Yoghurtmakare: recept, frågor, svar, problem ...

men jag märkte att så snart surdeget är gammalt - kokt yoghurt i 4 timmar och surt,
så jag försöker att inte lagra surdeget i mer än en vecka

Jag blev van vid min borgerliga yoghurttillverkare, två tabletter yogrulakt - 11 timmar. Ändå lägger jag till i början tre matskedar mjölkpulver och fyra matskedar socker. Och när du blandar socker senare är det fortfarande korn. I andra omgången använder jag inte surdeget, det är bara lat att fånga det.
Idag bestämde jag mig för att lägga till tre matskedar kakao, och sedan kom jag plötsligt ihåg varför choklad inte kunde blandas där inne ... den lever inte ... Mutanter kan inte växa ut ur den ...

[Idag bestämde jag mig för att lägga till tre matskedar kakao, och sedan kom jag plötsligt ihåg varför choklad inte kunde blandas där inne ... den lever inte ... Mutanter kan inte växa ut ur den ...]

Jag blev van vid min borgerliga yoghurttillverkare, två tabletter yogrulakt - 11 timmar. Ändå lägger jag till i början tre matskedar mjölkpulver och fyra matskedar socker. Och när du blandar socker senare är det fortfarande korn. I andra omgången använder jag inte surdeget, det är bara lat att fånga det.
Idag bestämde jag mig för att lägga till tre matskedar kakao, och sedan kom jag plötsligt ihåg varför choklad inte kunde blandas där inne ... den lever inte ... Mutanter kan inte växa ut ur den ...

kakao är inte choklad
kakao är det damm som är kvar från pressningen av kakaosmör,
från detta kakaosmör och gör choklad
och detta damm är förpackat i ett vackert paket med inskriptionen kakaopulver och säljs för stora pengar till lättlätta enkelar

det är bättre att göra detta: ta en chokladchip eller krossa en chokladkaka och häll den i den färdiga yoghurten och rör om

Nooo ... det är förståeligt, men i början ... det är jämnare. Mitt socker blandar inte bra, men ...
Varför säljs kakao för stora pengar? Priset där är ett öre ... Tja, som Golden Label, inte Nesquik ...
Generellt insåg jag att två processer kan gå parallellt där - den rätta (reproduktion av laktobaciller, etc.) och förfallsprocessen (om kiwi eller apelsiner). Men socker, kakao och choklad kan inte längre ge sönderfallsprocessen ...

Nooo ... det är förståeligt, men i början ... det är jämnare. Mitt socker blandar inte bra, men ...
Varför säljs kakao för stora pengar? Priset där är ett öre ... Tja, som Golden Label, inte Nesquik ...
Generellt insåg jag att två processer kan gå parallellt där - den rätta (reproduktion av laktobaciller, etc.) och förfallsprocessen (om kiwi eller apelsiner). Men socker, kakao och choklad kan inte längre ge sönderfallsprocessen ...

för galna eftersom det är värdelöst skräp, avfall från huvudproduktionen
det finns rester av kakaosmör, men de extraheras inte och kommer inte in i kroppen
endast tannin kommer in, vilket orsakar matsmältningsstörningar och huvudvärk
detta sopor säljs till 300r / kg

om processer: Jag tror inte att ruttnande är möjligt i yoghurt - trots allt är det fördelaktiga bakterier som undertrycker det, de förhindrar förruttnade bakterier från att utvecklas
särskilt eftersom ruttnande inte förekommer utan syreåtkomst - (aeroba bakterier)

Mustasch ... kastade choklad ... kylning!

[Nooo ... det är förståeligt, men i början ... det är jämnare. Mitt socker blandar inte bra, men ...]

Nooo ... det är förståeligt, men i början ... det är jämnare. Mitt socker blandar inte bra, men ...
Varför säljs kakao för stora pengar? Priset där är ett öre ... Tja, som Golden Label, inte Nesquik ...
Generellt insåg jag att två processer kan gå parallellt där - den rätta (reproduktion av laktobaciller, etc.) och förfallsprocessen (om kiwi eller apelsiner). Men socker, kakao och choklad kan inte längre ge sönderfallsprocessen ...

Jag tänkte bara: även om du rör om kakao i mjölk, kommer det att bli detsamma och lägga sig till botten
det löser sig inte som socker

Jag vet inte om kakao, men Babaevsky 75% - som om det inte löses upp i mjölk (jag har känt till detta i två timmar !!!). Dessutom deponeras en del på botten och delvis på toppen. Foton från mig! Övermorgon!!!
Men kakao måste lösas upp !!!

