Dex tryckkokare DPC-40

[azaza]

azaza
Boom att försöka. Och sedan för en månads användning bara ärtsoppa (ja, vi älskar det), kött (ingen kommentar, jag köpte det för honom) och buryachki för sallad.

Och vem klädde borsch? Lägg till tomatpuré omedelbart eller senare?

Jag tog det också främst för kött, kött i SV är något med något.

Tja, jag lagade lite soppa. Med alla uppsättningar och blödningar visade det sig samma tid som i tecknad film. Det enda - jag kokade snabbt buljongen, eftersom benet var mest där.
Så jag använder mest - kött, buljong. Och jag stuvade också potatis med svamp och kål med svamp. Utmärkt, men jag tar det med normalt tryck för skarphet, annars är det mycket stuvat (vattnigt). Men allt är naturligtvis en fråga om smak. Jag hoppade nästan av en hälsosam kost, och innan det skulle det ha varit en sken för mig - en sådan stewing.

I grund och botten använder jag tecknad film likadant.

Och kortsvimmen?!

Tan, berätta för mig hur stor andel det är för en helt färdig men lite spröd pärlkorn? Jag var rädd att missa, så jag tillagade köttet i SV och jag gjorde kornet med det i tecknad film. Innan det gjorde jag en pumpa och det visade sig någon form av ekgröt, även om proportionerna gavs enligt recept, som vanligt. Därför riskerade jag inte korn.

[Lozja]

Lozja samma låt! I en tecknad film kan du sticka näsan längs vägen. Trots att den första mulen uppträdde stekte hon lök med morötter i en kastrull, men hon kan också låta den gå över tiden. Just nu är dressing för borscht i s / v, och borscht själv i tecknad film

Rusya, inte förrän hon stannade för ingenting. Jag väntar på en reservkruka. Det finns ett svagt hopp om att hitta ett reservdäck till Polaris. Om det inte passar väljer jag mellan Dex och Elbochka. Den avgörande faktorn blir tillgången på en avtagbar kastrull - jag hoppas att då minst en av dem kommer att ha reservhjul.

Att förlora, jag vet inte proportionerna av pärlkornet. Jag lagar alltid mat. Snarare lagade hon mat. Eftersom "med ögat" - en vilseledande åtgärd Det visade sig alltid fantastiskt, och sista gången vattnet läckte från själens bredd, och det visade sig inte pilaf, men att inte förstå det En sak kommer jag att säga: mycket mindre vatten krävs för korn i en tryckkokare än i en tecknad simmare Jag gör det här: Jag steker mycket lök, lägger till mycket navlar i det (ja, jag gillar dem! Speciellt i kombination med pärlkorn), stek lätt (de kan inte steka normalt - de släpper juicen in och det är för lat att röra sig länge), stäng krossen och sätt på press i en halvtimme. Sedan lägger jag till korn (inte blötläggt, bara tvättat väl), salt och peppar, häll varmt vatten (men inte kokande vatten, så att proteinet i spannmålen inte krullar sig i förväg) och igen under tryck i 40 minuter. Lång, ja, men korn går inte snabbt ... Men resultatet - Det viktigaste är att inte missa vattnet. Jag kommer nästa. tid att göra, var noga med att mäta.

Det viktigaste är att inte missa vattnet.

Så otozh. 40 minuter? Och jag gör ris i tecknad film på programmet, det är klart på en timme. Här kommer samma inriktning i tiden att visa sig. Tja, förutom att om du inte suger - det här är ett plus.

Oksan, jag vet inte. Jag älskar mjukt korn, så jag föredrar att mörkna längre. Det smakar bättre för mig. Men om du är nöjd med tecknade filmer på ris, ställ in den till 20 minuter

Igår tillagade jag inredningar från inhemska kycklingar och ankor, lade dem på spelet, navlarna smälte rakt i min mun.

Och vem klädde borsch? Lägg till tomatpuré omedelbart eller senare?

Jag gjorde. Jag lade in allt med en gång.

God kväll, kära medlemmar i forumet! Jag tar hand om en tryckkokare och jag gillade just den här modellen av DEKS - 40. Men frågan uppstod - är det möjligt att efter en halvtimme arbete (maximalt) lägga till 30 minuter igen, om det är nödvändigt att ta bort tryck, eller bara ställa in tiden igen? Hur kommer detta att hända, kommer det att bli överhettning? Det vill säga hur man beter sig om man behöver en tillagningstid på en och en halv timme? Är det skadligt för enheten? Tack på förhand !

lägg bara till tid igen, släpp inte trycket. Jag vet inte om överhettning

Du kan lägga till subtraheringstid när som helst under tillagningen (vilket är fördelen med elektronikmekanik). Överhettning fungerar inte.Dexya stängs då och då av för att kontrollera och balansera trycket. Det vill säga det reglerar själva uppvärmningen och följaktligen trycket. Deksyulya kastrull är smart!

