Kål pajer

Tyvärr, jag sa inte vilken - Manitoba.




Du måste sticka näsan i tunnelbanan. Tack så mycket!

Metro har nu också 5 kg mjöl för pasta, priset är 430r. om du tar en förpackning och 409 vardera, om 3 förpackningar på en gång.

Jag gjorde påskkakor, men tyvärr - för mig visade det olyckliga receptet att vara, pajen är utsökt, men för påskkakorna är det inte det. Familjen uppskattade det inte - jag var tvungen att kasta bort det

Natasha, jag tröttnar aldrig på att tacka dig för det här underbara receptet. Jag gjorde en vallmofrö för 500 g mjöl, 80 av dem manitoba, tillsatte 2 ägg och 100 g oljeavlopp. Du kan äta utsökt rulle med läpparna. Väldigt gott
Alla vänner ber om pajer och rullar.

[Martol]

Martol,

Masha, vad fungerade exakt inte? Vad var problemet?

Natasha, god eftermiddag! Jag bakade pajerna, de blev läckra, jag ville fråga dig, kanske du vet varför pajer håller fast på bakpapper, oavsett om jag smörjer med smör eller inte.
Och jag kan inte få den här färgen, ugnen är en vanlig elektrisk Delta med topp- och bottenvärme.

[Natasha]

Natasha! Tack för att du formade!
Uryayaya, jag fick till och med pajer för första gången i mitt liv och sedan allt "inför en fruktansvärd, snäll inuti."

Degen är tyvärr annorlunda - mager och mjölkfri kost. Vi hamnade med vår son på sjukhuset med en fruktansvärd allergi, nu är det en mjölkfri, äggfri diet.
Men åtminstone kål är möjligt, så klassiska pajer - med kål!

[Tricia]

Tricia,

Allt har gått och det kommer att passera. Jag pratar om ett sjukhus. Ingenting. Men pajerna var bra.

Natasha, god eftermiddag! Jag bakade pajerna, de blev läckra, jag ville fråga dig, kanske du vet varför pajer håller fast på bakpapper, oavsett om jag smörjer med smör eller inte.
Och jag kan inte få den här färgen, ugnen är en vanlig elektrisk Delta med topp- och bottenvärme.

Hallå.
Försök att köpa ett annat papper. Jag köpte också en billig och den var ljus, allt fast vid det.
Men till det mörkare papperet fastnade inget tjockare.
Och nu köpte jag en silikonmatta för storleken på bakplåten. Inget fastnar och behöver inte smörjas. Sedan torkade de av det och allt används igen).
Om du smörjer pajerna med ett ägg visar de sig vara röda, men om du späd dem med mjölk eller vatten har jag också bleka. Och så rak glansig)

[Fiol]

Fiol, God dag! Jag tror också att det beror på papperet, du måste försöka köpa en annan. Jag har en silikonmatta Ikea, men jag är för lat för att använda den, och ibland glömmer jag.

klassiska pajer - med kål!

Nastya, vilka vackra pajer du har! Smart tjej, du ger ditt barn en godbit även med det minsta antalet tillåtna produkter.

[Fiol]

Fiol, God dag! Jag tror också att det beror på papperet, du måste försöka köpa en annan. Jag har en silikonmatta Ikea, men jag är för lat för att använda den, och ibland glömmer jag.

100% papper. Jag stötte också på det här, det fanns ett fall. Ta brunt.

Jag plågades ständigt med Kievsky tills jag köpte bra bakpapper. Förpackningen säger att den inte sitter fast. Så det här är himmel och jord jämfört med det vanliga, till och med vitt, till och med brunt.

Tack för receptet! Helvetet redan flera gånger, jag gillar det verkligen. Jag fick inte sådana smidiga förut och avviker inte i sömmen.

Tack för receptet! Helvetet redan flera gånger, jag gillar det verkligen. Jag fick inte sådana smidiga förut och avviker inte i sömmen.

