Yoghurt i en långsam spis

Ksyusha, jag tvivlar också på att fördröjningen försvinner, men det kommer att bli utsökt och krämigt

Jag köper acidophilus i en butik - det här är en fermenterad mjölkprodukt som fermenteras på en acidophilus bacillus - och det går inte att dra, allt fungerar bra - var inte rädd

Flickorna köpte Acidin-Pepsin på apoteket idag. Jag hörde att det är bra att sura upp.
Det här är vad du behöver för att göra yoghurt - 50 tabletter.
Nu är frågan hur man gör yoghurt av det?
Tidigare jäste jag med Activia hela tiden utan tillsatser, men nu har det blivit ett problem att alla yoghurt kommer med frukttillsatser och minst 4-5 dagar efter produktion, vilket jag inte gillar.
Jag kommer också att testa detta acidinpepsin.
Om någon gjorde det, snälla, svara eller peka en länk där det är skrivet.
Tacka.

[ost]

Louis, av ättikspepsin som de gör ost som suluguni och andra, inte lämplig för yoghurt.

Gaby, tack för informationen.
Tja, nu kallas detta hört ringa, men jag vet inte. var är han.
Jag ska gå till ämnet om ostar att fråga. Vi måste göra hemlagad ost.
Det är synd att det inte fungerar med yoghurt. Via internetbutikerna är torra startkulturer för yoghurt inte särskilt attraktiva, 60 rubel per 1 gram, det vill säga åt gången.
Hur kommer jag ut ur situationen? (Smiley, gnuggar på baksidan av huvudet)

Det är synd att det inte fungerar med yoghurt. Via internetbutikerna är torra startkulturer för yoghurt inte särskilt attraktiva, 60 rubel per 1 gram, det vill säga åt gången.

Varför en gång? För en hel vecka med yoghurt. Du gör en surdegsstarter och gör sedan en liter yoghurt om dagen i ytterligare en vecka.

[irysska]

irysska

Har du bytt mjölk än? Super (duper) pastöriserad

Hälsningar till alla! Jag har en långsam spis med yoghurtfunktionen. Jag gör det alltid med att dricka Activity, som finns i smaragdfärgade flaskor med en kapacitet på 290 ml (från Vitryssland). Först gjorde jag det i kastrullen, både utan kokande mjölk och kokande, när mjölken väckte tvivel om dess kvalitet. Jag blev förvirrad att kyla en 5-liters panna i en x-ke. Jag gick över till att tillaga yoghurt i glasburkar, som jag försteriliserar i mikrovågsugnen. Jag steriliserar multikokpannan i 5 minuter "Ångkokning", sedan blandar jag 3,2% mjölk från påsen med en halv flaska Activia. Eftersom allt är ur kylskåpet sätter jag på "Yoghurt" -läget tills signalen för att ställa in önskad temperatur. Jag häller mjölkblandningen i burkar, sköljer MV-pannan och sänker ångsilen från små Panas i den. Burkar mjölk i en sil, mellan dem häller jag vatten till mjölknivån i burkarna. Jag stänger locket, "Yoghurt" -läget i 7 timmar. Det är sant att förra gången burkarna stannade kvar i MV i ytterligare 1,5 timmar. Resultat: Yoghurten kan endast tas ut från burken med en sked. Med en sex timmars behandling har yoghurt rörlighet.

Jag bytte till att göra yoghurt i glasburkar direkt

Vadim, vilken nålkvinna du är!

[irysska]

irysska

Har du bytt mjölk än? Super (duper) pastöriserad

Ja, jag satte den bara på den, jag köpte den speciellt för experimentet.

Flickor, jag gör inte yoghurt, vi är mer kefir, jäst bakad mjölk. Jag läser dina samtal om snott och jag tvivlar på att detta beror på fettinnehållet i mjölk. Jag har mina kor, fettinnehållet i mjölk förändras inte mycket, men när jag köper biokefir för min surdeg (varje gång jag lämnar en portion för nästa gång), så det visar sig ingenting 3-4 gånger, och sedan snört visas. Jag köper biokefir igen, som en ny startkultur, och igen är allt bra. enligt min mening finns det något som har samband med mikrobiologi. Jag har ärligt sett stått inför detta under lång tid, men jag kan inte förstå orsaken. Men min är definitivt inte på grund av mjölkens fettinnehåll.

