Köksredskap (kastruller, kokkärl, lock) (2)

[kirch]

kirch, tack! :) Fast högre.
Det finns också vår Tim till salu, även emaljerat gjutjärn, men kastrullen är svart. Jag ville ha skönhet, så jag köpte Taller. Men det verkar för mig att vår emalj är tjockare. Jag har Tims stekpanna gjord av emaljerat gjutjärn, den är väldigt fyllig, men kanske beror det på att det är en stekpanna, inte en kastrull.

[Bayka]

Mer nyligen fick jag en sådan gryta, också av obeskrivlig skönhet, och också mycket bekväm. Jag gör fyllda kålrullar, grönsaksgryta i den, jag slaktar allt. Botten är i tre lager, kapsel, allt tillagas utsökt.

Bayka, och hur använder du denna vackra Esprado kastrull? Jag har tittat på honom länge, men jag kan fortfarande inte bestämma mig för att köpa ...

[lillay]

lillay, medan det inte finns några klagomål om grytan. Det har inte tappat sitt utseende på nästan ett år, men jag tvättar det för hand, det finns ingen diskmaskin. Och det är bekvämt i allt - och botten är tjock, den kan sauteras innan du steker, handtagen värms inte upp, locket är bra. Det är väldigt bekvämt att blanda i det på grund av dess rundade former och stänk flyger inte. Jag stänger av gasen tio minuter innan skålen är klar. I allmänhet är jag väldigt glad)). Jag gav min vän samma sak, jag ville verkligen att hon skulle få en positiv när hon lagade mat också))
Jag läste någonstans i recensionerna att emaljen på utsidan bryter av från vissa, men jag tror att det här kommer från en slarvig attityd till disken. Jag knackar inte på grytans kanter med en sked, jag kastar inte den i diskbänken, men annars använder jag den, som alla diskar, det vill säga jag bär den inte som en kristall ett.

[Bayka]

Bayka, Elena, tack för informationen! Eh, uppenbarligen måste jag köpa denna gryta. De har också kokkärl av samma form, jag gillar det också

[lillay]

lillay, köp, du kommer inte ångra det. Jag stirrade också på krukorna, men jag har tillräckligt med löpredskap i rostfritt stål, men det finns inte tillräckligt med utrymme i köket redan)). Och ändå valde jag en gryta.

Kära hemmafruar, snälla rekommendera en bra stekpanna utan antiklipp.
Är Gourmet och Kuhar lämpliga för induktion? Eller kanske finns det något bättre?

[AUV]

I allmänhet steker jag nu allt på Gourmet, förutom potatis och ostkakor, på deras favoritgjutjärn.

Vill du också steka ostkakorna utan fett? För om det är med smör, så friterar Gourmet normalt ostkakor, kött och fisk i ett ägg och pannkakor och pajer.

AUV, så non-stick eller rostfritt?

Vill du också steka ostkakorna utan fett? För om det är med smör, så friterar Gourmet normalt ostkakor, kött och fisk i ett ägg och pannkakor och pajer.

nej, ostkakor, naturligtvis steker jag i olja, men av någon anledning på gjutjärn. Förmodligen, för att inte vara ledig)).
Jag gillar verkligen kyckling utan smör på gourmet. Jag stekte till och med "tobak" här, det visade sig bra. Min man älskar "tobak", men jag var alltid lite fet, och på Gourmet bara en sång)). Jag steker den med och utan fett, men pannkakorna är fortfarande på gjutjärn).

[Bayka]

BaykaJag kan förstå - ibland är vår missbruk väldigt mystisk. Ibland verkar det till exempel för mig att pannkakorna på en gammal stekpanna i aluminium också är fluffigare och ritningen är trevligare. Men du måste lida med aluminium på gas, och Gourmet fungerar på induktion.)) Det finns också gjutjärn och är lämpligt för induktion, men fortfarande "inte mitt".

Det finns också gjutjärn och är lämpligt för induktion, men ändå "inte mitt".

om missbruk helt säkert). Och jag tar en stekpanna av gjutjärn och stryker den nästan och jag gillar att ta hand om den.

Bayka, Elena, har du ett gourmetrostfritt stål eller non-stick med keramisk beläggning? Jag har inte hittat andra

[Niarma]

Niarma, Gourmet har inga belagda redskap, de har rent rostfritt stål. Gourmet VSMPO. Detta är namnet på varumärket.
Och om det finns några non-stick stekpannor som heter Gourmet, så är detta tydligen ett annat märke, de kallade bara stekpannan på det sättet.
Jag har en Gourmet i rostfritt stål, 24 cm och 20 cm. Jag är nöjd med dem med alla 150% Och min man är så glad ... nu kan du skramla med bitar av järn i alla kokkärl :) Och sedan bara på gjutning stryk det var möjligt)
Naturligtvis finns det nyanser vid stekning - det är bra att värma upp och lite skicklighet, men allt står i detalj i instruktionerna. Jag har ett 3-timmars timglas i mitt kök, så det finns inga problem med underhettning.

