Deg, bakverk och bakverk. Letar du efter ett recept!

Flickor som har ett sådant recept på gräddfil är i bruk (tunna kakor rullar ut, gräddfil)

3 ägg, 1 glas socker, 1 tesked bakpulver

hur mycket mjöl finns i det?

Och vidare. En gång åt jag en tårta, med de tunnaste kakorna, mjuka som pannkakor. Jag fick höra att den torra vaniljsås och kakor rullas ut tunt. Kan någon annan ha en? Eftersom allt jag hittar med vaniljsås hälls i en form och inte rullas ut.

Jag har ett recept på gräddfil med torr vaniljsås under lång tid, men degen hälls också.

Flickor, kanske någon vet receptet på gräddfil - fanns det sådana kex under de sovjetiska skolåren?

[slipsar här]

slipsar här

Tack, men dessa är inte desamma. De hade inte jästdeg, kexen var söt, ibland strö med en strusel, 10 centimeter i diameter, utsökt ...

[Natka8]

Natka8, och du är inte en timme dessa kex letar efter?
Det är sant att de är mejeriprodukter ...

Tjejer, jag köpte just en sådan form ... vem kan berätta och ge råd om vad

🔗 🔗

[Natka8]

Natka8, och du är inte en timme dessa kex letar efter?
Det är sant att de är mejeriprodukter ...

nej, de hette gräddfil, men tack ändå

[chaki2005]

Tjejer, jag köpte just en sådan form ... vem kan berätta och ge råd om vad

chaki2005, här är receptet -
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=149235.0

[Natka8]

nej, de kallades gräddfil

Natka8, kanske den här degen lämplig för gräddfilskakor?

Receptförfattaren, Lina, skriver att:

Det visar sig 2 fulla bakplåtar mjuk, med krämig smak småkakor.

Matchar beskrivningen det du letar efter?!

[Natka8]

Natka8, kanske den här degen lämplig för gräddfilskakor?

Receptförfattaren, Lina, skriver att:

Matchar beskrivningen det du letar efter?!

Tack så mycket, jag ska försöka göra

[chaki2005]

chaki2005, här är receptet -
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=149235.0

Åh, Anya, tack !!! Jag såg det bara !!!!

Flickor som har ett recept på en grädde vispad grädde med kondenserad mjölk, enkel, ej kokt Jag har 1b kondenserad mjölk och grädde för visp 500g

[Nöt]

Nöt, men kommer det att fungera med gräddfil och kondenserad mjölk? Om du försöker ersätta gräddfil med grädde? Vispa 200 g gräddfil, tillsätt gradvis 100 g kondenserad mjölk. Slå lite mer. I allmänhet hela receptet.

[Anis]

Anis tack för svaret. Har redan gjort grädde med socker. Jag älskar verkligen gräddfil med pulver på ögat, men allt gjordes så spontant, som grynning - jag blindade från det som var

Flickor rekommenderar degen för sådana rör:

[Sandig]

Flickor rekommenderar degen för sådana rör:

Sandig, titta på alternativet från poiuytrewq
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110175.0

[Sandig]

Flickor rekommenderar degen för sådana rör

Sandigvilken deg vill du ha?

Om du behöver en skiktad deg och sedan fyller du rören, kanske du gillar det här receptet:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6093.0

Eller kanske du vill ha en mer smulig deg, som mörbröd och inte flagnande?

[Sandig]

Sandigvilken deg vill du ha?

Om du behöver en skiktad deg och sedan fyller du rören, kanske du gillar det här receptet:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6093.0

Eller kanske du vill ha en mer smulig deg, som mörbröd och inte flagnande?

Det är det, tack slå punkten eller skiktad eller sandig typ

Den typ av kortsdeg är lämplig om rören är fyllda med vaniljsås med smör eller grädde med kokt kondenserad mjölk.

Jag rekommenderar deg från klosterstugan för sådana fyllningar: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19038.0

Kanske har någon ett recept på tunna våfflor, på ett våffeljärn på spisen? sådana som tidigare såldes för hand på alla marknader för våffelkakor. Vänligen dela !!!

Tjejer, snälla hjälp mig att hitta instruktioner för hur jag använder formen av kakrullar (1986). Jag brukade ha den, den ingick i en uppsättning med rör. Jag lagade mat enligt ett av de recept som bifogades där. Rören visade sig sedan vara mycket välsmakande. Jag var bara nostalgisk för dem, men jag tappade instruktionerna. Jag provade andra recept, men inte det ... Kanske kan någon ta en bild och exponera degrecepten från instruktionerna?

Vet någon receptet på Garash-kakan?

Tjejer, snälla hjälp mig att hitta instruktioner för hur jag använder formen av kakrullar (1986). Jag brukade ha den, den ingick i en uppsättning med rör. Jag lagade mat enligt ett av de recept som bifogades där. Rören visade sig sedan vara mycket välsmakande. Jag var bara nostalgisk för dem, men jag tappade instruktionerna. Jag provade andra recept, men inte det ... Kanske kan någon ta en bild och exponera degrecepten från instruktionerna?

