Shurpa

Shurpa

Kategori: Första måltid

Ingredienser
fårkött	1 kg.
vegetabilisk olja	100 ml
morot	300 gr.
lök	300 gr.
potatisar	1 kg.
Sötpeppar	1 ST.
tomat	2 st.
gröna	1 bunt
vatten (kokande vatten)
salt, kryddor, vitlök

Tillagningsmetod

• Släng inte dina tofflor.
• Så i dag bestämde vi oss för att laga en shurpa på elden, men i frånvaro av en kittel anpassades ett gjutjärn för den här verksamheten.
• 
• Jag hällde solrosolja i järngrytan ca. 100 ml
• 
• Förblött kött (jag har lammribbor, en bit lammben och en liten bit kalvkött) hackades i portioner och hölls i uppvärmd olja.
• 
• 
• Medan köttet stekts, skär morötterna i stora brickor
• 
• och böja
• 
• 
• Rör om köttet och hällde grönsaker
• 
• 
• Jag lät grönsakerna simma i 15 minuter, under tiden tog jag ut frysta tomater från frysen, skalade och skar peppar
• 
• Efter 15 minuter:
• 
• Jag startade en peppar med en tomat, täckte den med ett lock och gav 30-40 minuter på att "ge" juice till grönsaker och "få vänner" med kött.
• 
• Under tiden skalade jag potatisarna grovt.
• Efter 40 min.
• 
• Saltade, tillsatta kryddor, potatis och hällt kokande vatten för att bara täcka järngrytans innehåll.
• 
• 
• Täck med lock och låt stå i 30 minuter. tills potatisen är klar. Sedan spade hon kolen, tillsatte örter och 2 vitlöksklyftor och lämnade att infunderas i cirka 20 minuter.
• 
• Gjort!
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

6

Tid för förberedelser:

3-4 timmar

Nationella rätter

Uzbekiska

Notera

(y) Att säga att det är gott är att säga ingenting!

Tacka! Jag tror att det är väldigt gott! : nyam: Jag älskar själv fårkött shurpa. Bara jag förkokar alltid köttet, grönsaker kokar snabbt. Har köttet blivit mjukt?

Köttet var inte bara mjukt, det smälte i munnen!

På bålen är allt alltid dumt !!!! När jag går till Krim sitter jag på samma fårkött. Shurpa är cool!