[Ikra]

Som jag lovade rapporterar jag om min yoghurt med tillsats av grädde: så, kamrater, påverkade grädden bara produktens smak och tjocklek (tjock, krämig och välsmakande), men dragningen -
Detta var vad jag förväntade mig, även om det fanns en sådan maaaa lite hopp - vad händer om.
Men det smakar fortfarande bättre än bara mjölk.
Tydligen på Ikra butiksköpt yoghurt är så bra att slutprodukten inte sträcker sig.

Men det smakar fortfarande bättre än bara mjölk.

Självklart! Allt smakar bättre med grädde. Och då - .

Flickor, jag gör inte yoghurt, vi är mer kefir, jäst bakad mjölk. Jag läser dina samtal om snott och jag tvivlar på att detta beror på fettinnehållet i mjölk. Jag har mina kor, fettinnehållet i mjölk förändras inte mycket, men när jag köper biokefir för min surdeg (varje gång jag lämnar en portion för nästa gång), så det visar sig ingenting 3-4 gånger, och sedan snört visas. Jag köper biokefir igen, som en ny startkultur, och igen är allt bra. enligt min mening finns det något som har samband med mikrobiologi. Jag har ärligt sett stått inför detta under lång tid, men jag kan inte förstå orsaken. Men min är definitivt inte på grund av mjölkens fettinnehåll.

Det beror redan på graden av sterilitet. Varje gång en biprodukt ackumuleras i slutprodukten. Hemlagad mjölk måste kokas !!!

Det beror redan på graden av sterilitet. Varje gång en biprodukt ackumuleras i slutprodukten. Hemlagad mjölk måste kokas !!

Vi kokar alltid mjölk i 5 minuter, vi använder inte rå mjölk alls!

Det är det! Jag kan inte ändra mig till hemlagad mjölk! Jag gjorde det hela sommaren och hela hösten, och det gick bra. Och sedan slutade kon mjölka, bytte till butiken. Nu började jag igen, de ger mjölk, men jag kan bara inte vänja mig tillbaka från butiken. Någon typ av yoghurt är inte rätt, visar det sig.

Det där är! Jag kan inte ändra mig till hemlagad mjölk! Jag gjorde det hela sommaren och hela hösten, och det gick bra. Och sedan slutade kon mjölka, bytte till butiken. Nu börjar de igen, de ger mjölk, men jag kan bara inte vänja mig tillbaka från butiken. Någon typ av yoghurt är inte rätt, visar det sig.

Och vad är inte detta: inte tjockt eller finns det en främmande eftersmak?

Och vad är inte detta: inte tjockt eller finns det en främmande eftersmak?

Det smakar bra, som vanligt. Jag kan inte förstå på något sätt över tiden, det verkar som att det kostar längre, och i utseende redan - själva, jag lägger det i kylan. På morgonen börjar jag överföra till en kopp - och det är på något sätt för ömt på en sked. "Dragli" - vet du vad det är? Det är allt.
Och jag försöker också nya hällar, dessa Sacco, och en ovanpå den andra var överlagrad, jag kan inte upprätta processen.

Och också observation, kanske någon kommer att vara intresserad. Igår tänkte jag på det och började lägga moderns startkultur (färdig yoghurt) direkt i mjölken med en sked. Sedan grep hon sig själv - och rörde resten i en kopp mjölk, som vanligt, och hällde den sedan i resten av mjölken. Jag lyckades inte röra den färdiga yoghurten direkt i mjölken, och den återstod för att flyta i klumpar. Jag tror, ​​okej, låt det vara.
Duc, det visar sig! Dessa klumpar flyter sedan i burkar och hänger uppifrån. Igår, efter två timmar, tittade jag in i yoghurtmakaren, ja, allt, tror jag, röret, växte inte igen med hemlagad mjölk, i hälften av burkarna ovanifrån ser det ut som ostmjölk. Jag tog det i kylan, jag tror att det kommer att vara för bakning (1,5 liter). Och på morgonen tog jag den, plockade upp den med en sked, ovanpå ett tunt lager, som om det var ojämn mjölk i klumpar, och under det var normal yoghurt, bara lite tunn. Och i resten av burkarna är allt normalt normalt.
Från ta.

Och med mig och lagra mjölk med ett fettinnehåll på 3,2% håll åtminstone inte, men en sådan tjock yoghurt som tidigare fungerar inte - det är som du, någon form av anbud.
Men förra gången med tillsats av grädde 10% x - tjock. Jag kommer att upprepa det idag.

