Pannkakor på ett annat sätt

[Hjälpämnen:]

Pannkakor på ett annat sätt

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Gammal kefir	500 ml (gammalt är bättre)
kycklingägg	2 st.
salt-	smak
socker	2-3 st. l. smak
Vetemjöl	hur mycket deg kommer att ta
fyllmedel: äpplen, kyckling, gröna lök
vegetabilisk olja för stekning
panna med panna för pannkakor

Tillagningsmetod

• Det är bättre att använda kefir gammal innan vätskan skalar av, då får de färdiga pannkakorna inte en sur smak och degen blir mer fluffig.
• Häll kefiren i en skål, tillsätt äggen och slå degen med en jolly tills den är jämn.
• Tillsätt resten av ingredienserna, sedan mjölet och knåda den medelstora pannkakadegen som gräddfil.
• Låt degen brygga lite medan fyllningen förbereds.
• Hjälpämnen:
• 1. Skala medelstora äpplen, ta bort mitten, frön, skär i tunna cirklar, ca 0,5 cm tjocka, inte tjockare.
• 2. Skär kycklingkött, kokta bröstfiléer i små bitar. Skär den gröna löken i små bitar. Kombinera kött och lök tillsammans.
• Förberedelse:
• Förvärm en panna med bakfack. Jag har en stekpanna med fyra celler med en diameter på 7,5 cm och du kan omedelbart baka fyra pannkakor, omeletter och andra snacks.
• 
• MED ÄPPLAR.
• Häll lite olja på botten av en förvärmd stekpanna, lägg en cirkel äpple i varje cell, häll en liten skål pannkakadeg på toppen, upp till hälften av cellen.
• Vi väntar på att botten av pannkakorna ska brunna och vänds över till andra sidan, det är bekvämt att göra detta med två gafflar - en för att hålla mitten av pannkakan med ett äpple ovanpå, den andra underifrån för att hjälpa, då faller inte äpplen ur degen.
• Vi bakar pannkakans andra sida.
• Och du får sådana snygga och vackra pannkakor med äpplen på toppen.
• 
• MED KÖTT OCH LÖK
• Tillsätt kycklingkött med lök i pannkakadegen, blanda försiktigt.
• Häll en droppe olja i en varm stekpanna, sedan degen med fyllmedel i varje cell i pannan, stek och vänd den till andra sidan, stek tills den rodnar och så att degen är stekt.
• Vi får så vackra pannkakor.
• 
• 

Notera

Stekpannans form är bekväm för portionerade pannkakor och degar av varierande grad av täthet - kanterna på formcellerna tillåter inte att degen sprids till sidorna, behåller sin form, du kan baka både tunn och tjock pannkakor.

Det är också mycket praktiskt att göra portionerade äggröra till frukost med fyllning i sådana burkar, omelettarna är små och behåller sin form.

Laga mat med nöje och njut av din måltid!

Liknande recept

Pannkakor från kött och grönsaker "Barn" (Tumanchik)

Startpannkakor (kava)

Fritters jäst fluffig (Tasha87)

Admin, hur härlig, hur jag älskar pannkakor med äpplen, men jag gjorde det alltid annorlunda: finhackade skalade äpplen i en deg, och det var utsökt. Vilken cool stekpanna, rak portion och bekväm ... Admin, tack för idéerna och för att dela med oss.

Min gillar också fyllda pannkakor. På sommaren gör jag det med äpplen och aprikoser. Och även med korv och lök. Men jag tror ingenting med kött heller ...

[Gaby]

Gaby, ja, jag gör det också med äppeltillsatser i olika versioner - men här gillade jag exakt vad du kan baka på det här sättet och det blir snyggt, exakt

I sådana formar kan du göra med fyllningar, till exempel deg, fyllning, deg, och du får minipajer. Så här gjorde jag pannkakadeg och köttfärs med stekt lök

Förvånad över att ingen läsk och inte platt. I allmänhet, som jag kan se, har alla små älsklingar, som ostekakor. Vi har aldrig bakat dessa i storlek. Allt är i stigande ordning. Ostkakor är precis så, pannkakor är som små pannkakor och pannkakor är inte mindre än 20 cm.Stekpannan är cool, men jag kan inte uppskatta djupet från bilden. Sju-celliga, till exempel, är mycket grunda längs spåren och botten av dem är sju-kon, det vill säga inte platt. I St Petersburg hittade jag bara detta till ett rimligt pris för mig: 🔗... Skulle jag ha blivit sådant förtroende för dig genom korrespondens, så att säga, bekanta?

Förvånad över att ingen läsk och inte platt. I allmänhet, som jag kan se, har alla små älsklingar, som ostekakor. Vi har aldrig bakat dessa i storlek. Allt är i stigande ordning. Ostkakor är precis så, pannkakor är som små pannkakor och pannkakor är inte mindre än 20 cm. Stekpannan är cool, men jag kan inte uppskatta djupet från bilden. Sju-celliga, till exempel, är mycket grunda längs spåren och botten av dem är sju-kon, det vill säga inte platt. I St Petersburg hittade jag bara detta till ett rimligt pris för mig: 🔗... Skulle jag ha blivit sådant förtroende för dig genom korrespondens, så att säga, bekanta?

Inget överraskande, nej Degen blandas med gammal kefir, som redan bubblar - det är i det som bakterier arbetar som höjer degen. Därför behöver du inte tillsätta läsk. Färsk kefir ger inte en sådan effekt, tvärtom kommer degen att bli tråkig och sur.

Det är vanligt för oss att laga pannkakor små 5-8 cm totalt och fylliga, frodiga.

Jag tittade på stekpannan på länken: den ser ut som min. Från min egen erfarenhet kan jag rekommendera att vara uppmärksam på pannans botten, det bästa alternativet är att botten ska vara solid, på en plattform, då kommer den bättre att hålla värmen (jämnt) och kryper inte och faller på en sida på kammarna, särskilt på gas

Bara med en plan botten och jag överväger. Tacka.
Och den gamla kefiren är inte den som på något sätt luktar misstänksamt, som inte alls kefir? Jag var alltid rädd för den gamla kvask ... Jag skulle inte baka aladushki från dong ...

Bara med en plan botten och jag överväger. Tacka.
Och den gamla kefiren är inte den som på något sätt luktar misstänksamt, som inte alls kefir? Jag var alltid rädd för den gamla kvask ... Jag skulle inte baka aladushki från dong ...

Läs här: Använda åldrad ostmassa i bröddeg https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45260.0