Scarlett Bread Maker

Ja, det var här jag insåg varför brödet i scharlakansrött bröd inte stiger till kanten av skopan! Jag lägger 400 gram mjöl och 8 gram jäst (räknat från receptet som jag bakar i Panas).
Det är nödvändigt att skapa ett bokmärke för 500 g mjöl och jäst för att ta 10 g! Det är synd, bröd bakas redan idag, annars skulle jag ha provat det!
Natasha, har du försökt använda potatisbuljong istället för mineralvatten? Jag är väldigt glad!

[Lenok_cn]

Lenok_cn, ja, när mitt bröd bara steg, vilade jag direkt på locket, och efter bakningens början, åsnan, blev något över hinkens nivå. Jag skulle alltid ta 500 nu, om det inte överbelastar kaminen för mycket, skulle jag veta säkert ...

Jag drog bara ut mitt bröd - en liten limpa, det finns fortfarande utrymme för tillväxt
Försöker du verkligen lägga till jäst först? Och om något, tillsätt mjöl?
Men i Panas bakas en hög limpa med 600 g mjöl och 12 g jäst
Säg vad jag ska göra?

[yayawa, Lenok_cn]

yayawa, Lenok_cn, Jag har bakat bröd sedan oktober 2007 och under denna period har jag provat en massa saker. Mjöl köptes i en 25 kg påse premium och 1 klass, alltid det första brödet från den nya leveransen gick som inledande, och sedan utan allting, störa dem på olika sätt och lägga till allt som finns lite, bakat enligt de recept du gillade. Här lägger jag bara potatisbuljong till bröd, som jag bakar i ugnen, men i KhP - om bara jag lägger till 50 gram. Jag gjorde det med surmjölk - min precis som med vatten och vete-rågbröd. Jag gjorde rågvete på öl - normal, bra smula. Här på mineralvatten är smulan luftigare! de räknade ut det själva och ... nu är allt stabilt och gott och gott När allt kommer omkring säger de rätt: alla markörer smakar annorlunda
Här, med att få bröd från olika ugnar från mig på olika sätt ... Här bakade jag till exempel bröd i Kenwood 350: alltid efter sista partiet, vid signalen, tog jag ut spateln och följaktligen efter slutet bakning i 20-30 minuter. stod på värmen, och efter det tog jag ut hinken, tappade brödet på gallret, täckte det och mustaschen i ett par timmar ... Och i Skarlush knåddes allt en gång och du kan glömma till slutet signal. Du skär inte spateln med bröd, du kommer inte att glömma att sätta tillbaka den på plats efter tvätt ... den är bara i ugnen hela tiden och jag gillar den så mycket !!! Men för att helt kyla ner brödet i en hink - nej, jag lämnar det inte, det är för vått och efter 15-20 minuter. att vara där, och vad som kommer att hända med honom på längre tid
På bekostnad av överbelastning: Moulinex betjänade mig troget i ett år tills jag tänkte prova "Jam" -programmet - sötman läckte ut, men lite, men så att jag var tvungen att ta itu med byte av spis ... Så det har två axelblad och vikten kan vara att knåda upp till en och ett halvt kg. Kraftfull motor! Tröskad super! men det fungerade högt, tror jag på grund av kraften likadant. Sedan Kenwood350, en scapula, vikten kan vara upp till 1250 kg, motorn är också kraftfull, men oljetätningen är fruktansvärt svag ... men jag var inte nöjd med satsen ... där tänkte jag inte alls på hur mycket jag lade till ... Och sedan gav jag det till Kenwood för barn, men jag köpte Skarlusha med pappa, och 750 g limpa räcker för oss. Så när det gäller motoreffekt ... verkar det som att bunken snurrar och snurrar, men ett par gånger följde jag inte normerna, jag var tvungen att lägga till mjöl, och nu slutade knådningen ... det verkar som om det går med Skarlushas krafter och ytterligare knådning ... och hårdare, tills du lägger in det i en kolobok, driver det dig från hörnet, som om du pausar, längre ... som jag kunde, förklarade jag, bara jag insåg att det inte var nödvändigt att överbelasta det så att det skulle fungera länge utan avbrott. Och så - det här är valet för alla! Och jag gillar verkligen att brödet är litet och du kan baka det oftare - jag är bara jävel av själva processen och doften
Lenok_cnoch varför en hög limpa? Det viktigaste är att det inte finns några zoner med tät smula i Skarlusha-brödet - allt är enhetligt.Och i Panas är brödbakningstekniken annorlunda. Om du lägger mer jäst kan taket vara ful, det kan vara en jästlukt ... för överallt och alltid försöker vi lägga den optimala och minimala mängden jäst! Jag skulle inte riskera det för 500 g mjöl, men med 450 g mjöl är det normalt och bröd bakas och knådas utan att sila ... varför mer - jag förstår inte, det var bara nödvändigt att ta en annan spis i termer av parametrar ... min IMHO ...
Du behöver inte jämföra det med bröd från en annan ugn - du behöver hitta DITT bröd i Skarlusha! Ledsen om tonen är hård ...

