Yoghurtmakare: recept, frågor, svar, problem ...

men jag har inte skiktning, det visar sig alltid vara ett homogent ljus, men inte en flytande massa ... om den exfolierar, överexponerade jag eller blandade den dåligt, eller annars är mjölken inte färsk (eller olämplig i kvalitet) . alla dessa alternativ hände mig. men om allt är i ordning, blir yoghurt alltid vacker

Tack till alla! :) Jag blandar bra med en mixer, det är säkert. Denna konsistens passar mig perfekt och jag gillar den väldigt mycket. Det är bara en principfråga: (Varför kan jag inte göra det som andra gör. Kanske handlar det verkligen om mjölkkvaliteten? Fugaska berätta, vilken typ av mjölk använder du: namn,% och exakt hur länge du behåller det Du skrev 5-6 Hur mycket exakt, låt oss säga är det vinter nu?

Jag får yoghurt vid aktivering på 4-5 timmar,

Och snälla säg mig, är yoghurten på aktiviteten viskös? eller samma som butiken?

Normal, tjock (om den rörs om blir den mindre frekvent men dricker inte). Bättre än butiksköpt. Jag gör med mjölk 3,5% och en burk Activia. Om det inte finns något "rent" gör jag det med tillsatser: "aprikos", "persika" osv. Anteckningarna känns.

Och snälla säg mig, är yoghurten på aktiviteten viskös? eller samma som butiken?

Tjock nog. Jag märkte ingen "stränghet".
Jag gör med bakad mjölk 3,2% och en burk med aktivering.
Jag brukade göra det på actimel, men efter experimenten insåg jag att det blir snabbare och smakligare på aktivitet (bara inte dricker, men normalt).

Gjorde nyligen ett krämigt yoghurtrecept för fugaska (sidan 3). Men eftersom jag inte har en yoghurttillverkare, gjorde jag den med en kastrull, lindade den i en filt och lämnade den nära kylaren över natten. Yoghurten visade sig vara helt enkelt utmärkt. Efter kylning tillsatte jag rå sylt (hallon, riven med socker). Hela min familj är mycket nöjd, tack för receptet!

Tacka! så snart de får anständiga yoghurt, så börjar jag göra ostmassa !!

Nej! Du kommer att äta dem!
Ostmassa är gjord av misslyckade experiment.

Donetsk, jag får också snotig, viskös, motbjudande yoghurt från aktiviteten. Även om alla här sjunger enhälligt beröm till henne, verkar det som om det finns en hel del bedrag i varje sådant meddelande. Yoghurt erhålls som en en-till-en-aktivitet i sig. Men från startkulturerna erhålls en tjock, vacker, välsmakande och trevlig yoghurt i alla avseenden. Generellt insåg jag att mjölk är som en behållare. Vad du fyller det med får du det. Du lägger till aktivitet, det kommer att finnas aktivitet, du lägger till kefir, det kommer att finnas kefir, etc. Det multiplicerar helt enkelt och upprepar vad som sattes i det. Därför, om människor gillar aktivitet, säger de att allt är bra. Prova startkulturen, du kommer inte ångra det.

Donetsk, jag får också snotig, viskös, motbjudande yoghurt från aktiviteten. Även om alla här sjunger enhälligt beröm till henne, verkar det som om det finns en hel del bedrag i varje sådant meddelande. Yoghurt erhålls som en en-till-en-aktivitet i sig. Men från startkulturerna erhålls en tjock, vacker, välsmakande och trevlig yoghurt i alla avseenden.

Ingen "skälig andel av bedrag". Varför behöver jag det här? Jag är verkligen ganska nöjd med yoghurten från aktivismen: den är tillräckligt tjock, trevlig smak, snabbt gjord, startmaterialet finns i alla livsmedelsbutiker.
Alla har olika preferenser. Till exempel gillar jag inte riktigt mejeriprodukter alls, speciellt fermenterad mjölk. Narine för mig ger för uttalad surhet, och aktiviteten är precis vad jag behöver, den är till och med lite intetsägande.
Lyckligtvis är allas smak annorlunda. Du måste prova flera alternativ så att du kan välja det bästa specifikt för dig själv.
Lycka till!