Idag bestämde jag mig för att laga mjölkgröt för första gången. pumpa.
Först kokade jag pumpa med en droppe vatten och olja. Sedan hällde hon hirs, salt, socker och hällde kall mjölk. Som ett resultat haltade mjölken ... Så jag tror, ​​varför? Vad gjorde du fel?

Och idag tillagade jag grönsaker i deras uniformer för en sallad och stekade ... Här är allt på högsta nivå, utan onödigt krångel och krångel.

Troligtvis är problemet mjölk.
Jag har redan lagat pumpamjölksgröt 5 gånger och allt är OK! Jag laddar allt på en gång, skär pumpa i små bitar, ris, socker, salt och häller kall mjölk. Jag utsätter 17 minuter under VD och allt smaskigt är klart

Kanske på grund av att den pumpade sig
och igår tillagade jag fisksoppa med korn, en sådan läcker, även om jag lagade fiskbuljongen i förväg och filtrerade den, lade den i 30 minuter, kornet kokades.
Och i allmänhet, från tryckkokaren är sådana soppor läckra och transparenta och snabba, att jag nu bara lagar dem i den
Häromdagen gjorde jag hemlagad potatis med en anka, ankan visade sig vara så bra, bara en dödlighet och en dumpning av huvudet

Stekt lök och morot, anka i bitar. Sedan på potatisarna i stora bitar, lite vatten och till spelet. Ankan i munnen smälter.
Och igår stekte jag den hemlagade kycklingen i bitar till skorpan med salt och peppar, då, ja, bara lite vatten så att trycket byggs upp, och i 10 minuter är det också giltigt.

Hon lovade att mäta förhållandet mellan kryp / vatten och pärlkornsimmare. Jag kommer inte ihåg om det är här, men letar efter latskap: sidor laddas under extremt lång tid
Igår gjorde jag 1: 1

Bra! Det kunde ha varit ännu lite mindre - hjärtan gav sin juice. Om det är torrt kött, antingen 1: 1, eller till och med tillsätta vatten i smulan (till exempel 1: 1.1).
Jag rengjorde hjärtan, lade dem i en kastrull, ett par skedar rast. smör, tvättad korn ovanpå, kryddor och stekt lök (jag steker omedelbart ett par kilo, packar i portioner och lagrar i frysen - det sparar tillagningstid mycket), en timme i manuellt läge. Någon kan göra mycket, men för mig är det precis rätt - jag gillar mjukt pärlkorn.

Och idag stuvade jag igen kål. Bara den här gången vid lågt tryck och fördes (förångades) med locket öppet. Det blev super. Det är sant, en kastrull, den fastnar fortfarande något. Till och med idag, i slutet, brändes botten lätt, även om den rörde om ofta, och i slutet rörde den nästan hela tiden för att avdunsta vattenbrunnen ... Jag var tvungen att suga den lite för att tvätta den. .. Det är synd att kastrullen inte är perfekt ... MEN saker är aldrig perfekta. För att göra det perfekt var det nödvändigt att ta en tryckkokare för ett och ett halvt tusen, och inte 700 UAH ... (jag lugnar mig själv ...)

Och jag tillagade kalvlever, kanske kommer någon att komma till hands, säger jag dig. Levern skars i tunna kuber, rullades i mjöl och stekades med lök i steken, omrördes, bokstavligen i tre eller fyra minuter. Sedan ströde salt, peppar, favoritkryddor, ett par matskedar gräddfil, lite vatten från vattenkokaren och slog på den i 4 minuter. Det blev välsmakande och ömt!

Talameya, jag har redan kommit överens med överflödig vätska i tryckkokaren - i min "torra" i allmänhet brinner allt ihjäl! Så nu avdunstar jag inte vätskan utan ... töm den. Men på inget sätt utflöde! Det här vattnet är så gott !!! Jag har det mestadels vegetabiliska buljonger. Och sedan lägger jag till dem i soppa eller borsch. Smaken är otroligt rik! Jag lagrar sådana buljonger antingen i en frys eller i en nollkammare.
Kanske kommer någon att komma till hands

Kanske kommer någon att komma till hands

Tanya, tack. Trevlig buljongidé.
Förra gången jag kokade kål utan avdunstning, men den här gången bestämde jag mig för att avdunsta det ... Nu förstår jag att du inte kan laga mycket "torra" rätter här ... Jag har extra krukor att gå ut till Dexa, annars måste jag hälla allt direkt ... Idag blev jag nästan bränd.