[yara]

yara, Jag håller med (ja, kan jag prata med dig eller? Annars försöker jag på något sätt ta itu med och lägga ut)

Självklart! Jag är också på dig.
Det är bra att du gick in i ämnet, jag läste också många intressanta saker. När allt kommer omkring lär jag mig också.

[NataliaK]

NataliaK tack för ett så detaljerat svar! Jag tänkte bara att om den deklarerade vikten är 750 g, kommer den att komma ut på det sättet, och om du lägger den enligt instruktionerna är vikten mindre. Okej, låt oss anpassa oss. Det här är min första spis, så det finns inget att jämföra med. Har du haft Skarlusha (så jag gillade det här smeknamnet) länge?
Skriv ett recept på rågvete (bara utan öl), jag vill prova det snart! Och också min dröm är att räkna ut något som Borodinsky, flera påsar maltkoncentrat låg hemma.

Jag har Skarlusha sedan 11/11/11. I den bakade rågvete bara en gång (jag skrev här s. 11, post 209 och nedan) tills den bakades igen. Min man tog med mig tillsatser för råg och jag har malt, så jag, efter att ha studerat brödrecepten, satte ihop ett sådant recept i bokmärkesordningen: jag smulnade 12 g pressad jäst till botten av skopan, 1,5 msk . l. farinsocker, 220 g mjöl av 1: a klass, 200 g rågmjöl, 2 msk. l. mjöl / s, 10 g salt, 1 msk. l. Extra-R, första etappen. l. panifarina, 1 timme. l. agram, kryddor och sesamfrön, förbryggt 80 ml kokande vatten 4des. l. malt, 180 g kefir och 110 g mineralvatten. Jag slog på "Dough" -programmet helt, stängde sedan av det och lämnade degen innan jag höjde, jag hade lite till kanten på skopan, aktiverade programmet "Uppvärmning", vilket gav plustecknet till 60 minuter. - tryck två gånger på "Start" -knappen. Allt. Förläng bakningstiden med ytterligare 10 minuter. Jag kunde inte få

Ja, här också väntade på höjningen, sedan under bakning verkade den först höjas, och såg sedan in 15 minuter innan den var klar - och den blev jämnare och lägre ... Men detta påverkade inte smaken. Pappan använde den med nöje, och jag fick den nuvarande skorpan ... upp till fyra

[yayawa, Lenok_cn]

yayawa, Lenok_cn,
du måste hitta DITT bröd i Skarlus! Ledsen om tonen är hård ...

