Kål pajer

[Natasha]

Natasha, tack! Väldigt gott! Degen på jobbet är utmärkt !!!

Bra ... De ser bra ut, resultatet är ett plus.

Jag sitter väldigt glad, med full mage. Det är den enda anledningen till att jag lugnt tittar på pajernas pajer.

Jag sover inte, jag bakar pajer med kål i tre passager (ugnen är liten). slukade Jag har redan ätit två pajer, jag vill fortfarande, medan jag håller på, men nu går jag efter en till. outhärdligt smaskigt, jävel, visar det sig

Jag sover inte, jag bakar pajer med kål i tre passager (ugnen är liten). slukade Jag har redan ätit två pajer, jag vill fortfarande, medan jag håller på, men nu går jag efter en till. outhärdligt smaskigt, jävel, visar det sig

Med slutna ögon, dra ut allt, kasta bort det och springa snabbt till sängs. Från önskan att sluka allt som luktar bra, hälsosam sömn hjälper mycket!

sprang de sista att ta ut, verkligen, det är bättre att sova än att äta för mycket

Fågelskrämma, tack så mycket för receptet! Jag är din beundrare för alltid!

Vilken skönhet!

De blev underbara. Om du säger att du bakade pajer för första gången i mitt liv kommer jag generellt att falla. Och sedan hur de kommer att lägga ut bilder med superidealprodukter och ropa: "Ja, jag aldrig!", "Ja, i allmänhet för första gången!" ...

Nej, inte den första. Dina pajer har redan bakats 4 gånger. Tja, bara en saga, mina gäster diskuterade dem och berömde dem i två dagar! Fyllningen var kött + kalvlever och potatis + svamp.

Nej, inte den första. Dina pajer har redan bakats 4 gånger. Tja, bara en saga, mina gäster diskuterade dem och berömde dem i två dagar! Fyllningen var kött + kalvlever och potatis + svamp.

Hur trevligt det är, kgda i någons ögon ser du ut som en älskarinna-älskarinna. Dessutom tycker många att pajer är skrämmande (ja, låt dem tänka själva), så för dem är en person som vet hur man lagar läckra pajer ouppnåelig i sin skicklighet!

Grattis till ett fantastiskt resultat än en gång!

Fågelskrämma, tack så mycket för receptet på kålpajer! Jag har bakat dem många gånger. Degen är fantastisk! Mamma sa att det här är första gången hon äter så läckra pajer.

Fågelskrämma, tack så mycket för receptet på kålpajer! Jag har bakat dem många gånger. Degen är fantastisk! Mamma sa att det här är första gången hon äter så läckra pajer.

Vänligen baka och gulp. Pajer är ett attribut för ett riktigt hus!

Ja, baka och spränga .... Och i dag bakade jag bullar med vallmofrön ... Sfotkala (de sista 4), vad ska jag skryta med, precis i vilket ämne ska jag lägga det? Vi har fått oss i trubbel ... Vi borde, ja, inget sätt! I morgon!

Ja, baka och spricka .... Och idag bakade jag bullar med vallmofrön ... Sfotkala (de sista 4), vad ska jag skryta med, precis i vilket ämne ska jag lägga det? Vi har fått oss i trubbel ... Vi borde, ja, inget sätt! I morgon!

Om från samma pajdeg - lägg den här, kommer vi att beundra den. Om från en annan - till ämnet med hans recept.

Från den andra, där äppelpajen är! Allt! Tillfälligt (... till morgonen) kan jag inte titta på pajerna! Jag gick för att hälla gelén .... "Och jag kan också brodera ...." Åh, flickor, tack så mycket, på det här forumet har jag just lärt mig så mycket! Hela dig

Kära fågelskrämma!
Ditt recept hjälpte mig att nå en annan, avancerad hostinnivå! Tack så mycket!!!!!!

Kära fågelskrämma!
Ditt recept hjälpte mig att nå en annan, avancerad hostinnivå! Tack så mycket!!!!!!

