Hemfrys - vad kan lagras i den och hur man använder den

Min kål låg inte i frysen på länge, kanske är det därför, eller kanske det beror på vilken typ av kål?

Jag hade också en butikskål. Vi måste upprepa experimentet!

Jag kommer att tillåta mig min ödmjuka upplevelse och upplevelsen av mina vänner. Jag låtsas inte vara sant. En frys som separat enhet behövs endast för specifika uppgifter.
1. Inköp av en stor mängd kött åt gången, till exempel köpte vi en gris för två med en granne. Vem vet inte - jag rapporterar - det här är en uppgift! Till och med en granne och min vän, där tre av oss rusar mot henne, kan inte snabbt överanstränga sig. Det tar mig två dagar. Detta trots att jag i mitt hus har apparater som är otillgängliga för lägenhetsanvändning - en autoklav, ett rökhus, en källare osv. Frysen är oumbärlig här. Det svalnar också snabbare, det finns mer kraft och det finns volym.
2. Beredning av fisk. Detsamma är allt.
3. Säsongsfrysning av grönsaker - snabbt, i stora mängder.

Efter att ha bearbetat kött / fisk / grönsaker, frysen, och jag har inte den i mitt hus, med avsikt stänger jag av den. Vad som bör överföras i fryst tillstånd till frysen på huvudkylskåpet är mycket stort, men nu har alla två kylskåp stora kylar. För andra uppgifter ser jag ingen applikation, förutom på sommaren för att snabbt kyla flaskorna. Och att inte köpa en billig sak som äter elektricitet, till skillnad från ett kylskåp för att frysa ett par kilo av något som köpts på marknaden - fi, det är bättre att ha ett modernt kylskåp med nödvändiga alternativ. Sanningen är att det är värt det nu ... så att säga mjukare ...

Och jag vill också frysa gröna lök för att fylla lök och äggkakor. men de säger att gröna lök är dåliga när de fryser, så jag tänkte på det!

Jag isar också citronen. Jag pressar saften, häller den i isformar och i frysen. Det är väldigt bekvämt för te och kaffe och för fisk, jag isar också det som är kvar av citronen (skalet). det kan läggas till kompott, riven skal för bakning etc.

Jag har alltid en citron i frysen helt, den slits ut med tiden)))) Jag tar ut en helt frusen och direkt på ett fint rivjärn i te, gelé eller i en beredd maträtt. Gnid det så mycket som behövs och kasta tillbaka citronen. Mycket ekonomiskt och alltid tillgängligt.
Särskilt tack för vitlök! Och så har jag, som lätt saltat att göra i början av sommaren, så vitlök, som enligt lättsamhet hemma, kommer inte ut eller den har torkat. Jag gick och kastade ett par huvuden just nu!))))

Så jag har samma historia med vitlök! Salt, men det är det inte! : girl_haha: nu alltid i frysen. på vintern kan du morötter med vitlök eller rödbetor!

Och jag vill också frysa gröna lök för att fylla lök och äggkakor. men de säger att gröna lök är dåliga när de fryser, så jag tänkte på det!

Varför tänker du? Normalt beter sig löken i frysning, och i pajer med ett ägg är den utmärkt och i okroshka själva saken. Jag har redan använt mitt i år.
Endast den måste vikas i en tät behållare, annars är det först en stark löklukt i frysen, om inte i ett lufttätt kärl.

Tacka! Då ska jag försöka i år! Jag älskar grön lök och äggkakor

Ja, men de skrev att han förvandlas till en trasa. Även ... Jag kommer fortfarande att släcka det

Det blir till en trasa om den står lite. Min mamma frös och tillade till och med en nypa hackade portioner i salladen, i portioner. Utsikten är normal, med tanke på att du inte har tid att äta den under säsongen, och på vintern kostar det en mula. Fyllningen för pajen verkar passande för mig.Jag håller fortfarande några av sylten i behållarna i frysen!

Allt! Jag kommer definitivt att göra det! Tacka!

Jag bekräftar. På våren, en grön lök från frysen till en okroshechka, mmmm, utsökt.

du måste tänka på förpackningen. något fylligt du behöver

Och frysa det i hackat tillstånd?

[Marina]

Marinamåste löken tvättas, torkas (jag rullar den i karusellen) och skärs.

Och i vilken form fryser du vitlök? Jag trodde alltid att den här produkten inte var för frysning, på något sätt förstörde jag kålen med vitlök på balkongen - det blev en så obehaglig eftersmak just på grund av vitlök

Jag tar bara isär vitlöken i kryddnejlika, jag tar inte av den i en påse eller burk eller i frysen. och sedan in i salladen genom ett rivjärn, i soppan - jag kastar en kryddnejlika etc.

