Jag knådade tre bröd. Det visade sig dåligt, men jag sprider det till dem som tycker att jag pratar nonsens.
alla tre bakades på den här stenen
Jag glömde bara att det finns lite gas i systemet under dagen och det är inte möjligt att värma upp ugnen. På en som jag fick smeknamnet slocknade den helt.
Här är ett foto av stenen, det här är den vanligaste sandstenen som jag klippte ut igår (jag tänkte göra mindre, men bråttom och utan att ta storleken på gallret klippte jag ut den här.
Och jag var dum att få ut alla tre ur kylskåpet. för på grund av brist på temperatur från kaminen väntade jag länge och degen stannade naturligt
Och dessutom var alla tre satserna olika. I varje sats lade jag till en större mängd skalat vete än i det föregående (jag malde kornet själv till mjöl och tillsammans med skalet)
Den första jag bakade, täckte den med en stekpanna. Utan framgång ryckte degen på en het sten omedelbart och pannan höjdes. Jag var tvungen att ta bort den någonstans i den tionde minuten från början av bakningen.
På en annan lim lade jag ner en bricka och hällde i stenarna som jag hade för akvariet. Men genom att fylla i vattnet svalnade jag kaminen och kunde inte längre höja temperaturen.
Tja, hur som helst, brödet sintras och stenen står stilla (några här antydde mig vid någon form av upplevelse ..)))
Så jag lade degen för den slutgiltiga provningen efter kylskåpet på brädet (jag skulle göra krukmaskinshjul av dem), men de arbetade också för bröd.
här är själva stenen. Som ges här någon form av magiska egenskaper tjocklek 15mm 350x280mm
Jag upprepar, jag ville klippa något som 26x26cm, men klippa ut mer. Nästan hela gallret.
här är det första brödet
ja, naturligtvis inte för en utställning, men huvudmålet har uppnåtts. Botten brinner inte!
Det här är första gången jag fick bakverk med en oförbränd botten.
Medan jag avslutade den sista åt de första halvlek.
En ångugn på en sten, du behöver bara plocka upp en stor behållare för att täcka. Detta är inte för att röra med stenarna och den nedre pallen
Dessutom är det inte säkert! Öppen ånga, och det är inte bra för kaminen själv.
För dem som vill ha en sten billigt eller för ingenting och som bryr sig om bakningens kvalitet, har jag redan sagt att du kan köpa den från byggare eller hitta den så.
Det är inte nödvändigt att klippa ut det om det inte är möjligt. Dess utseende påverkar inte ditt bröds kvalitet på något sätt.
Och för dem som värdesätter företaget och prestige. Det finns smyckenavdelningar, butiker där du kan beställa någon.
Lycka till.