Det här är en fantastisk komplimang. Det viktigaste är att inse att du kan, inte att dra sig tillbaka. Detta är viktigt i alla företag, även i matlagning. Jag är väldigt glad att jag hjälpte till att förbättra din självkänsla! Det är toppen! Stanna inte där.

Tack så mycket för receptet. Jag bakar den om och om igen.

Tjejer, hur är det med figuren? Jag läste recepten, tack. Jag förstår att jag kommer att fastna på den här webbplatsen.

Och så kommer det att bli ...

Det visar sig att jag nu inte kan sova, jag vill ha pajer. Vilka bra kamrater ni är, jag kan föreställa mig att ni kommer att baka för NG.
Då berättar jag receptet för rullen, men utan foton. Jag har problem med detta, jag har aldrig ställt ut bilder.

Fågelskrämma, tack så mycket för receptet på pajdeg.
Mina män gillar inte kål, så jag gjorde det med ett ägg och lök och kyckling, det visade sig utmärkt, lätt och mjukt, de slog till och med upp det när det var kallt.

Jag har problem med detta, jag har aldrig ställt ut bilder.

du tar bilder och vi lär dig hur du sätter in foton

Kära Chuchelka, även om vi inte är bekanta med dig, har du blivit en speciell nära och kär för mig! Tack så mycket för ditt underbara recept! Jag har varit gift i 20 år, men jag bakade aldrig pajer, för jag var rädd för att det inte skulle fungera som min mormor gjorde. Hon gjorde tidigare kända pajer, men nu (hon är redan 80 år) kommer hon inte ihåg receptet. Och sedan fick jag olika recept, men de måste knådas länge, men jag har ett dåligt hjärta och sådana ansträngningar kan sluta dåligt. Och dina pajer gjordes av dig själv. Jag fick mycket nöje från det trevliga testet. Pajerna visade sig vara jättebra. Mannen, en stor älskare av bageriprodukter, är helt enkelt glad. Nu kommer sonen från skolan och jag är säker på att han också kommer att bli glad. Mycket - mycket tacksam för dig med hela familjen !!!!!!!!!!!!!!

[Xana]

Hur många positiva känslor. Både för mig och för dig. Verkliga värdinnor, för pajer har alltid ansetts aerobatics. Och bra pajer är bara fantastiska. Vi ska inte avslöja våra hemligheter, eller hur? Är vi bäst?

Xana

Jag är också tacksam för den utmärkta feedbacken, för det faktum att allt fungerade. Eftersom det verkar som om jag gjorde lite ansträngning (ja, jag lade upp receptet), och så mycket återvänder jag för det med så vänliga svar.

Personlig hälsa för min man!

Ehh, du är en fågelskrämma ... den bästa läraren i världen)))

Med den sista styrkan hällde jag Erica i en utställning av dina pajer, med kött ... svamp och kycklinghjärtan.

knäppte upp på ett ögonblick! De åt det själva och gick sedan för att sprida det till vänner

Mest av allt blev jag berörd av frågan: "Bakar den här brödmakaren så?"
Tja, till viss del, och hon, viktigast av allt, registrera och läs)))

Mest av allt blev jag berörd av frågan: "Bakar den här brödmakaren så?"
Tja, till viss del, och hon, viktigast av allt, registrera och läs)))

Jag blir ofta frågad om detta ... Hur kan de föreställa sig det, undrar jag? Min sjuka fantasi vägrar drömma upp det ...

Fågelskrämman, och återigen tröttnar jag aldrig på att beundra. Här är några mer ... körsbärspajer och några ostekakor. kanske skulle jag inte göra det ofta, men receptet är fantastiskt! Tack, kära du!

Super kakor! Jag håller med, receptet är fantastiskt och vinn-vinn! Tack Chuchelka!

Men vi har vad som visade sig! Excellent! Nu lagar vi bara enligt ditt recept. Tack så mycket!

Var är ni alla klädda ut så? Ja med pajer ...

Var är ni alla klädda ut så? Ja med pajer ...