Hej alla, och jag vill gå med i era led! Jag vill göra yoghurt, köpte Activia, kokt mjölk, jag ska göra det i en multikokare, det finns en special.program, men instruktionerna anger inte att mjölk måste vara redan 40 * eller måste vara kall, det står också att 1 liter mjölk behöver 2 msk. skedar yoghurt, räcker den här mängden? Snälla dela din erfarenhet!

[Masik]

Masik
Nej, 2 msk. l. Aktivering räcker inte. Om du använde yoghurt gjord av bakteriell surdeg, är 2-3 msk modern. l. för 1 liter mjölk. Aktivering sker vanligtvis med en hastighet av ett 140 ml glas. (den där den säljs).
Och det är bättre att värma mjölken till en temperatur på cirka 37 ° C, speciellt om du gör den av bakteriell surdeg.
Och för Activia kan du i princip låta det vara kallt, i teckningen kommer det att värmas upp, det tar bara mer tid att göra yoghurt.

: Dokh, det är redan smittsamt)) Jag lagade fortfarande yoghurt i en långkokare igår. Allt fungerade bra. En snövit darrande gelémassa. Det verkar som om du vänder om kastrullen försiktigt så kommer den att förbli en solid form ... Bara jag mätte inga fler temperaturer. Kokt och kyld 2 liter mjölk, tillsatt till en ljum surdeg, utspädd och låt den värmas upp i 25 minuter. Och det är allt. På morgonen hittade jag en bra produkt))

Jag hällde ut den andra satsen ... för första gången höll jag den på värmen i 1 timme och lämnade den till morgonen. ingenting hände .... och det förblev - flytande. värmdes upp idag i 2 timmar. på samma sätt, noll känsla .... vad gör jag fel? snälla hjälp mig

Hallå!
Jag älskar söt yoghurt. Även när jag till exempel krossar en banan är det fortfarande trevligare för mig när yoghurten redan är lätt saltad. Men jag gillar inte att tillsätta socker innan direkt användning, för jag måste blanda, integriteten, estetiska uppfattningen av yoghurt går förlorad))) (det är tydligt att det kommer att blanda i magen ändå, men ...)
Men jag är rädd att lägga till mjölk, för jag läste det:

Yoghurtbakterier jäser mjölksocker, laktos, men om du lägger till socker eller söta frukter i yoghurt innan jäsningsprocessen är klar kommer bakterierna att byta till fruktos som finns i dessa produkter och börja jäsa inte laktos utan säg frukt.

Jag är intresserad av din åsikt !! Kommer de att stöta på fruktos från socker (trots allt behöver sackaros fortfarande delas). Jag försökte det här och det - jag kände inte skillnaden (förutom att det blev sötare :)))

[Masik]

Masik
Nej, 2 msk. l. Aktivering räcker inte. Om du använde yoghurt gjord av bakteriell surdeg, är 2-3 msk modern. l. för 1 liter mjölk. Aktivering sker vanligtvis med en hastighet av ett 140 ml glas. (den där den säljs).
Och det är bättre att värma mjölken till en temperatur på cirka 37 ° C, speciellt om du gör den av bakteriell surdeg.
Och för Activia kan du i princip låta det vara kallt, i teckningen kommer det att värmas upp, det tar bara mer tid att göra yoghurt.

irysska Tack så mycket för att du svarade! Jag delade flaskan med Activia 3 gånger, lade den i 8 timmar i kall mjölk - det blev super. Jag gjorde det från surdeg, som du skrev - allt är också OK
(Jag såg att det är möjligt för dig, med mig är det också möjligt)

dashenkar försök att byta mjölk, om mjölken är gjord av torr mjölk - ingenting fungerar, jag hade det, oavsett hur mycket det var, det var flytande. Om det inte hjälper är antingen surden "död" eller överhettad och bakterierna dog.

Idag gjorde jag yoghurt för första gången, det verkar så tjockt, men det finns lite vatten längs burkens kant (inte mycket) är det rätt eller inte? Berätta för mig.

