Sten (tallrik) för bakning av bröd

Det enklaste och snabbaste alternativet är att plocka upp en snöspade i en järnaffär, naturligtvis, gjord av plywood eller aluminium. Jag köpte en 30 * 40 cm bricka av björkfiner från "Lenta". Jag mätte den med en tjocklek - den visade sig vara 6 mm tjock. Ganska nog. Jag vill behålla brickans längd, så jag fäster ett handtag. Handtaget kan tillverkas från alla tillgängliga medel, och det är önskvärt att vara bekvämt, hållbart och inte nödvändigtvis uppvärmt. Jag tror att det professionella silikonhandtaget "förman" kommer från en ny konstruktionspackel (jag hade precis en ny spackel liggande som inte användes i en av de vanliga reparationerna). Jag kommer att borra ut aluminiumnitarna med en spatel och fästa dem på plywoodbotten i samma hål.

Det borde se ut så här

Och vad, en elegant idé om en plywoodbricka, du kan leta efter något sådant. Och kanske handtaget kommer att fästas för nära kanten på plywood, kommer kanten att brytas av under degbitens vikt? Om bara för att stärka denna plats underifrån, fäst handtaget inte bara med plywood utan med åtminstone en metallremsa som går från plywoodens botten från niten och längs spaden (inte till kanten, men minst 2 / 3 av dess längd Det bästa är metall Det tillåter inte plywood att böjas och utövar ett brottmoment på handtaget.
Tack Krämig, du är en superdesigner. Kasta bara ett gråt - och du som ung pionjär är alltid redo!

Plywood är ett mycket slitstarkt material, dessa är tunna ark av björkfanér limmade i direkt motsatta riktningar längs mönstrets struktur. Denna plywood tål inte bara att sätta en limpa i kaminen utan också Vanyushka från berättelsen om Baba Yaga.

Jag glömde helt att jag faktiskt redan har en nästan professionell skyffel - det här är en enorm platt 28 * 28 cm pannkaka fyrkantig pan-flygfält. Jag bakade stora fyrkantiga pannkakor på den och rullade dem sedan i rullar. Men då insåg jag att det fortfarande var bekvämare att baka pannkakor på en gammal rund gjutjärnspanna, och pannkakor visade sig vara godare på en gammal skateboard. Och det enorma stekpannfältet låg i exil längst bort. Nu kommer hon att vara min landningsspade. Jag tar bara bort en låg sida på en, andra sidan, det är bara 1 cm höjd. Stekpannan i sig är aluminium med en non-stick beläggning. Så jag tar hand om henne och ändrar hennes profil och samtidigt specialisering. För tydlighetens skull placerade jag spadepannan på en keramisk bricka, den är mycket större än den.

Dör inte stå upp !!!
I kreativitet !!
Sådana hälsosamma idéer sprutar bara

Vid stekpannan, öppna sidan med en sax för metall, bearbeta den med en fil och voila!

Jag tror att den kommer att glida som en skridskobana

Jag öppnade ett bakplåt från en gammal miniugn i landet. 30cmx30cm.


Jag tänkte att omedelbart skära av en kant så att den var exakt. Sedan bestämde jag mig för att prova det så här, kanske glider det normalt. Och man kan titta på handtaget, även om det finns en större sida på ena kanten är det bekvämt att hålla.

Jag öppnade ett bakplåt från en gammal miniugn i landet. 30cmx30cm.


Jag tänkte att omedelbart skära av en kant så att den var exakt. Sedan bestämde jag mig för att prova det så här, kanske glider det normalt. Och man kan titta på handtaget, även om det finns en större sida på ena kanten är det bekvämt att hålla.

Mistel, skär inte av sidan. Vänd bara på den och använd den.

Tjejer, jag använder en bakplåt som Pakat visade. Sanningen är att jag har en långsträckt gammal modell. Det är väldigt bekvämt att använda för att tappa bröd på undersidan, jag rekommenderar det.

Mistel, skär inte av sidan. Vänd bara på den och använd den.

Hrithik, jag tittade på andra sidan. Och där kan metallböjningen, förefaller mig, klamra fast. I vilket fall som helst måste du försöka. avskurna, kan du alltid.