Rysk kväll i Bulgarien.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Jag har tre frågor:
1. Hur mycket torrjäst behöver du per halv portion? Förstod jag rätt att du behöver 8 gram (1,5 dospåsar -16 gram: 2 = 8 gram)?
2. Gör degen i en brödtillverkare i "Pasta" -läget i 15 minuter, eller i "Dough" -läget i 1,5 timmar?
3. Utför du dessa åtgärder med degen innan du fyller på fyllningen? Det vill säga den här degen är fortfarande utan fyllning ???

Och linda / dra åt ändarna snabbt till mitten (så formas runda bageriprodukter så att det inte blir fula sömmar på baksidan). Nu är vi säkra på att ytan på vår paj blir vacker och utan "rynkor".

Och först då rullar du med en kavel och lägger i fyllningen?

1. Ja, allt är korrekt. 8gr.
2.Om du gör det i läget "makaroner" (det här är ett läge som bara blandar allt) väntar du tills degen höjs och lämnar den i HP-hinken. Om du är i "deg" -läge kan du omedelbart börja skära efter att läget är slut (HP själv utför hela fermenteringscykeln).
3. Naturligtvis FÖRE. Detta framgår direkt av de steg-för-steg-foton och kommentarer till dem. Läs och titta noga. Således får en bit bakdeg degen en jämn rundad form utan brister, så att den klibbiga pajen senare inte är i "veck" och "rynkor". Först därefter rullas den med en kavel och fyllningen placeras.

[Fågelskrämma]

Dyr Fågelskrämmavisade sig pajen vara mycket god. Det stämmer att under arbetets gång uppstod några frågor, vilka svar jag själv har hittat i den här tråden. Men för detta tvingade jag mig själv att läsa allt 40 sidor text!
Det verkar för mig att det skulle vara MYCKET tillrådligt eller lägg alla användbara råd på första sidan, eller klipp ner ämnet. I denna hög finns det faktiskt många användbara tips som helt enkelt går förlorade. Och det kommer att finnas färre frågor till dig, eftersom några av dem helt enkelt upprepas, för inte alla kan och har tid att behärska alla 40 sidorna.

Jag håller helt med.
Men jag har inte rättigheter att redigera ämnen och inlägg. Det är endast för moderatorer.

Fågelskrämma, tack för det enkla och läckra degreceptet! Min familj idag var oerhört glad att jag hade en spontan idé att göra pajer. Jag har inte bakat dem på länge, så vi blev uttråkade. Jag lagade vanligtvis en smalare version av jästdeg utan ägg och smör. Men nu kommer ditt recept att vara i favoriter!
Och här är min rapport:

Jag lagade halva priset, knådade med händerna. Det enda jag saknade var ditt signatur sätt att skulptera pajer, varför de visade sig vara av olika storlekar. Nästa gång kommer jag definitivt att använda dina rekommendationer.

Och det finns ingen speciell variation i storlekar. Vacker, blank, utsökt. Denna deg kan också göras utan "ägg" (det är dock och så bara en per kg mjöl). Degen i färdiga produkter förblir mjuk lite längre. Men enligt min åsikt lever pajer vanligtvis inte upp till det härliga ögonblicket av stalhet alls.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, tack så mycket för ett recept på en sådan utsökt och supermjuk jästdeg!
Jag blandade den för hand (jag var orolig att jag inte kunde blanda i fetterna) - enkelt och snabbt. Tack igen!

Jag hade också erfarenheten av att manligt knåda 2 kg mjöl (bakat för 8 personer). Jag tänkte i förväg att jag skulle dö över ett handfat, det är inte klart hur jag skulle blanda oljan, men det fanns inga andra alternativ. Ingenting. Det visade sig inte vara så läskigt alls, oljan ingrep perfekt och mycket snabbare än jag trodde. Så jag förstår dig perfekt!

