Jajja statlig kycklinggryta

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Jajja statlig kycklinggryta

Kategori: Kötträtter

Kök: arabiska

Ingredienser
kycklingfilé	700 g
stor lök	1 ST.
vitlök	3 tand.
persilja	stråle.
salt-	smak
pepparblandning	smak
kycklingägg	5 delar.
olivolja	1-2 msk. l.
hård eller bearbetad ost	150 g

Tillagningsmetod

Tvätta filén.

Hacka löken fint. Riv vitlök. Hacka persiljan grovt.

Häll 1-2 matskedar olja i en kastrull. Lägg till filé. Toppa med lök, vitlök och persilja. Salt och peppar. Tillsätt lite vatten.

Täck och låt sjuda på låg värme tills köttet är mjukt. Köttet bör vara väl fibrerat. Lök och vitlök ska förvandlas till välling.

Ta bort filén, häll inte ut buljongen. Låt filén svalna något och ta isär den i fibrer. Smörj en ugnsform med olja och lägg filéerna med ett jämnt fiberlager.

Lösa ägg.

Häll i buljongen som bildades under tillagningen av filéerna.

Vispa. Tillsätt salt och peppar vid behov.

Häll blandningen i en form med kött.

Toppa med riven ost eller skivad bearbetad ost. Jag har båda typerna av ost.

Lägg i ugn förvärmd till 180 grader i 30-40 minuter.

Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Jag såg receptet på webbplatsen "Povarenok".
Läcker, saftig gryta. Läcker med sallad och gräddfil. Jag rekomenderar!