Natalia, jag håller helt med dig - jag vill hitta EGET bröd, det är därför jag försöker alternativ. Nu har jag bestämt utifrån din feedback - du ska inte lägga mer än 450 g mjöl (enligt instruktionerna bestämde jag inte den här gränssiffran)
Varför inte jämföra det med bröd från en annan ugn? Med detta förminskar jag inte alls Skarlushis värdighet - tvärtom! (Speciellt tjejerna bad att göra en jämförelse) Om jag förolämpade någon med detta ber jag om ursäkt

När jag tog med mig Skarlusha från butiken öppnade jag först instruktionerna och var glad att det fanns en tabell över driftlägen och tänkte på dem, eftersom distributionen av korrekturblandningarna var helt annorlunda från både Moulinex och Kenwood. När jag öppnade sidorna med recept, de kallade mig de är förvirring, för skålen: - \ ja, bara nej, det finns bara en plastkopp ... åh, det finns recept på sajten - även om det varje dag finns en ny bröd och det kommer inte att finnas några skalor på ett år, och det finns också den här sidan och underbara samtalare - kollegor som redan bakar i den här ugnen. Så jag kom med formeln 450 g mjöl + 260-270 g vätska. Och i fel mening talade jag om jämförelsen, kanske kunde jag helt enkelt inte förmedla min idé, men brödet bakat i olika lägen är olika, respektive. annorlunda blandad-avlägsen, för även från samma deg och bakad i ugnen eller HP, här är hur man annars kan förklara att Panasonic har sina egna parametrar och jämn temperaturutjämning! Kenwood har praktiskt taget non-stop på sitt eget sätt 3min. + 28min . knådning, och sedan bara två gånger urbening 15 sek. och bevisa, och vid Skarlusha knådar-vilar-knådar-skyddar-urbening ... d.v.s.arbetet med degen sker på olika sätt, och med alla skillnader är brödet super! men det finns skillnader i smulan och höjden, men du behöver inte lägga mer jäst, om inte baka, vi bakar ett hälsosamt bröd, åh, om vi bara skulle sparka oss själva och sätta humlesurdeg, humle har varit uttråkad för sex månader i en låda

Jag lägger brödet på 450 gram mjöl och 10 gram jäst. Jag väntar!

[Lenok_cn]

Lenok_cnhur är bröd? vill du visa?

Idag bakade jag senap och mjölkbröd enligt detta recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2900.0 Jag minns gårdagens situation med för mycket vätska och hällde inte mjölk utan 300 ml utan omkring 270. Jag gillade pepparkakamannen i utseende, men för detta recept visade det sig vara tufft, brödet steg dåligt, med mindre än 2/3 av skopan, och det blev lite obakat längst ner och å ena sidan med någon form av virvlar-tomrum. Men så välsmakande ... Strömmen är inte en säljbar art ((Helvetet i huvudläget, nu kommer allt förmodligen att bakas på franska!

Natasha, brödet är vackert och långt! Bakad i franska läge. Smaken har ännu inte klippts (men jag misstänker att den kommer att klippas på en dag).
Om jag lyckas ta en bild på kvällen (jag är fortfarande fotograf!), Försöker jag visa den.
Jag vill göra något på helgen

[yayawa]

yayawa, detta recept var ursprungligen i vår ugn för det franska programmet. Jag följde inte länken, men jag tittade på mina anteckningar, jag gjorde det med pulver och hemlagad senap, och jag behövde varm mjölk och satte tillsatser (senap, olja, salt ) på den andra satsen, utan väntesignal så att allt griper in bra. Och hur jag gillar hela layouten i det här läget, var uppmärksam på temperaturen på de ins som läggs, jag fick det här brödet ur spisen på sommaren, stötte upp Kenwood-locket och, som en svamp, var bålen så kraftfull och stark med en lätt smula - de slet sönder och åt dem med händerna på bandet ... kör snabbt receptet under ditt eget mjöl - du blir också så glad

Lenok_cn hur glad är jag att brödet är gott! Och ett foto ... hur jag måste skjuta på en telefon, sedan överföra det till ett USB-minne, sedan till en dator och sedan bara sätta in det genom en radikal i ett meddelande

Ja, nu ska vi försöka visa gårdagens bröd (eller snarare, vad som är kvar av det)