Här är linssoppan


Tjejer, jag har redan tre gånger när jag öppnar locket, ett elastiskt band faller, det här är inte för mig

Igår tillagade jag kycklingbröstet till Saltison, helt, och kycklingbröstet var uppenbarligen mer än 1 kg i 20 minuter och mustaschen kokades.Det är synd att grishuvudet inte passar in i kastrullen, den kokades i 3 timmar på gas.
Och jag tycker inte om det i SV, så det är att det inte finns någon ånga när man lagar mat

Ja, den här damen har

Flickor, jag har redan tre gånger när jag öppnar locket, ett elastiskt band faller, det här är inte för mig

Jag vet inte, det bleknar inte ... Satt du på det korrekt? Drog du det på locket som en ram? Först fick jag inte reda på hur jag skulle klä mig, sedan blev det också skräp tills jag fick det ...

Ja, jag sätter på den korrekt, den faller av bara när den är varm, den dras upp med vakuum när jag öppnar locket. Du öppnar bara, jävla, och det föll bara i soppan

[Citat]
Häromdagen från byn fick jag också en "kyckling", för 4,5 kg, hackad i bitar med en yxa.
[/ Citat]
För ett par veckor sedan köpte jag min man en köksbeskärare för dessa ändamål, jag vet inte vad den heter. Vi skär fjäderfä ofta, och han svär allt när han slaktar.

Det liknar mycket på Brands led - det fanns sådana ringar i setet med den första tryckkokaren, många föll av. Så i den andra satsen har de redan levererat förbättrade gummiband, som de som kan exporteras till Tyskland.
Tryckkokarna Dex och Brand, även om de är olika, "kopieras" från samma varumärke, Povos verkar vara. Endast en mekanisk, den andra elektroniska. Och själva kroppen och därmed locket med packningen är desamma.

Ja, jag träffade också någonstans i Brand-temat om ett elastiskt band. Och vad är det nu? Var får man ett normalt tuggummi.

Och ingenstans! Ryssar har möjlighet att beställa från Brand, men Dex tillhandahåller inte en sådan tjänst. Det är osannolikt att de ens kommer att sätta vanliga gummiband i nästa del ...
Det återstår att köpa i Moskva med en möjlighet. Du kan också köpa en extra kastrull där. Endast priset med leverans är

Ja, elastiken är väldigt lös att ha på sig efter kort tid. Jag har ännu inte fallit någonstans, men klär mig löst, silar lite. Förr eller senare kommer det ändå att falla i min kastrull.

Har du också reservkrukor i Moskva, på Dexia? Så jag vill ha ett reservdäck ...

I Moskva, reservhjul för Brand, och de måste vara identisk med Dex. Men innan du beställer på avstånd och till ett högt pris, skulle det vara trevligt att be tjejerna i Brands tema att göra mått. Där är förresten rostfritt stål till tryckkokaren på väg att börja säljas.
Dex skulle ha en sådan tjänst - han skulle inte ha ett pris!

Bakad mjölk (40 min)

Tjejer, berätta hur lång tid tar det att ånga grönsaker för vinägrett? Jag kommer att ha olika rödbetor och sedan potatis med morötter. Nog för standard ångtid för rödbetor?

Sväva på högt tryck, förstår jag rätt?

För potatis och morötter 12 min. tillräckligt, rödbetor (medium) -20 min. Jag ångar inte, jag hällde vatten för 1/3 av grönsakerna. På VD. Jag satte ihop allt, sedan efter 12 minuter. släppte ånga, drog ut morötter och potatis och tillsatte ytterligare 8 minuter till betorna vid högt tryck.

Jag stuvade kålrullar idag. 12 minuter vid högt tryck och allt är klart ...

Flickor, hur kan det vara så gott att laga en gås hemma, va? Till tryckkokaren.

Naturligtvis gjorde jag inte gåsen, men jag stuvade kycklingen. Marinerad kyckling i bitar över natten och stekte den sedan i CB utan lock. Jag stängde det med ett lock (det hällde inte vatten, det ger sin juice) och lät det stå på värmen i 15 minuter utan att öppna det och låt det stå på värmen i 15 minuter utan att öppna det.

Naturligtvis gjorde jag inte gåsen, men jag stuvade kycklingen. Marinerad kyckling i bitar över natten och stekte den sedan i CB utan lock. Jag stängde det med ett lock (det hällde inte vatten, det ger sin juice) och lät det stå på värmen i 15 minuter utan att öppna det och låt det stå på värmen i 15 minuter utan att öppna det.

