Jag letar efter ett recept på vårt forum

Krosh, jag gillar också mer torkade, de har en rik smak. Jag blev till och med besviken över de färska! Färska svampar, bara från skogen, aromen är magisk, men de visade sig vara tråkiga i soppan.
Från färska vita lagar jag bara soppa (inte potatismos) enligt det klassiska mormors recept - med korn. Hon ger buljongen, soppan blir tjockare. En vän gillar inte korn och tjocknar med gryn.
Jag gjorde en puré soppa med bovete. Det ger färg, som med torkade svampar, och matchar smaken med vita. Vi gillade.

men i soppan visade sig vara tråkig

Någon tråkig soppa, särskilt potatismos, är bra att diversifiera med hemlagade kex))

det enklaste, du vet), så att inget överflödigt)), något som vatten, svamp, potatis) sopppuré

Innus, laga den så, lägg bara lite karatost till soppan. Det finns två typer av dem: med svamp och med lök. Ta endera eller båda samtidigt (jag gör det här). Det säljs exakt i hela Auchan. Eller någon annan bearbetad ost du gillar. Och när potatisen kokas väl är mixern allt. Mina proportioner är följande: Jag skär alla svampgrönsakerna i en medium kub så att de tar upp mindre än hälften av pannan, fyller dem med vatten för att täcka dem, lägger den hackade bearbetade osten och kokar väl. Jag gör potatismos med en mixer, sedan gradvis under omrörning, tillsätt mjölk eller vatten på toppen av pannan (jag tittar på graden av densitet, som jag gillar). Jag kokar allt lite tillsammans, tar det till smak med olika kryddor som behövs för tillfället.
Detta är det snabbaste och mest utsökta. Nyligen, mycket ofta gör jag mashed soppor av allt)))) Det viktigaste är att det finns fler kex, och du kan inte dra familjen i öronen

Hjälp tjejerna att hitta receptet på lever med kokt havregryn.

Är det här okej? :

2 msk. färdigt tjockt havregryn
1/2 msk. Sahara
1 stort ägg
h. l. mald kanel
30 g smält smör.
1/2 msk. vitt mjöl
3/4 Art. fullkornsmjöl
en handfull russin
2 tsk bakpulver

Blanda gröt med smör, ägg, socker och kanel tills det är jämnt, tillsätt mjöl. Degen visar sig vara ganska klibbig. Häll lite socker i en separat tallrik och blanda med tsk. kanel. Ta havregryn med en matsked, rulla en degklump i socker på alla sidor, överför till ett bakplåt med det fodrade bakpapper och låt det platta. Gör detsamma med hela testet.
Baka i 20 minuter i en förvärmd ugn till 200 ° C eller tills den är öm. På grund av det faktum att kakorna är täckta med socker på alla sidor är det nödvändigt att övervaka bakningen så att den inte brinner.
Överför de färdiga kakorna till ett rack och svalna.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila-Min kära, celfh-Tanya, Tanya-Fanya-Tanyusha, Ikra-Irishka, tjejer, jag älskar er alla så mycket !!!

Tack för att du var där !!!

Jag läser noggrant alla dina råd, det återstår att genomföra !!!

Mamma fyllde mig med porcini svampar, bär och bär, bär och bär, och så varje dag !!!

För att göra smaken av svampsoppa rikare steker jag svampen först med lök. Det visar sig mycket smakligare. Även vanlig russula gör en mycket välsmakande soppa.

Och ändå verkar det som om det är bättre att laga dem utan lök och morötter för att känna smaken av porcini-svamp. Jag tänkte samma sak innan att svampar utan lök och morötter inte är desamma, men efter att jag provat "porcini-såsen" behandlade de mig här i byn och lärde mig ett recept för matlagning, jag först först efter det hur olika ceps är från andra svampar ... Speciellt när det finns många, såsen med gräddfil är ett mästerverk, ja, naturligtvis, enligt min mening rekommenderar jag alla att prova, den är helt enkelt beredd, förutom porcini-svamp, gräddfil och salt, ingenting behövs!