Och i vilken form fryser du vitlök?

i finjord - jag är på och med salt = utsökt

Jag gjorde pannkakor med körsbär häromdagen, och sådana tankar började överväldiga mig igen.
Vilket är bättre, frysta körsbär (gropade) eller rullade körsbär i burkar i sin egen juice? När det gäller kvaliteten på körsbär i slutändan, inte arbetskraftskostnader och liknande.
Vem som har haft möjlighet att jämföra dessa två metoder, vänligen avsluta prenumerationen

Jag kan jämföra, eftersom jag ständigt gör koncentrerade kompottar för varje dag.
Och sedan, beroende på vad och med vad man ska jämföra och i vilka fall. Om det är för pajer, sirap, sylt - färska körsbär från frysen är mycket bättre. Du kan till och med lägga till eller fylla på kött under det.
Körsbäret från kompoten är redan kokt, smaklöst och behåller inte sin form och färgen är inte ljus. Det beror på vilket syfte du ska använda.

Jag behöver körsbär för klimpar, pannkakor och pajer.
Jag rullar gropade körsbär i burkar i sin egen juice. Men det visar sig vara överkokt, jag tycker inte om det.
Jag försökte sterilisera körsbärsburkar på kortare tid så att det inte fanns någon överkokning, men de sköt mig. Jag kände mig så ledsen, det tog mycket tid, mat och allt i papperskorgen och var kvar utan att skörda körsbär.

Flickor, kanske någon inte vet det, det är bäst att köpa pinjenötter i ett vakuumförpackning och förvara i frysen. Nötter tappar inte sin smak på länge, de ackumulerar inte lukt. Det var min farbror som handlade med nötter, lärde mig)) Och allt är verkligen så.
I allmänhet försöker jag vika allt så att väskan blir platt. Tja, vid behov undertecknar jag något som är svårt att känna igen i framtiden: malet fisk utan tillsatser eller malet kotlack färdig.

Jag behöver körsbär för klimpar, pannkakor och pajer.

Detta är bara för dumplings och körsbär kommer från frysen. Tina, ta bort benen, krossa, lite socker, sila saften - och fyllningen är klar

[Administration]

Detta är bara för dumplings och körsbär kommer från frysen. Tina, ta bort benen, krossa, lite socker, sila saften - och fyllningen är klar

Administration, Tatyana, men jag tvärtom isar det efter att ha tagit ut benen. Jag trodde att då skulle jag inte dra ut dem. Dela din upplevelse när det är lättare att slå ut kostomakhi? Före eller efter frysning?

Flickor, kanske någon inte vet det, det är bäst att köpa pinjenötter i ett vakuumförpackning och förvara i frysen.

Jag köper alltid efter vikt, du kan se och lukta
Och bara i allmänhet lagrar jag nötter, katrinplommon, torkade aprikoser och några andra torkade frukter (om de är våta) i platta påsar i frysen, som Tatyana

[Administration]

Administration, Tatyana, men jag tvärtom isar det efter att ha tagit ut benen. Jag trodde att då skulle jag inte dra ut dem. Dela din upplevelse när det är lättare att slå ut kostomakhi? Före eller efter frysning?

För mig, efter frysning, eftersom konsumtionen av körsbär är liten här och det skär inte ut under lagring

Efter frysning är det naturligtvis bättre! Men jag själv av någon anledning innan jag fryser

Och i burkar i min egen juice gör jag dem till pajer, men OCH! verksamheten når inte dem. Det är bara att allt äts innan pajerna!

ändå, flickor, jag har gjort något annat. det fanns rester av inlagda svampar, jag tvättade dem lite, lät dem rinna ut i frysen. Jag lägger till borscht och pickle.gjorde det för första gången. kanske någon redan har fryst inlagda svampar?

[OlgaYUB]

OlgaYUBJag frös. Jag får regelbundet inlagda svampar. Det finns inget sätt att vägra dem, och marinaden är inte alls för min smak, och burkarna är stora. Jag sköljer svampen, använder några av dem och fryser resten.

och i pajer kan du?

och i pajer kan du?

Varför inte? Om du gillar smaken av svamp.

