Påskkaka i en långsam spis

Jag bakade idag) Det gick inte så bra)

Jag berättar)
Baka för första gången, jag har inte läst hela detta ämne, förgäves, förmodligen finns det goda råd. Det är för sent att prata om det)

Så. Varumärke 501
Först var det så här:

Flytande, men allt är enligt receptet, förutom vatten och torrt. mjölk - flytande mjölk

Efter 2 timmar på "yoghurt"

Jag var tvungen att gå, sätta bakverk. Så jag skulle fortfarande låta stå. Och hon slog på den, som det står skrivet 65. Det var tydligen nödvändigt mer. Men i ordning ..
Här är vad som hände:


Jag vände på den, tyvärr utan en kupol. Höjden är exakt 9 cm. Jag smurade inte längre, eftersom det här inte längre är tårta) Tja, enligt min mening)

Skära:


Smaken av påskkaka är ja. Men. Han är typ av våt. Som om det inte är bakat (det här handlar om bakningstid).
Och trots allt, botten och sidorna, som du kan se, med en bra skorpa. Tydligen skulle det vara bättre att vända på det och i 20-30 minuter. Men när du tar ut det ser du inte vad som finns inuti, och det var inte jag som lyssnade på honom utan min man. Så kanske jag försökte en match)

Här är en upplevelse)
Har någon visat ett foto av hur degen helst ska se ut, konsistens? Det skulle hjälpa framtiden. Jag har det klart flytande. Kanske skulle ett halvt glas mjöl ha bakats bättre.

Och jag älskar den här kakan just på grund av fuktigheten.

Inte att förväxla med ogenomtränglighet

Tja, här vill jag visa min bakningsrapport. Jag vet inte vad som finns inuti, för jag tar ut det idag. Men det bakades säkert, pekade på honom från olika platser inuti med en spett, hon klättrade ut överallt torr. Igår hade jag inte en bra dag med bakning, men det fanns en anledning ...
Hon lät alla bakverk ta sin kurs, gled någonstans ett tag, någonstans var jag inte hemma alls. Gjorde smör i en brödmaskin, skräck, skrämmande att se på honom. Och den här gjordes enligt receptet. Lviv jäst, hatten var ...
Ja, faktiskt själva påskkakan. Titta inte på tallriken, han lämnar nu om cirka 30 minuter till Simferopol.

igår på natten bakade jag en sådan tårta. Vi är inte så mycket. För söt och för fuktig. Jag ska baka olja från Elena Bo.

Och här är min påskkaka:


Höjd 10 cm, vikt 1270, jag vet inte hur jag ska smaka, vi kommer att försöka på jobbet, men jag hoppas verkligen att allt blir bra

Tack för receptet. Det bryggs fortfarande i en långsam spis, men från ugnen i muggar har de redan ätit upp det korrekt. Du behöver inte lägga till överflödigt mjöl, taket spricker bra, knivarna i kulich är täckta med glasyr

Gruva för bara bakad, svalna

Här är det mitt, från flera !!

Och jag har redan kakor färdiga, den största är gjord av mulk och de mindre bakas i ugnen !!!!

Jag bakade en tårta igår, så mitt tak kollapsade helt: det här: Innan det bakade jag det två gånger, allt var bra. Kan någon berätta vad jag hade fel på? Degen knådades lite tjockare än för pannkakor; skildes i 3 timmar, växte mycket jämnt upp till 9 (Panas 18). Bakade 65 minuter, fick det - istället för kupolen, bara ett hål! Så upprörd. Jag väntar på dina tips.

Så jag dekorerade min tårta för en halvtimme sedan. Höjden kom ut nästan 11 cm (nästan som på bilden från sommaren). Bara mitt tak föll lite på ett ställe. Inte kritiskt. I år gjorde jag inte korrektur i en långkokare på länge: bara en halvtimme för allt om allt. Det var sant, innan det (efter knådning i HP) stod degen i en halvtimme i en behållare i en brödmaskin och började växa snabbt. Vi smakar det i morgon, om vår son inte tar en bit idag.

