianska örter, torkade stekt lök eller torkade tomater) till satsen. Jag använder sällan smör. Mestadels olivblandning, majs eller pumpa - 2 msk. skedar för knådning. Allt fungerar med en smäll!
Men var försiktig med hackade oliver från en burk. För första gången var jag tvungen att lägga till mjöl under knådning, annars visade det sig vara en smet.
Det allra första brödprogrammet 8 + sesamfrön. :

Berätta för mig hur man gör bra bröd RYE WITH MALT, i vår brödtillverkare. Kommer ut uppifrån som om han sköts med ett hagelgevär

Upprepade gånger enligt receptet i instruktionerna. Mjölklass + råg. Det är bättre att ta skalat rågmjöl. Koriandermalt och pulver från Pudov. Lagt till ytterligare kummin 2 timmar. skedar och Panifarin 1 tsk. Receptbelagt vatten + 10 ml Malt ångad med kokande vatten, tillsatt koriander och blandat allt, när det svalnat, med receptvatten. Vid utgången är det tungt, som det passar rågbröd, men bakat med en jämn skorpa.

Ta en bild av vilken råg du har och på vilket program) e) tack

Den huvudsakliga krispiga är i allmänhet cool enligt tabellen. Det förkortades inte bara utan också med knådning i 5-10 minuter och jäsning gjordes minsta. Ett konstigt program.
Men det verkar bara som om du tar bort knådningen där - det vill säga efter knådningen, drar ut spateln, så kanske det är här - rågprogrammet är bara. Mild knådning, varm jäsning är den kortaste och bör vara varm, berikad bakning.

försökte äntligen göra rågvete enligt detta råd på det första programmet med borttagning av kniven efter knådning. resultatet skiljer sig bättre till både utseende och skorpa.


för jämförelse, samma recept från boken men på c-programmet. s / råg

Igår gjorde jag ett experiment - jag gillade idén från pussel (se ovan)
Lätt korrigerat receptet från det fjärde programmet:
Skalat rågmjöl = 250g
C / kornmjöl = 100 g
Vetemjöl 1 klass = 150g
Panifarin = 1 tsk
Malad koriander = 2 tsk
+ 10 ml vatten till huvudmängden (jag lägger alltid till när det finns panifarin)
Allt annat är receptbelagt.
Bakning med 1 program!
Efter knådningens slut, i början av uppstigningen, tog han bort spateln och bildade en bulle i mitten av skålen. Och det är allt! Resultatet är på bilden.

YurAnt, bara stiligt bröd kom ut! Och en skorpa, det verkar som om det är nödvändigt. Nu är jag bara på det här programmet och med uttag av kniven och kommer att göra råg.

Hej alla!
Lade till lite i det åttonde programmet:
Alternativ 8 i programmet: Bovetebröd
Mjöl 1 klass 300g
Bovetemjöl 100g
Panifarin 1 timme skeden
Istället för smör - 2 msk. solrosskedar
+ 10 ml vatten till basmängden
Allt annat är enligt receptet från instruktionerna.
Bakning Medium, lätt skorpa.

Hej alla.
Jag köpte den här spisen häromdagen.
Det här är min första ugn och verkligen min första upplevelse med bröd.
Till att börja med bakade jag bröd med kli enligt det första programmet - det visade sig bara eld och utseende och smak och lukt. Och skorpan är bara något. Jag fotograferade inte snittet, jag glömde bort det.


Sedan läste jag igen ämnet och bestämde mig för att försöka baka ren råg enligt receptet
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=2647.0
men utan att använda Extra-R

Peka också på det första programmet med att ta bort kniven efter knådning. Efter lyftningen planade jag inte ut degen, förmodligen var det möjligt att inte ta ut kniven, det skulle ha visat sig detsamma. Det visade sig helt acceptabelt för mig. Jag köper ett liknande bröd i ett bageri och jag gillar det verkligen




Naturligtvis, med tanke på det är unprepossessing, men smaken är utmärkt.

Jag kommer att fortsätta experimentet, kanske lägga till lite vetemjöl.

Hallå . Berätta vilken modell som är bättre att köpa SD 2511 eller Panasonic SD ZP 2000? Och internsnom i Panasonic SD-ZP2000 KTS finns det också en möjlighet att använda serviceläget och behöver du trycka på samma knappar eller andra? Jag vet ännu inte vilken modell som är bättre att köpa, de visste inte om serviceläget i butiken.