Och vad marinerade du i? Och höll det kallt? Jag är inte köttspecialist.

gås kungligt
du kan se här

bara i en tryckkokare, jag tror att du kan minska tiden från 60 minuter för ett flerkokarecept till 30-35 minuter i en tryckkokare

Och vad marinerade du i? Och höll det kallt? Jag är inte köttspecialist.

Jag hällde olika paprika (malet), tillsatte sojasås och lite tomatpuré och en sked. oljor.Jag blandade allt detta, täckte disken med plastfolie och i kylskåpet eller på balkongen (om det är coolt där) för natten ... Jag gillar också, istället för en blandning av paprika, lägg curry och istället för soja sås, ett par matskedar majonnäs.

I princip kan du marinera kött i vad du vill, vilken smak du vill känna ...

Jag hällde olika paprika (malet), tillsatte sojasås och lite tomatpuré och en sked. oljor. Jag blandade allt detta, täckte disken med plastfolie och i kylskåpet eller på balkongen (om det är coolt där) för natten ... Jag gillar också, istället för en blandning av paprika, sätta curry och istället för sojasås, ett par matskedar majonnäs.

Jag tenderar också att luta mer mot majonnäs, men där har jag det alls gramulin, kanske en sked. Gräddfil är också redan bortskämd. Jag tror kanske i hemlagad yoghurt, va? Det finns bara en extra burk.

Jag tenderar också att luta mer mot majonnäs, men jag har det alls, gramulin, kanske en sked. Gräddfil är också redan bortskämd. Jag tror kanske i hemlagad yoghurt, va? Det finns bara en extra burk.

Så lägg den här majonnäs och lite dropp olja. Yoghurt är bättre för kalla salladsdressingar ...

Jag tänkte länge och bestämde mig. Experimentera. Jag bakar Srimati i vår Dex. Jag vet inte vad som kommer att hända, receptet jag valde är inte dyrt, så att det inte skulle vara så ledsen, om det.

Oksan, Tanya, jag bryr mig nog inte med två tecknade serier, men jag skulle hellre vägledas av en tryckkokare. Skulle du ge råd om denna tanke?

Och här för att ge råd, öre i tänderna och i butiken.

Jag är chockad. Jag fick aldrig en sådan Shrimati i en tecknad film - frodig och helt torr (bakad). Blimey! Det blir intressant att prova andra bakverk, som är mer torra.
Bakas vid normalt tryck i 30 + 20 minuter utan att locket öppnas. Hon lade pergament i botten, smorde inte ens sidorna med någonting. I utseende - bara stilig, som från en multikokare. Det avtagbara locket är helt torrt (jag var mycket orolig för det här, jag trodde att det skulle bli kondens).

Oksan, bilder till studion!
Tanya-Chaki - om frågan uppstod om en andra kastrull måste du ta en tryckkokare. Annars, mycket snart frågan om den tredje

[Lozja]

Naturligtvis finns det inget att tänka på, du måste ta SV i ett par till MV. Jag använder till och med tryckkokaren oftare nu.
Oksana Lozja Vem skulle vara som kex spec, för erfarenhet

Har lagt till ett foto ovan. Ring mig för belysning, med dagsljus i mitt kök har jag spänt mycket. Jag fotograferade på natten, nu tar jag inte ens en ny bild, trots allt blir det samma.

Utmärkt pyrozhok! Jag har stirrat på honom länge, men jag slog mig själv i händerna.

Förgäves, utsökt! Jag har inte ätit ännu, jag tittar bara. Jag åt ett "glas" färskt bröd med smör och lämnade pajen till nästa måltid - efter 2 timmar.
Och i allmänhet är Shrimati officiellt registrerad i våra viktminskningspajer (lägg ordet Shrimati i sökningen på webbplatsen, du kommer att se själv vilket ämne det är från), så skaka inte av det, kom igen.

Igår drog jag slutsatsen att du kan baka vad du vill, visar det sig, som i en tecknad film. Kanske var det jag som drog slutsatser? Lägg bara pergament i botten så att det inte brinner medan resten är bakat. Jag trodde att det skulle finnas ett vått avtagbart lock, men nej, det är torrt alls, ånga kommer bra ut på LP och samtidigt är temperaturen tillräcklig för bakning. Det verkar för mig att kexet skulle visa sig, cirka 40 minuter, tror jag, det kommer att räcka för honom vid sådana temperaturer. Och om det verkligen är så är det här mycket glädjande, för nu kan du göra lite mer kakor än av multi, kastrullen är lite bredare.