Idag gjorde jag yoghurt för första gången, det verkar så tjockt, men det finns lite vatten längs kanten på burken (inte mycket) är det rätt eller inte? Berätta för mig.

ja, absolut korrekt yoghurt borde inte ha vatten - kanske var det bara lite överexponerat, eller kanske kondens kom in (men detta är mer relaterat till yoghurt i tecknad film om burkarna läggs i vatten och locken inte är stängda).
Efter att ha stått i kylen försvinner vanligtvis detta vatten.

Jag gjorde det i tecknad film, jag täckte burken med lock, kanske var det inte nödvändigt. Hålls i 2,5 timmar

Flickor, på 1 liter mjölk och en burk Actimeli får jag den här typen av yoghurt.Det finns alltid vatten på toppen, ungefär 1/4 tesked, även om jag täcker det med lock, lagar jag en tecknad film. All resten (bär, frukt, socker) lägger jag till före användning.

[Grypana]

Jag gjorde det i tecknad film, jag täckte burken med lock, kanske var det inte nödvändigt. Hålls i 2,5 timmar

om du inte häller vatten i skålen behöver du inte täcka
Jag gör yoghurt med hjälp av bakteriejäser (om du inte överexponerar, sedan yoghurt utan vatten), men jag gjorde det länge på Activia och Aktimeli, så jag kommer inte ihåg om vatten i burkar
Grypana
och satte du yoghurten i teckningen direkt i koppen? bekvämt? och sedan i kylen? och sedan hur man stänger locket - med en film med ett elastiskt band?

Ja, förra gången jag gjorde det - i koppar, för min man hjälpte mig alla banker och sänkte dem i källaren under hela reparationen. I Orion-skålen finns det 2 sådana muggar, 2 burkar som på bilden. Och jag använder sällsynta lock för muggar - en granne gav dem glas - hon behöver inte 20 stycken! Och jag presenterade alla längre längs kedjan. Mamma berättade för mig att det tidigare fanns sådana lock som placerades på burkar.

Ja, förra gången jag gjorde det - i koppar, för min man hjälpte mig alla banker och sänkte dem i källaren under hela reparationen. I Orion-skålen finns det 2 sådana muggar, 2 burkar som på bilden. Och jag använder sällsynta lock för muggar - en granne gav dem glas - hon behöver inte 20 stycken! Och jag presenterade alla längre längs kedjan. Mamma berättade för mig att det tidigare fanns sådana lock som placerades på burkar.

opachki, och jag har saker 3 av dessa omslag - min mormor hade dem, och sedan tog jag dem för mig själv. Och idén är korrekt

Vem kommer att berätta om det är möjligt att använda yoghurten som vi fick från aktivering för surdeg, eller är det alltid nödvändigt att ta den butiksköpta yoghurten?

Vem kommer att berätta om det är möjligt att använda yoghurten som vi fick från aktivering för surdeg, eller är det alltid nödvändigt att ta den butiksköpta yoghurten?

Det är möjligt, bara för varje gång kvaliteten på din yoghurt kommer att minska, så att säga, blir yoghurten vattnig, etc. I början av Temka beskrivs väl vilka surdeg som ska användas.

Tja, här har jag gått med i den hemgjorda yoghurten. Men jag lagar det, jag lagar det, men det ser mer ut som tjock mjölk än yoghurt. Vasslan separerar, även efter att ha stått i kylen (även om det efter kylskåpet verkligen ser ut som yoghurt mer) försvinner inte. Här klagar folk på "snot", men jag har ett annat problem - det finns ingen enhetlighet. Det är, det är ingen fråga om att sätta frukt inuti - då stratifieras den helt i vassle och vit uppslamning. Först gjorde jag det i en hink - resultatet gick i pannkakor (pannkakorna kom ut), som jag inte såg innan jag steriliserade. Andra gången i burkar kom ut bättre, men inte lika mycket yoghurt. Jag gjorde yoghurt på programmet (jag har en Binaton 2170) Kanske behöver du det som allt, på värme och inte visa upp? Berätta för mig ?! Jag har aldrig sett hemlagad yoghurt i mina ögon, kanske är det nödvändigt så att det inte ser ut som en butik?
Mjölk togs från vårt lokala, 3,2% 1l och en burk med aktivering. Idag ska jag prova hemma.

[Svetlashka]

Svetlashka
Hemlagad yoghurt (som fungerade så att säga) borde vara mer eller mindre tjock och enhetlig. Om osten separeras kan yoghurten överhettas under tillagningsprocessen, den kan överexponeras, eller kanske mjölken är skyldig. Du är till exempel säker på att du inte överhettar yoghurten och att mjölken är bra. Du kanske bör försöka byta mjölk. Och du angav inte vilken surdeg du använder för att göra yoghurt.