Jag skriver vad jag inte gillar, den så kallade keramiska beläggningen. För det första är det en lögn - det luktar inte som keramik. För det andra är det mycket stänk när man steker. För det tredje är ytan så hal att medan du kryper under kotletten med en spatel, kommer du att svära). Jag kanske är den krokiga, men att vända på det var en plåga för mig. För det fjärde, vid ett fint ögonblick (plötsligt!) Pannan börjar brinna. För det femte måste du alltid se upp så att du inte överhettar pannan, blanda inte med körtlar, lägg inte kall mat på het, lägg inte en varm panna i kallt vatten. I allmänhet finns det för många problem för mig, särskilt när du har bråttom eller mycket matlagning. För året kastade jag ut två av dessa stekpannor, även om jag uppfyllde alla driftsvillkor, tycker jag synd om pengarna :(

Jag har en Gourmet i rostfritt stål, 24 cm och 20 cm. Jag är nöjd med dem med alla 150% Och min man är så glad ... nu kan du skramla med bitar av järn i alla kokkärl :) Och sedan bara på gjutning stryk det var möjligt)
Naturligtvis finns det nyanser vid stekning - det är bra att värma upp och lite skicklighet, men allt står i detalj i instruktionerna. Jag har ett 3-timmars timglas i mitt kök, så det finns inga problem med underhettning.

+1000 Stekpannor av gott rostfritt stål är de mest praktiska. Minimalt underhåll, hållbart. Med en viss skicklighet kan du steka med ett minimum av olja. Enligt min smak verkar stekt utan olja inte gott. "Gourmet" har länge varit i köket och det finns ingen anledning att köpa något extra. Och framför honom fanns en ständig förnyelse av "kokkärlens" park. Förresten är järnlocken på "Gourmet" knepiga. Det finns en slags reglering av produktens fuktinnehåll.

Förresten är järnlocken på "Gourmet" knepiga. Det finns en slags reglering av produktens fuktinnehåll

ja, det är hela poängen. Jag har en 24 cm brazier med ett glaslock, den är också utan hål, som Gourmet classic. Jag har också ett mikrogrill Kuhar 22 cm i rostfritt stål, så jag köpte ett glaslock utan hål, resultatet blev detsamma.

Och framför honom fanns en ständig förnyelse av "kokkärlens" park.

det är säkert). Jag går fortfarande till stekpannorna med tröghet i butikerna. Men ingenting förändras där, och som tidigare erbjuder säljare nya "magiska" hållbara och säkra kokkärl)

Tjejer, kan du snälla berätta för mig, är Kukmarovskaya 24 cm aluminiumpannkakapanna utan beläggning lämplig för en glaskeramisk platta? Kanske någon använder det? Lämna inte outplånliga märken på kaminen efter den? Jag står inför ett val att ta hennes eller Neva metallköksserie titanbelagd. Efter Neva-pannorna finns inga spår av metall kvar på kaminen, men hur beter sig Kukmarovskys? Tack på förhand.

Jag beställde den här gjutjärnsformen idag:
🔗
Jag gillade att locket med hål för ångutsläpp.

[Tanyusha]

Tanyusha, kan du berätta om resultaten senare?)
Det är bara för att jag inte förstår cimus i en gjutjärnsskål alls (förutom användning i dåliga gasugnar), och om det också är med hål, förnekas resterna av logik för mig.

[Bijou]

Bijou, Jag berättar för dig så snart jag får det, och det kommer inte vara tidigare om två veckor.

[Bayka]

Bayka, lär pliz att laga mat i en gourmet, annars har jag en stekpanna, men jag bakar bara i den i ugnen. Jag är rädd att steka

så jag sprider med tanken, om jag ska köpa en kastrull för 3 liter, eller ett kittel / wokgjutjärn (det är tydligt att det är lite annorlunda, men det spelar ingen roll för mig)
kom ihåg en stekpanna och köp en crepe maker
och jag behöver också en grillpanna
och skulle vara glad
tacka

lära pliz att laga gourmet

Och jag lagar mat i ett år i gourmet utan träning, jag kan inte älska dessa rätter !!!