Skönheten)



Och nu gör jag ständigt rullar av denna deg), med kanel, med keso, med russin. Husdjur är glada)

[Fiol]

Fiol,

Det är universellt. Och gör rullar och rikt bröd - vad som helst.

Åh flickor, jag har all sylt strömmat ut, ful. Degen har stigit bra, brödmakaren har undertecknat locket. Jag kan inte infoga ett foto från telefonen, sylt var bra, det var tjockt. Sorg ka. Papperet fastnade också, det visade sig vara kortare. Lär dig att baka med sylt

Jag älskar pajer! Kärlek...

🔗
🔗

Du borde inte älska sådana pajer! Och jag kan inte få vänner med pajer på något sätt ...

[Nata]

Nata, vackra pajer, frodiga!
Även idag är kålpajer. Min man älskar med kål, det här är hans favoriter. Velki började brista, låt det gå för pajer.

[marika33]

marika33,

Samma sak, Marin. Den mest favorit - med kål och kål gick. Sötliknande socker. Mamma uppfostrade mig.

[Fågelskrämma]

Jag älskar pajer! Kärlek...

Fågelskrämma, när jag såg den här smulan, som en bilairbag som kvävde kålen, uppstod en scen från en lång glömd film i en bubbla från mitt minnes djup (se från 0:20):

svullen smul ... Jag kan inte göra det, vanligtvis en hålighet)

[Nata]

brukar gräva)

+1!!

Nata, kakan är underbar !!

Sötliknande socker.

Ja, Nata, sötkål, och jag odlar det själv. Jag gör också en sallad, tunnhackad, men med svansalt, saftig, söt. Dessutom att veta det absolut utan kemi. Mmmm. Utsökt.

[marika33]

marika33,

Jag kan äntligen inte vara trädgårdsmästare någonsin)).



M @ rtochka, öga,

Jag har hört talas om det många gånger, flickor, att det verkar som om det bara finns en deg, och vem som har det som kommer ut. Jag menar produktens utseende. Jag tror att dessa gjutningskunskaper är olika.

[Nata]

Jag är inte trädgårdsmästare ens en gång

Yea Yea. Jag kommer omedelbart ihåg den glamorösa "sängen" med örter (örter) ... Jag hade en estetisk extas, jag ber om ursäkt för de högljudda orden i temat pajer med kål

Nata, pajerna är högklassiga. Jag har aldrig ens provat att laga mat förut. Rädd

[Svetlenki]

Svetlenki,

Av alla sängar har jag 3 lådor med grönska (lådor, Svetka, inte sängar! Jag har en uteplatsstad med en tomt på 16 tunnland! Ingen råg!)), Kryddiga örter och en gurkbädd. Två meter. Allt. Här är jag en sådan megastad, ja. Och estetik - ja, det här är min svaghet och min plåga ..))

[Nata]

Av alla sängar har jag 3 lådor grönska (lådor, Svetka, inte sängar! Jag har en uteplatsstad med en tomt på 16 tunnland! Ingen råg!))

Tja, det är så du kan! Jag hade i mitt sinne krukor med örter som vackert sjönk ner i en trädgårdssäng med dekorativt sågspån. Och nu DETTA. Livlig, saftig, slår med arom direkt från skärmen.

Kort sagt, var inte fattig, kära Nata, Jag är mycket glad. Du vet inte bara hur man gör pajer, utan växer också greener, och ... så vidare på listan

[Fågelskrämma]

Tror att det är olika formfärdigheter

Fågelskrämma, fsё du är väldigt känslig och känslig druh

Jag har aldrig ens provat att laga mat förut. Rädd

Svetlenki, åh, jag tror inte !!! Lenissi !!!

åh, jag tror inte det !!! Lenissi !!!

