Likör Limoncello, eller italiensk "mezim"

Jag tog från marknaden, gjorde ett avtal med en handlare, hon tog mig till beställning från basen, rätt belopp.
Lena, de är omedelbart synliga, huden är öm, nästan jämn och deras hudtjocklek är bokstavligen 2 mm.
Ta en citron i dina händer, den blir rak mjuk och med en mjuk skal, kan man säga lagrad, i motsats till de vanliga där skalen är tät och finnig 5 mm tjock.
Och vanligtvis på marknaderna skriver de att det är abkasiskt.
Hoppas att min förklaring hjälper.

Nu ser jag att det nya året är nära. Alla tar på sig limoncella!

Och igår köpte jag Abkhaz mandariner

Du är tursam !!!

Jag har redan glömt hur de ser ut ...

Du är tursam !!!

Jag har redan glömt hur de ser ut ...

Och jag glömde bort det!
Och så tangerinförsäljaren hade inte tur, jag torterade honom länge innan jag köpte mandariner ...
Jag var tvungen att se till!

Äntligen hittade jag citroner med tunn skorpa igår! Jag var sent i år, jag brukar ha tid för det kalla vädret.

Tja, här undergav jag mig för frestelser och lade Limoncello, stängde vaxlocket, jag hoppas att allt kommer att ordna sig, jag ser fram emot när det blir möjligt att smaka

Hej flickor och pojkar! Jag läste sidorna, men inte alla. Berätta för mig hur man förvandlar citroner till massa. Bara med köttkvarn? Eller tar han en mixer?

tar en mixer?

Hur tar det !!!

[Virka]

Virka, tack för ett så snabbt svar! Och då är jag rädd, medan jag är här i min dumka för att "ta det eller inte ta det" kommer min man att skicka all alkohol.

[Ikra]

Ikra, DRIFTANDE !!!! behöver din hjälp! Hur mycket citronmassa bör vara, jag fick 1,2 kg, det här är mer än hälften (ungefär två fingrar) av en två liters burk, citroner är stora, jag är rädd att den kommer att vara sur. Det är sant att jag aldrig har smakat Limoncello och jag vet inte hur det ska vara, men eftersom det här är en sprit måste det vara söt.

[Leonidovna]

Leonidovna, Jag kan inte säga om det kommer att vara surt eller inte, för alla känner sig syra olika. Använd receptet för tillfället, när du spänner, kan du justera för sötma.

[Ikra]

Ikra, men du kommer inte ihåg hur mycket citronmassa som ska finnas i burken?

[Leonidovna]

Leonidovna, mycket, allt är korrekt. Jag är ledsen för att inte svara direkt, jag jobbar fortfarande. Satsa, oroa dig inte, allt kommer att bli bra

[Ikra]

IkraTack. Efter två veckor kommer jag att avsluta prenumerationen, zakolbasil på vodka.

Så medan det finns tid måste du chatta ...

Irländska, hur mycket kostar 400 ml socker i gram? Döda Jag kommer inte ihåg hur jag gjorde det förra året enligt ditt eget recept, men nu såg ml ...

Irländska, hur mycket kostar 400 ml socker i gram? Döda Jag kommer inte ihåg hur jag gjorde det förra året enligt ditt eget recept, men nu såg ml ...

I ml. bekvämare mätte jag socker med en mätkopp för vätska.

Hur mycket är 400 ml socker i gram?

360 gram ...

Tack, Inna!

och nu såg ml ...

Titta hur ... och jag har blandat i gram för andra året!

Så jag verkar ha kastat 400 g båda gånger !!!

40 g fram och tillbaka ... Med tanke på att citroner har olika syra ... Jag ber er. Strö som du vill

Irina, tack så mycket för receptet, jag läser tyst och oförsvarligt ämnet, jag lägger Limoncelka för andra året !!!!! Nu tar jag ett prov från Novosib till Krasnoyarsk, jag hoppas att de kommer att uppskatta det! Men alla poäng är naturligtvis för dig, som en smaskig trendsättare! Tacka!!!!

[Senya - nsk]

Senya - nsk, Jag är väldigt nöjd! Hoppas Krasnoyarsk kommer att uppskatta

Hällde den färdiga, spända likören i en ekfat i 5 månader. Produkten har förändrats till det bättre.Var bara utsökt och aromatisk, men blev perfekt och individuell.

[Sergey Dmitrievich]

Sergey Dmitrievich, ja, bara inga ord! En ekfat kommer säkert att förbättra smaken av många drycker.
Var fick du fatet? Vad är volymen?

[Ikra]

IkraIrina!
Jag gav dig en enorm tacksamhet från hela det enorma företaget med mina gäster!
Vid det första förslaget vägrade alla ungdomar att prova denna dryck med en rysning ... alla började berätta för mig att det var "sällsynt smuts ... butik" (naturligtvis köpt i våra butiker) ... efter mina ord - Jag kommer att få mer ", folk" gick med på "att bara försöka," för att inte förolämpa värdinnan "!
Som ett resultat fick alla en annan flaska "för vägen" i present till jul!