Två stekpannor (24 cm), en kastrull (3,5 liter), en gryta (1,5 liter), en slev (1 liter), jag gillar verkligen, allt !!!

Jag älskar också gourmeträtter! 3 stekpannor + grillpanna och inte längre leta efter vad du ska steka i flera år. Till och med nyblivna nyheter inom stekpannor är inte av intresse, med undantag för pizzatillverkare. Och innan det var jag engagerad i att sortera rätter. Varje gång var det nödvändigt att byta ut stekpannan. Och varje gång trodde jag att den nya skulle hålla längre.

Bayka, lär dig att laga mat i en gourmet, annars har jag en stekpanna, men jag bakar bara i den i ugnen. Jag är rädd att steka

så jag sprider med tanken, om jag ska köpa en kastrull för 3 liter, eller ett kittel / wokgjutjärn (det är tydligt att det är lite annorlunda, men det spelar ingen roll för mig)

finesser är naturligtvis. Det viktigaste är att förvärma pannan väl. Jag värmer den på medium värme i 3-4 minuter. Om jag stekar utan olja (jag gillar att steka låren utan olja, de är redan feta) lägger jag produkten i pannan, täcker med lock och sänker värmen till ett minimum. Efter 3-4 minuter lyfter jag locket, vänder på det och steker vidare (under locket). Om jag steker i olja värmer jag upp pannan, häller olja och lägger mat. Täck med ett lock efter eget gottfinnande. Jag steker fisken utan lock, ostkakor, naturligtvis också, men jag täcker köttet och kotletterna.
I allmänhet är huvudprincipen att värma väl, koka sedan på minimal värme och inte röra produkten (kött, fisk) med en spatel under de första minuterna. Och det är bättre att stänga av pannan 10 minuter före slutet av tillagningen.
I allmänhet finns det en instruktion för vilken gourmetmat som helst (en sådan clamshell-broschyr), där är det mycket kort och tydligt skrivet hur man lagar mat på det.
Att fastna eller bränna produkten är en exceptionellt felaktig uppvärmning av disken!

Jag har en gjutjärnspannkakapanna av Mayer Cook. Jag är väldigt glad! Ändå blev aluminiumpannkakstillverkaren inte vänner med pannkakor (jag bakar bullar på den i ugnen nu).
För grillning har jag en gasgrillpanna och en fyrkantig gjutjärnspanna Gipfel.
Grillade grönsaker i allmänhet på ett vanligt slätt gjutjärn. Jag smörjer bara inte med någonting och smörjer grönsakerna lätt.
Gourmetgrill, jag vill nog inte. Jag har ingen diskmaskin och folk skriver att det är svårt att tvätta korrugerad botten. Men jag tänker på det))))

gjutjärn Mayer Cook

Lena, var köpte du den?
Jag har en tysk stenbelagd pannkaka. men jag vill ha ett gjutjärn ...

Flickor, har någon gourmetramar?
Håller de sig varma i upp till en och en halv timme?

Vädrarna är bra. Det finns större och mindre storlekar.
Jag har inte bestämt det, men skålen förblir varm och svalnar inte på länge.

Bra ramar

Jag har aldrig ens hört talas om detta!
Så intressant. och vilken är bekvämare?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilja, och det beror verkligen på vad du serverar på bordet och i vilken mängd. Jag har båda storlekarna i bruk.
. .

Jag har också tunnelbana, men kepsarna är låga och platta, inte särskilt bekväma ... IMHO. Gourmet är bättre.

[Låt]

Låt, Anya, tack för din vänlighet, min kära !!!

Intressant är att två kastruller från samma serie, Proffs, med samma förskjutning, 7 liter., Har samma kostnad, 3,650 rubel, men en av dem kommer med en insatsångare, den andra utan någonting), bara en kastrull)) ...

Och hur ska detta förstås? Har du fel eller är priset verkligen detsamma?

Vem kommer att berätta för dig, stekpanna Gourmetgrill Classic skiljer sig från pannor Gourmetgrill Elite bara frånvaron av det första omslaget eller finns det några andra skillnader?

