Röd vinbärspaj

[Deg]

Röd vinbärspaj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
Mjöl	250 g
Socker	100 g
Salt	nypa
Smör	125 g
Ägg	1 ST.
Fyllning
röda vinbär	300 g
Smör	75 g
Florsocker	150 g
Vanilj socker	1 dospåse
Citron (juice, zest)	½ citron
Ägg	2 st.
Keso	600 g
Ostmassa (puddingpulver eller stärkelse)	1 dospåse
Grädde 35%	60 ml

Tillagningsmetod

• Blanda mjöl med socker, salt, smör. Vi skär allt i smulor. Tillsätt ägget och knåda degen snabbt. Sätt i kylskåpet i 30 minuter.
• Tvätta min röda vinbär, torka den, klipp av grenarna.
• Blanda smöret med florsocker, vaniljsocker och citronskal. Tillsätt ägg ett i taget. Vi knådade. Tillsätt keso och blanda allt bra. Tillsätt sedan citronsaft, puddingpulver, grädde. Slå allt.
• Förvärm ugnen till 170^{handla om} FRÅN.
• Vi smörjer formen med olja och fodrar den med deg, gör sidor (från deg). Vi sprider hälften av ostmassan på degen, sedan bären och på dem andra halvan av ostmassan.
• Sätt i ugnen i cirka 60 - 70 minuter. Kyl, strö med strösocker och dekorera med röda vinbärskvisar.
• 

Notera

Läcker paj med behaglig surhet.
Curd cream fyllning är ett separat ämne. Det var här jag äntligen "strövade" med min mixer. Resultatet är en mycket lätt och känslig fyllning.

Liknande recept

Marängpaj för röd vinbär (poiuytrewq)

Schwabisk vinbärspaj (röd) (Gasha)

Schwabiskaka med röda vinbär i en multikokare Panasonic SR-TMH18 (Gasha)

Det måste vara en mycket god paj - jag har gått runt den länge!
Tack för receptet!
Vad ersätter puddingpulver på fältet?

Det måste vara en mycket god paj - jag har gått runt den länge!
Tack för receptet!
Vad ersätter puddingpulver på fältet?

Vku-ooo-sny! Till din hälsa! Baka - tveka inte.

Byt gärna ut pulvret med stärkelse i samma mängd - 60 g.

Tack för din lyhördhet!

Tack så mycket! Väldigt gott!
Jag bakade det bara medan det svalnat - jag provade det)) Smaskigt))

[KateLa]

KateLa, till din hälsa! Och tack för din feedback.

[Zhen]

Zhen, men med frysta vinbär, tror du att det kommer att fungera?

Och måste jag tina fryst i förväg?

Någon keso är bra?

[Zhen]

Zhen, men med frysta vinbär, tror du att det kommer att ordna sig?

Och måste jag tina fryst i förväg?

Det borde fungera. Men jag skulle först tina upp det för att ta bort överflödig vätska.

Någon keso är bra?

Vanlig keso (inte kost, inte kornad).

ZY Inn, har du redan bakat trdlo? ..

Ser väldigt frestande ut! Stör frön från vinbären?

Ser väldigt frestande ut! Stör frön från vinbären?

Nej, stör dig inte.

Men jag är inte så bra på vinbär .. Även om jag gillade den här versionen av efterrätten av någon anledning) kommer jag att försöka, kanske smakarna plötsligt har förändrats)

Svetlana, var noga med att prova det.