[Men kakao måste lösas upp !!!]

Jag vet inte om kakao, men Babaevsky 75% - som om det inte löses upp i mjölk (jag har känt till detta i två timmar !!!). Dessutom deponeras en del på botten och delvis på toppen. Foton från mig! Övermorgon!!!
Men kakao måste lösas upp !!!

varför skulle han upplösas?
är det ett krossat kakaokal eller något
papperskorgen - det är - papperskorgen
kanske inte ens drunknar, men kommer att flyta på ytan ...

choklad löses upp mer sannolikt - det är 75% kakaosmör, med andra ord fett

och varför vara så pervers? något att lösa upp där?
Jag skulle ha gjort det lättare: Jag skulle ha ätit choklad och tvättat ner det med yoghurt (bara skojar)

Tja, här är vad jag fick:



Bara det blev surt ... Tre matskedar socker per liter räcker inte ... Du behöver antagligen minst fem. Och så gillade jag det !!!

Berätta varför det här kan vara. Surdeg på Narin producerar för mycket vassle. Och idag i en termos är så lösa, raka flingor. Metoden har inte ändrats, surdegen är från en förpackning. Kan prostokvashino mjölk tappas på flaska?

Mycket vassle separeras när för mycket startkultur tillsätts (eller om den är för koncentrerad). I många år har jag gjort kefir och jag var övertygad om detta från min egen erfarenhet. Jäsning för länge eller för hög temperatur har samma effekt. Temperaturen mäts mycket enkelt med en medicinsk termometer.

mjölken är verkligen mycket bra, men jag skulle rekommendera att göra den av kortvarig mjölk - den är åtminstone lite livligare
och jag personligen gjorde det på långmjölk och jäste alla i rad (inklusive narine) - här kommer familjen inte att låta dig ljuga, det har aldrig hänt! överexploatering eller curdling - det fungerade, men i allmänhet ingenting ... detta har inte hänt i min praxis än
jag ljög ... jag jäste en gång mjölk med skummad kefir - mjölken var sur men yoghurten fungerade inte

Jag läste just din blogg. Jag tror på antibiotika i mjölk. Men detta är babymjölk: "rekommenderas för barn från 8 månader." Fler chanser att vara naturliga. Jag är mer benägen att tänka på den döda Narine. Och till vem ska man lägga fram ett anspråk nu? Hur till exempel på ett apotek för att bevisa att Narine inte fungerar? Vad betalade jag pengar för? För att vara ärlig, chockad. Min dotter hade kolik, så vi matade henne i bra 4 månader med alla slags acipoler, laktaviter, hilaks, bififorms ... Var är garantin för att de gjorde åtminstone något? Hmmm ... När det gäller yoghurt: Jag lägger en jäsning för natten (jag hoppas) Simbiter vätska i mjölk "Baby Lasunka". Jag hoppas att det fungerar den här gången. Avsluta prenumerationen nödvändigtvis

Jag skrev redan om Acipols och Khilaki: deras försäljning gränsar till bedrägeri

även om samma acipol innehåller levande bakterier (och praxis säger att sannolikheten för detta är 20%), kommer dessa bakterier att dö i magen av saltsyra och kommer inte att vara till nytta

Jag rekommenderar att du inte arrangerar danser med tamburiner, utan att jäsa med yoghurt i butik - det kommer att finnas fler fördelar

om du vill - läs mer här 🔗

Jag skrev redan om Acipols och Khilaki: deras försäljning gränsar till bedrägeri

även om samma acipol innehåller levande bakterier (och praxis säger att sannolikheten för detta är 20%), kommer dessa bakterier att dö i magen av saltsyra och kommer inte att vara till nytta

Jag rekommenderar att du inte arrangerar danser med tamburiner, utan att jäsa med yoghurt i butik - det kommer att finnas fler fördelar

om du vill - läs mer här 🔗

Jag är rädd för butiksyoghurt - min Lala är bara tio månader gammal. Till exempel i vår barnläkares praktik fanns det många fall av förgiftning med Rastishka. Och här finns bakterier i sin renaste form. Jag ville fråga dig. Jag använde Simbiter Acidophilus. Tror du att det inte finns något behov av att bry sig för mycket om den oklanderliga steriliteten hos disken?