HANDLA OM! Det handlar om svamp. Jag ska fråga. Min man plockade upp en hink med mjölksvamp. De säger att mjölksvamp inte kokas. Först blötläggs de i tre dagar, sedan tre till i salt, vänds och tre till. Vi åt med vänner - mycket välsmakande! Men jag visste inte att de var råa. Och åh, hur rädd är det att laga så. Finns det fortfarande sådana desperata?

Finns det fortfarande sådana desperata?

Ja, vi saltar något så här hela våra liv.

[Irländska!]

Blötlägg först i tre dagar

Irländska! Men vattnet bör bytas var 12: e timme. Min pappa är så salt mjölksvamp.

Och åh, hur rädd är det att laga så. Finns det fortfarande sådana desperata?

Jag älskar mjölksvamp och det är så jag lagar mat, bara under betning lägger jag också till en standard uppsättning blad som för betgurkor

[Vesta]

Vesta, Irsha, tack för tipsen)

[iris. ka]

iris. ka, min Ostashkov-flickvän, alla svampar som hon planerar att beta, i samma rena och mjölksvampar, nigella och så vidare. "pickles", koka i 5 minuter, skölj med kallt vatten och salta på vanligt speciellt sätt. Hon suger ingenting, hon har ingen tid)))) Och genom att koka löser hon problemen med all slags bitterhet från mjölkjuice. Det finns ett sådant sätt, visar det sig.

[iris. ka]

iris. ka, Jag har en man varje år, när vi köpte ett hus i byn, kräver han råsaltad svamp, så de vita mjölksvamparna och andra saltpannor som växer längs stranden av vår bäck, blötlägg i tre dagar och sedan omedelbart salta in en ekfat i lager, strö med salt och en standard uppsättning gröna (vinbärblad, helblad, dillparaplyer, vitlök), under förtryck. Så småningom tar jag upp fatet och lägger till när svamparna plockas. Detsamma kan göras i glasburkar och emaljerade rätter. Salt russula och svamp utan blötläggning, sköljning Jag lägger dem i en vanlig behållare, ju mer variation svampen är, desto mer utsökt blir det till slut.

Tillagd torsdag 25 augusti 2016 18:39

Damer, brådskande råd behövs för att göra paprika och zucchini fyllda med malet kalkon, med morötter och korn. Frågan är: vilka kryddor som kommer att gå till kalkon i den här situationen, för att korrigera den lite harska smaken som är inneboende i kalkon, men samtidigt så att ändå smaken av "kyckling" kvarstår, och inte allt blir i smaken av kryddor. Jag ville kasta curryen först, men jag tyckte att det var för mycket ... Jag lagar sällan en kalkon, brukar blötlägga den först och denna eftersmak försvinner och sedan fick jag köttfärs (min väns kylskåp var täckt och hon gav allt fördärvligt för hennes vänner) du kan inte suga ...

Mamma fyllde mig med porcini-svamp

Kroshik, och du är deras sushi. Torkade vita är som en favoritklänning: i en fest, i världen och hos goda människor)))

Ja, det är lite sent, jag vaknade med en fråga .. Som ett resultat hällde jag mer mejram, timjan och svartpeppar i köttfärs och ett lagerblad i en kastrull i fyllningen ... Det kokar redan långsamt på kaminen, det luktar gott, jag hoppas att min man kommer att gilla det

Är det här okej? :

2 msk. färdigt tjockt havregryn
1/2 msk. Sahara
1 stort ägg
h. l. mald kanel
30 g smält smör.
1/2 msk. vitt mjöl
3/4 Art. fullkornsmjöl
en handfull russin
2 tsk bakpulver

Tack, jag ska försöka.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, det är synd, jag såg frågan om smaken av kalkfärs sent, jag hoppas att allt blev utsökt gott!
I sådana fall lägger jag stuvade grönsaker till malet kött, särskilt lök och större morötter.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, tack, jag har redan lagt upp receptet igår, jag gillade hur det blev, jag bestämde mig för att dela det med alla.Jag lägger till en massa morötter, men lök, enligt min mening, passar inte fågeln, den smakar för stark

Kroshik, och du är deras sushi.

