Jag letar efter ett recept på vårt forum

Tan, som de säger, imorgon "visar kriget planen"

Tjejer, tack så mycket för recepten för svampsoppor, det är verkligen - för alla smaker.
i princip var frågan att bevara smaken hos det flexibla så mycket som möjligt.
Jag lagar sällan svampsoppa och jag försökte olika metoder: Jag lagade också svamp först till buljong, tog ut dem, stekte dem med lök, returnerade dem, men för min smak, på grund av långvarig matlagning, blir smaken inte så mättad, det går förlorat på vägen till tallriken.
Idag försökte jag den "motsägelsefulla" metoden och resultatet blev nöjd: medan finhackad potatis och apelsinlinser kokade i vatten stuvade jag tunna skivor med en finskuren lök i smör. när potatisen var färdig gick svampen in i soppan, stod på minimal värme och sedan brant utan eld. det visade sig vara mycket gott, nu rekommenderar jag, smaken av svamp och arom

[öga]

öga, Tatyanaoch med rätta: "ädla" svampar (porcini, boletus, boletus ...), liksom russula och champignons, behöver inte kokas i förväg.
Stek dem något tills de är gyllenbruna i din favoritolja med lök och morötter och lägg dem i en nästan färdig skål, värm sedan upp / koka i cirka fem minuter, stäng av dem och låt stå på spisen tills de svalnar.
Korn, ris, bovete passar mycket bra med alla svampar och äggplantor passar också bra med mörka (som ger en mörk buljong). Vad ska jag säga om potatis ...

[i den här tråden]

"ädla" svampar behöver inte kokas i förväg.

Hurra, så jag gör allt rätt !!!

För inte så länge sedan väckte frågan första buljongen i den här tråden ...

idag försökte jag metoden "av motsägelse" och resultatet var nöjd:

De ska stekas lätt tills de är guldbruna

Här är jag om det skrev !

Och rå svamp stekt i smör - det här är något

De förde mig ett kilo med tre små äpplen. Jag känner inte sorten, lite mer kinesiska och gula. Vad skulle jag göra med dem? (Erbjud inte kompott, sylt är bättre). Peka receptet.

Detta?

Paradis äpple sylt (Linadoc)

Jag gjorde en sådan sylt, men jag lade inte till citroner alls. Jag lagade det rätt med pinnar, sedan fanns det ett coolt märkesmål mellanmål för cognac, whisky, etc. för gästerna av "manligt kön", de var precis bakom pinnarna, och de var långa från sådana äpplen, de tog ut en bit, ett helt äpple rakt in i munnen, och resterande åt jag sedan sirapen själv med keso och gräddfil.

[Ludmila]

Ludmila, tack. Jag ska försöka imorgon.

Tillagas rakt med pinnar

Smak av barndomen! Min mormor tillagade paradiset med ätpinnar så ... i en fantastisk transparent honungsirap .. utsökt extraordinärt!

Vackra tjejer, hjälp mig att hitta receptet på ungersk gulasch, det publicerades i tidningen Domashny Ochag 1997 (ungefär). Jag minns att jag lagade mat sedan, jag gillade det verkligen - det visade sig vara en tjock, kryddig soppa! Och nu kan jag inte hitta den, varken tidningen eller receptet! Vem kommer ihåg mina?

hjälp mig att hitta receptet på ungersk gulasch

Ungersk gulasch (Gök 1054) (Administration)

gala10, tack för referensen ... Strömmen tycktes inte ha tomater ... Jag kommer inte ihåg alla ingredienser, för hela mitt liv lagar vi ofta gulasch, men den från tidningen var mest utsökt))

Det finns en TV-kanal 360. Det finns ett program som heter "Tasty", där kocken gjorde gulasch. Gå till deras hemsida - titta

som om det inte fanns några tomater.

Det finns tomater i ungersk gulasch. Eller tomatpuré. Men det är.

