Tårta "attraktion"

Tårta "attraktion"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
För kakor:
Protein	6 st
Salt	nypa
Socker	90 g
Mjöl	90 g
Bakpulver	0,5 tsk
Choklad (finriven)	120 g
För grädden:
Äggulor	6 st
Socker	130-150 g
Mjölk	500 ml
Majsstärkelse)	50 g
Vanilj socker	1 tsk
Smör	100 g
För glasyr:
Choklad	60 g
Smör	30 g
Mjölk	30 g
För blötläggning av mjölk eller kaffe
Bakplåt 30 x 40 cm eller 20 x 20

Tillagningsmetod

Receptet på denna kaka hittades på YouTube och tillhör flickan Tanya. Kakorna för denna kaka bakas enligt receptet i ett bakplåt och skärs sedan i tre delar. Samlas in och skärs i kakor. Jag bakade tre kakor separat, så jag skriver min egen matlagningsprocess. Medan den första bakade gjorde jag deg till nästa. Jag tror att du kan sintra i en rund form. Kakan är öm.

Slå vita från 2 ägg med salt i 1 minut och tillsätt sedan gradvis 30 gram socker utan att sluta slå. Vispa de vita tills sockret löser sig och tills det blir styva toppar.

Häll 30 gram mjöl och 40 gram choklad i proteinerna i två steg, rör om med en spatel.

Foder formen med pergament och lägg degen på den. Fördela till form och slät med en murslev. Baka kakan i en förvärmd ugn till 180 gram i 7-9 minuter. Vänd den färdiga kakan på ett rent pergamentark och ta försiktigt bort den som kakan bakades på. Och så baka ytterligare två kakor.

Värm 400 ml mjölk till grädden. Häll socker, vaniljsocker och stärkelse i en kastrull. Tillsätt äggulor.

Häll i 100 ml mjölk och rör om med en visp.

Häll sedan varm mjölk (400 ml) i äggula blandningen, rör om kontinuerligt. Placera en kastrull med grädde på medium värme. Och rör om att brygga tills det är tjockt

Täck vaniljsås med folie i kontakt och sval.

Värm smöret och mjölken till glasyren tills smöret löses upp. Häll choklad med denna blandning och låt stå i 1-2 minuter. Blanda sedan väl tills det är jämnt.

Slå smöret.

Tillsätt en matsked vaniljsås i oljan, rör om väl med en mixer varje gång.

Lägg ut kakan med undersidan uppåt. på ett underlag eller skål. Blötlägg väl med mjölk eller kaffe. Lägg 1/3 av grädden på kakan och fördela jämnt över den. Lägg sedan den andra tårta-impregneringskräm. Den tredje impregneringskakan är grädde. Smörj en liten sida. Häll glasyr ovanpå kakan. Ta bort kakan i kylan.

Dekorera den färdiga kakan. Njut av ditt te!

utsökt tårta) tack!

[Marina]

Marinaverkligen utsökt. Tacka!

Svetlana, blir kexkakan? Bakad väldigt snabbt, jag förstår inte hur kakan ska bli till slut.

och kexkakan visar sig?,

Zoya, jag tänkte länge på kexkakan eller vad jag skulle tillskriva den. Jag bestämde det i kex. Ja, kakorna bakas snabbt till en torr pinne. Och det fjädrar under fingret.

Tack, jag kommer att försöka, det visar sig vara en intressant kex.

Zoya, jag ska berätta ovanliga kakor, men läckra. Men jag skulle lägga citronskal till grädden, jag saknade det. Jag älskar vaniljsås med glädje sedan barndomen.

Riktigt ovanligt kex, en gång elastiskt. Förmodligen på grund av denna mängd mjöl. Är grädden inte fet på grund av oljan? Jag lägger vanligtvis inte smör i vaniljsåsen, så jag frågar.

[Nana]

Nana, Oksana, vanligtvis behöver du fortfarande smör i vanilj. Det ger en smidig och silkeslen konsistens och ger smaken krämig. Jag gör för mig själv, älskade, ibland utan olja att äta. Men i kakorna på bordet behöver du bara smör ..

[Nana]

Nana, Oksana, vanligtvis behöver du fortfarande smör i vanilj. Det ger en smidig och silkeslen konsistens och ger smaken krämig.Jag gör för mig själv, älskade, ibland utan olja att äta. Men i kakorna på bordet behöver du bara smör ..

Tack för rådet.

[Nana]

Nanai själva verket kan du göra det utan smör, bara det kommer att finnas mindre grädde i vikt, eller i stället för smör kan du vispa grädde 33%.