Italienskt bröd med torra tomater, saffran och ost (brödtillverkare)

Italienskt bröd med torra tomater, saffran och ost (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

	Ingredienser
Torrjäst	-1 tsk
Vetemjöl	-2,5 koppar
Stabilas eller panifarin	-1 msk. l.
Salt	-1,5 tsk
Sahara	-1,5 msk. l.
Olivolja	-2 msk. l.
Tomatpuré	-1 msk. l.
eller torkade tomater	-2 msk. l.
Tärnad hård ost	-skakar
Fetaost	-50 g
Saffran lämnar	-nypa
Kefir-serum	-330 ml

Tillagningsmetod

• Kopp 300 ml
• Torkade tomater, häll över 1 msk. l. olivolja fem minuter innan du lagar mat, tillsätt tomatpuré och rör om. Vi laddar ingredienserna i brödmakarens hink i rätt ordning. Vi lägger det franska läget i SD-255 (eller italienska i andra) bröd.

Notera

Resultatet är ett mycket gott aromatiskt, poröst bröd med en oförglömlig ost, tomatsmak. De åt det direkt. Nästa gång kommer jag definitivt att lägga upp en bild.

LIKNANDE RECEPT

Italienskt degbröd (ugn) (Omela)



Italienska bröd (Ann Thibeault) (i ugnen) (MISHA)



Italienska vetebröd (brödtillverkare) (Lola)

[Anyuta]

Anyuta 2,5 koppar mjöl - ska du hänga det i gram?

[Anyuta]

Anyuta 2,5 koppar mjöl - ska du hänga det i gram?

Jag blev en gång trött på att konvertera mjöl från olika koppar till gram,
så jag blev van vid att räkna snabbt

2,5 koppar per 300 ml = 450 gram mjöl

Vid intresse visade det sig så här:
250 ml = 150 gr mjöl
300 ml = 180 g mjöl * 2,5 = 450 g mjöl
(eventuellt +15 eller 20 g beroende på kolobok)

Jag bakade ett liknande recept, det finns flera av dem här på forumet, inte med tomater, utan med tomatpuré och oregano.
Det är möjligt utan panifarin, den här degen är inte nyckfull, bara torrjäst, bara om jag skulle ta 1,5 tsk, även om jag nu bakar uteslutande på levande.

Brödet kommer ut med en fantastisk ostsmak mmmm ...
Det är värt att prova