[istället]

Nej, på ungerska istället en anständig mängd paprikatomater

Jag kommer inte att argumentera.Men i Beregovo sköt alla ungrare där tomater eller pasta i gulasch utan ett samvetsstycke. Ännu mer som pasta än tomater. Och min Beregovskaya-familj är det enda sättet att laga mat.
Och faktiskt ... På något sätt för några år sedan var det en tvist i mitt företag om det mest korrekta italienska köket ... Och en italiensk bekant, (en väns pojkvän) sa att det inte finns något korrekt italienskt kök. Det finns några grundläggande rätter. Men varje hemmafru lägger till sin fantasi och kärlek i potten. Det är därför det italienska köket är så magiskt. Men inte kanoniskt på något sätt.
Detta verkar vara fallet i alla världsmat.

, varje hemmafru lägger till sin fantasi och kärlek i potten. Det är därför det italienska köket är så magiskt. Men inte kanoniskt på något sätt.
Detta verkar vara fallet i alla världsmat.

Så det är det självklart! men något ekade mig på detta recept, plötsligt, tror jag, vem som har tidningar i soptunnorna

Detta verkar vara fallet i alla världsmat.

Exakt, irländsk

något ekade mig på detta recept, plötsligt, tror jag, vem som har tidskrifter i soptunnorna

Kanske blir det svårt att hitta tidningar som är så gamla, kanske är det lättare att leta efter ett liknande recept på Internet om du googlar det ... Du har förberett det, du kan förstå - det ser ut som det inte ser ut som den.
Här, till exempel, vad som dyker upp först

🔗

Ja tack, uppenbarligen ska jag googla och prova allt i tur och ordning tills jag hittar det jag letar efter

[Ashelen]

Ashelen, det här är första gången jag hör tomatsaft steriliseras. Bara igår rullade jag upp 11 liter, jag har gjort det i så många år.
Jag kokar den färdiga saften i en kastrull (rör om från botten) tills skummet försvinner, det är 20-25 minuter och häller det omedelbart i en behållare, rullar upp / vrider det (ingen skillnad), ingen anledning att packa upp den . Jag saltar inte saften, jag lägger inte till något. Du kan salta och socker efter smak, du kan koka bitar bulgar i en kastrull. peppar, du kan lägga till lager. lakan, dusch. peppar. Jag föredrar att stänga i sin ursprungliga form. Den står perfekt, aldrig sur, växer inte möglig, jag förvarar den i en lägenhet.

[Helena]

Vackra tjejer, hjälp mig att hitta receptet på ungersk gulasch

Helena, ta en titt på den här.

Ungersk gulasch i Steba DD2 eller bara i en kastrull (SvetaI)

På något sätt har ingen uppmärksammat detta recept, men goulashen visar sig vara fantastisk, kanske du kommer att tycka om det

[Svetlana]

Toka verkade inte ha tomater där ...

Svetlana, Elena letar efter inga tomater.

[Svetta]

Svetta, tack så mycket för tomatjuice-receptet, jag kommer att göra det enligt din metod, det är mer pålitligt

Jungfrun, hjälp ut - kyla den kokande hjärnan
Häromdagen fanns ett kakrecept (cupcake -?). I en långsam spis. Den innehåller keso, smör, mjöl. Jag var precis nyligen. Var jag begravde - jag kommer inte ihåg det

kaka recept (muffins -?). I en långsam spis. Den innehåller keso, smör, mjöl.

Detta?

[gala10]

gala10, tack, sol!
Något fungerade på mig och den första september så imponerade jag på att mitt huvud var runt. Som inte upphäver köksuppgifter

[Irina]

Irina, den här?

Muffin med keso i en multikokare Steba (ValerieAnna)



Jag är sen!

Flickor skrattar inte, men antingen av trötthet eller från något annat är jag dum.
Min äldsta firar mitt namn. Vi kan hantera det hemma. Men jag måste laga något för honom att fira med vänner. Ja, så att mina händer inte är utsmetade, tröttare - jag faller. Jag kom med en kyckling att baka i en påse. Och vi borde ha pajer med fyllning. Men Schaub-deg knådar och bakar tillfälligt eller gör på kvällen och bakar på morgonen. Fyllningarna är frysta: söta och inte söta. Berätta receptet för testet, tack. Ingenting kommer att tänka på. Här sitter jag och stirrar tomt på monitorn - jag kommer inte ihåg någonting.