Att döma av beskrivningen, antingen överhettas läget eller behåller det länge. Serum borde inte vara, som jag förstår att det brygger med dig.
Och så att det som en butik är stabilisatorer, konserveringsmedel och andra otäcka saker, som de ibland inte ens skriver i kompositionen

Svetlashka Min syster Unold har dem, de är tvillingar med din Binaton. Så hon har samma gimp med yoghurt. Och tiden reducerades till klockan 4, till klockan 5, och surdegarna ändrades, och metoderna - i en hink, i en burk - likadant, yoghurten är typ av inblandad. Sedan visade det sig att när brödet bakades var sidorna för stekta, överstekta.Av detta drog jag slutsatsen att tecknad film ändå överhettades och den önskade och utlovade temperaturen på 40 grader - det ger inte, det ger mer. Förmodligen måste du kontakta tjänsten för att justera temperaturen.

Tack för svar, tips och förtydliganden. Kanske överhettas det. För att vara ärlig, verkade det för mig idag från morgon, när yoghurt kom ur vattnet, att vattnet var för varmt i 40 grader. och jag gissade på något sätt inte att doppa termometern där. Även om sidorna på brödet inte stekas vid högsta temperaturinställning utan är trevligt röda från både botten och toppen. (i "Panas", till exempel, har jag ena sidan svartare än den andra, ja, den blir väldigt stekt) Eller kanske aktivism. Vi hade ingen klassisk i butiken - jag köpte en jordgubbar. Generellt ska jag prova idag med hemlagad mjölk och aktiveringar utan tillsatser. Kanske vad kommer att hända

[Svetlashka]

Svetlashka
det skulle inte skada att mäta temperaturen på den färdiga yoghurten - du skulle förmodligen veta om din enhet överhettas eller inte
Förresten, på Activia tillagas vanligtvis yoghurt (för 1 liter mjölk en burk på 140 ml) snabbt - du måste titta från klockan 3

[Svetlashka]

Svetlashka,
Har du tänkt på att byta till naturliga startkulturer än? I vilket fall som helst finns förtjockningsmedel, stabilisatorer etc. i aktiveringen, oavsett om det är tillsatser eller inte, du neutraliserar helt enkelt deras effekt - genom överjäsning, men kroppen drar inte nytta av sådan yoghurt, bara för smaken.

[Olga]

Olga
Jag har ännu inte kunnat smaka på laktin
tack vare Lozja kommer jag att prova Sakko yoghurt och sedan storma på en ny Lactin

IR,
Ja, jag handlar inte bara om Lactina, VIVO, vänta, jag gick hårdare in på marknaden, jag fyllde alla supers med mina produkter, men det är konstigt för mig, minst av allt gillade jag Genesis (enkel yoghurt) - antingen en svag struktur, eller om den är tätare, då inte en favorit som du (och jag också) drar. En väldigt bra och starkt gillade jag italiensk god mat, även med vanlig mjölk, smaken är så tät och krämig

IR,
Ja, jag handlar inte bara om Lactina, VIVO, vänta, jag gick hårdare in på marknaden, jag fyllde alla supers med mina produkter, men det är konstigt för mig, minst av allt gillade jag Genesis (enkel yoghurt) - antingen en svag struktur, eller om den är tätare, då inte en favorit som du (och jag också) drar. En väldigt bra och starkt gillade jag italiensk god mat, även med vanlig mjölk, smaken är så tät och krämig

In, och du kommer att markera denna dragning
Förresten, jag gillar god mat, och det håller (åtminstone för mig) mindre Genesis-yoghurt.
Snart tar jag ut den sura degen av sacco yoghurt - det viktigaste är att inte sträcka

[rusja]

rusjaJag kanske har gått vidare, men jag har inte behandlat den här frågan nog. Jag vet inte vilken typ av förrätt det finns, vilket är bättre, vilket pris som passar mig bäst. Igår i super i vår såg jag några (jag minns inte namnet) 140 UAH ett paket med 10 portioner. Detta är kärt för mig. (i alla fall tills jag bestämmer om min CF ska laga den så att den inte ligger i kylen efteråt förrän utgångsdatumet är över)

