Flerskokare-rökare-enhet USP-1210S

Flickor, jag är verkligen mycket nöjd med den här multicooker-rökaren. Jag gillar särskilt att laga torkad fruktkompott i den. Men vad m Jag tvättade bara inte locket, doften av rökning är fortfarande närvarande. Hur löser du detta?

Jag tar ett botemedel som är starkare än en faerie ... Lite på svampen på en "toalettank", till exempel, och skölj sedan väl med vatten.

Jag kan inte bedöma / det finns inget att försöka, det finns ingen sådan mirakelaggregation /, men ändå kommer jag att ge råd. det finns flytande tvål mot lukt i köket. Jag försökte olika företag, de fungerar alla. händer, brädor, knivar och till och med plasträtter från lök, vitlök, fisk och andra starkt luktande människor tvättas med en smäll. försök

Jag röker bara och lagar kött i det.
Min lukt är mer från ringen och rökskålen.

Jag tvättar allt i PMM, men förutom soppor / kött och rökning försöker jag också inte laga något annat i det

Förlåt! Jag saknade dina frågor (och av någon anledning kom meddelandet inte).
Fisk - beluga filé. Marinerad i 2 dagar: för 1 liter vatten 4 msk. l salt och 2 msk. en sked socker, lavrushka, pepparkorn och kryddnejlika. Torka den med en pappershandduk innan du röker. Elflis (tas på en köttbearbetningsanläggning) ligger rakt i en järnskruka under vatten, dränerar överflödigt vatten. Jag rökte inte bacon, rökt fläskmage, det visade sig bra !!!

Efter rökning lagar jag kampot. Lukten förblir nästan omärkbar.

Fisk - beluga filé

Ja ... så ... naturligtvis är det gott, skulle någon argumentera. Men jag har inte sett en beluga på länge. Jag tog en sterlet, men jag tyckte inte om det, inte fisken som var tidigare.

det finns flytande tvål mot lukt i köket. försökte olika företag

det kallas "anti-lukt". Du kan be om ett foto.

Flera gånger försökte jag baka i denna långsamma spis, jag kommer att säga direkt, jag gillar inte det. Av någon anledning brinner allt nerifrån och uppifrån finns blekfärgade bakverk, lite bakade.
Jag gillar denna långsamma spis för rökning och för kompott. Dessutom lagar jag kompoten utan socker från torkade frukter två gånger. I båda fallen ett utmärkt resultat. Jag lagar mat för första gången. Jag häller kompoten i karaffer (ca 4 liter), fyller bären med vatten och kokar igen. Sedan slänger jag bort bären, jag äter dem bara inte och alla dricker kompoten med glädje.

[Stirlitz]

Stirlitz, Tanyush, jag "kokar" också kompoten två gånger från samma torkade frukter och båda gångerna är smaken rik!

Att baka i den här modellen är verkligen inte tillräckligt bra, även om jag känner människor som bakar och till och med är glada.
Jag gillar verkligen ris, pasta, klimpar. Köttet är rakt med en skorpa. Idag ska jag baka en gurka i den, om jag visar en bild. Jag lagar kompott, ja, jag röker naturligt. Jag gör inte bakverk och mjölk.

Tatyana, du är vår Guru, jag ser alltid upp till dig, jag köpte utrustning, nu sätter jag mitt huvud på var jag ska lägga det, även om jag fortfarande tänker på friteraren. Och så följer jag dig. Jag släpar inte efter.
Jag gillar verkligen att röka i det, särskilt fisk. Just nu vill jag prova rårökt korv i den, men det här är i oktober. så att det är svalt ute, torka det först på balkongen och sedan i rökhuset, kort sagt, då avregistrerar jag vad som hände. Även om jag verkligen gillar att göra råttorkad ländrygg och ankbröst, utsökt.

Tanya, tack. Jag gillar samma enhet, så jag trodde ärligt talat inte en tryckkokare från honom, jag styrdes bara av rökhuset. Rårökt är coolt !!! Bara jag kan fortfarande inte bli kall, som jag skulle vilja ... det är fortfarande varmt

Och jag köpte den här enheten i mars 2014! Stort tack till Tatiana för videon! Det hjälpte till att avgöra valet av köp, för innan ville jag först köpa en Polaris PMC 0517AD, men tack och lov ändrade jag mig i tid!