Hrithik, jag tittade på andra sidan. Och där kan metallböjningen, förefaller mig, klamra fast. I vilket fall som helst måste du försöka. avskurna, kan du alltid.

Det är synd att det finns en böj ...
Ikea bakplåt är riktigt bekvämt, schackord! Jag blev till och med van vid att kasta lager på en honungstårta från den i ugnen på ett bakplåt. Tack vare non-stick beläggning och mjöl glider allt lätt.

Kommer det från IKEA?

Sådan, Omelchik, bara min är böjd i en smal del, sådana såldes tidigare.

Jag läste om cordierite. Vicki skriver att det är blått, transparent eller genomskinligt .... Jag plågas av tvivel om att de kommer att göra en brazier direkt från nästan en ädelsten. Och om inte från honom, vad då? Det visar sig dåligt. Okej, vår lera är bäst

OCH! Jag hittade det. Det finns också kordieritkeramik. Tillsätt pulvret av denna mycket cordierite
Produkter håller temperaturen upp till 1200, men det finns enligt min mening teknisk keramik.

Spade .. söt ..

Jag köpte en fin plywoodskärbräda i Ashan, storlek 25x40, producerad i Pyatigorsk, degen flög från den på pallen

Hon lade ämnet på sidan utan mönster. Och jag hänger den på en krok med den vackra sidan ut
Denna bräda kostar cirka 200 rubel, kvaliteten är inte så varm, jag gick igenom en hel bunt i butiken tills jag hittade den utan knop, hålet borrades inte snyggt, allt var taggigt. Det måste slipas.

Jag har en träskärbräda, men jag vill säga att degen kommer mycket bättre av plywood, eftersom mjölet inte flyger av det, men det verkar hålla fast. Jag kommer endast att använda denna bräda som en spade, för att inte klippa den och så att den alltid blir vit och torr.

Jag är inte bekväm med styrelsen. För det första är det tjockt, och för det andra måste du damma det väl med mjöl så att degen glider, och sedan börjar mjölet brinna på stenen. Därför vill jag ha en metallspatel

Och jag skrev redan att jag nu använder ett bakplåt utan ena sidan som en tass, så allt mjöl finns kvar i ugnen. Jag gillar det inte heller. Av någon anledning tror jag att en bra träspade kommer att hålla mjölet, och bara en bulle ska glida, som från Vikas plywood.

Och jag skrev redan att jag nu använder ett bakplåt utan ena sidan som en tass, så allt mjöl finns kvar i ugnen. Jag gillar det inte heller. Av någon anledning tror jag att en bra träspade kommer att hålla mjölet, och bara en bulle ska glida, som från Vikas plywood.

Därför lägger jag ämnet på pergamentet medan jag inte har en spade eller något liknande och sedan "släpper" det tillsammans med pergamentet från bakplåten (eller skärbrädan) på botten.

Flickor, för allmän utveckling (pris) .. se vilken skulderblad jag hittade när jag letade efter en muffin:

Jag köpte en sådan flexibel tavla i "Fix Price" för 37 rubel.

[Peki själv]

Jag vill köpa en baksten i butiken Peki själv... Attraheras av priset, bara 1500 rubel. Samtidigt är det skrämmande. Kanske någon vet vilken typ av sten det är. Jag är rädd att missa köpet.

Jag vill köpa en baksten i butiken. Jag lockade priset, bara 1500 rubel. Samtidigt är det skrämmande. Kanske någon vet vilken typ av sten det är. Jag är rädd att missa köpet.

Inte särskilt dyrt, för det är lera och inte alla typer av sandstenar - kulor. Lera är jättebra. Det enda jag ser är tjockleken 3 cm. Jag har 1,5. Den värms upp i ungefär 20 minuter i ugnen från det att den slås på. Din, tror jag, värms upp lite längre. Även om jag inte säger säkert, jag har en gasspis, jag har den. Det betyder att om det finns en elektrisk ugn, kanske det är viktigt för budgeten. Och om det inte spelar någon roll kan du, tror jag, ta det.

Brädet är verkligen bra, men vad har det med stenen att göra? Hon är plast. Det vill säga om det finns en sannolikhet för kontakt med en het yta kan den mycket väl smälta. Och vad som kommer att hända med henne är inte så hemskt som det faktum att hon kommer att förorena stenen och det kommer att bli svårt att rengöra den.Och plasten kommer att brinna och avge otäcka saker med ytterligare användning av stenen.
Naturligtvis kan du argumentera: Ja, jag är försiktig, men den smälter inte osv. Men vad händer om detta händer?