[Irina]

Jungfrun, hjälp ut - kyla den kokande hjärnan

Irina, det är ganska enkelt att söka på forumet, speciellt om receptet är nytt)) Till vänster är kolumnen med foton av nya recept, precis ovanför finns det ett avsnitt Nya recept, du klickar, en liten meny dyker upp, där är underavsnitt - ALLA UPPSKRIFTER; FÄRSKT BRÖD; NYTT KONFEKTIONERI OCH BAKERI; NYA TILLAGNINGSRECEPT och NYA RECEPT FÖR TILLAGARE.
Jag klickade på multikokaren så får du alla recept, där det första är ditt PAJ

Och vi borde ha pajer med fyllning. Men Schaub-deg knådar och bakar tillfälligt eller gör på kvällen och bakar på morgonen.

Irina, detta DEG flickorna berömmer. dumpade allt i HP, och mina händer är rena)))

Irina, tjejerna berömmer detta test. dumpade allt i HP, och mina händer är rena)))

Tanya tack så mycket! bra, räddad!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irländare, jag har jästdeg ...

Universell deg för pajer, pajer, bullar (Trishka)

Kanske kommer det att fungera

[Ksyusha]

Ksyusha, tack, kära du. Idag har jag botat min huvudvärk och jag tänker redan!

Ja, alltid snälla, bli inte sjuk, Irishik!

Men jag måste laga något för att han ska fira med vänner. Ja, så att mina händer inte är utsmetade, tröttare - jag faller. Jag kom med en kyckling att baka i en påse. Och vi borde ha pajer med fyllning. Men Schaub-deg knådar och bakar tillfälligt eller gör på kvällen och bakar på morgonen.

Förmodligen för sent med råd?
Jag förbereder alltid denna focaccia för sådana händelser.
Potatisfocaccia med lök (Administration)
Snabb, tillfredsställande, budget. Alla gillar det väldigt mycket. Det plockas upp direkt.

Bra recept! Jag skrev ner det själv, jag ska baka.

Flickor! Hjälp med receptet! Mannen tog med lingon från Karelia. De kokta syltet med äpplen. Jag ville göra en likör. Kan någon dela ett recept? Tack på förhand.

[Olgita]

Olgita, Jag gör alla likörer på ett sätt, häller bäret i en 2 eller 3 liters burk, fyller det helt med bäret och fyller det med god vodka (Alfaalkohol), stänger det tätt med lock, lägg det i en varm , mörk plats i en månad eller två, töm den sedan och fyll den igen så att du kan fylla den flera gånger. Det visar sig inte särskilt stark, aromatisk och välsmakande dryck. Jag gör allt utan socker, jag tycker att det förstör smaken

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, tack så mycket. Det var lingonbäret som förvirrade mig efter smak. Jag ska uttrycka det.

[Olgita]

Olgita, lämna lite bara för att frysa, sedan lägger du till surkål i surkålen. Eller ibland att göra morsiks - mycket uppriktigt!

[Olgita]

Olgita, från lingon erhålls underbara fruktdrycker på vintern. Och den lagras utan problem. Du kan bara hälla kallt vatten. Jag använde en mixer förra året och blandade den med lite socker. Det var dock i kylskåpet. Och tillsätt sedan lite vatten. , sil och drick OCH köttbullssås, som i Ikea, kan göras

Flickor ger receptet på päronsylt i bitar. ström utan komplicerade ytterligare ingredienser. enklare

[Oroma]

Oroma, Olga VB, flickor, tack så mycket för samrådet. Jag gjorde allt.

[Irisha]

IrishaDet kan passa

Lång päron sylt (V-tina)

Jag rullar upp hårda päron också

[Irisha]

IrishaDet kan passa

Lång päron sylt (V-tina)

Jag rullar också upp hårda päron

kanske inte mogen?

du kan, skivorna blir mer hela, du kan lägga till vanilj om du vill

Skulle det inte fungera?

Varenka med päronbitar (Kostya1988)

Tjejer, vad letar jag efter? Jag bokmärke inte, jag minns vad jag ville baka, jag köpte en kokosnöt. spån, och sedan något med kokosnöt och genombrutet

Något med kokosnöt och genombrutet

Fantastisk ömhet?