Vaniljsås kakor med ostkräm

Vaniljsås kakor med ostkräm

Kategori: Jästbröd

Ingredienser:

glas 250 ml
för 24 kakor

Tillagningsmetod

• Deg



• 100 gr margarin


• 1 glas vatten


• en nypa salt


• 1 kopp mjöl


• 4 ägg



• Koka upp vatten, salt, margarin, ta bort från värmen, tillsätt mjöl, rör om ordentligt och låt sjuda på låg värme i några minuter. Kyl lite (bara så att äggen inte krullas) och rör om ett ägg i taget (!).


• Släpp den färdiga degen från en dispenser (tryck \ "Gourmet \", konditoriväska ..) eller, om det inte finns någon sådan, lägg en tesked på ett bakplåt fodrat med bakpapper.


• Förvärm ugnen till 200 °. Så fort kakorna har stigit och tagit något, sänk temperaturen till 180 ° och baka tills den är ljusbrun.


• Fyll de kylda kakorna med grädde och täck med glasyr.



• Kräm



• 500 gr smörig, utan ett gram vassle, läcker basar kesoost (eller gräddost som "Philadelphia")


• 500 gr 30% tung grädde eller (i värsta fall gräddfil)


• 1,5 stack. socker (blanda med grädde fixer)


• 2 påsar vaniljssocker


• 3 påsar krämfixerare


• 2 bord. skedar med likör \ "Baileys \" valfritt



• Vispa keso med en mixer tills den är jämn. Vispa keso och gräddfil med en mixer till en stabil massa och tillsätt gradvis socker. Älskare av "choklad i choklad" kan lägga kakaopulver till grädden.


• Jag skär ut ett litet lock i höljena, fyller kakorna från en konditoriväska och sätter tillbaka locket på plats. Du kan skära skalet bredare på sidan och fylla kakorna med en tesked.



• Glasyr


• skedar mäter inte, vanligt


• 5 bord. matskedar socker


• 5 teskedar kakaopulver


• 5 bord. matskedar tjock gräddfil


• 50 gr plommon. oljor



• Blanda socker med kakao, tillsätt gräddfil, rör om, koka upp på låg värme, tillsätt smör, koka upp igen, koka i några minuter. Kyl till rumstemperatur. Applicera glasyren på kakorna med en silikonborste eller sked.


• Lägg kakorna i en timme i kylen \ "gå \".

Stern! Tack för zavarnukhi med keso grädde! Gjorde på DR fick jag 35 stycken. Klarade att prova 2

Idag tack vare dig gjorde jag något som jag aldrig har gjort i mitt liv - jag arbetade med choux-bakverk.
Jag undvek honom alltid, det verkade för mig att det var svårt, även om både min man och jag älskar teblad
Tja, nu, idag bestämde jag mig för att göra "Custard cakes with curd cream" enligt ditt recept ....
och allt fungerade - enkelt och enkelt, väldigt lätt luftigt och vad var jag rädd för? ...



Jag har citronsmak - citronkräm och citronglasyr

Sternushka, tack för dina enkla och prisvärda recept

[Stern]

Stern!
Stella, tack så mycket!

Jag var tvungen att ta itu med choux-bakverk för första gången i mitt liv, innan det verkade det alltid för mig att det var sååå svårt. Tack till dig och Chuchelka-mästarklassen (

Kräm på begäran arbetare ätare av kokt kondenserad mjölk och sl. oljor. Gå ner i vikt - så gå ner i vikt!
PS Endast en sak som jag inte tyckte om i det här receptet - jag var tvungen att laga den andra portionen direkt.

Det var bara en sak som jag inte gillade med detta recept - jag var tvungen att laga den andra delen direkt.

Sonadorachka, god hälsa, kära och tack för den underbara rapporten!

[Stern]

Stern! Tack så mycket för kakorna! Jag gjorde det för första gången i mitt liv och jag gjorde det! Euforin var ... Gjord med vanlig vaniljsås. På kvällen åt vi några saker, på morgonen tänkte jag ta mig till jobbet - att behandla mina kollegor och glömde, men förgäves! Jag kom hem på kvällen - men min man kom tidigare ... Det finns en liten sak kvar - ja, åtminstone lyckades jag sluta, och tack för det! Förresten, jag kom ihåg hur jag under min studentår köpte teblad fyllda med kokt kondenserad mjölk med katrinplommon och ströde med riven choklad och nötter - en beställning från min man har redan tagits emot!

[Stern!]

Stern!dina kakor är super !!! : blommor: Jag älskar vaniljsås, snabb, mycket, utsökt! Men samtidigt finns det ett stort oooo minus --------------. Enligt min åsikt förstörs bakverk tillverkade av denna typ av deg så fort som ingen annan!

[mamontenok]

mamontenok, här är jag ungefär densamma!

Svetlana, hälsa och tack för tipset!

Kan du snälla berätta för mig varför mina kakor blev hårda och torra efter bakning? Jag fyllde dem med "Wet meringue" -kräm, jag trodde att de skulle mjuka upp från grädden, men nej, de förblev "ek".

orhidej, vad kan jag säga här ... Receptet är klassiskt, om alla villkor är uppfyllda och ugnen är normal, ska kakorna visa sig.
Kanske exponerade du dem bara i ugnen.

Jag hittade ett recept igår och slickade mina läppar. Men igår beställde de mig pannkakor från mistelten))
och idag kommer jag att försöka göra dina kakor) Jag kommer definitivt att rapportera tillbaka)
Tacka!

Lycka till!

Här är jag) Eller snarare de))

flera hade redan ätit vid tidpunkten för skjutningen))
tacka)
Svärmor kom för att besöka sitt barnbarn, och hon rrraz - och hemlagade kakor!))) Visade upp)))

Svärmor kom för att besöka sitt barnbarn, och hon rrraz - och hemlagade kakor!))) Visade upp)))

Smart flicka! Låt honom veta att hans son är i goda händer

Här är jag) Eller snarare de))

Omgående!))

[Stern]

Stern, snälla berätta för mig. Degen är strikt enligt receptet. Såg perfekt ut. Underbar lättnad. Men jag bakar i en gasugn. Utsidan är klar, men insidan är fuktig. Vad är anledningen?

Jag fick inget svar. Men jag grävde igenom mycket information, slutsatsen är att insidan är fuktig på grund av att rätt temperaturregim inte observeras. Jag förvarade den i ugnen tills den sista. Men ändå förblev de fuktiga inuti. Mannen sa att det var okej att inte kasta ut det. Jag fyllde eklairerna med Raffaello kakkräm, bara utan kokosflingorna. De flög bara iväg) när du äter känns inte den fuktiga mitten alls

[Stern]

Stern, tack så mycket för receptet, kakorna visade sig vara mycket goda, även om jag fyllde dem med vaniljsås. Innan dess gjorde jag det enligt ett annat recept och insidan var konstant våt. Och det är det. Jag kommer alltid att göra detta nu