Jag vet inte var du är från, men om det finns stora stormarknader i staden som Silpo och Velikoi Kishena, så finns det i mejeriavdelningarna produkter från Kiev Institute of Milk and Meat VIVO - det finns vanligtvis 5 flaskor vardera och de kostar cirka 40 UAH. (men inte 160), från det vanliga finns yoghurt, gräddfil, ost, kefir, och även bifivit, vitalact, symbilact och streptozan. De finns i små flaskor om 1 g. de tar inte mycket utrymme. Flaskans torra innehåll hälls i mjölk och jäses vid en viss temperatur. Jag har inte heller en yoghurttillverkare, jag gav den till den yngre generationen, men jag klarar mig helt utan det, jag gör både DEH-50 multi och Kenwood slow cooker. Inte i själva skålen utan i burkar, men i skålarna häller jag vatten med samma temperatur med mjölk.

Tack för informationen. Kommer definitivt att köpa något av ovanstående när jag äntligen går ut och handlar. Det hände så att jag nu sitter hemma med en liten pojke i 5 månader. och jag går sällan någonstans längre än 5 kvarter hemifrån. Och till Silpo, eller det stora kvarteret, är det mycket längre från mitt hus.Så när jag än en gång lyckas komma överens med någon som barnflicka, kommer jag att veta att jag måste åka dit också.

Generellt rapporterar jag. Genom försök och fel och vetenskaplig poking (med en termometer i vatten bredvid burkar mjölk) bestämde jag mig för att i "yoghurt" -läget i min Binaton kan startkulturen inte hållas under alla 4 timmar som anges av tillverkaren. Tre timmar senare, när termometern visade 40,5 grader, stängde jag av multikokaren och lämnade den bara utan uppvärmning i ett par timmar. Resultatet jag gillade är tjockt, inte stratifierat, jag hade inte tid att fotografera.
Z. Y. Det återstående glaset surdeg, som inte passade in i MV, var perfekt surdeg på en gaspanna och ojämnade inte heller, och smaken är underbar

Generellt rapporterar jag. Genom försök och misstag och vetenskaplig poking (med en termometer i vatten bredvid burkar mjölk) bestämde jag mig för att i "yoghurt" -läget i min Binaton, kan startkulturen inte hållas under alla 4 timmar som anges av tillverkaren. Tre timmar senare, när termometern visade 40,5 grader, stängde jag av multikokaren och lämnade den bara utan uppvärmning i ett par timmar. Resultatet jag gillade är tjockt, inte stratifierat, jag hade inte tid att fotografera.
Z. Y. Det återstående glaset surdeg, som inte passade in i MV, var perfekt surdeg på en gaspanna och ojämnade inte heller, och smaken är underbar

Tja, det är bra vad som hände!
Så nu kommer produktionen av yoghurt att förbättras.
När jag gör yoghurt i många, är yoghurtprogrammet på i 2-3 timmar, och resten av tiden är yoghurten i den som i en termos (jag öppnar locket bara när produkten ska vara ungefär klar).

om du inte häller vatten i skålen behöver du inte täcka
Jag gör yoghurt med hjälp av bakteriejäser (om du inte överexponerar, sedan yoghurt utan vatten), men jag gjorde det länge på Activia och Aktimeli, så jag kommer inte ihåg om vatten i burkar

säg mig, hur mår du med surdeg? Jag försökte det flera gånger, men ingenting kom ur det. mjölk togs från olika pastöriserade företag (5-9 dagars lagring).

säg mig, hur mår du med surdeg? Jag försökte det flera gånger, men ingenting kom ur det. mjölk togs från olika pastöriserade företag (5-9 dagars lagring).

det är synd att ingenting hände
till mig på dig
men jag gör det helt enkelt: pastöriserad mjölk (jag kokar aldrig, även om vissa rekommenderar att koka den) Jag värmer den i mikrovågsugnen till en temperatur av 37-38 ° C, och jag spädar surdeget i pulver i en separat behållare (du måste röra om så att surdeget löses upp) i ljummet vatten (ett par matskedar), tillsätt sedan startkulturen i mjölken, blanda väl och häll den i burkar. Och burkarna - antingen i en yoghurttillverkare eller i en tecknad film om så önskas. Jäsningstiden beror på den specifika startkulturen.
Om du har några frågor kommer jag att försöka hjälpa till.