Hej tjejer, jag har inte varit med på länge. Här har jag ett missförstånd nu. Jag beställde flera saker från Moskva till St Petersburg på Vikimart och köpte samtidigt en vanlig Tekker Bekker BK-S 459. Det var i slutet av vintern, och jag behöver i allmänhet bara en sådan tekanna på vintern när jag värmer upp spis. Därför började jag använda den först nyligen. Och det visade sig att han hade rost på väggarna nära botten.Jag ringde butiken - de erbjöd sig att hitta ett Bekker-servicecenter och åka dit för undersökning, de erbjöd sig att leta efter adressen själv. Det fanns inget garantikort i lådan - de sa att denna vattenkokare inte passade. Jag har check och beställningsformulär. Jag skrev också till Bekker i Moskva, de bekräftade att den här modellen verkligen är gjord av rostfritt stål, erbjöd mig att skicka för en utbyte samma vattenkokare med två repor på utsidan, de erbjuder att skicka den per post, men jag gör inte vet på vems bekostnad. Jag har aldrig fått rostade rätter i rostfritt stål, inklusive en massa tekannor, vanliga och elektriska. Vårt vatten är en källa från källvattnet, som ligger 30 meter från oss, folk tar ständigt vårt vatten till St. Petersburg och laddar bilar med kolvar. Vad tycker du - det är farligt att ta en vattenkokare av samma slag, förmodligen har de en annan metall? Och förmodligen - i allmänhet är Bekker alla gjorda av dålig metall? Det verkar för mig som om butiken är skyldig att ta vattenkokaren, de har en leveransservice till St Petersburg och lämnar tillbaka den till företaget för undersökning i Moskva, eller hur? Och ge mig pengarna. Jag vill inte ha en RUSTY RUSTfri vattenkokare.

[Inna]

Intressant är att två kastruller från samma serie, Profi, med samma förskjutning, 7l., Har samma kostnad, 3,650 rubel, men en av dem kommer med en insatsångare, den andra utan någonting), bara en kastrull)). ..

Inna, på huvudsidan står det att det finns en kampanj för en dubbelpanna Det är tydligen med en rabatt nu är det.

P.S. Jag såg i texten att det gamla priset är 4300r

Anya, tack så mycket ...

Här är jag så uppmärksam ... ibland ...

Jag behöver inte en dubbelpanna), men jag tar nog den med henne, låt det inte vara ... priset är ett ...

[Inna]

Inna, men inte alls. Jag blev själv intresserad. Jag vill fortfarande ha en dubbelpanna av denna typ - jag har en gasspis. Men fortfarande ingenting

[värdshus]

Jag behöver inte en dubbelpanna), men jag tar nog den med henne, låt det vara ...

värdshus, men det verkar för mig att denna insats kommer att vara mycket användbar för dig!

[endast för muskoviter.]

Flickapojkar, jag är galen igen, men jag är redo att starta ett nytt joint venture. Detta är ett mycket intressant förslag för mig.
Men kanske någon kommer att säga att det inte är värt det, men ändå: Jag erbjuder en mjölkkokare (vattenbad) de Buyer.
Faktisk endast för muskoviter.

Flickor som använder Gourmet Grill. Håller maten sig i botten? Grytor, fisk? Jag såg dessa rätter i butiken igår, jag gillade kvaliteten. Förra året köpte jag mig en Rondel, Gourmet kommer att bli mer intressant.

Jag har det, ingenting klibbar, det är nödvändigt att värma upp det korrekt och smörja det med lite olja, lägga ut maten och inte röra vid det de första 3-4 minuterna, vänd det, då minskar vi uppvärmningen.

Har du en stekpanna eller brazier med en slät botten? Vad är det bästa valet?

Ja, jag har båda, jag steker kött, kyckling (dvs köttprodukter) på grillen, men mestadels är jämn potatis och stekning olika. Förresten, jag gör grönsaker på grillen (igår gjorde jag en gryta av färsk kål), åtminstone olja. Grönsaker ger sin juice.

Och mellan "gafflarna" på grillen är inte prikvarivaetsya, är det inte svårt att tvätta det? Där är ytan matt, sammetslen. Hon påminner mig om Kuher Belorusskaya "Lotus" stekpannor med mikrogrill. Och vilken storlekspanna har du? Det finns 20 och 24 cm. Det är dåligt att 22 cm inte är det.

Jag har 24 cm, inget fastnar (svetsar inte). Det viktigaste är att värma upp det korrekt, jag har en gasspis, jag sätter den på den minsta brännaren (jag har den 5 cm) på helt påslagen, jag värmer upp den i 2-3 minuter, smörj den med olja (häll lite olja och smörj den med en bomullsdyna), ge den lite mer tid, och sedan kommer produkten. Jag har också Kukharovskies med mikro- och minigrillar (bara utmärkta kokkärl), jag lyckades köpa dem.

