Fylld kanin

[Tjejer och killar]

Fylld kanin

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Kanin
Svamp
Fett
Kål
Soja sås
Honung
Krydda

Tillagningsmetod

• 1. Fyll kaninen med svamp (svamp eller ostronsvamp?) Med tillsats av bitar saltat bacon;
• 2. Sätt kål (blomkål, kålrabbi eller broccoli?) Runt, igen med bitar saltat bacon;
• 3. Marinera kaninen i sojasås + honung + kryddor direkt i långkokaren.
• Det finns så mycket bacon, eftersom kaninen inte är en anka, och den har lite fett ... Det finns fortfarande alternativ att fylla med bröd och mjölk, täcka med potatis ...

Notera

Inte för att jag gjorde det, jag tog bara mig själv, så först bestämde jag mig för att rådfråga.

Tjejer och killar! Jag skulle vara tacksam för alla råd. Och där ser du, NataMayLav kommer att ha kaniner nästa år ...

Liknande recept

Ligurisk kanin (dumt)

Kanin bakad med äpplen och zucchini (Insekt)

Bräserad kanin med soltorkade tomater och katrinplommon. (Administration)

Har du redan en kanin? Något jag har liten aning om hur man fyller det, det är rensat, skär över magen ...

[Fågelskrämma]

Jag såg dem ... de har fortfarande sina tassar i päls ... Och det faktum att han var rensad ... så ankorna blev också rensade ... vi syr, om tandpetare (Fågelskrämma, Jag skrev det åt dig personligen) de tar inte det.

Faktum är att en kanin inte har en sådan buk som en anka. Den kan fyllas med vitlök, stekas och stuvas i din nya leksak.

Förmodligen måste jag gå och se hur det fungerar ... Plötsligt kan ingenting egentligen skjutas in i det ...

[Hårnål]

Hårnål, om du har värmt ister från din "lön", skulle det vara bra att steka kaninen på den. Det kommer att bli gott!

och jag har kaniner, redan stora.


Hårnål, jag tror att honung inte fungerar för en kanin.

Svamp, kål, vitlök .. ja.
Inte beta det.

Han är mild, de hålls i högst 6 månader.
Den bästa tiden för slakt är fyra månader.

[Khimichka]

Khimichka! Läckra men inte intressanta !!! Bit för bit kan jag göra det i en multikokare, i en tryckkokare, i en ugn och i en mikrovågsugn! Och jag vill ha det helt i min bandura !!!

[NataMayLav]

NataMayLav! Varför har du inte stoppat dem än? Sådana ögon ... Här kommer inte handen att stiga ...

[Kaninmarinad]

Jag hittade något
Kaninmarinad

ojämn mjölk
250 ml

mynta

1 bunt

röd chili

1 kapsel

grön chili

1 kapsel

Curry pulver

1 tsk

ingefära rot i tumstorlek
1 st

kalk
1 st

havssalt

smak

malen svartpeppar

smak

************************

Kanin med apelsiner
Kanin med apelsiner

Kaninen stuvas relativt kort tid. Samtidigt är resultatet inte värre än vid långvarig matlagning - köttet är saftigt, mjukt. Oliver, apelsin och rosmarin ger kaninen sina aromer. Baconbitar kan uteslutas från receptet, men då tappar skålen lite i smak. Se till att locket är tätt, eftersom kaninkött är mest utsatt för övertorkning. Polenta och grön sallad är bra sidrätter.

Salt och peppar kaninsadeln. Placera bitar av bacon och en kvist rosmarin i mitten (se bilden nedan). Strö över salt och peppar. Vik in och bind med tråd.

Krydda resten av kaninen med salt och peppar. Värm olja i en stekpanna. Stek kaninköttet (vid behov i delar så att köttbitarna ligger fritt i pannan) på medelhög värme - brun varje sida väl i 4-5 minuter (se till att köttet inte brinner).

Minska värmen, tillsätt 1 msk. l. olivolja, lök och vitlök. Koka, rör om ibland i 2 minuter. Tillsätt rödpeppar och kanel. Koka, rör om ibland i ytterligare 3 minuter.