Ches ordet, jag är rädd. Jag har en yngre syster på Krim. Hon gnisslar bara från det här testet från Fågelskrämman. Du har ingen aning om vilken skönhet hon är i krig. Jag har redan ett underlägsenhetskomplex som jag inte kan upprepa

Men det gör jag. Det är omöjligt att titta på sådana bilder och inte vill göra det. Tortyr ... av skönhet

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma,
Natul, jag ger dig ett enormt enormt tack för dessa pajer !!!! Degen är helt enkelt gudomlig! Jag har aldrig ätit det här
Det är inte första gången jag bakar pajer, men din slår mig på plats. Mer exakt deg. Fyllningen var med kött, kål och hallon.

Och jag gillade verkligen den här gjutningen. Det finns inga ändar utan att fylla, när du biter, biter, men du kan inte komma till fyllningen.

På bilden tog jag inte en bild av pajer med kött, med hallon, det finns fruktansvärt skräck. Ett helt äventyr jag formade dem som det borde, lade ner det för att bli upprörd och efter ett tag bestämde jag mig för att se om spaden skulle krypa ut på botten. Mamma kära! Varje paj började öppnas något i sömmen! Jag säkerhetskopierar och han igen. Som ett resultat var jag tvungen att vända på dem och alla sömmar var på toppen. Ingenting läckte åtminstone ut under bakning, men några pajer öppnade.
Och här är en berättelse med sömmar som jag har med jämna mellanrum. Och på ett nytt test också. Kanske jag inte kan stänga upp? : girl_pardon: Teach, pliz.
Jag kollade också sömmarna på köttpajerna. På vissa ställen började de öppna, men det finns inget att flyta där ute.

[caprice23]

caprice23,

Om köttidentiteterna började öppna, ja, någonstans låter skulpturtekniken dig. Otroligt bra på bilden!

någonstans gör skulpturtekniken dig besviken.

Jag önskar att jag visste var jag täckte dem som dumplings med en sådan grisstjärt.

Otroligt bra på bilden!

Och hur jag gillar det! Och utsökt !!!

[caprice23]

caprice23,

Och för olika fyllningar strö jag bara på dem på olika sätt för att skilja: sesamfrön, vallmofrön, krossade nötter, nigela.

Jag stänger också sömmen, men med en viss fanatism. Sedan stoppar jag i ändarna, klistrar ihop dem och fäster dem i sömmen, som om jag igenom ändarna genomborrar sömmen med fingrarna.

för olika fyllningar strö jag bara på dem på olika sätt för att skilja:

Helst !!




Fan, jävla, jävla, jag stänger på samma sätt. Vad fan jag har. Jag kommer fortfarande att träna

[caprice23]

caprice23vilka snygga män! Slät, smidig, kurvig .... Super!

[Katerina]

Katerina, tack! Själv är glad!

Och jag gillar verkligen detta recept! Natasha, jag kan inte sluta säga tack så mycket för honom
Och ändå! Och ändå! Natasha lärde mig en genial kall metod! Det här är riktigt lysande! Köldnattskydd är nu min hobbyhäst, min livräddare! Nu tilldelar jag inte en dag för pajer, jag blir inte trött på sådant arbete, utan tvärtom tycker jag om det. Idag knådade jag degen och det kostar en natt eller mer i kylskåpet, jag är fri och jag vet att jag kommer att göra det när jag vill! Natochka

Åh, berömt, men det är trevligt att säga ingenting)).

Jag har skrivit en hel avhandling här! Och han, han (det vill säga telefonen) äter upp mitt skrivande och det är det