[Mona1]

Mona1, tack för svaret. Jag kommer att beställa. Även om jag har en elektrisk spis, vad ska jag göra? Jag kan inte dra en tysk sten för mer än fem tusen.

Det finns en annan nyans, se i instruktionerna för din spis, hur många kilo gallret tål. Och sedan vikten på 5 kg sten och plus vad du bakar för att motstå. I min gasugn, enligt instruktionerna, bör vikten på bakplåten med den beredda skålen inte överstiga 7 kg när den placeras på risten. Och om du lägger något på pallen så har jag det som 5 kg, inte mer.

Kanske nonsens .... vad händer om, istället för en sten, tvättad sand? Är det inte en värmeackumulator? Dessutom kommer den aldrig att spricka) Det enda som den behöver vara i behållaren erhålls och du kan inte lägga den direkt ovanpå den.
Jag verkar inte planera att göra bröd på en sten, men jag vill ha pizza)
Det finns inget godare än saftig pizza) Butiksköpta räknas inte.
Förresten ... Jag läste att araberna brygger kaffe på sanden, kaffe bör inte komma i kontakt med eld.

Kaffe på sanden är magiskt! Har du inte provat det?
Det betyder att han var ung, inte gick till Gagra, inte drack kaffe där på vallen. Det var i ett tidigare liv ...
Sand kommer förmodligen att ha samma effekt. Men han, hunden, flyter fritt! Var ska man hälla det så att det inte ska välta det under våra manipulationer med bakplåten, inte spilla det och inte somna i vår pizza eller paj? Jag kan inte föreställa mig metodiken i detta fall ännu. Ja, med pizza är det enklaste - där hittade tjejerna keramiska brickor utan sprutning och bakade. Verksamheten är värt 200 rubel, men pizzor är underbara. Och bröd. Bröden på den runda ugnen är utmärkta. Och du tänker inte på något liknande, du lägger allt direkt på leran, det klibbar inte, det brinner inte.

Victoria, när det gäller "strö i ugnen", kom ihåg att ugnen (väggarna) försämras från detta. Vi har redan haft fall här. Om ugnen inte är synd, då ja. Annars är det bättre att använda en bricka eller en skål vatten för ånga.

... ugnen (väggarna) försämras från detta. Vi har redan haft fall här.

Ja? Och jag var intresserad av ett annat ämne, de skrev att nej.
Det är synd för kaminen, nästan 20 tusen och tre månader från inköpsdatum ...
Jag var bara orolig för att glaset skulle sprängas eller pallen, men det ser ut som det.
Tack för varningen, jag kommer inte att spruta mer, och det kommer att gå så.
När det gäller skålen vet jag inte var jag ska lägga den? om till botten faller ångan ner i pallen, kommer den inte att sprängas av detta? Och bredvid pallen passar bara en liten mugg, en tallrik 50 cm bred.

Jag vet inte om vilket ämne du är, men i ämnet om kaminer klagade tjejerna bara ... Så du behöver inte göra det. Vattnet måste placeras i botten så att ångan stiger upp. Pallen är inte precis intill väggarna, eller hur? Finns det ett avstånd ??

Ja, men liten. Plattan är 50 cm minus väggarnas tjocklek och pallen är 31 cm, det finns nästan ingenting kvar.

Och jag häller vatten från en termopott i en pshikalku, du menar varm. Och i videon såg jag 100 gånger kokande vatten hälla en halv kopp till botten

Pallens diameter är 32,5 cm och höjden är 18 cm. I min ugn är diametern precis rätt, men höjden är normal.