Förvärm ugnen till 95 grader.Häll vin i en stekpanna, rör om, låt sjuda i 1 minut. Tillsätt apelsinskal, oliver och en kvist rosmarin. Ordna köttbitarna i ett lager. Koka, minska värmen, täck och låt sjuda i ca 30 minuter. När kaninsadeln är klar, överför den till en värmebeständig skål, täck över den och placera den i ugnen för att hålla den varm. Koka kaninens ben i ytterligare 10-15 minuter så att de blir mycket mjuka (köttet ska nästan helt lossna från benet). Placera de färdiga benen på ett serveringsfat.

Koka innehållet i pannan i 6-7 minuter tills den är sirapig. Ta bort rosmarin från sås och kött. Skär sadeln över kornet, i 1/2-tums bitar. Lägg 1 ben och 2 bitar kaninkött, några oliver, lök på varje tallrik och häll över såsen. Garnera med en orange kil. Smaklig måltid!

[Hårnål]

Hårnål, och du vill laga exakt fyllda kaniner?

När mina föräldrar höll kaniner var vår favorit stekning.
Köttet skars från benen (de mest köttiga delarna är bakbenen och ländryggen), marinerades med lök och peppar och salt (som på en shish kebab, men utan fanatism) och stekades i en kastrull. Till hälften kokt utan lök, och sedan tillsattes lök och köttet var berett.

Och från den kostala delen och benen kokade de alltid kålsoppa. Kaninkålsoppa är något ...

Och jag har en pojke och en flicka som är fyra månader gammal

om en månad kommer jag att hända och i mars kommer jag att göra saker, hur många kommer att födas.

[AlexAlex]

AlexAlex! Har inte sett dig på länge. Glad för dig !!!

Här har vi ett ämne om en långsam spis. Därför bör denna bandura startas endast i de fall när produkten är frisk och inte passar någon annanstans (i mitt fall). Så jag räknar ut alternativen. För att sedan effektivt lägga ut på bordet på en enorm oval maträtt. Hittills har jag bara en anka ... Det vill säga att ämnet inte är en kanin utan en enorm oval elektrisk panna för 6,5 liter, vilket är mat försvinnersnarare än att släcka.

NataMayLav! Jag klarar inte förrän i mars.

Kanske grejer med apelsiner och oliver ... Fläsk med ananas blir bra ...

Min mamma tillagade bara två recept
1 vitlöksgryta
2. stuvad i gräddfil.

Allt jag vet inte.

Men det kommer inte att sys ..... Jag tror det.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.255

men Admin nyligen kokta, kan du fråga henne, kommer det att sys eller inte

Ja, jag märkte inte ens den långsamma spisen.

Tja, i så fall kan du omedelbart kasta kött i det tillsammans med lök och stumma tills det är kokt.

Hårnål! Vänta till imorgon! Jag skriver ett mycket gott recept: kanin med rökt kött på franska.

[Du kan använda ett recept med]

Hårnålen kan naturligtvis säga att jag kommer att vänta, och på morgonen kommer jag att lägga upp bilder av en leende och bakad kanin. Detta är ett fan, inte en person))

Du kan använda ett recept med bara med tanke på egenskaperna hos den långsamma spisen för att förenkla allt. Första:
Kanin med bröst
* 1 kanin
* 250 g rökt bröst
* 3 lök
* 3 msk. matskedar ister eller ghee
* 1 1/2 msk. matskedar mjöl
* 1/2 kopp torrt rött vin
* 1-2 lagerblad
* malet röd och svartpeppar och salt efter smak

Skär den beredda kaninkroppen i små bitar. Skär lever, lunga och hjärta i bitar också. Salta allt, strö över röd och svartpeppar, lägg i en kastrull eller stekpanna med uppvärmt fett och bruna väl, rör om ibland. Häll kokande vatten över den rökta fläskmagen och skär i skivor. Skala löken, skölj och skär i halva ringar. Lägg bitar av stekt kanin i brandsäkra lerkrukor, tillsätt brisket och lök, täck med lock, lägg i ugnen och låt sjuda på låg värme i 1-1 1/2 timme. När köttet är ömt, strö det med mjöl, lägg lagerblad i krukorna, häll i rött vin, sätt tillbaka det i ugnen och låt sjuda i ca 10 minuter. Det rekommenderas att servera smuligt ris eller potatismos separat som tillbehör till denna maträtt.