Igår bakade jag den här kakan en gång, blandade den i KhP, levande jäst 20 g, tillsatte mjöl lite ca 40 g, knådde i mjölk, sedan i en tecknad film på en värmepanna, värme-yoghurt-uppvärmning på 1,5 timmar växte till mark 10, bakade i 1 timme, omedelbart tog jag ut det, vände på det och bakade det i ytterligare 10 minuter, allt är bra, långt, vackert, höjd 10-11cm.
Idag steg den inte alls på samma produkter, väntade mer än 4 timmar, lade den på bakning, steg lite vid bakning, bestämde sig för att skära den för att se om den var rå eller normal, men degen var tung och tät . Varför hände det finns det inget svar

Igår bakade jag den här kakan en gång, blandade den i KhP, levande jäst 20 g, tillsatte mjöl lite ca 40 g, knådde i mjölk, sedan i en tecknad film på en värmepanna, värme-yoghurt-uppvärmning på 1,5 timmar växte till mark 10, bakade i 1 timme, omedelbart tog jag ut det, vände på det och bakade det i ytterligare 10 minuter, allt är bra, långt, vackert, höjd 10-11cm.
Idag steg den inte alls på samma produkter, väntade mer än 4 timmar, lade den på bakning, steg lite vid bakning, bestämde sig för att skära den för att se om den var rå eller normal, men degen var tung och tät . Varför hände det finns det inget svar

Samma sak: igår bakade jag enligt samma recept, från samma komponenter 2 pasc i HP - i sin tur.
En steg till en höjd av 19 cm. Den andra - 12 cm.
Genom att trycka på påskens väggar känner man att en (hög) är lös och luftig, och den andra är tät.
Men jag är inte upprörd - degen kommer fortfarande att vara utsökt.
Och jag älskar till och med tät påsk mer, och liknar inte butiken ... ingen ... Bara till den punkten så luftig ...

Och jag fick praktiskt taget inte påsk, det visade sig vara väldigt tätt och 6 centimeter högt ... det stod i 2,5-3 timmar i ett multisäkert test. Det smakar ganska torrt, men du kan äta ... Jag trodde att det skulle vara bättre.

Tack för receptet. Naturligtvis är det dåligt att ingredienserna bara är i gram, för de som är lata att köpa skalor är inte särskilt praktiska
Jag bakade i en långkokare i 50 minuter och knådade degen i HP. Hon kokade yoghurt på programmet i 1,5 timmar, steg bara två gånger. Kulich stod i tecknet till morgonen, för jag lade mig för att mata min son och somnade. Det stod bra, dämpade inte den bakade med torrjäst. 3 teskedar. Om du bakar degen i ugnen i små portioner, måste du tillsätta mindre mjöl, för annars riva det taket Tack! Hjälpte mycket med receptet!
fotot är naturligtvis inte informativt, men ändå ...

Naturligtvis är det dåligt att ingredienserna bara är i gram, för de som är lata att köpa skalor är inte särskilt praktiska

Och för mig precis rätt. Tvärtom börjar jag gå vilse när receptet är skrivet i glas.

Tack för receptet! Läcker påskkaka!
Och här är min multicooker-tårta:

[duva]

Flickor! låt oss kasta in här recept för kakor i multikokare, bevisat. Jag tror dock att författaren inte kommer att bry sig duva och visas sällan.
Det är bara, verkligen ett sådant tjänstgöringsalternativ, för att inte stanna utan att baka alls, vem som har problem med ugnen - jag hoppade runt den igår i förrgår - och trots allt har jag en bra, stationär elektrisk 39 liter (i genomsnitt i storlek) så skruvade över den, sho den här kakan verkade för mig som den mest utsökta igen.

Jag hittade det också, jag försökte det exakt enligt tekniken, jag gillade det också. Och degen passar perfekt i hk och snabbare än med vår tårta. Försök, det finns en sådan minnesvecka innan spåret återuppstår. du kan baka och distribuera och äta åtminstone varje dag. Tiden är så gyllene, Gud har alla levande, låt alla få prova

Irishka, tack för receptet, jag ska försöka.

Jag bakade en sådan tårta på lördag. Utsökt! Jag bakade i en tryckkokare, vred den (förgäves), medan jag vred den fram och tillbaka, skrynklade ena sidan. Men totalt sett - ett utmärkt resultat! Mamma sa att det smakar bättre än Myasoyedovsky. Men för mig är detta helt olika kakor, var och en är bra på sitt sätt. Den här är som en kaka smulig i strukturen.
Och så vill jag fråga - är allt så smuligt, eller är det bara jag? Direkt en blockering, det är omöjligt att smörja en bit med smör (så snart du trycker lätt på den med en kniv och smör, sönderdelas den omedelbart i smulor), och det är inte heller normalt att ta en lång bit i handen - den faller sönder . Torkade jag ut det, eller är det vad han är?

Men i sin enkelhet är receptet helt enkelt fantastiskt!