Hej alla!
Jag har läst ditt forum i över ett år. Först tack vare ditt råd valde jag en brödmakare och nu bestämde jag mig för att köpa en yoghurtmakare. Tja, jag ville verkligen, jag rusade för att leta, men jag hittade inte Mulineks någonstans i Kiev och köpte Tefal. Beredd yoghurt enligt dina råd och rekommendationer från startkulturerna vid Institute of Milk and Meat. Allt är coolt, gott, barnen är glada. Men! Det finns en liten mängd vassle i den färdiga produkten. Högst två teskedar! Är detta normalt eller vad? Svara tack!

[Galo4ka]

Galo4ka, vassle dyker upp när yoghurten är lite överkokt Försök att ta bort burkarna nästa gång, så snart massan slutar vackla. Och i allmänhet är det normalt om yoghurten inte är ojämn - det är tillåtet.

Tja, här är jag, efter att ha läst om yoghurtproducenter, idag köpte jag Moulinex, ta mig till företaget! Jag började förbereda mig från Activia, och nu tänker jag, hur mycket tid behöver jag?! Jag ska försöka börja klockan sex. Jag vill verkligen att allt ska fungera ...

[Lulusha]

Lulusha , tack för stödet .

Något yoghurt kom inte ut (för första gången på flera år), men jag är inte upprörd. Jag syndar på mjölk, jag gör den alltid av hemlagad, men den här gången köpte jag 3,2% i butiken, varav varm mjölk visade sig på morgonen.

[Celestine]

Celestine, Jag hade en idé att förlänga jäsningsprocessen, men jag hade bråttom på morgonen. Slutligen tänkte jag sätta in "yoghurten" i en frottéhandduk, men ändrade mig också.
Värmer du upp det i mikrovågsugnen?

Hallå. Ta i dina led. Idag beställde jag en yoghurttillverkare Moulinex, de sa att de skulle leverera den på fredag. ; D Läs alla dina åsikter och med förlust: var ska jag börja? Köp Activia eller något på apoteket?

Köp först Activia och prova det, jag gillar det verkligen.

[Andrea]

AndreaGrattis!
För att se till att allt fungerar, börja med Activation. Mjölk och Activia vid rumstemperatur och om 5 timmar har du den mest utsökta och hälsosamma yoghurten !!!!

Tack så mycket för ditt råd. Jag läste att det med Activia visar sig vara halt. Eller har jag fel?

Jag köpte idag en yogrutmakare "Severin", det finns bara 1 recept (på kefir), nu försöker jag hitta recept på dessa 72 sidor.
Men det finns en fråga: om jag lägger yoghurten över natten och till exempel kommer den att vara klar om 5-6 timmar, och jag kan ta ut den först efter 10, blir det inte dåligt? eller är det inte värt risken?
Tack på förhand för ditt svar!

Jag köpte idag en yogrutmakare "Severin", det finns bara 1 recept (på kefir), nu försöker jag hitta recept på dessa 72 sidor.
Men det finns en fråga: om jag lägger yoghurten över natten och till exempel kommer den att vara klar om 5-6 timmar, och jag kan ta ut den först efter 10, blir det inte dåligt? eller är det inte värt risken?
Tack på förhand för ditt svar!

Vassle är mer benägna att dyka upp och det kommer att vara surt

då är det inte värt det, fortfarande alla frågor: så att det finns söt yoghurt, hur man bäst gör det, tillsätt socker när och när det är klart, eller direkt, eller bättre än juice ???
Jag förstår inte riktigt allt ännu, med tillsatser, men jag vill verkligen prova det snabbt. Och smaklös, ja, inte söt, mina män kommer troligen inte att äta, men jag själv har bara mejerijoghurt, det vill säga söta)))))

socker måste lösas upp i mjölk före surdeg, till att börja med räcker det två matskedar. men alla slags tillsatser som frukt, nötter, sirap etc. är bättre under måltiderna, lägg bara två burkar bredvid varandra, var och en kommer att lägga till vad han vill till sin egen smak. testat - med tillsatser blir yoghurt tyvärr

[fugaska]

fugaska
tack sötnos!!
2 msk socker för 1 liter mjölk?

och kan du berätta mer (kardborre i det här fallet)))
Jag har steriliserat mjölk 3,2% Ostankino med vitaminer och jod
och kefir 3,2% (hus i byn).
Är det värt att försöka och fortfarande köpa en tillgång i morgon och göra det med den?