Hej allihopa, jag har inte använt den här tecknade filmen så länge som många av er, i samband med detta är det en fråga om mer erfarna användare
I allmänhet, när du röker, när du lagar mat i en stängd ångventil, efter en tid efter att du har slagit på en bult, markeras en pil på bilden

, utsläpp av ånga och rök börjar, för rökning av denna rök, som täckte hela köket, visade sig huven vara meningslös * för att göra en kaka, det är bara doftande ånga))) här är en video av ett liknande problem


det verkar som om allt förklaras i posten
"Principen för att stänga ventilen är enkel - den stängs genom tryck underifrån. Först börjar vattnet som du hällde i skålen koka, sedan frigörs ånga mer och mer, du hör ett väsande från popup-ventilen (som du markerade med en pil), sedan blir väsret till en visselpipa, i några sekunder, ventilen flöt upp, ljudet stannade plötsligt, sedan byggdes trycket inuti tills det når det förinställda 70 kPa övertrycket.
Naturligtvis kommer rök ut från de uppvärmda flisen under utsläpp av ånga, så det rekommenderas alltid att installera en fungerande enhet under huven, och när det är klart är det bättre att öppna den på balkongen. "
men när du tittar på dina videoklipp kan du inte se att du har ånga, rök etc.
i detta avseende, ett antal frågor, som Tatiana föreslog att dra i nålen, jag drog den, det här hålet är inte helt stängt där, det vill säga det finns en utskärning i form av en halvmåne, har du samma?
och har inte märkt alls att stiftet stiger, eller är det inte särskilt märkbart?

märks det i allmänhet att ventilen stiger, eller är det inte särskilt märkbart?
och hur snabbt ökar trycket för att denna ventil (stift) ska stiga?

att ventilen stiger, eller är den inte särskilt märkbar?

Naturligtvis märks det ... bara detta märks inuti själva ventilen ...

och hur snabbt byggs trycket upp för att denna ventil (stift) ska stiga?

som regel är tryckuppbyggnaden alltid densamma: från 7 till 11 minuter. Oftast ackumuleras trycket på 10 minuter ...

ATP, så jag har någon skit med en tecknad film ....... sil min man, låt honom ta isär ventilen .... medan jag röker, jag dog nästan av stanken ... t för att rusa ånga och sot från den här ventilen .. ...

[vkey]

vkey, var inte lat och läs ämnet om "Brand 6060 Electric Smoker-Pressure Cooker". Det står om varm och kall rökning - alla finesser och nyanser. Lukten och röken med HC är normen, men du kan också hantera det med en liten hemlighet ...

ja, jag läste och jag vet redan om alla problem)))
tittade bara på många videor om matlagning och Tatny inklusive makrill och brisket, bröst ...
och hemlighet är att röka på balkongen som Tatiana?)))

åh förlåt, jag läste det inte noggrant, du skrev om varumärket ... om barnen låter dem umgås i en halvtimme i nätet får jag bekanta mig)))) ATP för ett tips)))

och hemlighet är att röka på balkongen som Tatiana?)

nej - det här är de "subtiliteter" som empiriskt härrör från våra användare när de röker i kalla och heta lägen: från mängden flis under rökning (och inte bara) till det ögonblick som locket öppnas efter att rökningen är slut !!!

Jag lärde mig också om mängden träflis, men jag är rädd att jag inte fysiskt kan behärska ämnet 136 sidor))) min horde tillåter inte)))

[vkey]

vkey, om du vill använda rökhuset normalt så tror jag att om du vill kan du behärska allt - det skulle finnas en önskan ... annars fortsätter du att ha ett eller andra problem ... du får inte veta att läs allt på en gång - du kan också slänga ut de 5 första sidorna från det här ämnet - halvt - prat - kan bara välja den nödvändiga delen för dig själv från informationsflödet ... en timme om dagen och ett par dagar är tillräckligt för att du ska lära dig alla finesser i matlagning i ett rökhus ...

