Bröd med sesamfrön, vallmofrön, pumpafrön, solrosfrön (brödtillverkare)

Bröd med sesamfrön, vallmofrön, pumpafrön, solrosfrön (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vatten	380 ml
Olivolja	1 1 \ 2 msk. l.
Mjöl	600 g
Mjölkpulver	2 msk. l.
Salt	1 1/2 tsk
Socker	4 tsk
Vallmofrön	3 tsk
sesamfrön	3 tsk
Torrjäst	1 1/2 tsk
Automatisk dispenser:
Pumpafrön	3 tsk
Solrosfrön	3 tsk

Tillagningsmetod

• Bakad på huvudprogrammet, medium skorpa. På egen hand vill jag tillägga att vattnet måste minskas med 10 ml.
• Tesked = 5 ml
• Matsked = 15 ml

Matlagningsprogram:

Grundläge

Notera

Och det faktum att mer än hälften av en limpa på 1 kg äts av tre av oss för en frukost :))
rester är bifogade på bilden

Liknande recept

4-kornigt bröd med sesam och linfrö (anili)

Vetemjölkbröd med sesamfrön (brödtillverkare) (fugaska)

Helmjölbröd med sesamfrön (abksar)

Hmm: (förmodligen ingen gillade det :(

Åh, vad är du? Brödet är mycket sympatiskt. Det är bara att det finns så många recept, och du vill prova allt så mycket att dina händer bara inte får det. Det viktigaste är att du har gjort ditt recept. Jag lovar att prova i helgen på alla sätt.

Hurra!!! Åtminstone svarade någon i denna Temko :)) !!!
Detta är ett recept från en kenwoodbok :) bara testat :)
Flera gånger tog jag recept från Panasonic-boken 255 och det blev inget bra med
Jag kan säga en nybörjare och de här Panas-recepten gav många nervösa minuter :(

Flera gånger tog jag recept från Panasonic-boken 255 och det blev inget bra med

Oroa dig inte, du måste anpassa dig specifikt till din spis. Om tekniken följdes korrekt - det vill säga i vilken ordning produkterna placerades, kolobokens tillstånd - bör alla recept fungera. Här på webbplatsen finns det många tips och tricks för nybörjare

Flera gånger tog jag recept från Panasonic-boken 255 och det blev inget bra med

Jag har en Panasonic 255. Jag har bakat bröd i två år enligt recepten i instruktionerna, jag använder en elektronisk våg. Allt kommer att erhållas. Jag registrerade mig på webbplatsen nyligen. Köket är kanske annorlunda?

Jag har en Panasonic 255. Jag har bakat bröd i två år enligt recepten i instruktionerna, jag använder en elektronisk våg. Allt kommer att erhållas. Jag registrerade mig på webbplatsen nyligen. Köket är kanske annorlunda?

Jag använder också elektroniska vågar och mätte allt exakt till gram, och jag har en Kenwood 450 spis. Enligt instruktionerna för min spis, försökte jag alla recept för huvudbakningen och allt gick bra (jag tittade inte ens på bullen, jag kastade bara maten, ställde in programmet och gick för att dricka kaffe :)) Det verkade för mig att proportionerna av mjöl, vatten, jäst inte var helt korrekta. eftersom huvudproblemet med bakningsrecept för bas- och rågbröd stiger, degen stiger, men efter bakningens början faller mitten kraftigt (här är ett foto) Jag är inte professionell i att baka bröd, kanske jäst var dålig, kanske passar recepten inte precis i min ugn, kanske något annat vet jag inte.
Men det verkar som om ämnet att diskutera recept från böcker någon annanstans jag såg! Bättre berätta för mig om någon har provat det, hur är dina intryck av detta bröd?

Idag bakade jag bröd med en hastighet på 500 g.
Jag gjorde små ändringar i receptet: istället för vatten - 1 ägg + mjölk + vatten till önskad volym; sesamfrön var en dospåse på 20 g.
Jag bakade i grundläget för vitt bröd, en mörk skorpa (jag har Moulinex, så jag lägger alltid en mörk skorpa). Sesamfrön somnade omedelbart och lämnade lite för att strö över toppskorpan. Jag ströde den övre skorpan cirka 20-30 minuter innan bakningen började, när degen började höjas efter den senaste knådningen, efter att ha smurt den med gräddfil utspädd i vatten.
Jag fick spisen för två månader sedan. Det fanns ingen receptbok, så jag letade efter recept på forumet som tack till alla. Det finns inga elektroniska vågar ännu, jag använder mätkoppar och skedar. Följaktligen måste du följa kolobok den här gången också.
Här är vad som hände. Nu svalnar det.

Idag bakade jag bröd med en hastighet på 500 g.
Jag gjorde små ändringar i receptet: istället för vatten - 1 ägg + mjölk + vatten till önskad volym; sesamfrön var en dospåse på 20 g.
Jag bakade i grundläget för vitt bröd, mörk skorpa (jag har Moulinex, så jag lägger alltid en mörk skorpa). Sesamfrön somnade omedelbart och lämnade lite för att strö över toppskorpan. Jag ströde den övre skorpan cirka 20-30 minuter innan bakningen började, när degen började höjas efter den senaste knådningen, efter att ha smurt den med gräddfil utspädd i vatten.
Jag fick spisen för två månader sedan. Det fanns ingen receptbok, så jag letade efter recept på forumet som tack till alla. Det finns inga elektroniska vågar ännu, jag använder mätkoppar och skedar. Följaktligen måste du följa kolobok den här gången också.
Här är vad som hände. Nu svalnar det.

Det ser väldigt trevligt ut :) Sesam och vallmofrön tillsätts på en gång tillsammans med alla ingredienser. Det är bättre att smörja och strö 5-10 minuter innan du bakar (jag läste någonstans så att degen inte sätter sig).

[AlexBihgo!]

AlexBihgo!
Tack för receptet!
Hon bakade bröd på det, i minsta storlek. Uppdelad på vassle (köpt från en påse) och mjölkpulver. l. uttryck det - allt är fantastiskt! Bröd är vackert och gott!

Och att steka pumpa och solrosfrön eller inte?

Och att steka pumpa och solrosfrön eller inte?

Det beror på din önskan, det finns fler icke-stekt näringsämnen.

Och att steka pumpa och solrosfrön eller inte?

Och stekt smakar bättre.

Snälla berätta för mig om det inte finns något mjölkpulver, vad ska jag göra?

Byt ut vatten (eller en del av det) med vanlig mjölk, bara kontrollera bullen!

tacka!))
Det fanns ingen mjölk, bara yoghurt och gammal gräddfil ... och vad sägs om?

berätta också, snälla, det finns inget misstag i receptet, för 500 g en limpa 2 tsk. socker eller fortfarande matsal?

(y) Tack så mycket för receptet!
Brödet blev super. Alla gillade det, jag tror att det kommer att bli en av favoriterna i vår familj.

[demid]

demid , välkommen till vårt forum!

Lyckligt bröd till dig!

Glöm inte att klicka på "för att tacka författaren för receptet.tacka"under hans avatar.