Jag är rädd för butiksyoghurt - min Lala är bara tio månader gammal.Till exempel i vår barnläkares praktik fanns det många fall av förgiftning med Rastishka. Och här finns bakterier i sin renaste form. Jag ville fråga dig. Jag använde Simbiter Acidophilus. Tror du att det inte finns något behov av att bry sig för mycket om den oklanderliga steriliteten hos disken?

Jag brukade koka en vattenkokare med avsikt och skälla burkar och en sked med kokande vatten
sedan började jag jäsa yoghurten direkt i mjölkpåsen, utan att hälla mjölken i burken, skållade jag bara en sked

och sedan insåg jag att allt detta är en onödig försiktighetsåtgärd, disken borde helt enkelt tvättas rent med varmt vatten och torkas
Jag behöver ett minimum av rätter: 1 burk och en sked

om du vill spela det säkert kan du naturligtvis göra allt sterilt
men mycket viktigare är mjölkens sterilitet
därför använder jag ENDAST STERILISERAD mjölk

men om anläggningen - aldrig provat det
försökt aktivism, actimel, emigut, immunele, mirakel yoghurt, kärnmjölk
allt ok

Jag brukade koka en vattenkokare med avsikt och skälla burkar och en sked med kokande vatten
sedan började jag jäsa yoghurten direkt i mjölkpåsen, utan att hälla mjölken i burken, skållade jag bara en sked

och sedan insåg jag att allt detta är en onödig försiktighetsåtgärd, disken borde helt enkelt tvättas rent med varmt vatten och torkas
Jag behöver ett minimum av rätter: 1 burk och en sked

om du vill spela det säkert kan du naturligtvis göra allt sterilt
men mycket viktigare är mjölkens sterilitet
därför använder jag ENDAST STERILISERAD mjölk

men om anläggningen - aldrig provat det
försökt aktivism, actimel, emigut, immunele, mirakel yoghurt, kärnmjölk
allt ok

Tack lugnade. Jag är bara så - jag ska koka och fortfarande tvivla

[naturligtvis kan du gå.]

Det är bara en så liten första hjälpen-kit med en säljare (i snabbköpet). Jag har inte ens en check ... Men försök naturligtvis kan du gå.

och jag flög in i 600r med torra bakterier - och gick ingenstans
endast GASTROPHARM visade sig vara lämpligt för jäsning
(Jag skrev redan om detta tidigare)

nu köper jag bara yoghurt i butik - och jag är glad

Jag gör inte kampanj - jag delar bara

Jag vill jäsa acidophilus från apotekets startkulturer (vi säljer inte acidophilus i våra butiker) - men nu, efter att ha läst forumet, räcker det inte att köpa något på apoteket ...

Den här burken med vatten värmer mjölk, eller hur? Varför inte göra det i en termos?

för att inte packa det senare i burkar (250 g burkar) efter 2,5 timmar måste du ta burkar och sätta dem i kylskåpet

för att inte packa det senare i burkar (250 g burkar) efter 2,5 timmar, måste du ta burkar och sätta dem i kylskåpet

Intressant :) Jag trodde att det i värmen bara inte behöver några utsläppsrätter. Jag hällde den i burkar och utsatte den för solen. Förmodligen. Måste prova ...

[DIA]

DIAi Centralasien gjorde de det på sommaren. Temperaturen i skuggan är 40 grader, kokt på morgonen, får svalna, jäst och lämnas till kväll, på kvällen färdig katyk - sur mjölk ...

yoghurt, katyk och surmjölk är helt olika produkter
och olika tekniker för deras beredning

[uberipuzo]

Hej alla!
Som vanligt fortsätter jag att experimentera. Tvärtom, jag har aldrig och aldrig blivit involverad i butikerna yoghurt. Jag gör mina startkulturer endast med apotekets startkulturer, men jag gör en reservation igen, jag försöker bara ta Moskva (om möjligt) och bara i glasampuller. Narine tyckte inte alls om armeniskt pulver. Narine kapslar Moskva - super! Och bifidum är utmärkt. Allt jäser bra. Jag vet inte varför någon gör mycket sur yoghurt, jag mår bra.
Förresten, tack, uberipuzo , bra för råd om inulin! Min familj äter det nu tätt och samtidigt yoghurt på morgonen. Jag kom med ett nytt recept på startkulturen: 1 ampull bifidumbacterin, 1 ampull narin, 2 kapslar yogulact. Jästen kom underbart ut! Men jag var tvungen att starta knappen i yoghurttillverkaren för en andra period. Jag har Tefal. Sammanlagt jästes jästen i 10 timmar. För att förbereda yoghurt från denna surdeg, tar jag 5 matskedar av den resulterande surdegen. Yoghurt - en sked värt, i allmänhet inte surt alls. Väldigt gott. Förresten, uberipuzo , det finns ingen tid nu att läsa igenom hela ämnet, hur länge drack du inulin? Detta är mycket viktigt för min familj nu. Och en sak till: jag hittade inulin-forte, yogulakt bara på VDNKh. Evitalia är inte där. Nu kliar jag på rovorna, var hittar jag den? Berätta för någon i Moskva var du kan köpa den här surdegen?