[lira70]

lira70, min man hatar naturliga yoghurt i butik. Men hemma - utan socker, utan sylt, utan honung - han älskar väldigt mycket. Jag vet inte varför, men nu äter han med nöje

exakt, 2 matskedar per 1 liter mjölk räcker. Jag tog den med en bra bild, så i princip kan du sätta tre utan bild
mjölk är i princip helt normalt, men jag har inte försökt göra yoghurt på kefir ännu, så jag kan inte garantera resultatet. i teorin bör produktionen vara kefir, bara sötare. Jag skulle råda dig att köpa aktivatorn ändå, och ytterligare ett litet råd: du måste först späda ut aktivatorn i en liten mängd mjölk, någonstans runt 200-300 ml, så det är lättare att bli av med klumparna. och häll sedan i all kvarvarande mjölk där

[Mammor]

Mammor
TACKA!!!
Tja, nu ska jag gå på samma sätt för att uttrycka det som det rekommenderas i instruktionerna, ja, du bör åtminstone kontrollera det, om alla inte gillar det - det finns en möjlighet att använda det i bakning eller ge en god hund till hunden)))
fugaska

jag fattar!!! boom att tänka - förstöra kefir eller inte))) händer kliar, och jag kan inte längre gå till affären, och så en halv dag i Mega förskjuten ...

och vad hindrar dig från att jäsa kefir? du bör få ojämn mjölk och mycket välsmakande och öm. då kan du göra ostmassa av det, eller så kan du bara äta det - det här är mycket användbart, bara smaken blir mer kefir än yoghurt

[fugaska]

fugaska
Igår jäste jag med kefir, lade den över natten, det visade sig yoghurt. Jag lade till en burk i råg och för tillfället överförde jag resten till en stor burk. Jag lägger in en ny sats med aktivering, kanske väntar jag på yoghurt)))
Berätta, hur kan jag göra keso av yoghurt? Min man äter det extremt sällan och idag är inte den dagen, och min son äter inte alls, och jag äter inte mejeri heller. Så om jag gör keso av den, börjar jag antingen baka eller göra keso.

väldigt enkelt! lägg en burk med ostmjölk i en kastrull (helst på en trasa), häll varmt vatten, men så att burken inte flyter och lägg den på gas. tills vattnet kokar, rör om försiktigt ett par gånger, och stäng av det när vattnet kokar. låt stå i 10-15 minuter och vik på en fin sikt eller ostduk vikt två till tre gånger. "saftigheten" av den resulterande ostmassan beror på mängden avrinningstid

[fugaska]

fugaska
Igår jäste jag med kefir, lade den över natten, det visade sig yoghurt. Jag lade till en burk i råg och för tillfället överförde jag resten till en stor burk. Jag lägger in en ny sats med aktivering, kanske väntar jag på yoghurt)))

lira70!
Du kommer antagligen inte att kunna göra kefir i en yoghurttillverkare: för bildandet av kefir (vid "jäsning" av mjölk med kefir) krävs rumstemperatur, det vill säga 18-20 gr. Yoghurttillverkarens temperatur är mycket högre.

om jäsning av kefir i en yoghurttillverkare: om min mjölk inte jäste med tiden lägger jag burken i en skål med mycket varmt vatten (i princip, som i en yoghurtmakare) och allt jäser snabbt med mig, i alla fall kan keso från den resulterande yoghurten vara att göra
Men jag gillar köpt kefir mycket mindre än ostmjölk - och konsistensen är mycket öm, och den är inte sur, och barnen äter den av båda kinderna! om det plötsligt inte fanns någon yoghurt, är hemlagad yoghurt mycket lämplig för middag

Jag rapporterar: efter yoghurt (med kefir) fick jag yoghurt, jag köpte en enkel aktivator med tillsatser. Man och son avslutade sin måltid igår och jag satte ett spår på natten. fest. så det tjänade !!!!!! Tack tjejer !!!
Förresten föreslog mina vänner från ett annat forum att burkarna skulle läggas utan lock, och jag stängde, och därför avdunstade tydligen mitt vatten inte ...