[NataliaK]

NataliaK Ja, jag lade allt ljummet, jag fick bara tillsätta vätskor enligt receptet, annars visade sig bunen vara för brant. I kommentarerna läste jag till detta recept att bullen ska vara mjuk, klibbig. Tja, ingenting, jag fixar det))

Idag bakade jag en rustik, grå på franska. läge steg det inte heller mycket, men det finns bara 400 g mjöl + med råg, de säger att det är sämre. Men den bakades perfekt, strukturen är bra, receptet är sådant att du kan sätta på det på natten, för du behöver inte följa. Ändå kan ljudsignalen på något sätt stängas av))

Idag tog jag ut bröd, och längst ner finns det bara ett hål från en tapp på en limpa, hela spateln gick in, som om den inte var där! Första gången så här. Kanske fixar jag det på något sätt, sätter in det i skopan? ..

Idag tog jag ut bröd, och längst ner finns det bara ett hål från en tapp på en limpa, hela spateln gick in, som om den inte var där! Första gången så här. Kanske fixar jag det på något sätt, sätter in det i skopan? ..

Detta händer om brödet är lite tätare. Jag hade det flera gånger, drog ut med en virknål för stickning.

Det är klart, men jag tänkte kanske tvärtom, det läcker på något sätt under henne ... Eller flyger hon under satsen ...

[yayawa]

Åh, vilken stilig man! Och skorpan är tunn och smulan är till och med mest! tack Skarlusha
Mycket beror på mjöl. Jag ser fram emot när vädret förbättras för att ge mig väskorna. Under tiden måste du ta med dig från butiken i förpackningar, varje gång som första - kontrollera efter fukt, provsmakning och justering med olivolja. Igår öppnade jag ett nytt paket från ett nytt parti ... Och temperaturen i köket påverkar också. Nu har jag +18, så jag förvarar bara mineralvattnet i en penna i köket. Och min spis är på racket, det finns inget drag även när det sänds - det är också mycket viktigt.

yayawa, här är en fråga om en spatel ... när jag först bakade försökte jag ta ut den som jag gjorde med Kenwood, och den fungerade inte, jag var rädd att hålla den öppen länge ...sedan frågade hon mig igen och Sasha svarade mig att hon inte tog bort spateln utan helt enkelt degen runt, när brödet hälldes ut, tog hon av det med fingrarna så att det inte skulle vara något bakat mellan spateln och botten på axeln ... hur mycket lämnade du i skopan? mycket våt botten? träspett för kebab kan äta? här kan du skapa en krok av den eller med en virknål i plast försiktigt sätt in den i det här hålet från axeln och haka fast den med en spatel - dra ut den ur brödet medan den är mjuk och våt. Teflonspatel: tvätta försiktigt så att brödet inte steker ... det här är första gången så här ... Jag tog alltid ut Kenwood-spateln före den sista provningen, så att det inte skulle finnas sådana situationer ... varje ugn har sina egna ... Moulinex-ugnar har speciella krokar för att ta bort axelbladen från brödet ... När du försiktigt tar bort, blötlägg, ta bara bort smulorna med fingrarna och torka av med en fuktabsorberande eller mikrofiberduk och se från alla sidor - om det finns någon skada på skulderbladet, ja och torrt, lägg bara på det på axeln när du sedan rycker upp och ner, rör dig fritt eller sitter tätt? Jag har en mycket snäv passform

Detta händer om brödet är lite tätare. Jag hade det flera gånger, jag drog ut det med en virknål för stickning.

Eller hur! Och det är anledningen

Jag tog brödet ur skopan, ungefär 5 minuter efter signalen, jag hade inte tid att dämpa någonting)) Och jag tog ut spateln med en träpinne direkt, jag lät inte ens brödet svalna . Förresten, ingenting höll fast vid henne.