Ufff ... Jag läste till slutet det tog nästan två veckor
Min berättelse. Yoghurtmakaren köptes för 15 år sedan av ekonomisk skäl (barnen var mycket förtjusta i yoghurt i butiken). För en burk Danone för surdeg, var jag tvungen att gå till företagets butik på Tverskaya, nu har butiken sjunkit ner i Bose. Men inte allt är så bra som jag tänkte. Barnen åt min produkt utan nöje och bara på mina beställningar. Jag plågades så mycket, plågades och jag skickade mulken för att samla damm på mezzaninen.
Och här är ett mirakel. Jag kom över det här forumet (presenterades med HP), tog fram en mula och nu knakar jag, min man och vuxna barn min yoghurt.
Jag gjorde de första festerna med hjälp av aktiveringar och immunel. Utsökt. Men ... då bestämde hon sig och köpte bifidumbacterin. Allt fungerade första gången! Det här är den smak som jag ville uppnå
En men. Efter att ha läst alla inlägg har jag fortfarande inte hittat svaret på min fråga.
Hur mycket yoghurt med riktiga bakterier kan du äta per dag? Är en överdos möjlig? När allt kommer omkring är bakterier bakterier och kommer de inte att förvandlas från ett överskott från nyttigt till skadligt?

Och häromdagen gjorde jag en ostmassa av yoghurt. Lyalya glad

[uberipuzo]

Och idag fick jag en galen idé, men vad händer om jag matar kefirsvampen med duphalac? han (svampen) växer inte bra hos mig, men han (duphalac) hänger i kylen i onödan uberipuzo, vad tror du, han (svamp) kommer inte att knäcka av sådan lycka?

[julalu]

Hej, jag köpte Moulinex, yoghurterna blir bra med aktivering, men jag vill verkligen göra det på linex. Första gången jag gjorde det direkt i burkar (1 liter mjölk + 2 kapslar) verkade det fungera, men konsistensen är inte särskilt bra, på en av burkarna jäste jag ett nytt parti, det jäste bättre. Sedan läste jag forumet och insåg att jag behövde göra surdeget. Jag lade 3 kapslar på 500 ml mjölk (jag lade en tallrik i yoghurtmakaren), efter 7 timmar i yoghurtmakaren visade sig en ojämn viskös blandning, jag trodde att det var nödvändigt att kyla den, hällde den i en burk , stängde den och lade den i kylskåpet. Efter ett par timmar i burken hölls allt ihop (det visade sig 5 cm tjockt vatten längst upp och ned. Berätta vad som är fel? Hur gör jag surdeget? Jag lägger det i kylen tidigt?
Jag skulle vara tacksam för alla råd.

Snarare säger du det sent.julalu, alla gör på det sätt som han (på sin regionala mjölk och lokala linex) är bättre på. Om du gör det bättre utan surdeg, gör samma sak som första gången och lider inte med denna surdeg. Vilket land är du från? För ukrainare finns startkulturerna från Institute of Milk and Meat tillgängliga överallt och det finns inget krångel med jäsning etc.

Och min kakao yoghurt stratifierad ... Jag borde ha kokt den med kakao, antar jag, men jag rörde bara om den ... Stick ... Jag ...

Jag bor i förorterna, jag köper mjölk från privata ägare. Problemet är att jag inte alls minns hur jag gjorde det första gången. Surdeg måste göras exakt, när jag gjorde den andra på 1 yoghurt blev det bättre. Jag förstår inte surdegens konsistens, borde det vara som yoghurt eller något annat?

