Hemfrys - vad kan lagras i den och hur man använder den

Flickor hjälper till ... Subnät till paj "Bulin apple" ... Nu säljer de väldigt doftande och läckra äpplen, tänker jag, men om du gör den här pajen och fryser (utan att baka) .... Hur tycker du kommer degen att fungera efter avfrostning?

[alena40]

alena40, Jag kan inte säga något specifikt om den här kakan, men jag fryser de färdiga bakverkarna hela tiden, liksom färska äpplen, både skivor och hela

Kan du snälla berätta för mig om det är möjligt att frysa brödkotletter, och under vilken period (ungefär)?
p.s. brödkotletter (malet kött / lök / bröd)

Något konstigt namn - brödkotletter Endast av bröd?

Burk! Alla kotletter och med kött och bröd och med lök och på samma bröd

3-6 månader kan förvaras i (frys / frys / bröstfrys)?
p.s. Jag kallar brödkotletter eftersom jag har hört detta sedan barndomen =) Kotletter med tillsats av bröd, resten av fyllningen (vitlök / morötter / ris / etc. är redan efter smak)

Flickor hjälper till ... Subnät till paj "Bulin apple" ... Nu säljer de väldigt doftande och välsmakande äpplen, tänker jag, men om du gör denna paj och fryser (utan att baka) .... Hur tycker du kommer degen att fungera efter avfrostning?

Jag kanske har fel, men enligt min erfarenhet måste du frysa färdiga bakverk, förutom smördeg.
Efter avfrostning vid bakning:
jästdeg lider av ojämn höjning och svettning av fyllningen, om någon;
Sandkakor och blir grova;
Deg med bakpulver, såsom kakor, blir visköst och ojämnt.

Glass pajer regelbundet, pizza, kakor, färdiga kotletter, lasagne

3-6 månader kan förvaras i (frys / frys / bröstfrys)?
p.s. Jag kallar brödkotletter eftersom jag har hört detta sedan barndomen =) Kotletter med tillsats av bröd, resten av fyllningen (vitlök / morötter / ris / etc. är redan efter smak)

Burk!
Du kan läsa om kotletter här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432794.0

Flickor! Kan du inte frysa sallader? Olivier där eller en sill under en päls.

Flickor! Kan du inte frysa sallader? Olivier där eller en sill under en päls.

Frys en del av salladen till ett prov och avfrosta den efter 12 timmar och smak - hur smakar du?
Om du gillar det kan du lägga hela salladspotten i frysen.

Inte alla grönsaker förblir goda efter avfrostningen, flyter inte och behåller sin form

Kokt potatis erhålls efter frysning och avfrostning. Och hon är en del av dessa sallader.

Kokt potatis erhålls efter frysning och avfrostning. Och hon är en del av dessa sallader.

Eh, var lagade jag så mycket.

[Evgeniya]

Evgeniya, Jag fryst inte färdiga sallader. Endast kokta potatisar.
Vänta, kanske svarar någon från dem som frös den färdiga salladen.

Jag bekräftar. Frys sill under en päls. Potatisen smakar illa. Allt annat i denna sallad beter sig anständigt.

Ja, potatis, morötter och rödbetor efter frysning och upptining är vattniga och smaklösa ...
Olivier är fortfarande så och så, och det är i allmänhet omöjligt att äta en päls ...

Fryst för ett par år sedan Olivier och vinägrett, men utan påklädning. Helt ätbart. Efter avfrostningen måste du tömma vätskan lite och sedan fylla på den igen.

Fryst för ett par år sedan Olivier och vinägrett, men utan påklädning.

Jag har redan allt med majonnäs (((Några sjuka gäster har gått)))

Jag har inte provat det med majonnäs.Förmodligen kan du riskera att frysa, tappa också vätskan lite och tillsätt färsk majonnäs. I stället för att bara kasta bort det är det bättre att försöka spara. Förresten, samma historia var med gelé kött, något kastades alltid bort. Och en gång slängde jag den i frysen. Efter ett tag kokade jag det och allt var ok.

Förra året frös jag Olivier utan tankning. Ganska normal smak, inte bara kokt, förstås, men normal. Idag kastade jag också Olivier i frysen utan att tanka. Sedan ska jag tina upp det, fylla upp det och äta det med nöje. Jag ville inte göra mycket, men min son bad honom att göra det med honom för ett möte med vänner. Jag gjorde det med en reserv, och när jag började samla in den med mig visade det sig att mycket inte behövdes och de andra killarna skulle också ta med mycket mat. Så jag stannade igen ...