Och igår tvättade jag "allvarligt" skopan för första gången (innan jag bara torkade av den med en fuktig trasa, "så inne i skulderbladets hål fanns en kakad klibbig deg och på stiftet, där den har en sådan platt kant också, jag rensade upp den, och det blev att jag bara måste röra mig fritt!
Jag köpte en spis och min man laddade den för första gången, så jag vet inte om det var så lätt att skjuta i ett nytt, rent tillstånd ...

Det är uppenbart att jag inte tvättar skopan, inte ens knådar degen utan att baka, även om det finns lite deg kvar - det kommer helt enkelt att tjäna i nästa sats som en gammal deg, här, och med den klibbiga degen dröjer spateln också in skopan ... innan du lägger den behöver du bara vrida så att den inte står "tätt" och fse jag torkar botten inuti kaminen och försiktigt kopplar, ibland läcker mjölet ut lite, det är all vård av insidan, och jag gnuggar den på utsidan på allvar, jag använder sällan gas, jag lagar mest i en multikokare, men dubbelkretspannan fungerar och det finns fortfarande en razzia, så med en fuktig mikrofiberduk går jag över alla enheter en några gånger i veckan och fs. Det faktum att plasten på platsen där locket är fäst har blivit lite gult - ja, okej, kanske då med en gel (tvål + läsk + vatten - det finns ett recept på tvättpulver på vår webbplats) Jag går genom och allt kommer att försvinna, men detta påverkar inte bakningens kvalitet
Ta hand om spateln! Poäng det är bra att ingenting höll fast vid det och det togs bort utan problem.

Jag vill baka sött bröd (bullar) med vallmofrön. Berätta för mig hur man förbereder en vallmo ordentligt.

[Moses]

Moses, skriv vallmofyllningen i sökningen och välj bland den föreslagna som passar dig

God eftermiddag medlemmar i forumet! Jag försökte alla slags recept och slog mig på vitt bröd från instruktionerna för vår brödtillverkare. Jag har en Scarlett 400. Pecu, observerar allt som skrivet och gör några justeringar av receptet. Jag bakar främst en rulle på 750 g. Istället för vatten och torka. mjölk, tillsätt 200 g någon min. kolsyrat vatten(Jag hade en Polyana kvassova) och 70 g vanlig mjölk. Makfa mjöl fungerar bra, receptet säger 2 3/4 koppar, men jag slänger in 3 koppar och ett par msk till. l. lägg till under knådningsprocessen. Sikta mjöl. Och så att satsen inte förblir i brödet, här på forumet rekommenderade någon smörsteget. häll på kroken själv, jag gör det och brödet flyger ut utan det. Jag bakade också Sweet med russin, det blev också underbart. Jag ändrade ingenting i det, allt var enligt instruktionerna. Detta är råd för nybörjare. Försök! Smaklig måltid!

Jag har fortfarande inte en övergång till sött bröd)) Jag vill försöka baka något som en tårta, smör och smör.Om någon har ett beprövat recept skulle jag vara mycket tacksam.
Och för varje dag bakar jag följande bröd:

240 ml vatten
1 msk. l. vegetabilisk olja
1 tsk. salt och socker
410 g mjöl (i originalet var det 330 g vete, 80 g råg)
8 g levande jäst eller 1 tsk. säkert ögonblick

Jag försökte det både i originalversionen och enbart från 1: a klass eller premiumvete mjöl. Du behöver inte följa kolobok, resultatet är i alla fall bra. Jag gillade det franska läget bättre, men det är också möjligt på det huvudsakliga, det är bakat. Limpen visar sig vara cirka 600 g.

Bara bakat en potatis, en sådan olägenhet!

Bara bakat en potatis, en sådan olägenhet!

Var är foto? Och ge en länk till potatisen (om receptet kommer från forumet)

Läckra påskkakorecept:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0

Jag tog detta recept som grund. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440.0 ersatte bara ingredienserna lite och beräknade vikten för en mindre limpa.