Så jag blev van vid yoghurt.
Jag gör det emellertid i en långsam spis, på jakt efter en yoghurttillverkare jag sökte hela staden, jag var ingenstans i ungefär 2 månader. Bokstavligen igår eller i förrgår började de ta med det till butiker. Nu väljer jag redan var det är billigare. Priset varierar från 420 UAH för Mulinex. upp till 341 UAH I morgon, med största sannolikhet, kommer jag redan att ta det.
Men i multikokaren gillade jag att göra det också. När tanken på att göra yogrut just dök upp samlade jag all information på internet i denna fråga. Och jag stötte på en mycket intressant artikel: 🔗 med titeln: "Yoghurt - ungdomens elixir?" Hur lockade hon mig? Jag brukade göra yoghurt, och jag lyckades bara 2-3 gånger med samma surdeg, och då försämrades uppenbarligen smaken och jag var tvungen att köpa den i butiken igen. Artikeln säger att du bara behöver köpa en surdeg endast en gång, och sedan göra hela tiden på dess derivat, varje gång, samtidigt blir surden bättre och bättre, mer kraftfull. Och de förklarade vilka förutsättningar som är nödvändiga för detta. provade det. Det gick faktiskt. I tre veckor har jag nu gjort yoghurt varannan dag och ibland två dagar i rad med samma surdeg, den enda burken - Classic Activia, som jag köpte för tre veckor sedan - smaken försämras inte alls. Och konsistensen har blivit märkbart bättre.
Kort sagt, vem som är för lat för att läsa många bokstäver i artikeln, kommer jag att säga att yoghurt endast bör göras i STERILISERAD mjölk, för i vanlig mjölk finns det mycket av dess flora, som strypar yoghurtfloran, och därför är produktionen inte längre yoghurt utan vanlig ostmjölk ... det kan också vara gott (för en amatör), det kan vara användbart, men det här är inte längre yoghurt. Och jag tror att alla kommer att vara överens om vem som gjorde yoghurt, det är inte för ingenting som de flesta använder surdeg inte mer än tre gånger, jag tror inte av glädjen över den resulterande produkten. Och dessutom erkänns yoghurtbakterier som de mest fördelaktiga bakterierna bland all fermenterad mjölk. Så jag genomförde ett sådant experiment och bestämde mig för att dela det, eftersom jag inte läste sådana tankar om detta ämne i ämnet.
Ja, och det står att för att surdeget ska vara evigt måste du köpa en levande produkt, men som Classic Activia är det en levande produkt.

[Vandrare]

Vandrare, helst är det naturligtvis, men i praktiken - en gång tittade jag på ett "testköp" eller något liknande, så det fanns INTE EN ENKEL jäst mjölkprodukt där "oinbjudna gäster" som E. coli etc. hittades inte. Danones produkter deltog också. så om du vill ha evigt surdeg måste du antagligen ta den utanför butiken

Tja, Chantal, jag vet inte hur evig - eller inte evig, men i tre veckor nu, som jag skrev ovan, fortsätter allt fortfarande med en surdeg, smaken försämras inte, konsistensen är mycket bättre än originalet en - köpt. Skeden, som de säger, står, faller inte. Och jag gör det två dagar i rad, en paus för en dag, sedan igen två dagar i rad, ja, förmodligen kommer det att skrivas mer än två dussin gånger, eftersom jag använder samma surdeg.
Vi kommer att titta längre, precis tidigare, min smak försämrades från andra gången, tredje gången - det var något som dessutom var avlägset för yoghurt. Och när jag gjorde det för fjärde gången - jag kunde inte äta så, jag släppte det för bröd. Det är bra att det dök upp, var man kunde lansera mejeriprodukterna som du inte gillade.

[uberipuzo]

Och idag fick jag en galen idé, men vad händer om jag matar kefirsvampen med duphalac? han (svampen) växer inte bra hos mig, men han (duphalac) hänger i kylen i onödan uberipuzo, vad tror du, han (svampen) kommer inte att knäcka av sådan lycka?