Jag märkte inte att jag var för liten (men jag äter utan smör, så)

Det är förmodligen värt att prova det i MV, för i SV är alla våta bakverk torrare. Kanske torkade jag ut det?

Och så vill jag fråga - är allt så smuligt, eller är det bara jag? Direkt en blockering, det är omöjligt att smörja en bit med smör (så snart du trycker lätt på den med en kniv och smör, sönderdelas den omedelbart i smulor), och det är inte heller normalt att ta en lång bit i handen - den faller sönder . Torkade jag ut det, eller är det vad han är?

Jag hade också en mycket smulig, jag åt den till och med med en sked. Men ... smärtsamt utsökt !! Jag ska baka det ändå !!

Jag hade också en mycket smulig, jag åt den till och med med en sked. Men ... smärtsamt utsökt !! Jag ska baka ändå !!

Tacka! Jag trodde verkligen att jag hade konstruerat något smärtsamt. Och jag försökte smörja den med smör av vana, jag älskar en pasta med smör. Men alla kakorna innan det hade mer struktur som bröd och inte särskilt sött, så med smör precis rätt. Och den här, ja, som en muffins, och du måste klippa den som en muffins och äta den utan någonting.
Idag har jag resterna av olika kakor - den här, Myasoedovsky i en långkokare och min mamma i ugnen. Alla läckra, var och en på sitt sätt.

[Duva]

God kväll!

Förra året kallades min Kulich från KHP "sött bröd" och jag bestämde mig för att prova ett annat recept i år. Det finns ingen ugn (jag kan inte välja, jag kommer inte köpa den)
Därför letade jag efter tillgängliga recept, och jag hittade 2 här, en av dem bara i tecknad film, jag bestämde mig för att baka båda.
Kakan visade sig vara mycket god
Tack så mycket Duva och alla som deltog i dess utveckling och anpassning



Tecknad film Panasonic 18

Jag bakade också den här kakan idag. Det finns inget foto så jag hade inte tid att ta en bild. Det visade sig vara väldigt långt. De ringde redan och sa att kakan är mycket god. Men det finns en men. Kakan är mycket smulig. Som påsk kan du inte klippa av den och ta den i handen. Jag var tvungen att äta över en tallrik.
Tjejer, berätta för mig vad som behöver läggas till där så att det inte går sönder?

flickor, bakad tårta idag, det blev konstigt, men du kan äta ... säg mig, hur länge behöver du hålla på att värma upp? Jag exponerade förmodligen, det var mer än två timmar)))

Vid uppvärmning var det nödvändigt att hålla det i 20 minuter!
Dove, tack så mycket för receptet, det blev stor, vacker och mycket välsmakande påskkaka!

Jag bakade också den här kakan idag. Det finns inget foto så jag hade inte tid att ta en bild. Det visade sig vara väldigt långt. De ringde redan och sa att kakan är mycket god. Men det finns en men. Kakan är mycket smulig. Som påsk kan du inte klippa av den och ta den i handen. Jag var tvungen att äta över en tallrik.
Tjejer, berätta för mig vad som behöver läggas till där så att det inte går sönder?

Jag smulnade också, men med måtta kunde du smörja den med olja och ta den i handen. Men jag gjorde det fortfarande på deg, degen var mogen och strukturen visade sig vara mer elastisk. Och utan deg blir det mer mördegsdeg.

Jag gör också en hel cykel på degen med korrektur i degläget. Detta ger smak till det.

Jag läste mitt förra årets meddelande om den här kakan. Jag är en dåre, jag är en dåre. Han var den otäckaste! Den första dagen - en cupcake, den andra är den bättre, den tredje - ännu bättre. Och på den fjärde. - DIREKT KULICH !!!! Jag ska baka det !!!!

Man känner att folket har börjat förbereda sig ...

Av misstag snubblat över detta recept. Vi måste försöka baka i Shtebe. Olga, jag hittade ditt förra årets meddelande. Oooh, vi älskar bara den "söta och våta" påskkakan. Tack för "kick" i riktning mot detta recept.

Han är verkligen det bästa jag någonsin har ätit! Du behöver bara låta honom "nå".