290 ml vätska (jag hade vatten med mjölk, 1: 1)
2 msk. l. rast. oljor
1 msk. l. Sahara
1 tsk salt-
375 g mjöl
20 g torr potatismos
11 g pressad jäst

Fransk regim. Under det första partiet fanns det en nästan normal bulle, men under den andra degen blev den flytande, bullen var klibbig på väggarna och klättrade upp)) Jag lade till ett par matskedar mjöl, det hjälpte inte, jag bestämde mig för att inte att blanda sig längre, vad som än kan. Tillagd dill.
Degen steg nästan upp till locket, toppen på huvudet visade sig inte vara särskilt jämn, det var mycket luft under den övre skorpan. Men smaken är super, smulan är elastisk och storporrad, tyvärr finns det inget att fotografera, det finns bara en kant kvar)) Men jag tar en bild på något sätt, för jag planerar att upprepa den upprepade gånger))
Limpa kom ut 660 g

ersatte bara ingredienserna lite och beräknade vikten för en mindre limpa.

Tack för omräkningen. Jag ser att de har förändrats lite. Du måste försöka baka det själv.

God eftermiddag allihop! Gå in i raden av ägarna till HP Scarlet. Med din hjälp valde jag HP Scarlet, köpte den igår. Nu ber jag dig att hjälpa mig att ta reda på hur jag kan hitta ett gemensamt språk med henne. Nu bakas det vanligaste brödet enligt Admin-receptet (tack vare henne mycket), med bröd verkar det hittills allt är bra, men kaminen själv luktade väldigt mycket först och vit rök kom från under locket och från hål i lockets baksida. Då verkar det ha lugnat sig, men det är allt varmt, jag trodde bara locket skulle värmas upp och dess sidor, och innan, ja, i allmänhet, allt värms upp. Jag ville fråga dig så det borde vara eller vilken typ av äktenskap är det? eller vid första användningen så här?
Och ändå blev jag lite förvirrad i instruktionerna. I nästan alla lägen finns det en bakpunkt (t.ex. 60 min) och håll den sedan varm (60 min). Kan du förklara för mig vad det betyder? Behöver du fortfarande aktivera förvärmningsläget efter 60 minuter efter bakningen? eller kan du ta ut brödet omedelbart?
Tack på förhand

Titta på tio HP. Kanske smälter något främmande på det. I en av kaminerna i butiken såg jag något liknande på platsen för lim. Lukten var specifik under den första bakningen, den gick av sig själv. Efter bakning behöver du inte värma upp det, detta är läget "upphettning" = "bakning" om du tillagar degen separat och inte enligt programmet.
Min HP är väldigt het bara i området för ventilationsgallerna. Spisen är bara varm framför.

åh, tack så mycket för tipsen, jag hoppade inte ens att du skulle svara så snabbt. Tack igen, jag ska ta reda på det när HP svalnar.

och jag är tillbaka till dig! allt blev bra igår! brödet var utsökt, tack till Admin för receptet. Tack vare dig gjorde jag det första gången! Med HP verkade allt vara OK, det rökte inte längre och det luktade ingen outsider. Idag började jag det igen, men av någon anledning var bordet skrämt på knådningen, HP kastade lite, igår så var det inte. Kan någon berätta för mig vad det kan vara?

[1: a bröd - Vitt bröd:]

Hälsningar till alla medlemmar i forumet och ägare till Scarlett-brödmaskinen. Vi har en Scarlett SC-401. Jag köpte den till min fru som en present till det nya året. Men eftersom min fru nu har andra sysslor (vår son) bakade jag själv bröd. Jag skulle vilja dela med mig av mina erfarenheter och resultat.