I vårt fall, varken störa eller skifta eller sätta i ugnen med DVA.Idag köpte jag en hel kyckling, jag vill bungla en omöjlig skönhet i en långsam spis. Jag såg en önskan att bli förvirrad med en kanin, som ett experiment tänkte jag vad som kunde göras parallellt: du är med en fluffig kanin och jag är med en kyckling. Plötsligt kommer samtidigt ett universellt recept att fötas))

[Shurshun]

Jag har en kanin till helgen. Så jag har inte bråttom. Och med hänsyn till DR till min systerdotter (4 år) kommer den här helgen att gå utan experiment alls.
Shurshun! Du huggade ner honom! Och jag vill fortfarande ha allt !!!
Kalmykova! Jag väntar !!! Jag tror redan, kanske fyllda med rökt kött ... men ... detta är redan vänsteravvikelse !!!

Ja, jag märkte inte ens den långsamma spisen.

Tja, i så fall kan du omedelbart kasta köttet i det tillsammans med lök och stänga det tills det är kokt.

Smult i löken och drunkna kaninen i denna blandning ... Och det finns också oliver ... Intressant, men de gör oliver med lök ...

Och jag tänkte inte på huggning, jag gillar att laga hela djur och fåglar, jag säger, du måste redigera receptet.

Jag gillar att laga hela djur och fåglar

Förhoppningsvis inte vid liv?

Och slåss mot dem under locket av nypor och bett som en riddare med en sköld, och jag med ett lock från en långsam spis?
Förresten såg jag en anka till ett pris av 210 rubel per kg, men jag hittade inte en kanin till försäljning .. Tidigare tänkte jag inte på var i huvudstaden du kan köpa långöriga? Erbjud inte levande med nyfikna ögon !!

På Koptevsky-marknaden !!! Den kaninen låg bredvid min anka. Men det är allt ... min man sa att det inte var en kyld anka utan ett ångbad. Om ankan är ångande är kaninen förmodligen ... Och det faktum att de ligger tillsammans? !!

Men nu förstår jag varför du behöver en stor långkokare och inte något annat ... MP 48730 har ett stort och transparent lock! I strider syns allt klart bakom henne!

Shurshun kylda kaniner finns i butiken Ditt hus, igår såg jag bara där, bara jag tittade inte på priset.

Flickor, människor har redan experimenterat med levande djur före oss

Jag gick på gammal mat i antika Rom-

"Så, till exempel, skriver Petronius om ägaren, som vill överraska gästerna och sätter på bordet en rostad gris där levande svartfåglar sys i. När grisen klipptes flög svartfåglarna bort."

Wow recept

Jag kan föreställa mig hur kul det kommer att bli om vi i vår tid gör detta med en gris .. Jag är generad att gissa vilken skrivmaskin jag ska åka senare - 02 eller 03
Katherine, hur mycket är krypningen ungefär? När det gäller ångad anka - utmärkt, fick vi en frusen från Ryazan. sätta den i ett handfat för att tina upp, lyfta sedan upp det - ett huvud med bruten näbb föll ur det. Jag var färgen på en majonnassklapp ..
Och vilka överraskningar att förvänta sig hos kaninen? och är det möjligt att köpa strutskött eller kenguryat i Moskva? En fascistisk vän (tysk) säger att de har något exotiskt till 13-16 euro per kilo. och vem såg hur mycket? Jag skulle vilja gå efter kaninen och samtidigt köpa något tråd: på NG så att jag säkert kan laga maträtten senare.

[Skärp]

SkärpJag kände inte igen priset på en kanin. Jag springer för att se hans enhet och ber om priset. Jag tror att vi måste åka dit med en kamera för att fotografera alla kandidater till långkokaren. När det gäller strutsar och känguruer ... finns det förmodligen, men ... inte på Koptevsky-marknaden!