Vet du hur man intrigerar .....
naturligtvis har du läst allt, slösat bort din tid och det är svårt för dig att berätta för dem som inte har det alls

naturligtvis har du läst allt, slösat bort din tid och det är svårt för dig att berätta för dem som inte har det alls

Vera, jag vill inte förolämpa dig, men låt mig berätta min åsikt: JA, jag slöser bort min tid och varför tror du att bara du inte har tid? Jag läste ämnet i en månad (så långt det är möjligt) ...
Och nu, för att ... för det första vet jag inte exakt vad du köpte den här enheten för, det vill säga för beredning av vilka rätter exakt ...
Och detta beror direkt på vilken typ av svar du behöver för att få dina frågor.
Om jag köpte den för det specifika syftet att brygga där, t.ex, bara soppor, och i ämnet läser jag bara vad som gäller soppor ...
Och för det andra, vad vill du erbjuda mig? Så att jag än en gång spenderar min tid på att leta efter några ögonblick i ämnet (dessutom de som bara kan behövas av mig, men de kommer inte att berätta om någonting och vice versa) och skrev en föreläsning / uppsats åt dig? Nej, tack - tid är pengar - och jag hittar vad jag ska spendera min tid på.

Du fick svaret på din fråga ... Jag gav dig bara ett tips, om du verkligen är intresserad av den här enheten, kan du från det ämnet lära dig något annat intressant för dig själv, och om du inte behöver det, då kan enkelt använda enheten i den form som du använde den förut ... samtidigt, tro mig, en bruksanvisning kommer att räcka för dig ...

Jag vill verkligen köpa en sådan kastrull. Hon intresserar mig bara som ett rökhus, det finns redan en vanlig långkokare. Och för mig är detta inte underhållning, utan det enda tillfället att smaka på rökt mat. Faktum är att jag är allergisk mot konserveringsmedel och färgämnen, som finns i alla korvar och rökta produkter. Varje gång jag köper det hemma och jag saliverar mig själv, så prova hotzza, och lägre, bronkospasm börjar. Men problemet är att jag bor på första våningen utan balkong och ingen fläkt. Hur realistisk är användningen av ett rökhus under sådana förhållanden?

Mycket verklig, bara en lätt doft av dis uppträder och sedan, efter att du öppnat locket. Stör inte alls.

[Irina. OCH]

Irina. OCH, Tack så mycket för svaret. Du gav mig optimism. Och ibland ger de bara upp på grund av tvingade begränsningar. Tack vare medlemmarna i forumet behärskar jag nu recept på hemlagad korv, och om det visar sig vara rökt är livet underbart!

Jag har en enhet på 1200, jag använder den bara som ett rökhus, det finns många tips om rökning på forumet, jag tror att du kommer att hitta det bästa för dig själv, lycka till!

Jag beställde enhet 1200, och till ett mycket "gott" pris inklusive en rabattkupong - för 3500 rubel får jag det imorgon.

Hur realistisk är användningen av ett rökhus under sådana förhållanden?

När du använder olika röklägen är rökens intensitet annorlunda. Men även hemma är det fullt möjligt att använda den utan huvar. Det viktigaste är att stänga locket ordentligt och tätt, och röken som går genom ventilen är inte så stark!
Vänta nu på din rökare och då kommer du att njuta av läckra rätter!

Jag har en enhet i ett år nu. Avslöjade för mig själv flera nyanser när jag röker.
1) Jag gillar inte butikschips. Ingen. Jag försökte olika. Från många experiment insåg jag att det är bäst (för mig) att röka på alsågspån med tillsats av hallonblad eller kvistar. På sommaren gillar jag att röka på färsk alkvist och löv. Torkade orblad är inte lika "goda".
2) Det är bättre att fukta sågspånet.
3) Det rekommenderas att försalta de produkter som jag kommer att röka, minst 12 timmar. Förhållandet mellan salt och socker är cirka 3 till 1.
4) Rökta produkter får inte röra vid. Det är tillrådligt att lägga på alla galler i samma ordning så att det blir en drageffekt.
5) Som ett experiment tillsattes natriumnitrit för att ge butikens färg. Faktum är att kycklingen har blivit mycket lik den köpta. Rosa och fast. Jag kommer inte göra det längre. Varför äta otäcka saker? Bättre grå och mjuk.Men naturligt.
6) Även när det är kallrökt smälter osten. Så jag lade den på små "tallrikar" gjorda av bakpapper.
7) Efter rökning tecknar jag och förbereder en maträtt som "älskar" röken ordentligt. Till exempel ärtsoppa, stuvad kål, etc. Eftersom en liten lukt kvarstår disen. Då kan du laga andra måltider.