Om serviceläget i Panasonic SD ZP 2000

Det finns ett serviceläge, det trycks på samma sätt, men inte så bekvämt, eftersom knapparna har ändrat plats.

Förresten, i serviceläget kan du konfigurera aktiveringen av mixern.

Tack så mycket Lyudmila

Någon. Jag har samma program på huvudprogrammet i den här spisen som 2512 på en mörk skorpa. Och i program med en krispig skorpa finns det inget val av färg, vilket jag är ledsen.

Jag bakade också på dem, även om jag inte riktigt gillar dem, men jag tror ändå att det beror på spänningen i nätverket.

på YouTube, i recensioner under videon om Panasonic SD ZP 2000, läste jag också om detta problem. kan du hitta en lösning på detta problem? är det möjligt att baka något sådant enligt detta program. men så att skorpan inte är så mörk?

Jag har en annan spis, 2511, så jag är inte speciell i kaminen, men det här är en speciell spis för krispiga och följaktligen zararistiz-skorpor. Om dessa inte behövs måste du baka på andra program eller köpa en annan spis

Det allra första brödprogrammet 8 + sesamfrön. :

det finns en lätt skorpa ovanför. I det här ämnet är skorporna väldigt olika. Såvitt jag förstår måste du använda rätt program för en normal skorpa i den här ugnen.
Och jag läste ämnen på Panasonic, jag är i valet. Det finns ett alternativ att köpa billigare än 2510 eller 2501, jag skulle vilja förstå hur 2000 skiljer sig från dem.

Om det beror på spänningen i nätverket. då kanske någon enhet kan minska spänningen i nätverket. så att skorpan inte är så mörk?

[Svetlana]

Svetlana, så att du snabbt kan stänga av kaminen utan rätt till garanti. Och sedan, om det används fel kan hela programmet fungera sikos-nakos, på samma plats elektroniska hjärnor.

det kommer att vara möjligt att minska spänningen i nätverket

Även om du minskar spänningen som appliceras på HP kommer du inte att få ett bra resultat, för inte bara bakningstemperaturen kommer att minska, utan också stående temperatur, och detta är en underutveckling av jäst. Scapulans rotationshastighet kommer att minska, och detta är degens underknådning. Det vill säga du får fel bröd vid utgången. I teorin är underspänning inte farlig för elektronisk utrustning, till skillnad från överspänning. Men du behöver det?!

eftersom inte bara bakningstemperaturen kommer att minska, utan också stående temperatur

Varifrån kommer sådana slutsatser ... och varför då en temperatursensor (termistor)?

Och hur korrekt fungerar det vid reducerad spänning. Här någonstans klagade ägaren av Panasika på att hennes bröd inte fungerade, att det inte var bakat, etc., det visade sig att spänningen i nätverket hade sjunkit. Så detta är redan erfarenheten från våra medlemmar i forumet

Hallå . Berätta vilken modell som är bättre att köpa SD 2511 eller Panasonic SD ZP 2000?

flödade smidigt in i en diskussion om det första programmet och driften av kaminen inte enligt reglerna
Kan vi fortfarande återvända till våra baggar? I allmänhet vill jag spara 2510, om ingen övertygar mig om att det är värt att betala för mycket för 2000.

[teara]

tearaDet beror på vilken typ av bröd du vill få, om du vill från ugnen, ta sedan 2000

[Elena]

Elena, Panasonic har aldrig varit det. I min nuvarande budgetbrödtillverkare är rågbröd inte bra, oftare används det som en knådare. Jag bakar i ugnen eller långsam spis. Det brukade vara Lg, det bakade bättre, men brödet från ugnen kunde inte jämföras med bröd i ugnen.
Jag sitter i två ämnen: denna och alla andra modeller av Panasonic: rågbröd är helt bakat i någon av dem, men det visar sig att det fortfarande är godare än i tidigare modeller?

det visar sig att det fortfarande är godare än i tidigare modeller?

För min familj, ja. När Krustina 2000 dök upp sa mina familjemedlemmar att brödet nu är, bara från denna brödmaskin. (Det fanns och finns Panasonic 255 och 2511) Men jag bakar inte rent rågbröd.