Jag går med ägare av yoghurtproducenter
Jag ville köpa den länge, men jag trodde fortfarande att den skulle vara mer som en leksak ... Ibland gjorde jag jäst bakad mjölk i ugnen. Och sedan gick jag in i en butik häromdagen och av någon anledning bestämde jag mig spontant för att köpa. Jag har Moulinex. Första gången jag gjorde det med Activia blev allt bra, även om smaken enligt min mening är lite oväntad, ovanlig. Jag gjorde också flera burkar på smälta, jag gillade det, en sådan ryazhenochka visade sig (jag bara värmde upp den).
Ärligt talat kom jag till den 53: e sidan ... Allt är klart, men ju mer du läser, desto mer tvivel, då vid ett tillfälle, sedan vid ett annat ... Och om jäsningens användbarhet och om mikrovågsugnen, och .. ... det vill säga ...hur många människor har så många åsikter. Bättre att inte ta allt för bokstavligt, sanningen är någonstans i mitten Det skulle vara intressant att höra läkarnas åsikt.
Berätta, snälla, om du lägger till socker, koka det sedan med mjölk eller så kan du röra om det? Eller är det inte viktigt?
Och ändå - om mjölken kokas förloras också en stor andel av det som är användbart .... Och om du är säker på mjölk (jag menar hemlagad mjölk) - kan den bara värmas eller är det fortfarande önskvärt att koka den?
Och naturligtvis om tillsatser - många rekommenderar att man lägger till efter, även om jag skulle vilja omedelbart ..
I allmänhet - super. Förberedd, påslagen och glömde ett tag
Och vem som har barn, då i allmänhet en oersättlig sak

Jag kan inte svara för alla, här har alla sin egen teknik, så jag ska berätta hur jag gör:

1. Jag tillsätter socker efter att mjölken har värmts upp

2. Jag använder steriliserad mjölk för att inte koka. Jag är en stadsbor, så jag vet inte om rå mjölk kan användas till yoghurt. För att vara ärlig skulle jag inte riskera det.
Ledsen för skräckhistorien, men jag är väl bekant med flickan (vi gick tillsammans med barnet), som blev sjuk av brucellos från rå mjölk. Det faktum att en tjej vid 25 års ålder har en funktionsnedsättning på grund av komplikationer i lederna gjorde ett mycket starkt intryck på mig. Nu kokar jag till och med pastöriserad mjölk ...

3. Tillsatser läggs bäst i den färdiga yoghurten. Om du gör det direkt finns det en risk att få en heterogen struktur (något som yoghurt).

[Kosha]

Kosha , Tack för svaret. Jag bor också i staden, jag tar bara mjölk på marknaden från en pålitlig kvinna jag känner. Vi dricker rå mjölk, men när det gäller yoghurt tvivlade jag på om den kunde vara rå ... Tack igen för svaret.
Gör du yoghurt med surdeg eller yoghurt?
Vilken visade sig bättre - från vad?

igen tjugofem! Det visade sig vara ostmjölk. Och det smakar och verkar vara i konsistens ... Toppen är inget annat än nisch, och ju närmare botten på burken desto tunnare och tunnare .. och vattnet rinner runt de små flingorna.
Ser ut som om hon gjorde något fel, men vad ska jag göra där? blandad och hälld ... Tid 5 timmar. Actimel verkar inte vara gammal, mjölken är varm, inte varm. Kanske var det lite?
Jag åt självklart en burk. men besvikelse är rätt i magen och repor ...

maribraun!

Det verkar för mig att det kan finnas flera orsaker:

1. villkorligt färsk mjölk (mjölk kanske fortfarande inte är helt färsk);

2. misslyckad actimel (lagringsregimen kränktes i actimel och det fanns inga yoghurtbakterier där, därför multiplicerade mjölksyrabakterier);

3. överexponerad yoghurt (om yoghurt överexponeras längre än nödvändigt, då börjar den krulla);

4. yoghurtproducenten överhettas (vissa yoghurtproducenter får apparaten att värmas upp över normen, så mjölken förvandlas till yoghurt).