Flickor! om färska frysta gurkor. Jag gillade det väldigt, väldigt mycket (y) I alla sallader smakar det som friskt, bara utseendet är genomskinligt. På råd från Admin lägger jag den i salladen direkt från frysen (jag har dem redan hackade på ett Berner-rivjärn), fyller den med förband, och det är det, jag väntar på att det tinas, med jämn omrörning av salladen. Jag tillagade också grekiska med dem (tomaterna är fortfarande malda, de fanns kvar!), Och en sallad med färsk kål och bara gurkor, tomater, lök med rostdressing. olja och enligt principen om koreanska morötter. Överallt super, crunch! Zucchini - ännu inte så bra. gillade det. Jag stekte dem utan att tina dem i en kastrull (också redan skivad), hällde dem med ett ägg, det visade sig vara gröt-malasha, men jag ville ha bitar. Jag tror att de kommer att vara bra i en grönsaksgryta, jag har inte gjort det än. Och så isar jag nästan allt, för min trädgård, peppar är väldigt, väldigt (y) Aubergine i år frös på råd från forumet bakat och utan skinn, tinat, fyllt med sojasås och rast. smör och tillsätt basilika i olja med vitlök från frysen (Adminrecept), som färsk! Stort tack till alla tjejer

Om zucchini. Jag frös zucchini i olika former: riven på ett grovt rivjärn, tärnade och blancherade cirklar. Så jag har inte provat de rivna ännu (jag ville göra pannkakor), kuber var inte imponerade - byaka är sällsynt, men jag tinade de blancherade cirklarna, torkade dem lite med pappershanddukar och rullade dem i saltmjöl, stekt dem. Det visade sig mycket gott, du kan inte skilja från färska.

[notka_notka]

notka_notka,

Tärning - gör potatismos med en mixer och lägg till malet kotlett eller malet kött för dumplings / manti. Din inhemska odlade zucchini kommer att gynna: fiber och saftighet.

[Fågelskrämma]

FågelskrämmaNata, tack. Måste försöka

Du kan också använda zucchini i form av potatismos, som pumpa, i bröd.

Jag lägger till kuber zucchini i grytan. Det är sant att de löses upp där))) Men det här beror på att jag i Shtebe gör och lägger allt på en gång - kött och potatis med kål och zucchini med pumpa. Barnen och jag älskar äggröra med squashkuber. Det är här de kan kännas mycket bra. Medan omeletten är stekt har de bara tid att tina och ta lite.

riven på ett grovt rivjärn

Jag är så speciell för soppan nötkött Jag fryser med zucchini), min kärlek ...

kuber var inte imponerade - byaka är sällsynt,

i manti = och du behöver inte lägga vatten till malet kött = saftighet är bra

Flickor, med frusen zucchini, prova detta:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67447.0

Jag fryser ständigt zucchini till denna maträtt, naturligtvis inte på samma sätt som med färska, men också mycket välsmakande. Och det finns också en intressant soppa med zucchini och grädde ...

Det är sant, inte på vårt forum, men tillåter dig inte att infoga rätt länk ...

Förra året tyckte jag inte om frusen zucchini med brickor. I detta frös jag bara kuberna. Jag gör äggröra med grönsaker med dem, lägger till soppor, borsch, färsk sallad istället för gurkor, grönsaksgryta.
I allmänhet gör jag nu grönsaksallader som denna, från frysning: zucchini, paprika, tomater, det finns också färskt halvt äpple, en rädisa (om någon) och gröna, nyligen köpte jag en selleristjälk, den är utsökt!
Åh, jag glömde, jag avslutar det, Omeline ris och pasta jag gör med dem - smaskigt !!!

Brickor kan omvandlas till kuber.
Glass till soppa, smaskigt.

Och förra året frös jag mycket zucchini till min sonson. Frostar kuberas huvudsakligen så att de kokar snabbare. De började precis mata dem med grönsaker och han älskade squashpuré från burkar. Varför betala den typen av pengar när det finns många egna. Vi hade tillräckligt med frusen zucchini tills den nya skörden ...

Tack för råd flickor. Jag kommer definitivt att använda

Jag isar zucchinin i kuber, och när jag tillagar purésoppan lägger jag definitivt till den.

och vad ger zucchini i soppa? var annars att lägga till dem?

Och om feijoa kommer någon att svara mig? Jag behöver det verkligen! Idag lade jag en liten behållare i frysen för experimentets skull. Någon som har erfarenhet av långvarig förvaring av feijoa i frysen?

Jag såg ämnet sent, men bättre sent. Jag gjorde en gång ett sådant sylt, det blev mycket gott, jag lade bara till en citron eller en apelsin. Efter avfrostningen förändrades inte smaken.