Jag försökte påskynda mogningen av yoghurt - jag lade till den separat:
duphalac
socker
sorbitol
inulin
märkte ingen acceleration

och jag rekommenderar ändå att använda duphalac inuti - en användbar sak
låt duphalac mata på sin egen mikroflora och inte främmande bakterier från yoghurt

Ja, jag är inte intresserad av att påskynda processen, men svampens tillväxt, om du matar den med duphalac, kommer den att växa snabbare eller inte? duphalac står tom, barn har allergier, andra i onödan

Så jag blev van vid yoghurt.
Jag gör det emellertid i en långsam spis, på jakt efter en yoghurttillverkare jag sökte hela staden, jag var ingenstans i ungefär 2 månader. Bokstavligen igår eller i förrgår började de ta med det till butiker. Nu väljer jag redan vilken som är billigare. Priset varierar från 420 UAH för Mulinex. upp till 341 UAH I morgon, med största sannolikhet, kommer jag redan att ta det.
Men i långsamkokaren gillade jag också att göra. När tanken på att göra yogrut just dök upp samlade jag all information på internet i denna fråga. Och jag stötte på en mycket intressant artikel: 🔗 med titeln: "Yoghurt - ungdomens elixir?" Hur lockade hon mig? Jag brukade göra yoghurt, och jag lyckades bara 2-3 gånger med samma surdeg, och då försämrades uppenbarligen smaken och jag var tvungen att köpa den i butiken igen. Artikeln säger att du bara behöver köpa en surdeg endast en gång, och sedan göra hela tiden på dess derivat, varje gång, samtidigt blir surden bättre och bättre, mer kraftfull. Och de förklarade vilka förutsättningar som är nödvändiga för detta. provade det. Det gick faktiskt. I tre veckor har jag nu gjort yoghurt varannan dag och ibland två dagar i rad med samma surdeg, den enda burken - Classic Activia, som jag köpte för tre veckor sedan - smaken försämras inte alls. Och konsistensen har blivit märkbart bättre.
Kort sagt, vem är för lat för att läsa många bokstäver i artikeln, kommer jag att säga att yoghurt endast bör göras i STERILISERAD mjölk, för i vanlig mjölk finns det mycket av dess flora, som stryper yoghurtfloran, och därför är produktionen inte längre yoghurt utan vanlig ostmjölk ... det kan också vara gott (för en amatör), det kan vara användbart, men det här är inte längre yoghurt. Och jag tror att alla kommer att vara överens om vem som gjorde yoghurt, det är inte för ingenting som de flesta använder surdeg inte mer än tre gånger, jag tror inte av glädjen över den resulterande produkten. Och dessutom är yoghurtbakterier erkända som de mest fördelaktiga bakterierna bland all fermenterad mjölk. Så jag genomförde ett sådant experiment och bestämde mig för att dela det, eftersom jag inte läste sådana tankar om detta ämne i ämnet.
Ja, och det står att för att surdegen ska vara evig måste du köpa en levande produkt, men som Classic Activia är det en levande produkt.

var försiktig här
1 även om yoghurt utåt ser bättre ut än den köpta - men vi kan inte kontrollera dess sammansättning hemma
2 det är affärer - Simferopol, ett annat - Moskva, etc.
under dessa 3 veckor i yoghurt i Moskva-klimatet kan du få skilsmässa
Jag såg nyligen filmen "mögel"
nu är det klart varför många människor lider av allergier, astma etc.
(om det finns intresse för filmen - den finns på min webbplats, adressen finns i profilen)

och vad vinner vi här? 12p för en extra burk köpt yoghurt? tvivelaktiga besparingar ....
men vi måste vara mer försiktiga med sterilisering av rätter

naturligtvis förtjänar resultatet av ett experiment om långvarig användning av surdeg - en positiv bedömning
men jag tvivlar på att invånare i territorier med ett klimat som liknar Moskva bör tillämpa denna erfarenhet i praktiken

[Vandrare]

Jag såg nyligen filmen "mögel"
nu är det klart varför många människor lider av allergier, astma etc.
(om det finns intresse för filmen - den finns på min webbplats, adressen finns i profilen)

Och min man och jag såg ... Inget till hennes älskling, du kommer inte att strypa, du kommer inte att döda ... Till och med överlevde i rymden ...

Vandrareuppriktigt sagt är det fruktansvärt att använda surdeg mer än 3-4 gånger. Instruktionerna för yoghurttillverkaren säger att du kan använda den upp till sex gånger, då måste du ändra surdeg ... Det verkar för mig att det finns en viss sanning i detta. Hur länge kan bakterier faktiskt föröka sig? Avelsprocessen har också begränsningar ... Och då tror jag att det inte finns någon absolut steril surdeg, förr eller senare kommer allt nonsens att komma ur det istället för att gynna ...