[LÅNGT KOKARRECEPTBOK]

Damer!
🔗

Vi placerar okända recept i Temka LÅNGT KOKARRECEPTBOK

Prassla! när du publicerar recept tagna på en annan webbplats (och på vilken som helst), vänligen skapa en länk till författaren (hittills har jag markerat med fet stil i ditt inlägg) Copyright Foreve !!!

Hårnål, och du måste sätta en ammande gris i långkokaren, du kan definitivt fylla den. Men jag har inte hört talas om en uppstoppad kanin

[Moster Besya!]

Moster Besya!
Kan du dra hela ämnet dit? Och igen, om jag hade åkt dit direkt, så hade många inte märkt mig, och så jämnt AlexAlex tittade in. Och han skulle inte ha åkt dit.

Tatulya, ja, jag har också en kyckling och citroner framför. Mannen gick med på kyckling med citroner, men han påminner oss regelbundet om att vi inte får glömma att köpa en kanin! Så nu har jag fastnat på en kanin. Men jag har inte tänkt på smågrisen än.

Vanligtvis fylls en kanin bara från köttfilén, det vill säga först måste du ta bort allt och sedan fylla i det.
Det visar sig antingen en rulle eller en slags korv.

Om du behöver ett recept hittar jag det, äter det

[Shurshun]

Jag har redan en kanin! Efter allt jag har läst bestämde jag mig för att göra detta:
1. Klipp ut njurarna och levern;
2. Smörj den med en blandning av gräddfil + sojasås + kryddor ute och inne.
3. Njurar och lever finhackas och blandas med svamp, lök (sauterad ???) och bacon;
4. Jag lägger blandningen från PP # 3 i en kanin och knyter den med trådar;
5. Lägg kaninen i en långsam spis;
6. Lägg potatis runt kanterna;
7. För potatis - bacon;
8. Och sätt på den ... i ... i en timme och låt den stå på uppvärmning ... stå på uppvärmning ...

Shurshun!!!!!!!!!! Hur mycket uppvärmningsläge har MP 48730? Det är antingen 4 timmar eller 12 timmar ... Om det är fyra timmar, ska den viktigaste vara inställd på två timmar.

Och ändå, vad jag missförstod. Kaniner blöts ofta i 24 timmar. Eller i vatten + ättika (1: 1) eller i kvass. Första gången kommer jag definitivt inte, och sedan försöker jag. Endast koncentrationen av vinäger är smärtsamt stark ... kommer den att falla sönder med mig ... Och varför i kvass ...

Till priser. På Koptevsky-marknaden kostar kaniner 350-400 rubel per kilo. Gruvan kostade mig 560 rubel.

Och det är inte en dålig idé.
Och spara lök, det passar bra med stekt svamp.

Jag är ingen specialist på kaniner, den 25 oktober gick min kanin, den 25 november kommer det att finnas kaniner, strömmen är liten - 70 gram vardera.

[NataMayLav]

NataMayLav!
Jag kommer att klargöra. Jag sauter lök, men inte svamp (jag har väldigt små champinjoner)?

Hårnål, kanin är inte en hare, blötlägg den i en timme eller två i en svag lösning av vinäger, jag skulle inte lägga njurarna, du kan fylla de köttiga delarna med tunna pinnar av bacon. Lycka till!
Passera allt!

Det finns!!! (lägger handen mot hans tomma huvud).

Hårnål, lycka till, slå honom (kanin)!

[Shurshun]

Shurshun!!!!!!!!!! Hur mycket uppvärmningsläge har MP 48730? Det är antingen 4 timmar eller 12 timmar ... Om det är fyra timmar, ska den viktigaste ställas in på två timmar.
Till priser. På Koptevsky-marknaden kostar kaniner 350-400 rubel per kilo. Gruvan kostade mig 560 rubel.

Jag stod inte på uppvärmningen till oändligheten (jag saknade gräddfilskakorna i 5 timmar i brödmaskinen), jag insåg att det var upp till gränsen - det vill säga upp till 12 timmar.