Tack för rådet, min gyllene !!!

Jag skickade hela dagens boletus till torktumlaren, annars gör min bröstkorg, när jag närmar mig den med svampbriketter, redan det här ... Som jag förstår det ...

[Irländska!]

Irländska! Men vattnet bör bytas var 12: e timme. Min pappa är så salt mjölksvamp.

Mihasik, Jag tar också med en "bukett" av ekkvistar med löv från skogen tillsammans med mjölksvamparna och blötlägg svamparna med dem - då blir de inte så slappa.Jag byter också åtminstone två gånger om dagen och ibland oftare - om skleros inte attackerar
Flickor, men berätta för mig av vänskap - vid vilken temperatur är det korrekt att baka produkter från puffjästdeg? Jag har redan bakat många av dem, och nyligen vill de inte visa sig efter behov jag syndar i ugnen, även hon började vara klok med temperaturen, men jag glömde mig själv ... Jag misstänker också att jag köpte två gånger frusen Karoch-deg kommer jag att ta slut på extremiteten

[Tatyana]

Tatyana, Jag köper bara puffjäst, jag gillar det mer. Och jag bakar mycket av det. Så det är i min ugn att jag får den här degen bäst vid 200 grader. (5-6 minuter) och sedan 180 grader. (12-18 minuter och mer tills det är klart)
Köp ett paket och kör det för experiment, då förstår du själv. Om det bara är deg är den ena T och om produkterna är fyllda är den andra T.
Jag gillar verkligen degen från METRO från deras firma ARO, rulla. Bra i Silpo av deras varumärke Premium, rekommenderar starkt! En bra kock från ATB är skräp, från Varus av deras VARTO-märke är skräp, även Hercules gör ett bra jobb.
Och den upptinade degen syns omedelbart längs förpackningens kant, jag ser den alltid som skrynklig och klibbig.

[svetta]

svetta, har du el- eller gasugn?

[irza]

irza, elektrisk ugn utan konvektion. Men varje ugn bakar på sitt eget sätt, så du måste experimentera med ditt eget.

Jag gör det bäst vid 200 grader. (5-6 minuter) och sedan 180 grader. (12-18 minuter och mer tills det är klart)

Nästan relaterade ...

Jag bakar smördegsprodukter de första 5 minuterna vid 200 * (konvektion), sänker sedan temperaturen till 160 * (konvektion) och bakar i ytterligare 10-15 minuter) ...

[svetta]

svetta, Virka, Ja, jag har redan bakat den en miljon gånger, allt fungerade bra, nyligen har det börjat bli jämnt. Förresten, prova nuna "Prize", annars kan vi verkligen göra den här "Kuhar" exilerade ..... Egentligen gillar jag "Wiener bullar" deg från "Silpo", men det är väldigt dyrt och olönsamt för mig Jag tar en chans - och i morgon får jag en jerk för "Priset"

Girlsiiiii, jag har sett ett sådant recept, äggplantorna skärs, sedan delas de i parade bitar, sedan öppnas de som en bok, sedan är köttfärs där och stekt.
hjälp att hitta detta recept tack! Jag har bara äggplantor!

Och vem vet, i soptunnorna hemland oskalade pinjenötter hittades. Min man och jag försökte komma ihåg hur gamla de var - exakt 5 år. Förmodligen rakt i papperskorgen, eller hur? Förmodligen inte ens släppa in dem i tinkturen, kommer de att smaka bittera?

[marina-asti]

marina-astiJag tror att ja ... fem år är redan för mycket.

[Natasha]

Natasha, inte den här?