Har någon sina egna hemligheter? Vänligen dela ...

Rökt idag fläskmage i kombinerat läge, min man uppskattade.

Ägare tjejer, har någon provat att röka hemlagad korv? Jag skulle vilja köpa ett sådant rökhus bara för dessa ändamål. Det vill säga koka korven i ugnen tills den är helt kokt och rök den sedan lite i kallt läge, som redan är klart. Hur tror du att det kommer att bli? Eller fåfänga drömmar?
Och en annan fråga ... som jag förstår det, skiljer sig alla rökare bara på skärmen, om de valde nu, skulle de återigen ta den här modellen eller något annat? Även om jag inte har något (jag vet inte om jag ska ta eller inte ta) är priset inte avgörande, användarvänligheten uppväger valet.

Jag skulle försöka röka den råa korven i kombinerat läge, åtminstone för ett test, hur man får det, men i allmänhet, tack för idén, måste jag försöka röka kupaten

Rök rå korv i kombinerat läge

Vad är kombinationsläge?

Jag tyckte om att laga en skinkkorv i ugnen. Där är det viktigaste tricket att väldigt långsamt ta upp ugnstemperaturen till 85 grader. Korven visar sig vara riktig, bara rökigheten saknas. Och jag vill också röka den så att den lagras bättre, för det är inte intressant att laga lite, men vi kommer inte att äta mycket på en gång.

läget för kall och varm rökning ställs in i följd, och det är det. Igår röktade jag fläskborsten så, även om jag hade den i saltlake och sedan i kryddor. Här ska jag köpa korv och försöka röka. Det mest intressanta var vad som skulle hända, i det heta läget under rökning ångas köttet så att säga med rök.

[lega]

Jag vill också dela med mig av mina intryck av kastrullen. Jag har en enhet 1200. Vad kan jag säga, förskjutningen är entydig. Jag är mycket nöjd med henne. Jag röker köttet som är förmarinerat som till en grill, eller bara saltar det, gnuggar det med kryddor, vitlök och lämnar det i flera timmar, det är väldigt bra att använda en vakuumbehållare för detta. Jag rökte också makrill, det visade sig vara helt enkelt utsökt mästerverk. Med en vanlig medicinsk spruta injicerar jag fisken från alla sidor med en marinad - i en liten mängd vatten kokar jag ett lagerblad med kryddpeppar och salt med en matsked på en tredjedel av ett glas. För en bit konsumeras cirka 40 ml lösning. Jag lämnar den i den här formen i 2-3 timmar och röker den sedan.

lega, Jag röker hemlagad korv och kupaty, jag lägger de råa på risten, men först måste du genomborra den med en tandpetare på flera ställen för att inte riva skalet. Jag röker i 20 minuter på varmrökning. Så fisa en kastrull och tveka inte.

Innan jag köpte tvivlade jag på möjligheten att använda rökhuset hemma, eftersom det inte fanns någon huva, så jag gjorde bara varmrökning. För samma tvivel kan jag naturligtvis bekräfta att det finns rök, men det är ganska acceptabelt - bara i början, när trycket ännu inte har uppnåtts och ventilen ännu inte är stängd, och just nu kastrullen öppnas efter tillagningens slut. Det är ganska acceptabelt, men naturligtvis måste du öppna fönstret för ventilation. Och nyligen installerade jag en fläkt, nu kunde jag laga mat på kall + varmrökning. Men, för att vara ärlig, märkte jag inte mycket skillnad med varmrökning. Äppelflisen fäst vid rökhuset i papperskorgen är definitivt motbjudande, jag använder en blandning av äpple, päron, körsbär, svarta vinbär och hallonkvistar, tillsätt 1-2 enbär, en bit torkat äpple och några korn teblad . Bara lite erhålls ett par teskedar av blandningen, naturligtvis fuktar jag blandningen med vatten. I den andra kastrullen gör jag bara gelékött, det blir väldigt snabbt och gott.Så jag rekommenderar starkt alla att köpa detta mirakel.

