Kokt kanin med rosmarin

Kokt kanin med rosmarin

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Kanin	1,5 kg
Torkade svampar (jag tog honungsvampar)	30 g
Rosett	3 st.
Vitlök	3 stift
Smör	30 g
Bacon (jag tog ister)	100 g
Kräm (inte tillsatt alls)	100 ml
Kärlek. ark	1 ST.
Rosmarin	2 kvistar
Salt, peppar
Tarhun	2 kvistar

Tillagningsmetod

• Dela upp kaninen i portioner, blötlägg i vatten i 2 timmar. Skär baconet i remsor och stek i en stekpanna + tärnad lök + tärnad vitlök tills den är gyllenbrun. Smält smöret i en stekpanna och stek kaninen. Vi lägger den stekte kaninen + lavan i en gjutjärnskruka. blad + salt + peppar + svamp, häll 2 msk. vatten och sprid stekningen på toppen. Simma vid låg värme i 2,5 timmar. Stäng av och tillsätt omedelbart grädden, koka inte. Första gången jag lagade mat i gjutjärn och den andra i en långsam spis.

Notera

Jag vill dela detta recept, kaninen visar sig vara kryddig och saftig: nyam: Jag lagade också en kanin i grädde, bara med lök och morötter, men på något sätt är det inte rätt, men detta recept var efter min smak

Liknande recept

Kanin med mango i papilloter (Jouravl)

Kanin i svampsås (mur_myau)

Fylld kanin (Hårnål)

Natasha, tack för kaninen! Kött är inte en vanlig gäst på vårt bord, så jag visste inte hur man bäst skulle laga det. Ditt recept glädde mig, även om det inte fanns någon rosmarin eller dragon i huset. Ja, jag lade inte heller till grädde, för så fort de hade gjort fläskköttet i mjölk. Kaninen var ung, kokt i exakt 1 timme, i en gjutjärngryta. Tack igen!