Jag väntar fortfarande på min HP (ligger i posten) och läser forumet noggrant. Jag har redan gjort några slutsatser för mig själv från vad jag har läst och sett. Jag gillar definitivt inte utseendet på bröd från Panasonic 2000, kanske någon smakar bara bra, men som ni vet strider de inte om smaker, men jag behöver brödet för att se anständigt ut.Jag såg tillräckligt med foton av bröd enligt recept - de är mildt sagt fula, brända och snedställda. Jag har nu en rysk LG-kock (tro mig, det finns ett recept på rågbröd med surdeg), jag har inte sett en sådan upprördhet i utseende, inte för 10 år sedan, när jag köpte det, och ännu mer så nu. Varför behöver jag "dansa med tamburiner" med den senaste och dyra HP? Vi äter mest rågbröd hemma, om jag visste om problemen med bakningen i den här modellen och felen i översättningen av instruktionerna skulle jag definitivt inte köpa den här modellen. Troligtvis kommer jag att sälja min egen, jag tappade lusten att ens slå på den. Jag skriver detta för dem som väljer HP. Det nyaste är tyvärr inte det bästa eller, mer korrekt, det mest lämpliga för oss, eftersom det beror på de mål som du förvärvar HP för. Jag tackar alla medlemmar i forumet för deras värdefulla råd och ärliga foton av bröd.

Efter att ha 2511 gav jag upp tanken på att köpa Krustina, även om jag först började eld. Den hårda skorpan skrämmer mig, jag måste ta hand om tänderna, jag bröt på något sätt kronan på brödskorpan. Jag är ganska nöjd med min 11: e modell och jag bakar rågbröd: jag knådade det med det, men jag distribuerar det och baka det inte i det, men i en tecknad film, ja, det är mer för mig som.

[Igor]

ägare av två versioner av Panasonic väljer ett nytt:

Idag gjorde jag surdegsbröd på 6-timmarsprogrammet (jag lade till lite jäst), otroligt gott, elegant program. Jag lägger alltid jäst till surdegsbröd, jag gillar det mer. Brödet kom ut mycket högt, luftigt med en krispig skorpa. Det enda jag brukar ta ut bröd 5-7 minuter innan slutet på program med en krispig skorpa.


Alla recept för brödtillverkare är lämpliga för henne.

Igor, det enda minus för mig är att skorpan är för stekt, även på den huvudsakliga snöskorpan är det nödvändigt att välja en lätt skorpa och den är kraftigt bakad, förmodligen samma som i vanlig Panasonic på en mörk skorpa. Allt annat är bra.

Palych, nej, inga ångrar. Det finns också 2511 Panasonic, men familjen sa att brödet bara är från Krustina. Det finns inga nackdelar för mig. Brödet är annorlunda i denna brödtillverkare än 2511.

tearaDet beror på vilken typ av bröd du vill få, om du vill från ugnen, ta sedan 2000

Och det finns ett hemligt varmläge i det, och skorporna kan täckas med en handduk eller tas bort tidigare. Jag förstår nu att 2510 kommer att vara väldigt annorlunda. Men den här har en mycket hög prislapp.

Jag gjorde mitt val igår .. men inte för "Xrostig. "(2510)

[Palych]

Ägaren är en mästare Så det är mer pålitligt Palych, Igor, med en ny sak. Läckert och vackert bröd
Jag gillar verkligen spisen. Bland de första proverna var naturligtvis inte alla bröd särskilt presenterbara. Så det fanns ingen tillsyn över dem.
Redan många vänner har sett och smakat bröd. Inte ett enda grepp, varken i utseende eller smak.
Kemist, en fråga om smak, (Chuchelka, Jag minns, jag tyckte inte heller om formen på brödet), men kan åtminstone titta på kaminen, eftersom den redan finns i närheten

Jag undrar om du kan baka 1250 gram bröd i Panasonic sd zp 2000? om familjen är stor. till exempel lägga enligt recept från 2511. men sedan, i slutet, slå på ugnen igen i ytterligare 10 minuter. Eller är skopan liten här.? Jag läste just detta och frågan uppstod - 750. 900 g bröd tar 5 minuter längre att baka, det är hela skillnaden

[Svetlana2020]

Svetlana2020, Svetlana, ett kilo bröd är möjligt (för alternativ med tillsats av vetemjöl / inte ren råg), och det kommer att finnas tillräckligt med tid för bakning. Men mer, det är knappast bara pumpa för 900 g bakad igår.

Om vi ​​talar om ren råg är det möjligt att skopans volym kommer att räcka, men: detta är inte en svag överbelastning för mekanismen vid blandning; och tiden för att baka en sådan "hjälte" m b. inte tillräckligt.