Jag har allt med en slät botten - 24 cm, 20 cm, och häromdagen köpte jag 16 cm, så liten :) Men jag använder den redan till fullo. Jag köpte ett lock för det, men med ett hål för ånga. Jag bad min man fixa det åt mig, min man skruvade in en stor bult och mutter och nu är allt bra. Gourmet har en av flisen i locket (inget hål).
Jag har också ett Kuhar mikrogrill, men det finns ingen diskmaskin, och du måste tvätta Kuhar mycket noggrant.Så jag använder mestadels gourmet, ingenting klibbar. Men jag steker fortfarande potatis på gjutjärn, det verkar för mig att det blir bättre där.
När det gäller Gourmetgrill ... det finns också en önskan att köpa, men tvätta efter matlagning skrämmer. På smidig Gourmet är allt stekt perfekt utan olja, jag menar kyckling och kött.

Jag ville bara beställa Kucharskaya med en mikrogrill, men jag gillade verkligen Gourmetgrill. Förmodligen medan jag får det, då tar jag Kuhar. Är Kukharskie-pannorna inte lättare än Gourmet-pannorna? Är det skillnad i matlagning mellan de två? Finns det en plats i Moskva att se Kuhar live?

[Manu]

Manu, vägd))) Gourmet 20 cm - 970 g, Kuhar 22 cm -1030 g. Det visar sig en skillnad på totalt 60 g och diametern är 2 cm större för Kuhar. Det betyder mycket lättare. Men Gourmet ser mycket mer solid ut.

Tacka. Innan du försöker själv kommer du inte att förstå.

Är det skillnad i matlagning mellan de två? Finns det en plats i Moskva att se Kuhar live?

kanske är detta fallet för mig, men allt visar sig på Gourmet, på Kuhara är det lite mer problematiskt, men återigen, detta är för mig personligen. Jag vet inte vart jag ska leta Kuhar, jag beställde genast i webbutiken.

Bayka-Lena ger en länk till webbutiken. Jag beställde genom tjejerna från Ilya Nikolaevich. Och de har inte beställt något från Vitryssland på ett år (efter händelserna) - de säljer resterna (de säger att priset har stigit mycket). Jag vill också ta något för min son.

Vilken gillar du mer Gourmet eller Kuher.? Stekpanna med mikrogrill eller minigrill Kuherskaya pommes frites och grytor bättre?

Stekpannan Gourmet är slät (24 cm) som jag använder hela tiden - jag tar inte ens bort den. Jag älskar kocken varmt, det här är när något komplext och vackert måste göras. Det är sant att denna användning började tack vare Ilya Nikolaevich, som förklarade hur man korrekt använder rostfria rätter, innan det, rengöring av fettet varje gång efter matlagning avskräckt all önskan att göra något på det. Nu har alla non-stick rätter slitits ut i köket som en klass. Endast rostfritt stål.

Jag älskar kocken varmt, det här är när något komplext och vackert måste göras. Det är sant att denna användning började tack vare Ilya Nikolaevich, som förklarade hur man korrekt använder rostfria rätter, innan det, rengöring av fett varje gång efter matlagning avskräckt all önskan att göra någonting på det.

men berätta för oss, om inte svårt, vad Ilya Nikolaevich förklarade. Jag vill också älska Kuhar varmt)

Det viktigaste när du arbetar med rostfria diskar är att värma upp det ordentligt (jag lagar mat på den minsta brännaren (jag har en gasspis)), sedan smetar jag lite vegetabilisk olja - med en bomullsdyna eller pappershandduk , över hela ytan - igen på gas i cirka 30 sekunder - 40, sedan 1 msk. l. mer olja, och först efter det lägger jag ut produkterna i tur och ordning (tills jag minskar gasen), nu är det viktigaste att inte röra vid (ibland finns det en önskan att störa allt, behöver bara inte göra detta ) - stäng inte locket. När önskad skorpa bildas, vänd eller rör om - ge igen tid för stekning, stäng locket och minska värmen. Stekpannans eller kastrullens botten har fått värme och efter att värmen har minskat kommer den att stödja den, det vill säga ingenting kommer att brinna. Jag brukade sätta på en stor brännare och mycket ofta brände oljan bara och det fanns en fet kolavlagring på väggarna som jag var tvungen att gnaga ut med tänderna. Nu är kokkärlen rena - de lyser och gläder mig!

Jag vet inte var jag ska skryta, så jag skriver här.

Jag fick en gjutjärnspanna Bergner Julia Legacy-serien för 6,5 liter för DR! Hälla, liknar den sovjetiska. Du kan fortfarande lägga is i locket för att öka ångcirkulationen under släckning.
Innan dess ville jag beställa en från en tysk Amazon.

Så glad jag är!