[mowgli]

mowgli, Jag gör en mosad zucchinisoppa. Jag älskar honom väldigt mycket.
Jag gör dranniki: fryst riven zucchini + potatis (färsk) på ett rivjärn.
Tillsätt riven zucchini i den malet kotletten. Tja, etc.

För första gången har jag frysta druvor, svarta vinbär - jag gillar verkligen allt.
Jag fryser lättkokta sparrisbönor - jag lagar mat och verkar återvända till sommaren.

Frysta druvor för första gången
säg mig, hur använder du det, förmodligen är det bara där, det blir mjukt? eller bara frusen i munnen

Tack, alla, jag köpte en frys i juli 2015. Glad som en elefant, frös:
1) hela tomater,
2) skär peppar i remsor,
3) olika greener,
4) morötter,
5) rödbetor,
6) jordgubbar,
7) svart vinbär,
8) jordbor,
9) krusbär,
10) körsbär
11) hallon,
12) svamp.
Som allt. Tacka.

Flickor! om färska frysta gurkor. Jag gillade det väldigt, väldigt mycket (y) I alla sallader smakar det som friskt, bara utseendet är genomskinligt. På råd från Admin lägger jag den i salladen direkt från frysen (jag har dem redan hackade på ett Berner-rivjärn), fyller den med förband, och det är det, jag väntar på att det tinas, med jämn omrörning av salladen. Stort tack till alla tjejer

Så jag visste inte :) det fanns många gurkor, men tiden var knapp. Jag kommer definitivt att försöka.

Frysta druvor för första gången

Jag lägger den i en kopp, häller kokande vatten, omedelbart är vattnet kallt, druvorna är helt färska = om du bara äter.

det är lika bra att tina alla täta bär - vinbär, körsbär.

väl + frysta druvor, som alla andra bär, i viner för kylning och bär från alkohol - alla - är också läckra.

i degen + utan avfrostning.

dekorera kakorna = också frysta, efter gradvis upptining, blötläggs de inte heller, bäret är tätt

Frysta druvor för första gången
säg mig, hur använder du det, förmodligen är det bara där, det blir mjukt? eller bara frusen i munnen

Jag äter lite fryst. Jag har aldrig helt smält, jag har helt enkelt inte tillräckligt med tålamod för detta.
Men du måste frysa riktigt söta och välsmakande, aromatiska druvor.

Flickor, kan några druvor frysas? Och trädgård Isabella? Det är litet i vårt land, sent och har inte alltid tid att mogna till sötma. Men kompoten är utsökt. Inte ens tanken uppstod för att frysa honom

Flickor, kan några druvor frysas? Och trädgård Isabella? Det är litet i vårt land, sent och har inte alltid tid att mogna till sötma.

Men du måste frysa riktigt söta och välsmakande, aromatiska druvor.

[Taya]

Taya, tack. Tittade

Isabella kommer att ge en enastående lukt i kompott. och justera sötman med socker.

[notka_notka]

notka_notka, Jag trodde att du inte märkte det rätta bland klottret. Detta är för dig, från vår dacha.


Tusya Tasya, är det tydligt att sockret kan justeras i kompottet.
Och vi pratar om (typ av) att bara äta frysta druvor.
Ibland mognar inte en massa druvor jämnt, det blir sötare från ena sidan.Jag skalade en massa druvor från kvistarna och i en påse. Och nu kände jag skillnaden, vissa bär som är omogna smakar inte så bra. Och socker ovanifrån kommer inte att spara.

[vila i veckan]

Flickor! Jag har en begäran till er alla. Jag har mitt eget företag, en liten bröllopsalong. Vem kan gå med i min grupp vila i veckan ... Om tre år kommer jag inte att rekrytera människor (. Om jag bröt reglerna, förlåt moderatorerna och ta bort. Tack).

[notka_notka]

Taya, så om kompoten notka_notka, skrev. Och frågade om det var möjligt att frysa. så jag insåg att allt kommer att gå till kompottet. För mat är det tydligt att du behöver mogen, söt. Oavsett om du ska frysa den eller inte.

Att bara äta vår Isabella är inte så bra, så om du njuter lite. Dess ström in i kompoten Jag helt enkelt inte ens föreställa mig att druvor kan frysas - någon. Under säsongen kan du och billigare än på vintern, och köpa sorter på basaren för att frysa.
Tack tjejer för rådet

Jag älskar också gelé från Lydia eller Isabella, även om jag inte tillagar den från bara en druva utan lägger till lite av den för smak. Och du kan också laga den mest doftande syltet, men du är för lat för att röra med benen - torka av den. Den andra nackdelen med syltet från Lydia och Isabella är att det inte kan läggas i kylskåpet - små kristaller av tandsten bildar och förstör allt.