Jag kommer definitivt att baka. tacka

[IRR]

IRR, Jiri, Jag vill öva påskkakan. Du skrev att du gjorde deg till den här kakan. Så jag har några frågor. Om det inte gör det svårt, berätta för mig, snälla.
1. Vad från de komponenter som du inkluderade i degen?
2. hur många jäste du degen innan du knådde?
3. Var gjorde du det - i HP eller så, i en skål?
4. Vid vad temperatur?
Jag hade frågor tillbaka!
Och en annan fråga för alla: flickor och vem av er som använde jäst Saf-moment för muffins i en gul förpackning(snabbt agerande)? Min man tog med flera förpackningar, men jag tvekar att närma mig dem.
Det här är jästen:

en fråga till alla: tjejer, vem av er använde Saf-moment-jäst för muffins i en gul förpackning (snabbverkande)? Jag vågar inte närma mig dem

I allmänhet räknade jag ut jästen själv. Jag försökte baka baguetter på dem. Jag gjorde allt enligt ett beprövat recept, men istället för min vanliga jäst lade jag den här. Som ett resultat steg degen 2 gånger mer än vanligt, och produkterna visade sig vara större. Jag insåg att denna jäst verkligen är bättre att baka, speciellt eftersom den luktar vanillin.
Jag tänkte på den här frågan, men andra stannade kvar. Flickor, kan du hjälpa till? Jag är inte expert på degar ...

Ursäkta mig! Men jag är för rättvisa. Idag bakade jag ....... det visade sig vara ett vanligt sött bröd ..... det luktar inte ens kaka .......

[Milano]

Milanoeller kanske låta honom ligga ner. Som Olga på toppen

Hej, igår bakade jag en tårta enligt detta recept, bakade Polaris 0520 HELL i en multikokare i 40 minuter + 10 minuter var på värmen, bakade bra, jag gillade också verkligen smaken, det enda negativa, bottenskorpan blev gammal nog . Flickor, kan någon stöta på samma problem, hjälp mig att lösa det!

Natalishka, bakade du i Shteba? Hur kom det till? Vilket läge är bättre att ställa in?

Berätta för mig om du, i stället för torr mjölk, häller hemlagad deg i degen, hur mycket du behöver?

God morgon, jag lade inte till mjölkpulver och vatten alls, jag tog 200 ml vanlig mjölk

Berätta för mig om du, i stället för torr mjölk, häller hemlagad mjölk i degen, hur mycket du behöver?

Kanske fortfarande relevant. Om jag tar mjölk istället för vatten, oavsett fettinnehåll, tar jag det enligt receptet

God eftermiddag till medlemmarna i forumet. I år bestämde hon sig igen för att baka detta recept i Brands multikokare.
Tja, vad kan jag säga, som förra året, tog korrekturen i yoghurtläget exakt 3 timmar. Mindre är i allmänhet omöjligt.
Stod upp bra. till själva locket. men under natten medan det svalnade - föll taket ändå. Jag vet inte vad det är kopplat till. Men hon föll ut.
Låt oss smaka på det. Jag hoppas att det kommer att bli som förra året läckert)))
ja, och jag tar bakad mjölk) den är doftande!

God dag!
bestämde mig för att prova receptet.
ersatt vatten + mjölkpulver med 2,5% fett mjölk. resten är oförändrad. Jag tillsatte lite mindre jäst än enligt receptet.
allt gick smidigt, knådade i HP i pizzaläge. degen blev som tjock gräddfil.
efter att ha hällts i MV (Panasonic 18) och placerat den i "uppvärmning" -läget i 15 minuter.
när degen steg till 8-märket slog jag på "bakningen" i 65 minuter.
i slutet av tiden steg degen nästan under locket, men toppen var inte bakad.
lämnade i ytterligare 45 minuter, som ett resultat föll toppen igenom. när bakning luktade som jäst, inte kryddor
Jag fick det slags bakat, men toppen är inte bra.
det finns alternativ vad är mitt problem?

[Cinnamonic]

Cinnamonic,
Det fungerade samma sak för mig.

Jag tror att huvudorsaken är för tunn deg, det vill säga inte tillräckligt med mjöl till slut.

[CurlySue]

CurlySueJag läste ämnet, men jag behärskade inte allt, tjejerna skriver att det verkar som om detta är nödvändigt.
till slut bakades den. det visade sig vara ömtåligt, lite fuktigt, luftigt (även i den sjunkna toppen) och mycket smuligt.
om du vänder den upp och ner är inte groparna synliga

gjorde det på "Lviv" jäst, steg med svårighet i 4-5 timmar. Bakad i 1t20min.
Jag kommer inte att berätta hur det smakade, men det visade sig inte särskilt högt, cirka 8 cm, vikt 1250 g.

Flickor, hur lång får du din påskkaka?
det är mycket nödvändigt att förstå om detta är en normal höjd eller att byta jäst