Tack, Mona1, annars vill jag ha en bit bröd på en sten, och det är helt enkelt orealistiskt att köpa en pall i min stad. En byggaffär, och till och med det

Nej, det är bara orealistiskt lyckligt för dig att den här saken presenterades. Där läggs degen på en varm bricka och täcks med denna bit. Det finns ingen ånga i ugnen, eftersom den täckta degen är under en klocka, som den är i ett bad. Och sedan avlägsnas locket och bakas utan det, så att brödet brunas. Själv bakade jag inte på det sättet, men jag läste om den här metoden. Kanske någon som bakade på det här sättet kommer att berätta mer detaljerat. Det är möjligt att sintra utan lock och med lock. När du gillar det kommer du att baka. Jag har ingen keps och därför syns allt genom dörrglaset - hur brödet stiger. Det är roligt och intressant varje gång, som första gången. Och genom locket kan du inte se vad som finns där, men de säger att det är mycket bra för bröd - när man ska täcka.

[Kroshik -Innochka]

Flickor, idag försökte jag ett lakan från IKEA, som Margit visade - en cool sak, jag säger er (y) Arbetsstycket glider på det som på is Endast jag kan inte leva utan äventyr och jag hade fortfarande små problem När brödet gled redan in i ugnen, jag kom plötsligt ihåg att jag behövde strö lite vatten (ja, jag var helt överväldigad) och jag ströde, som ett resultat gled brödet och stoppade plötsligt precis där stänk föll, gjorde ett saltvatten och säkert föll på stenen med snitt - som ett resultat visade sig brödet uppåt men ristat nedifrån
Kroshik -Innochka - du kan säkert köpa dig ett blad istället för en spade
Och Margit - speciellt TACK till Rita

[Kroshik -Innochka]

Kroshik -Innochka - du kan säkert köpa dig ett blad istället för en spade

Men spraya inte med vatten innan du planterar bröd och därefter

Men jag köpte 2 roliga vantar-grytlappar (långa) på IKEA. Och när jag tar ut gjutjärnspannan från ugnen är jag alltid rädd för att bli bränd. De finns inte på platsen, priset på 1 bit är 129 rubel.

Och idag köpte jag en klinkerplatta, en kvadrat 30 * 30 är bättre än en cirkel, jag kan lägga ett par bröd på en gång. Och sedan bakade jag ciabatta, den ena var i gasugnen, och den andra i den elektriska ugnen frågade jag om metlakhällen, säljaren bultade ögonen på mig

[Metlakh rätter]

Och jag lämnade en recension där i Pokut-keramik och läste andra recensioner. En kamrat köpte en kruka och tvättade den med någon form av kemi. Och en sådan oglaserad kan inte vara så. Så de skrev till honom från detta företag att detta är omöjligt och det Metlakh rätter tvätta annorlunda. Kan du föreställa dig! Jag föll nästan av stolen när jag läste detta ord. Det visar sig att min pizzaplatta är metlakh (aka terrakotta). Av någon anledning trodde jag att det förmodligen är vad de kallar röda lerprodukter. Men klinker är också gjord av rött. Jag läste att den är tätare än terrakottametlakan, den kan pressas under tryck. Men leran i dem är densamma - röd. Och det här är väldigt coolt. Jag är inte överlycklig med min. Även om torget utan tvekan är bekvämare för bakning, så den här plattan är vad du behöver. Och sedan bakade jag nyligen ostkakor på ett bakplåt. Hon lade ett bakplåt över stenen. De ostkakor som låg i hörnen (den runda stenen blockerade inte hörnen underifrån) brändes något.

Faktum är att samma sak hände mig, allt som inte passade i storlek hängde ner och brann, så jag kunde inte motstå, jag gick och köpte brickor. När jag kom dit fanns det tre typer, men det var på den här som klinker skrevs och dess yta var inte glaserad

Idag köpte jag mig en riktig baksten i butiken Clinker Hall. 100% keramik. Se.

Storlek: längd 34 cm, bredd 24 cm. Tjocklek 12 mm. Vikt 2 kg 465 g.

[Krämig]

KrämigGrattis! Häftigt! Och inte tunn. Och efter gitterets storlek. Hur mycket kostar det?
Och hur är det så intressant för dig att hålla grillen i ugnen? Jag förstår inte hur.

Ksyusha, hon håller perfekt på gallret! Och gallret på halkarna. Jag fotograferade stenen från alla håll. Nu laddar jag upp andra foton. Stenen kostar 618 rubel. Gjord i Tyskland. Butiken har allt för att lägga spisar. eldstäder och deras ansikte. Jag bad om att sälja från fönstret. De har allt enligt samma modell, de arbetar på beställning.