1: a bröd - Vitt bröd:
Färsk jäst - 9 gr
Socker - 1 bord. skeden
Kefir - 200 ml
Mjölk - 100 ml
Mjöl - 500 gr
Salt - 1 tsk skeden
Smör (margarin) - 20 gr
Vegetabilisk olja - 2 msk. skedar
Läge: Franska, Storlek: Stor, Skorpa: Medium





2: a bröd - smörbulle med russin:
mjölk - 100 ml.
vatten - 50 ml.
smör - 130 gr.
ägg - 3 st.
vetemjöl - 500 gr.
salt - 0,75 tsk
socker - 7 msk. l.
vanillin 1 gr.
torrjäst (Saf-moment) - 1 dospåse.
150 g russin (ånga med kokande vatten, efter 5-10 minuter, lägg i ett durkslag) häll i degen efter 8 ljudsignaler.
Läge: grundläggande (1), Storlek: stort, Skorpa: medium + inkluderad bakning i ytterligare 15 minuter.




3: e bröd - apelsin:
200 g. apelsinjuice (3 apelsiner)
100 g. mjölk 3%
1 timme l. salt-
2-2,5 msk. l. honung
2-3 msk färsk apelsinskal
500 g. mjölmakfa
1 påse saf-moment jäst
Läge: Basic (1), Storlek: Large, Skorpa: Medium





4: e bröd - ost:
200 g. mjölk 3% (du borde inte lägga till mer, för jag tillsatte 50 g vatten och limpa satte sig innan bakning)
1 ägg
30gr. margarin
1 timme l. salt-
1 msk. l. Sahara
500 g. mjölmakfa
1 tsk torrjäst (Saf-instant)
100 g. shabby riven ost (jag somnade vid signalen, men de skriver att det är möjligt med en gång).
Läge: franska (1), storlek: medium, skorpa: medium





5: e bröd - Råg:
ZlatiBaznt öl (mörk) - 200 ml.
Kefir (skum) -100 ml.
Växer upp. olja - 2 msk. l.
Ägg - 1st.
Socker -1,5 msk. l
Vetemjöl - 250g.
Rågmjöl - 250g.
Salt - 1,5 tsk. l.
torrjäst - 1,75 timmar l.
Degprogram (nr 9), vänta sedan i 60 minuter och baka.





Fortsättning följer ...

[400]

God eftermiddag allihop! Gå in i raden av ägarna till HP Scarlet.
... först luktade kaminen mycket och vit rök kom från under locket och från hålet på baksidan av locket.
... blev lite förvirrad i instruktionerna. I nästan alla lägen finns det en bakpunkt (t.ex. 60 min) och håll den sedan varm (60 min). Kan du förklara för mig vad det betyder? Behöver du fortfarande aktivera förvärmningsläget efter 60 minuter efter bakningen? eller kan du ta ut brödet omedelbart?

Grattis till ditt bra val, jag är säker på att du inte kommer att ångra det.
Och nu svarar jag på dina frågor:
1. Spisen kan stinka på grund av att något kom på värmeelementet, till exempel en bit film från förpackningen.
2. Jag skrev redan tidigare om att instruktionerna har en dålig översättning. Till exempel program 12 i Scarlet 400 kallas "uppvärmning" och i Scarlet 401 - "bageriprodukter"!!! Det verkar vara en bagatell, men hur många missförstånd !!!
Dessutom anges i tabellen över programens körtid efter bakningens slut: i Scarlet 400 - "håll dig varm i 60 minuter" och i Scarlet 401 - "bibehålla temperaturen i 1 timme". I instruktionerna till Scarlet 401 (sida 9) står det tydligt: ​​"efter tillagningen byter brödmakaren automatiskt till läget för att hålla temperaturen i 60 minuter.", och i instruktionerna för Scarlet 400 tyvärr är det inte specificerat.
Det vill säga brödet efter programmets slut kommer att vara varmt i ytterligare 60 minuter. Men detta betyder inte att det inte behöver tas bort, tvärtom är det nödvändigt, eftersom det under denna tid blir fuktigt.
3. Och det faktum att HP hoppade lite under knådning, var inte rädd, det händer om degen är tät.

Hälsningar till alla medlemmar i forumet och ägare till Scarlett-brödmaskinen. Vi har en Scarlett SC-401. Jag köpte den till min fru som en present till det nya året. Men eftersom min fru nu har andra sysslor (vår son) bakade jag själv bröd. Jag skulle vilja dela med mig av mina erfarenheter och resultat.