Försök igen med färsk mat! Om du inte har apotekets startkulturer kan du kanske börja med en aktivitet (i en grön burk)?
Försök att mäta temperaturen i en löpande yoghurttillverkare. Om det överhettas sprider du några servetter på botten (som vissa forumanvändare gör).
Lycka till!

prova nummer två!
Hon kokade mjölken - för att kontrollera om den var sur - och svalnade den, tillsatte actimel. Eftersom all yoghurt från den första satsen slickades av för snabbt och de var tvungna att jäsa från det som var kvar ...
Vi får se vad som händer.
vi har Narine på apoteket bredvid. Det kostar 111 rubel 10 kopeck. På telefon sa mostern på apoteket att hon gjorde det själv med Narine och allt var bra. (ljuger förmodligen för att köpa ...) Jag ska köpa den. Vi har inte Roselle i hela staden, det fick jag reda på på apotekets informationsdisk.
Låt oss hoppas på ett bra resultat!

kanske en aktimel inte räcker per liter mjölk? Jag lägger 1-2 msk i varje burk ... Jag lägger den? Lägg till? rakt med denna stavning, snart helt ryska kommer jag att glömma att detta gäller alla surdeg, oavsett om det är yoghurt, gräddfil eller kefir, så det är säkert
från min förhistoriska (före yoghurtproducenten) erfarenhet vet jag att Narina visar sig utsökt om temperaturregimen upprätthålls strikt, och så väldigt surt och praativny det visar sig i en yoghurtmakare jag har inte gjort det ännu, men det borde vara, en användbar sak

Jag fortsätter att gå runt busken och titta in. Det är synd att processen inte kan ses, annars vet du inte ens vad som händer där. När jag bakar bröd är processen synlig och det viktigaste är klart! Och sedan - tänk och lida vad som kommer att hända i slutändan ...
Jag öppnade locket på egen risk och riskerade, tittade, stack i en burk med en ren tesked - det verkade inte vara flytande redan.Vem kontrollerar hur beredskapen är? per timme? eller är det med erfarenhet?
Någon här pratade om att dansa med en tamburin - jag är nästan mogen! Vilken förtrollning att säga så att en gång - och högsta klass !!! Hmm ... upplevelse ... son till svåra misstag ...

[maribraun]

igen tjugofem! Det visade sig vara ostmjölk. Och det smakar och verkar vara i konsistens ... Toppen är inget annat än nisch, och ju närmare botten på burken desto tunnare och tunnare .. och vattnet rinner runt de små flingorna.
Ser ut som om hon gjorde något fel, men vad ska jag göra där? blandad och hälld ... Tid 5 timmar. Actimel verkar inte vara gammal, mjölken är varm, inte varm. Kanske var det lite?
Jag åt självklart en burk. men besvikelse är rätt i magen och repor ...

maribraun men för mig, tvärtom, underexponerade de (IMHO), eftersom det är flytande, när det är klart är det precis som gelé bara varmt (till och med varmt), kyl det sedan, stör inte omedelbart, det är bättre att svalna den (och i kylskåpet), till exempel, sätt den på morgonen, stäng av den efter jobbet, först på fönsterbrädan, på natten i kylskåpet och på morgonen fyllig yoghurt! Flickorna berömde Narina, de sa att 2 kapslar per liter, en burk aktivitet per liter räcker också

Och att dansa med tamburiner här på forumet är nästan "nationell traditionell dans"

Jag öppnade locket på egen risk och riskerade, tittade, stack i en burk med en ren tesked - det verkade inte vara flytande redan. Vem kontrollerar hur beredskapen är? per timme? eller är det med erfarenhet?

Beredskapen kan kontrolleras genom att skaka burken från sida till sida. Om det som finns i burken inte längre är mjölk, det vill säga den har tjocknat, kan du omedelbart sätta den i kylen. Om du överexponerar, kommer serumet först att glädjas först vid väggarna och sedan längst ner. Sådan yoghurt kan också ätas, det är redan på något sätt inte rätt.

En burk actimel räckte för mig per liter mjölk. Jäst på 5-6 timmar.
Aktivering jäser mig på 3-5 timmar.
Jag värmer mjölken i mikrovågsugnen. Det tar 2 minuter per liter. Sedan tillsätter jag två matskedar socker, en burk med aktivering och rör om med en mixer i en minut. Jag häller den i sterila burkar och lägger den i en yoghurttillverkare.