Vi har till försäljning här en sådan analog av Enhet: RPC-200 Magnit tryckkokare-rökhus (påminner Vitesse)
Priset är cirka 5 tusen.

Jag köpte en sådan sak. Jag förstår.

Berätta vem och med vilka medel tvättar behållaren för flis? Svart harts ... Kan inte tvättas helt.

Jag tvättar min Sanita där för att ta bort fett och det finns många fler, men du kan knappt tvätta den förrän den lyser.

Jag tvättar det också med det här verktyget och lite mer med en metallsvamp, men tyvärr tvättas det inte förrän det lyser

Tacka. Sanita hjälpte. Men jag har inte mycket av detta botemedel kvar. Vad mer hjälper i kampen mot tjära?

Något som ämnet på något sätt inte är aktivt ...
Jag gick ut för att köpa en tryckkokare. Dess allra första och viktigaste uppgift är att röka. För resten finns det andra fler- och köksredskap. Jag väljer mellan enhet och varumärke. Dessutom beställde jag båda i webbutiken, men på en dag måste du bestämma vilken du ska ta och vilken som ska vägra.
En fråga till fansen av Unit: vilka fördelar har Unit framför Brand? Varför är det värt att stanna kvar på det? Låt mig betona att rökning är det första som intresserar mig.

[A.lenka]

A.lenka, Jag kan inte jämföra eftersom det bara finns enhet. Men jag kan uppskatta det.
Jag gillar allt om henne. Det passar mig helt.
Idag till exempel tillagade hon ärtsoppa med sina rökt kött i. Och nu kokas det gelade köttet.

Dessutom ville jag inte köpa en multikokare alls. Jag trodde inte att jag behövde henne. Min dotter och hennes man gav det till mig den 8 mars.
Men nu använder jag enheten till fullo. Så min recension är en recension av en person som betygsatt denna tecknad film mycket kritiskt. Du borde ha klagat. Jag sa hela tiden att tecknad film är en helt onödig köksutrustning.
Jag kunde inte klaga.

Och vilken funky ister, men en fisk och korv i den erhålls!

Låt mig skriva ett litet tips: om du vill få en vackrare färg när du röker, lägg till bokstavligen en halv tesked strösocker till fuktat sågspån.

Fördelar ... ja, förmodligen inte någon annan än konfigurationen, enheten har det bättre. Jag tror att smaken på produkterna är densamma, eftersom enhetsprincipen för enheterna är densamma.
Jag röker bara och lagar gelé kött i det, för 6 liter. Kanske skulle jag ha tillagat något annorlunda, som att en tryckkokare bara är underbar och den kommer snart att laga mat, men jag har den på sidorna och får bara den för mina egna rätter, alla mina tryckkokare är ansvariga för disken.

[kola]

kola, Irina, tack så mycket för rekommendationerna!
Jag läste din tidigare recension - tack, mycket användbar för mig också !!! - och jag insåg att smaken av rökning inte bara beror på teknik utan också på mänskliga händer!
Ändå spelar själva enheten, dess kvalitet, matlagningslägen också en viktig roll. Jag skulle vilja förstå - vad ... Jag är rädd att jag inte kommer att bemästra hela ämnet om Brand på en dag ...

[Tanyulya]

Fördelar ... ja, förmodligen inte någon annan än konfigurationen, enheten har det bättre.

Tanyulya,
Ja jag håller med. Detta vann mig också. Dessutom kan jag inte hitta en skål för Brand utan värmeelement någonstans på marknaden. Som om jag förmodligen inte verkligen skulle behöva det, men ... Utan det, en multikokare och inte en multikokare alls ...

Ja ... och jag gillade också att det finns O-ringar i olika färger i Unite för rökning och multicooking - du kan inte förvirra dem! Vilket är mycket viktigt för sklerotiska människor som jag ...