Det här är min kanin ... ångande ... skådespel, så att säga, bedrövligt och ynkligt:



Här är insidan:



Som jag klippte ut:



Sedan blandade jag gräddfil + sojasås + kryddor och smurade med kolik. Men detta skott är tillägnad rödhåriga mostrar som funderar på en liten långsam spis:



Sauterade lök och svamp tills vätskan helt försvann. Lökarna gav mycket juice och först såg det ut som soppa. Men hur man kan fylla med soppa är ett mysterium för mig. Det är sant att jag misstänker att jag torkar igen ...



Jag kastade salt bacon där:



Och sedan började hon fylla kaninen. Endast vänster sida är fylld med den:



Och sedan fixade hon det med tandpetare. Jag ville ha med en tråd men hittade inte en så stor nål:



Jag lägger mer bacon i botten:



Och vände på den (så att fettet var överallt nedanför):



Och sedan överdrog hon det med potatis:



Jag lade bacon ovanpå potatisen (förmodligen har jag avlägsna förfäder från Ukraina):



Och ovanpå lade jag brunade lökar och champignoner, som inte passade in i kaninen (jag visste bara inte var jag skulle lägga dem):



Och hon satte den ... kort sagt, jag behöver inte sätta på den på mindre än fyra timmar ... Så jag satte på den i fyra timmar och lät den stå på värme:



Tja, vad händer, jag berättar i morgon ... Intressant, 4 timmar i hög + 10 timmar på uppvärmning ... Är det normalt?

[Hårnål]

Åh, Hårnålden råa kaninen ser riktigt så patetisk ut,
Jag vill krama mig till mitt bröst och sjunga en vaggvisa.

Så undrar vad du kan göra.
Det borde finnas mycket kött, kaninen har den lägsta andelen avfall.

berätta om smaken.

Blir vi faktiskt blomstrande kanin idag?

Vi stod upp och gick för att se vad som hände (hans man stängde av det när han åkte till jobbet).

Här är min kanin! Där kastade min man också selleri efter fotosessionen, men det här är bagateller.Ändå kastade jag förgäves resterna av lök och svamp ovanpå. De skapar en brännande känsla. Och potatisen visade sig inte vara så aptitretande:



Men jag vände på det. Fortfarande, åh, hur inte tillräckligt med en stekt skorpa. Och alla mina fyllningar föll ihop (jag var tvungen att sy ihop, inte lita på tandpetare).



När det gäller att det måste hackas upp i förväg så att det blir lättare att dela upp i portioner ... Så jag knådade det i portioner med mina händer. Ingen spänning.



Baserat på testresultaten. Potatisen är ganska torr, kaninkött, vad man än säger, är kost. Att fylla med bacon ... Jag ser ingen anledning. Men jag gillade det ändå. För en förändring - själva saken. Här är bara potatisen ansträngd. Hon var där varken i byn eller i staden ... Och hon saltade det lite ... Precis som ankan ... Själva blandningen av gräddfil och sås var oooooooooooochen salt, och kaninen själv var inte saltad . Och ja, jag glömde att skriva om regimen. 4 timmar på High och 11 timmar på Heat.

Hårnål av denna typ av kött och potatis, om det här är för kost för dig, lägg bara in det i en oljetätning nästa gång! Smaken kommer bara att dra nytta av detta, garanterar jag. Och du behöver inte hugga av någonting, allt slingrar sig bara som i gasbind och smaken blir mer fet. Vi använder i allmänhet lite packbox i Ryssland, men förgäves ... Jag bakade till och med hela karpen i packboxen, det smakar som en fantastisk sak ...

Vad är en oljetätning?

Detta är ett sådant nät av film med ränder av fett i labyrinterna av fläskkroppar. Det finns en stor omentum - magens feta membran, kallas i allmänhet "mesh". Detta är en solid film med kvistar avlagrat fett. Det spelar rollen som en påse där djurets inre organ är belägna. Ganska solid, dess yta är en hel kvadratmeter. Förberedelserna handlar om grundlig sköljning och blötläggning i vatten. Kan nu skäras i ämnen (baserat på dubbel inslagning). I allmänhet en oersättlig sak för att baka torra och magra ämnen. Säljs på marknaden.