[uberipuzo]

uberipuzo,
1 svampens tillväxt = dess ökade storlek

2 i kommentaren till duphalac står det att det kan finnas allergiska reaktioner. han häller lite från honom hela tiden, den äldre är mindre, men reagerar också

1 Duc säger jag: kanske svampen växer långsam ? men - det växer ...

Växer den i mjölk? och i mjölk matar den på laktos (mjölksocker)
du kan bara försöka tillsätta socker i mjölken

Jag hittade 2 här:
\ NataLy skrev:
Vi kan inte ta droger med laktulos, eftersom vi är allergiska mot det.
Du har fel. Det kan inte finnas någon allergi mot laktulos av flera skäl. För det första är laktulos ett socker, och allergi är, som ni vet, kroppens "kamp" med ett främmande protein. För det andra absorberas laktulos inte alls i tarmarna, eftersom vi inte har enzymer som kan hydrolysera den.
Uppenbarligen sammanföll ditt intag av laktulos i tid med en förvärring av allergier av någon annan anledning. \
🔗

Jag tvivlade också på att duphalac (laktulos) kunde vara allergisk

[uberipuzo]

uberipuzo,

i kommentaren till duphalac står det att det kan finnas allergiska reaktioner. han häller lite från honom på en gång, den äldre är mindre, men reagerar också

nu hittade jag ett papper från duphalac - det finns ord allergi hittade inte alls

[överkänslighet mot den aktiva ingrediensen eller fruktos, galaktos, laktos.]

Du har fel. Det kan inte finnas någon allergi mot laktulos av flera skäl. För det första är laktulos ett socker, och allergi är, som ni vet, kroppens "kamp" med ett främmande protein.
Jag tvivlade också på att duphalac (laktulos) kunde vara allergisk

från ett papper från duphalac
Kontraindikationer:
* galaktosemi,
* tarmobstruktion,
* överkänslighet mot den aktiva ingrediensen eller fruktos, galaktos, laktos.


och det finns ett sådant tillstånd i kroppen - laktasbrist, det vill säga en otillräcklig mängd laktas produceras i kroppen för bearbetning av laktos

vilket leder till manifestationer som till sin natur liknar allergier och matsmältningsbesvär. Många kallar laktasbrist = mjölkallergi

Jag tror att denna "allergi" var menad.

[överkänslighet mot den aktiva ingrediensen eller fruktos, galaktos, laktos.]

från ett papper från duphalac
Kontraindikationer:
* galaktosemi,
* tarmobstruktion,
* överkänslighet mot den aktiva ingrediensen eller fruktos, galaktos, laktos.


och det finns ett sådant tillstånd i kroppen - laktasbrist, det vill säga en otillräcklig mängd laktas produceras i kroppen för bearbetning av laktos

vilket leder till manifestationer som till sin natur liknar allergier och matsmältningsbesvär.Många ringer laktasbrist = mjölkallergi

Jag tror att denna "allergi" var menad.

var inte förvirrad
laktos = mjölksocker som finns i mjölk
laktulos = dufalak, en konstgjord disackarid

vem som annars skulle dechiffrera termen överkänslighet....

och att många på något sätt kallar något där är inte en indikator
människor har en röra i huvudet
Jag skulle rekommendera samma sak att inte använda vardagliga begrepp - utan vetenskapliga

laktos är socker
med laktasbrist bryts laktos inte ner eller absorberas i tunntarmen - utan kommer in i tjocktarmen, där våra favoritbakterier matar på den medan gasbildning uppstår
om mycket mjölk är full, har laktos inte tid att brytas ned av bakterier, det samlar vatten och orsakar diarré

laktulos - ursprungligen inte avsedd för tarmabsorption
om den absorberas i en liten mängd av tarmmikrofloran, kommer det att hjälpa denna mikroflora att föröka sig och rädda en person från dysbios

om laktulos levereras i stora mängder samlar det upp vatten och orsakar en laxerande effekt
därför säljs duphalac som laxermedel
men i små doser behandlas det dysbios och leverencefalopati

[uberipuzo]

uberipuzo, även om jag sitter i lotuspositionen och vid gryningen femton gånger sjunger ut i rymden "det kan inte finnas någon allergi mot duphalac eftersom det inte kan vara", detta kommer inte att förändra verkligheten, faktum kvarstår - det häller på duphalac, tro min livserfarenhet Allergipatienter och även mor till ett par allergiker, fru till allergiker, syster till allergiker, systerdotter till allergiker och svärdotter till allergiker skrev och blev förskräckt själv

folk hjälper !!!

lägg yoghurt i moulinex, mjölk och yoghurt naturlig startkultur. i instruktionerna är tillagningstiden 8-15 timmar. tyst lämnat över natten, kanske 10 timmar har gått. på morgonen är hela locket i kondens, och temperaturen är över 40 grader, tyvärr finns det ingen termometer. yoghurten flingas och smakar surt.
länge, eller är yoghurttillverkaren defekt? håller inte temperaturen?