Auberginefickor med malet kött (Pten4ik)

[Mikhaska]

Mikhaska, men jag vet inte och jag kan inte komma ihåg var de kommer ifrån och vad som kunde göras med dem alls)))

Fråga 2 - valnötter i skal, två år gamla, ska de skickas dit?

[Marina]

Marina, ja, i 5 år har de redan blivit galna ... Jag har samma sak, jag sparar mig själv, jag köper den för senare, och då kommer det inte att vara till nytta - jag kommer att kasta bort den
Och i skalet är det nödvändigt att kontrollera, det kan fortfarande leva ...

[Mikhaska]

Mikhaska, Mandraik Ludmila, tack, hjälpte mitt samvete att skicka allt till papperskorgen!

I fem år har inget förblivit levande där. Det är nödvändigt att förvara i frysen om du inte planerar att göra något från färska än. Och även efter att frysen är användbar, åtminstone maximalt, efter ett år, återstår lite. Även om de kommer att gå för tinktur (jag pratar om ceder).

Vad är valnötter? Gav dina vänner dem till dig eller tog de dem från butiken? Om det är i en butik är det inte heller känt hur många av dem som låg där. Men om de smakar ätliga, råder jag dig också att lägga dem i frysen.

[Mikhaska]

Mikhaska, ja, jag har ändå aldrig gjort någonting med dem, kanske någon skickade det från Novosib, jag kastade det i garderoben och glömde bort det. I vårt land gjorde eller drack ingen tinkturer ändå. Lättare att kasta bort.

[kolobok123]

kolobok123, tack för att du påminde mig. Nu ska jag lägga ut mitt recept på sådana äggplantor, jag tror att det kan komma till nytta.

[Natasha]

Natasha, inte den här?

Auberginefickor med malet kött (Pten4ik)

Svetlana! Tack så mycket! Det här är vad jag letade efter.

[kolobok123]

kolobok123, https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=463793.0

Här lade jag också ut, titta, kanske kommer det att se bra ut för dig.

hjälpte mitt samvete att skicka allt till papperskorgen!

Och ge ekorrarna? Inte? tycker de inte om det här också?

[Galina]

Galina, Jag kom ihåg dem))) Men senast jag såg en levande ekorre var för cirka 25 år sedan i Izmailovo i skogen

Och jag har ekorrar, sådana tjuvar, de har redan rånat hela hasseln, de fick inte mogna!

Och ge ekorrarna? Inte? tycker de inte om det här också?

Ekorrar äter inte detta själva.

förra gången jag såg en levande ekorre för cirka 25 år sedan i Izmailovo i skogen

Vi har två ekorrar som springer runt på gården. Först var de blyga, men nu är de djärvare. Förbipasserande hoppar på ryggen och strävar efter att klättra i väskor. Vi tar med dem skivade äpplen, morötter, frön och nötter. Vi har ett pinjeträd vid ingången, där de bosatte sig. Så de håller fast vid oss, i princip.

Åh, och vi har sluta ekorrar i Kuskovsky-parken - som skokräm! mnogoooo !!! Jag bär frön åt dem, nötterna har redan ätit upp allt.

valnötter i skalet, två år gamla, ska de skickas dit?

under busken, i landet, låt henne matas

Tja, kanske i den delen av byn där det finns gamla träd, de händer, men jag går inte dit)) Jag har redan kastat allt.

Damer! Var kan du lägga till den misslyckade sylt? flytande med smak av matsmältningen. Jag tänkte på att baka .. men jag är rädd att du kommer att känna en bitter smak.

Och jag har en fråga om svamp. Nu sorterar jag kokta svampar för betning, marinad och frysning. Och jag är till och med tråkig: vart ska jag skjuta bålbenen? Har vi något om dem på vår webbplats?

var ska man skjuta bålbenen?

Anya, jag skulle passera dem genom en köttkvarn och frysa dem. Och på vintern - i såser etc.

[Anna1957]

Anna1957, Jag satte bålbenen i frysan. På vintern i potatis eller sås för kotletter. Om det finns mycket, vrider eller blandar jag på en gång.