[Borisonok]

BorisonokJag tror att alla är glada att daoi övertalar sig själva

En ekfat kommer säkert att förbättra smaken av många drycker.
Var fick du fatet? Vad är volymen?

Medan jag experimenterade.
Keg 3 liter. Jag beställde den tillsammans med ett badkar på 5 liter i något företag, nu kommer jag inte ihåg det. Naturligtvis lura med dem mycket, men intressant

[Sergey Dmitrievich]

Sergey Dmitrievich, intressant! Ett badkar för svamp?

Ett badkar för svamp?

Jag tog det ursprungligen för gurkor. Men Chuchelka gjorde surkål enligt receptet för en månad sedan. Det visar sig intressant. Men det är omöjligt att lagra i ett badkar under lång tid, temperaturen är inte densamma, det finns ingen källare. Sedan flyttar jag allt till banker.

[Sergey Dmitrievich]

Sergey Dmitrievich, ja ... Jag tror det: det finns ett badkar, källaren kommer också att följa. Det händer ibland.
Låt oss tro på mirakel på julen!
Grattis till alla citronsaftar!

[Ikra]

Ikra,
Tack, Ir !! Trevlig semester!!!
Jag insisterar fortfarande bara, men jag glömde bort när jag uttryckte det, men i december säkert))

[Antonovka]

Antonovka, ja, det betyder förra årets Du kan redan försöka.
God Jul!

Jag läste Cointreaus recept i den här tråden😋
Hittade det inte som ett separat ämne. Därför kommer jag att fråga här :) Skalet tas bort från apelsinen och efter 10 dagar tillsätts bara saften från dessa apelsiner. De kommer inte att gå vilse, eller hur?
Eller kan du pressa saften och frysa?
Berätta, pliiiz

[Helena]

Helena, på vilken sida finns Cointreaus recept? Jag är också intresserad))))

[Natalia]

Natalia, med 39 😉

[Helena]

Jag läste Cointreaus recept i den här tråden😋
Skalet avlägsnas från apelsinen, och efter 10 dagar tillsätts bara saften från dessa apelsiner. De kommer inte att gå vilse, eller hur?
Eller kan du pressa saften och frysa?
Berätta, pliiiz

Helena, så trots allt kokas sirap av juice, vatten och socker, du kan omedelbart laga den och lämna den till exempel i kylskåpet och sedan lägga den till infusionen.

[Tatyana]

Tatyana, tack 💐 Jag förstår inte riktigt det här :) i 10 dagar kommer det inte att finnas något med sirap?

Spriten är fantastisk! Smakigare än riktig limoncello och påminner förresten om Limoncino - detta är en starkare version av Limoncello, det är med grappa och jag gillade det alltid bättre. Pekla och Tannin paj med honom, som är med ananas och kokosnöt. Vi måste fortfarande sätta på den, annars försvinner den snabbt.

blir det inget med sirap på tio dagar?

Naturligtvis kommer inget att hända.

[Florichka]

Florichka, Jag är glad att du gillade

[Irina]

IrinaJag, din jävel, rapporterade inte! Jag glömde med dessa helgdagar Det är väldigt, väldigt gott !!! Citroner Jag hade den mest (ledsen) skräddarsydda, lös, hemsk. Men önskan att få tid att förbereda honom för ng var starkare. De värmde sig med dem den 2 januari vid julgranen, även de som knappt dricker alkohol, särskilt starka, gillade det. Om hon inte hade sagt vad hon gjorde själv, hade det varit möjligt att gå bort som "mamma kära" likör. Tack så mycket, jag levererar den senast den 8 mars.

[Jenealis]

Jenealis, wow, jag är glad! Bet, detta är en mycket feminin drink.
Och något säger till mig att några citroner går dit - om de bara var normala i känslan av friskhet, inte bortskämda. Lös - betyder det att deras skal är tjockt? Så det här är fantastiskt!

[Ikra]

Ikra Irina, ja, Fse! Jag läste den, nu ska jag köpa citroner vid första tillfället, jag har massor av alkohol ... Och jag ska göra en likör !!! Tack för det underbara receptet
Ja, i Temko gled om Cointreau, kan vi väcka upp det samtidigt ???

Flickor !!!! Och var kan bara en dödlig person ta 95% alkohol? Och några mer här skryter om "högar". Kan du visa mig riktningen till denna Klondike? Tja, jag vill verkligen skapa en likör.

[elena88]

elena88, skriv på Internet så svarar han dig. Inget problem i Moskva. Och jag hade bra saftiga Abkhaz-citroner. Det var synd att kasta bort det efter att ha vridit ut det. Jag frös den och använde den gradvis i degen till muffins, där det krävs skal.

[notka_notka]

notka_notkaJag kan inte säga något om Cointreau, det här är författaren du borde fråga. Och för limoncella - svarar jag. Men du måste lägga allt och sedan jämföra och njuta

elena88dock titta på internet, det borde vara!

Tillverkad med vodka ... Gudomligt ...

Nej, tjejer, det här alternativet passar mig inte. Det är inte känt vad de ska prata om i webbutiken, och då blir du blind från en sådan sprit. Bättre ingenting än detta, eftersom det inte finns någon pålitlig källa. Jag kommer inte att dra ödet av mustaschen.