Det är väldigt bekvämt att göra alla manipulationer i en sådan skål (säljs på IKEA):



Det finns också en "pip", så att hälla i burkar är enkelt och bekvämt.

och jag är en sådan misstänkt onödig rätter - jag använder en steril sked för att sprida startkulturen i burkar med en steril sked, tillsätt mjölk direkt från påsen, blanda den med samma sked och alger
och i kylskåpet räcker det att stå i en timme (så vitt jag kommer ihåg från de gamla instruktionerna för narin) för att helt enkelt stabilisera kompositionen, det vill säga för att stoppa tillväxten av bakterier

yoghurt, enligt min mening, är inte längre en så tät eller känslig konsistens som yoghurt, men fortfarande inte så fragmenterad i en ostmassa och vassle. Det här är något tidigare. Det kan ses separat fint (böjt!) Massa och separat serum.
Jag bestämde mig för att inte experimentera ännu. Jag tog en burk med actimel och smulade en tablett med narin och dunkade den där. Jag lade en handduk på botten. Jag bestämde mig för att förkorta tiden. Jag ska försöka hålla det i bara 3 timmar. Då ska jag se - jag kommer att röra om vad som kommer att finnas där.
Tablett -500 mg och kapslar om 100 och 150 mg. Ett par ampuller tas per liter mjölk. Av någon anledning är jag benägen att tro att min actimel inte är så het, det verkar för mig att dess lagringsvillkor bryts. även om du bara dricker det utan att lägga till någonstans verkar det vara gott. Generellt ser jag vad som händer. Jag kommer att rapportera som redo.

Och jag brukade tillverka yoghurt i en mattermos (1 liter), men jag viftade med den färdiga produkten runt burkarna, så jag köpte en tandtråd förresten, fördelen med tandtråden är att du kan lägga burkar av olika storlek ! sju standardburkar som kan ersättas med kaffe, honung, sylt och barnmatburkar. och om du bara tar barnmatburkar kan du lägga 8 av dem på en gång! nästan 1,5 liter passar också in där !!!

Yoghurt starter

Till förrätt använder jag yoghurt i butik:

1 Actimel Danone

2 Aktivering Danone

3 Immunele Wim-Bil-Dann

4 Prebiotisk Ehrmann

Jag använder alla dessa startkulturer på samma sätt: en halv flaska eller ett halvt tråg för en liter mjölkburk.

Du kan också använda andra startkulturer: kefir, bifidok, acidophilus, etc. Men jag föredrar dessa: kvaliteten på den resulterande yoghurten gläder mig. Till skillnad från den flytande substansen som säljs i flaskor är yoghurt väldigt tjock. Och det finns mycket av det. Och det är mycket billigare ...

Och från Activia erhålls en produkt av högre kvalitet än från en enkel bifidoc, även om bakterierna är desamma.
🔗

Jag tog en yoghurttillverkare för att försöka, berätta hur mycket ska Activia Danone lägga på en liter mjölk? Bara från butiken och här är ett dilemma: det finns 835 gram, det finns 430. Så vilken hälft av vilken burk yoghurt Activia behövs för en liter mjölk? Förlåt mig, jag vill inte läsa 82 sidor just nu. Jag läser det senare)

Jag tog en yoghurttillverkare för att försöka, berätta hur mycket ska Activia Danone lägga på en liter mjölk? Bara från butiken och här är ett dilemma: det finns 835 gram, det finns 430. Så vilken hälft av vilken burk yoghurt Activia behövs för en liter mjölk? Förlåt mig, jag vill inte läsa 82 sidor just nu. Jag läser det senare)

För en liter mjölk lägger jag till en liten burk (125 g) Activia med den vanliga osötade icke-drickbara.

Tillverkad yoghurt på Moulinex. 1 liter Lianozovskoe långvarig mjölk och 125 ml Activia Danone. Jag klippte in den, bankerna stod i 6 timmar. De svalnade och skalade lite, men efter att ha rört lite med en sked fann jag att det visade sig vara en utmärkt och delikat yoghurt. Jag tillsatte inte socker alls. Smaken av gräddfil eller öm kefir - det var så trevligt att äta tack Tack alla för råd. Jag ska försöka stå i 5 timmar - för första gången verkade det lite tunt, jag var rädd. Som ett experiment kommer jag att äta 1 burk om dagen - jag skriver resultatet. huruvida det kommer att smaka bittert eller inte - vi får se, men just nu är frågan om att köpa yoghurt försvunnit - jag ska göra mitt eget, jag kommer att lägga till bananpuré eller andra tillsatser.

Shurshun
det fastställdes empiriskt att tillsatser skulle tillsättas färdig yoghurt