Din yoghurt har stagnerat, så den har blivit sur och stratifierad. För yoghurt från aktivering (yoghurt) räcker det vanligtvis 4-5 timmar, ibland är det klart på 3,5 timmar. Locket är i kondens - ingen stor sak.
Om du tycker att temperaturen är hög kan du lägga ett par servetter eller en pappershandduk på botten av yoghurttillverkaren.

tack för svaret, men temperaturen är väldigt förvirrande, det var helt klart mer än 40 grader
och i allmänhet, hur mycket kostar det i moulinex? Jag läste om 37

[tillagningstiden kostar 8-15 timmar]

folk hjälper !!!

lägg yoghurt i moulinex, mjölk och yoghurt naturlig startkultur. i instruktioner tillagningstiden kostar 8-15 timmar... tyst lämnat över natten, kanske 10 timmar har gått. på morgonen är hela locket i kondens, och temperaturen är över 40 grader, tyvärr finns det ingen termometer. yoghurten flingas och smakar surt.
länge, eller är yoghurttillverkaren defekt? håller inte temperaturen?

nu i lägenheten + 24 grader - och aktiviteten mognar utan yoghurtmakare på 12 timmar

tack för svaret, men temperaturen är väldigt förvirrande, det var helt klart mer än 40 grader
och i allmänhet, hur mycket kostar det i moulinex? Jag läste om 37

Temperaturen ska vara 40-45 grader. Utan en termometer kommer du inte att kunna bestämma temperaturen inuti yoghurttillverkaren. Tvivel - lägg ner servetter, det kommer definitivt att hjälpa

Lenusya, jag förstod inte tricket med servetter.
Idag ska jag köpa Moulinex också, jag vill veta alla knep i förväg.

Om du är orolig för att temperaturen är högre än rekommenderat kan du vila på botten med ett par servetter eller en pappershandduk.
Tefal-yoghurttillverkaren är automatisk: på 1 timme värms den upp till 50 gram, stängs av och svalnar under lång tid. Och Moulinex håller ständigt en temperatur tills du stänger av den från nätverket.
Det mest intressanta är att alla yoghurtproducenter beter sig annorlunda och du måste vänja dig vid dem.
När jag började lägga servetter i min Tefal slutade yoghurten att flaka, förmodligen värms inte botten på burken upp så mycket. Med tillkomsten av temperatursonden genomförde jag ett experiment en gång och nu stänger jag av den själv 40 minuter efter att den har slagits på (temperaturen i yoghurtmakaren under den här tiden stiger till cirka 45 grader)

(y) återhållsamhet! Jag satte i en microlife-termometer, en vanlig elektronisk, visar det! medan temperaturen är 32 måste mjölken ha varit kall

[berättelse]

berättelse Om du mäter mjölktemperaturen, inte luft, glöm inte att torka av termometern med alkohol (av säkerhetsskäl).

brottsrapport brott
Moulinex yoghurttillverkare
mjölk 1 liter 3,2 fett + 1/3 varje yoghurt för 2 burkar blandning
1 actimel naturlig
2 neo immunelli naturliga
3 ermann prebiotic 0,1 fett müsli

totalt efter 7 timmar:
slutsatsen att 6 timmar skulle räcka
1 actimel är något exfolierad, smaken är normal
2 neo är inte delaminerad, smaken är trevligare
3 Ermann stratifierade inte, smaken är bara lite lycka, kanske på grund av müsli
+ dricka är naturligtvis mer bekvämt att blanda
och varför var det nödvändigt att äta 4 burkar åt gången ...

temperaturen steg över 43, är det normalt?

Och vem använder vilka burkar för att göra yoghurt? (förutom de som kommer med yoghurttillverkaren). Jag kommer från en liten burk maccona-kaffe. Det är sant att jag har få av dem, och ingen dricker sådant kaffe. Kanske kan du ge råd om vad du kan anpassa för detta. (200 ml)
Jag saknar de burkar som ingår