Nu, faktiskt, de sista diskussionerna - :) Häromdagen var jag tvungen att ta itu med pajer på en skala "de närmaste sex månaderna". Jag fyller frysen med färdiga pajer för ett vuxet barn, så att jag kan tina på morgonen på 20 sekunder i mikrovågsugnen och frukost skulle vara klar utan deltagande av specialutbildade personer, det vill säga mamma. Mina resultat:
1. Istället för att en underbar kudde trycker ner påfyllningen, bildas ett hål i pajen när vi har bråttom och ger inte de goda tårtorna en bra korrektur, utan vi lägger dem i ugnen. Det var först när pajerna verkligen växte upp att degen inte längre såg jämn ut utan blev fluffig, den klamrar sig och når till och med den film som vi täckte pajerna med. Men nu smörjer vi med ett ägg (eller vad du än vill), ströer med vita eller svarta sesamfrön, vallmofrön, en blandning av sesam- och solrosfrön etc., igen går vi igenom ägget och fixerar pulvret;
2. Kakorna på pajen slits sönder med osötade fyllningar när vi alltför generöst fyller i dem, som mer fyllning och mindre deg. Så snart fyllningen kommer på degens kant, verkar degen bli smutsig och tappar sin klibbighet. I det här fallet hjälper det ibland att lätt pulverera den "smutsiga fyllningen" med mjöl. Men om fyllningen är fet, tyvärr, det hjälper inte. I det här fallet tar jag en ny degkula som är större än pajen och skulpterar pajen i pajen. Jag visar inte en sådan defekt paj för någon senare: den är inte mindre god, men ful.
3. Nu gör jag fruktfyllningar endast genom att koka frukt med stärkelse "Äppelfyllning för Chuchelka-pajer" finns på sidan 1.

Åh, kom igen, ni tjejer ...
Jag gick för att lägga degen. Du kommer att förföra någon till pajer.
Särskilt de som var redo för detta utbrott igår, men mjölken hemma slut

[Ekaterina2]

Ekaterina2,

På vattnet! Allvarligt. Nu gör jag det oftare på vattnet. Och deg för pajer och deg för pizza och deg för pannkakor. Denna överdrivna rikedom började störa mig. Jag skulle vilja ha en viskös deg som en fransk rulle eller som stekt pajer från sovjetisk barndom (om du gör pannkakor).

Och ändå! Natasha lärde mig en genial kall metod!

Så den här degen kan också vara kall? Bra !!!

Så, kålpaj och vallmofrö äts säkert. Degen är välsmakande, lätt. Jag gjorde en halv portion, från 500 gram mjöl - 100 gram fullkorn. Jag hade tålamod att ge en timme för korrektur efter bildandet, och det fanns inga tomrum inuti.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,

Vad lider jag varje gång med pajer? Jag säger ständigt till mig själv - gör kulebyaki, klusha, varför slösa tid ?? Och jag glömmer varje gång!))

Super, jag gillar det !! Och pie and roll. Allt lyckades. Och prova på vattnet. Jag rekomenderar.

[Ekaterina2]

Så den här degen kan också vara kall?

ja! Om jag lägger den i kylskåpet för natten, så knådar jag den på morgonen, för degen strävar efter att springa iväg. Och låt det antingen vara varmt på skrivbordet - den beräknade tiden är cirka 2 timmar. Eller lämna det i kylskåpet till kvällen, i så fall går det inte längre, men på kvällen är det absolut nödvändigt att låta det värmas upp och stiga på ett varmt ställe. Jag använder 40 g degskyddsläge i ugnen. Degen värms upp i 30 minuter vid 40 gram och vilar sedan i den avstängda ugnen. Blir skonsam och blåser bubblor när den pressas, knakar av glädje att träffa din älskade älskarinna



Ekaterina2vilken skönhet!

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaTack! Jag förstår.

Jag lider varje gång med pajer

Det är bekvämare att äta pajer. Men kulebyaka gick med en smäll. Och gör det säkert snabbare.

prova på vattnet

I allmänhet försöker jag baka mindre, sedan äter jag det!

Jag använder läget "proofing dough 40 g" i ugnen

Jag använde korrekturläget vid 31 grader. Bara ugnen behövdes inte, jag lade den bara ut på bordet.
En mycket trevlig deg. Och typ av användbart, trots allt med fullkornsmjöl, ja.

vilken skönhet!

Tacka! Det såg riktigt bra ut live.

[Tanya-Fanya]

ja! Om jag lägger den i kylskåpet på natten, sedan på morgonen knådar jag den, för degen strävar efter att springa iväg

Tanya-Fanya, betyder att knåda och i kylen, inte låta sig stiga?

[Uliana]

Uliana, exakt! Första korrektur i kylen.