Fuuuh, jag läste hela forumtråden, jag tillbringade två dagar först, tack till alla för råd, det är viktigt för mig, häromdagen kommer de att ta en ny sida vid sida, det kommer att finnas något att ladda ner nu, och för det andra jag vill dela, min dotter är ett år gammal, och jag har inte tillräckligt med tid för matlagning, jag hittade den här vägen ut, jag köper tomater, paprika, lök, morötter, vitlök, selleri (inte alltid), gröna på marknaden, Jag bearbetar allt detta med en skördetröska, helt inte delar den, jag ändrar bara rivjärnens storlek, morötterna är mindre, peppar är större, jag lägger den i en tecknad film, där lavrushka och i 40 minuter slaktar jag, Jag häller inte olja, jag rör om den en gång i mitten. När det är svalt, i frysen i portionerade smörgåsar. När jag lagar soppa, steker kött, mot slutet kastar jag i en sådan portion, det visar sig bra! Schack är ett ord, som inte kan urskiljas från färsk stekning, och ett stort plus, det finns ingen olja i det! Jag rekomenderar.

Kära tjejer! Ge råd, snälla! Jag vill göra fyllda svampar och skicka de redan kokta till frysen. Tror du att detta är möjligt? Och vilket recept är mer lämpligt för denna idé?

Under en lång tid var jag intresserad av en fråga - kommer vitlök fortfarande att stå i frysen eller inte. För här läser jag motstridiga åsikter.
För experimentet frös jag ett stort vitlökhuvud, i vilket fall - så att det inte skulle vara synd att kasta bort det.
Jag frös inte hela huvudet utan delade det i kryddnejlika.
I två månader låg detta fall i min frys.
Jag tog ut det erforderliga antalet kryddnejlikor från frysen utan att tina upp och smulnade för matlagning. Resultatet är fantastiskt! Vitlök från denna sats lagrades i mitt skafferi, utåt har det inte förändrats, har inte grodd. Men när det skivades var det tydligt sämre än fryst.

[Taia]

Vilket intressant ämne, jag själv vill frysa allt!
Det kommer att bli nödvändigt att studera!
Taia, vad sägs om vitlök är en mycket bra idé, annars börjar plågen med våren !!!!!

Taia, det är en mycket bra idé om vitlök, annars börjar plågen med våren !!!!!

Exakt.
Jag har min egen vitlök, från dacha. Det finns inget sätt att rädda skörden.
Det viktigaste för mig själv är att ta isär vitlöken i kryddnejlika och i en påse. Och sedan, efter behov, få rätt mängd. Och utan avfrostning genast.
Och vidare. Jag var rädd för lukten i frysen, men det är ok

[Taia]

Taia, bra, men jag trodde att det skulle förstöra det, jag tar det i bruk!

och jag frös gröna lökar!

Jag frös gröna lökar!

Jag är is och greener hela tiden .....

gröna är förståeligt, men gröna lök, just nu försökt

Ja, jag gillar också att frysa grönlök, bara jag strö den omedelbart utan avfrostning ...

Flickor, frys skalad vitlök och INTE skalad. Gillade att det inte längre skalades. Jag kommer inte ihåg exakt, det var länge sedan. Kanske finns det en lukt i frysen eller någon form av lukt när du lagar mat. Jag säger inte exakt. Bättre att bara dela upp i kryddnejlikor, det här är definitivt för mig!

Flickor, skär du grön lök innan du fryser? Jag fryser ständigt gröna, men jag tänkte inte frysa lökarna.

jag skär

[mowgli]

mowgli, tack

Jag försökte frysa vanliga gröna lökar och gräslök. Med det senare är resultatet definitivt bättre.
Och för första gången hällde jag naivt hackad lök i en behållare och lade dem helt enkelt i frysen.
Åh åh åh! Lukten fyllde hela kammaren
Nu förpackar jag dessutom varje behållare tätt i en påse.

Dela att du redan har börjat frysa?
Jag har redan fryst jordgubbarna. Sorrel frös lite, jag vet inte hur han kommer att bete sig. Zucchini är nästa i raden.
Jag kom ihåg att gropade körsbär redan har börjat när de mognar i landet.
Och du?

Gröna lök bör frysas. Händerna når inte. Dill är också tid, det räcker på något sätt inte idag.

Dela att du redan har börjat frysa?
Jag har redan fryst jordgubbarna.

Ingenting ... Jordgubbarna har degenererat ... Vi samlade totalt en korg på två veckor ... Så vi åt ...
Det finns inga körsbär, köpta - gyllene ...
Väntar på körsbär ... Om det inte regnar, det finns en chans att få ett körsbär ... Och om det regnar i minst 3 dagar, äts alla maskarna inuti först på en gång ...