[Samling "Classic". Privat trappsteg med Laurentian-profil]

För dem som kanske letar efter en sådan sten, säger jag hur den kallas korrekt av säljarna. Samling "Classic". Privat trappsteg med Laurentian-profil. (Jag tror att de sprider sängkanten.) EURAMITE. 9240-361(ärligt talat, jag vet inte vad det är ..) Säljarna sa att det kan finnas en annan form av profil.

Det här fotot visar den här Laurentian-profilen väl.

Ksyusha, och tyngdlagar fungerar inte i mitt kök, här har jag levitation och teleportering
Men allvarligt, mitt ugnsgaller i mitten har många pinnar, och runt omkretsen finns det bara en tjock tråd som går in i spåren. Jag har en elektrisk ugn "Moravia", jag älskar den väldigt mycket.

här kan du se det ärliga Tyskland, det är därför priset är ... tyska!
och detta är en vy underifrån så att du kan identifiera den.Förresten är det bekvämt att dra ut den för denna sidokant, eftersom den nedre ribbade ytan håller fast vid mina trådstänger på gitteret.

Stenen är super, mycket lik min kakel

Jag köpte tre av dessa 10 mm tjocka plattor som din, men nu ser jag att jag bara kan göra en lång sten.

URL =

här kan du se förhållandet mellan längden på den fyrkantiga plattan och stegplattan. De har samma bredd på 24 cm och steget är 34 cm långt. Då vill jag försöka klippa en platta till storleken på en brödmaskin (jag går ner i vikt och behöver små bröd.) baka något kött-grönsak på en sten för att spara en stor kakel. Förresten har jag redan kalcinerat en stor sten.

Vem som är intresserad, leta efter märkeshandlare 🔗

Idag köpte jag mig en riktig baksten i butiken Clinker Hall. 100% keramik. Se.
Storlek: längd 34 cm, bredd 24 cm. Tjocklek 12 mm. Vikt 2 kg 465 g.

Hej grannar)
Trots att grannarna förstod bara från plattan, öppnade den och såg att Novgorod) Så har de den här plattan till salu hela tiden? Det skulle inte gå förgäves?
Så här förstod plattor för trappor.

[AndreyNov]

AndreyNov, dessa plattor går mot husens framsida, till trappan (det är precis vad jag placerade i min ugn). Jag hade ingen aning om att du är en granne. Låt oss veta om du behöver telefonerna till en butik i Veliky Novgorod. Bättre att ringa butiken och ta reda på allt än att komma till det okända.

Jag rapporterar om den nyligen köpta klinkerstenen. Jag bestämde mig för att baka en ciabatta för första gången i mitt liv. Och samtidigt testa stenen. Här är vad som hände.

Och detta är en "sneaker" skuren i olika plan, över och längs ciabattaen.

Man kan betrakta att stenen framgångsrikt har klarat "fälttesterna".

Och då! Och hur! Som att titta på en film genom glaset. Jag tittar skämtsamt på bakverk och färgen på skorpan som riktar en modern kraftfull lykta med 15 minilökar. (I allmänhet köpte jag en lykta för att inte tända ljus när hela grannskapet, som ett resultat av enstaka mörkläggningar, störtar in i mörker, och jag vill till exempel bada.) Belysningslampan sitter på baksidan av ugnen och det är inte alltid möjligt att tydligt se skorpans färg.

Det finns en sådan fabrik - "Vladimirsky potter"
Det här är närmare dig, kan du fråga dem?

Tack för tipset! Jag kommer definitivt att försöka söka. Det finns också keramiker i vårt område, det kan vara möjligt att pussla dem.

Varför inte, finns det några butiker som säljer brickor? Här letar du efter ... klinkergolv, tillverkare Polen, Tyskland.

Idag stötte jag medvetet på en av dessa, och en av de största, som svar: nej, vi bär inte det här. Tja, ingenting, segern kommer att bli vår.

Tittade på bilden av denna klinkerkakel ... är den slät? annars letade jag efter en grov i butikerna ... som ibland finns det keramiska blomkrukor ... oglaserade ...

Jag har oglaserat, grovt, bara bränt röd lera. Andra kollektioner är belagda, sprayade.

AAAAA .. då såg jag rätt, annars såg jag många glaserade klinkerplattor, inklusive för trappor ...