Kan du snälla berätta för mig, jag är ledsen, kanske förstod jag inte något, du säger "lägg behållaren med degen i en påse (så att den inte torkar på toppen)" kan du bara täcka den med klamra filma? "och sätt den i en något förvärmd (högst 40 grader, lite varm!) och stängde av ugnen i 1 timme" det här är det svåraste, jag har inga grader på ugnen, jag kollade den minsta elden med en termometer, det visade sig 50 grader, kanske låta ugnen vara öppen? tacka

Kan du snälla berätta för mig, jag är ledsen, kanske förstod jag inte något, du säger "lägg behållaren med degen i en påse (så att den inte torkar på toppen)" kan du bara täcka den med klamra filma? "och sätt den i en något förvärmd (högst 40 grader, lite varm!) och stängde av ugnen i 1 timme" det här är det svåraste, jag har inga grader på ugnen, jag kollade den minsta elden med en termometer, det visade sig 50 grader, kanske lämna ugnen öppen? tacka

Ja, för att inte torka ut. Därför kan du täcka det med plastfolie.

Sätt på ugnen till ett minimum, värm upp den lite (det är verkligen lite, bokstavligen några minuter) och stäng av den. Tillräckligt. Det finns inget behov av "bad" där, det måste helt enkelt vara en konstant och inte kall temperatur. Placera degskålen där och stäng.Eller, om du är orolig, tillsammans med behållaren med degen, lägg en kopp med en liter kokande vatten i en ugn som inte är inkopplad. I slutändan kommer degen att höjas och passa precis vid rumstemperatur utan alla ovanstående manipulationer!

Fågelskrämma! Jag kom för att tacka dig för ett underbart recept på pajer. Jag har bakat pajer mer än en gång (det senaste året) och alltid 5+. Så igår kväll tittade jag på mina bokmärken och tänkte på något att baka. Jag stannade vid dina pajer, för jag vet att receptet är bevisat. Idag bakade jag en rulle med russin och nötter och söta rullar med torkade tranbär. Medan hon rullade ut degen åt jag den skoningslöst, så utsökt (jag älskar rå deg). Och viktigast av allt, jag insåg att jag har använt ditt recept länge och aldrig sagt tack! Tack Chuchelka! Tack så mycket!

[Chuchelka]

"Tack Chuchelka... ", tror jag när jag bakar dina pajer
Degen är fantastisk, universell för pajer, rullar. Degen knådar HP, jag gör en halv portion, vi älskar runda pajer.

Tack för vetenskapen om paj! Jag är glad ! Det här är mina bästa pajer!

Jag kan bara säga en sak: smarta tjejer! Låt mig hicka oftare. Det är värt det.

Och ett speciellt tack för fotot, det är väldigt trevligt att titta på resultatet av någons arbete, hur det blir. Dessutom ser jag att det inte finns några problem med prestanda: pajerna är röda, snygga, fluffiga.

[Fågelskrämma]

Dessutom ser jag att det inte finns några problem med prestanda: pajerna är röda, snygga, fluffiga.

Fortfarande skulle det! Under vems ledning?
Receptet är klassiskt, beskrivs enkelt, enkelt och med humor. Därför finns det så många beundrare av pirozhkof!
Och det kommer att finnas fler och fler av dem varje dag! Vänta Fågelskrämma!

[Fågelskrämma]

Och de kommer fram varje dag mer och mer! Vänta Fågelskrämma!

Och så har redan hela rykte intjänats på vissa pajer, enligt min mening ...

Vers i ämnet:
Farmor lade den i ugnen
Ugns kål pajer.
För Natasha, Kolya, Vova
Pajerna är klara.
Ja, en paj till
Katten drogs under bänken.
Ja, det finns fyra i ugnen.
Barnbarn räknar pajer.
Om du kan hjälpa till
Räkna pajerna.

Tack för receptet !!!!
Jag gjorde allt precis som det skrevs, länge övertalade jag min dotter att köpa pajer med en capa (ja, hon är inte ett fan)
Men de (pajer) erövrade ALLA !!!!! Både man och dotter - de grubblade och berömde !!!!!!
Och här är pajerna !!!!

För imorgon i planen med körsbär ...

[injektionsflaska]

Och jag är inte ens rädd för att titta på sådana vackra pajer !! Jag har dem också, jag gjorde det med levern.

injektionsflaska

Du har perfekt utförande. Både i degens form och konsistens. Du är bara smart! Jag skulle också skryta med ett sådant resultat.

Var försiktig med körsbär. Denna infektion strävar efter att läcka ut vid varje tillfälle.