Vi välkomnar dig också !!! Det är väldigt trevligt när män går med i bagarnas led !!!
Det är väldigt bra att du ger recept och fotografier, annars ber nybörjare vanligtvis: "Ge ett recept godkänt för HP Scarlet." Men kanske bör några foton ändras för mer framgångsrika, eftersom toppen av brödet inte fungerade bra på två.
Och en sak till: kan du försöka skapa dina recept? Varför vara blyg, kom igen, ställa ut. Och det kommer att vara bekvämt för användare att söka efter recept. Kom igen kom igen !! Jag ger en länk till information om hur man skriver recept:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=526.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106185.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23888.0

Kan du dela några recept på vad du kan göra i dessertläge 7 förutom rispudding?

Hej alla! Under mycket lång tid var jag bara läsare av den här webbplatsen ... tills min man gav x \ n till Scarlett. Nu kommer jag att vara här för att "hänga runt". Medan jag skriver här arbetar x \ n redan på bordet - jag bestämde mig för att börja med franskt bröd.Och den första frågan till forumets gammaldags, snälla be mig att luta recept på olika bakverk för vår modell. Nu är inlägget relevant för mig, men jag kan inte hitta något själv Tack på förhand

Hej alla!
Vänligen rikta mig till magra recept på olika bakverk för vår modell. Nu är inlägget och detta relevant för mig, men jag själv kan inte hitta något

Och du Murash hej !!!! Jag ger en länk till magra rätter, kanske hittar du något.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163996.0

Snälla hjälp mig.
Problemet är att jag inte kan ta bort skålen, den kommer inte ut, även om jag vrider den medurs drar jag i handtaget. Brödtillverkare scarlett SC-401.

Jag vet inte om det kommer att hjälpa 🔗

tack så mycket, tänkte på det)) nu ska jag testa)

Hej alla! Jag kom till dig från Vitryssland !! Igår köpte vi en Scarlet SC-401 brödtillverkare och igår bakade franskt bröd och du vet att det visade sig!)))) Det är sant att jag kastade ut den första degen eftersom jag inte beräknade mjölet korrekt, jag lade till mycket!)) )))) hon såg att jag använde fel jäst (ja, jag tänkte inte på det länge, vad som var hemma och hällde sedan in) Jag ville prova det. Men även med dessa enkla bagerier visade det sig inte dåligt och allt gick upp och skorpan är cool !!)))) En vän sa att insta-jäst passar bäst, som hälls i mjöl. Idag ska jag försöka baka sött bröd !!! Jag läste er alla här och det är så intressant förstås att du hjälper mycket med dina råd, vägbeskrivningar, att jag helt enkelt inte kunde passera och inte skriva till dig !!!!!

Irina, grattis till ditt köp !!!
Bakades franska från en receptbok?

Här är den som jag fyllde i från instruktionen och kastade bort den !!! Kopparna mäts inte korrekt! ))) Förmodligen ett recept från forumet på kefir vilket!
Men frågan är, min man ber att prova svartbröd, eftersom jag förstår det råg?

Men frågan är, min man ber att prova svartbröd, eftersom jag förstår det råg?

Men ja. Men till att börja med skulle jag rekommendera att du övar på vita för att fylla din hand.

Inte så ja !! Jag har inte alla ingredienserna ännu, det finns cognac, det finns malt !!! Du behöver fortfarande hitta den i vår älskade stad !!!

Inte så ja !! Jag har inte alla ingredienserna ännu, det finns cognac, det finns malt !!! Du behöver fortfarande hitta den i vår älskade stad !!!

Vi har malt i basaren (i vikt) och i Fozzie-stormarknaden. Du kanske har en.
Jag önskar er framgång med att behärska brödmaskinen !!!

Och kanske finns det en Temka, hur ser det åtminstone ut att veta vad man ska leta efter?