Jag vet inte om någon svarade eller inte. Jag kom hit av en slump och såg en fråga.
Jag tittade på instruktionerna för mina rör. Utgivningsdatum 1986 Det var sant att det bara fanns ett recept på dem. Jag vet inte om han är det eller inte.
Rören visar sig verkligen vara sandiga.

margarin 1 förpackning (det verkar tidigare på den tiden fanns det bara 250 g förpackning)
mjöl 4 koppar
socker 1 msk. skeden
äggulor 3-4 st
gräddfil 200g

mala mjöl och margarin, tillsätt socker, äggulor och gräddfil
knåda degen
dela upp den i fyra delar
sätt i kylen i 1-2 timmar
rulla ut degen 1,5 - 2 mm tjock
skär i remsor
linda remsorna på rören
lägg på ett bakplåt, oljat
baka i 20 minuter i en förvärmd ugn.
Allt!!!
Jag vet inte om receptet är rätt.

Värdinnor! Jag bakar pepparkakor och whoopi-pie på beställning, men i år bestämde jag mig för att utöka sortimentet. Berätta för mig några bra recept på kakor / kakor som skulle lagras i mer än en vecka eller bättre i en månad?) Tack på förhand!

Tjejer, hjälp mig att hitta ett recept på bröd utan jäst, surdeg, socker, men inte ett ljus. Jag förstår att uppgiften inte är lätt, men vi kan inte göra det helt enkelt, men vi vill ha det.
Jag tittar på scones, de är med bakpulver, men det finns fortfarande socker överallt.
Så jag tänker: är det för smak eller spelar det någon viktig roll?
Jag funderar på att prova det utan socker med det här receptet:
- 225 g mjöl
- 1,5 tsk. bakpulver
- en nypa salt
- 55 g smör
- 25 g strösocker
- 150 ml mjölk
- 1 ägg för borstning
Vad tycker du är värt det? Smulan behövs inte tung, perforerad.
Jag har redan översatt en massa produkter, det är synd ...

Tjejer, hjälp mig att hitta ett recept på bröd utan jäst, surdeg, socker, men inte ett ljus. Jag förstår att uppgiften inte är lätt, men vi kan inte göra det helt enkelt, men vi vill ha det.

Är smördeg inte lämpligt som brödersättning? Bara ett mjöl, vatten och lite olja.)) Strö för en förändring med vad som helst, till och med socker, till och med salt, även kryddor / frön / nötter / ost.

- 225 g mjöl
- 1,5 tsk. bakpulver
- en nypa salt
- 55 g smör
- 25 g strösocker
- 150 ml mjölk
- 1 ägg för borstning

Är det för ugnen? Fet, flytande, ganska söt. Borde det vara efterrätt?

[Kleopa]

Kleopa, Du måste mala antingen mellanmålsmuffins eller osyrade kakor som chapatis. I det första gör bakpulvret smulan, men i det andra - det äldsta och enklaste brödet utan jäsning.
Och scones, IMHO, skilde sig aldrig i smulor

[Kleopa]

Är smördeg inte lämpligt som brödersättning? Bara ett mjöl, vatten och lite olja.)) Strö för en förändring med vad som helst, till och med socker, till och med salt, till och med kryddor / frön / nötter / ost.

Och detta är idén. Jag har en dum dum förknippad med Napoleon. Är det möjligt att göra det med ghee eller ister? Jag förstår inte tekniken ... Jag översätter produkterna igen.

Är det för ugnen? Fet, flytande, ganska söt. Borde det vara efterrätt?

Ja, för ugnen. Detta är ett recept på scones. Jag har inte gjort det än, jag trodde också att det skulle vara sött, men istället för bröd. Jag vill kasta socker ur det, men jag vet inte vad som kommer att hända utan det.

Tillagd onsdag 09 nov 2016 12:06

Kleopa, Du måste mala antingen mellanmålsmuffins eller osyrade kakor som chapatis. I det första gör bakpulvret smulan, men i det andra - det äldsta och enklaste brödet utan jäsning.
Och scones, IMHO, skilde sig aldrig i smulor

Ja, som muffins mellanmål, behöver du något - letar dessa salta muffins efter?
Och den indiska chapatisen - är de som utan smul? Som pitabröd?
Jag tittade på bilderna av scones, det verkade som att smulan var lagrad där. Därför blev jag intresserad. Berätta, pliz. Bedrar mina ögon mig?
Du behöver salta, luftiga. Bröd, kort sagt.
Endast så är det, om jäst, surdeg, surmjölk inte kan vara (((.
Bakpulver och läsk finns kvar. Och jag tittar på smördeget.

Jag har en dum dum förknippad med Napoleon. Är det möjligt att göra det med ghee eller ister? Jag förstår inte av teknik ...

Till att börja med kan du köpa färdigjästfri, baka och se vad som kommer att bli av det.) Jag kommer ihåg att puffen hjälpte mig mycket under den mest hungriga perestrojakatiden - nästan ett mjöl var dyrt och barnen kastade bara bakom öronen.)) Men länge inte gjorde jag det hemma, jag måste verkligen uppdatera den här övningen.) En sak är dålig - efter en stund blir den fuktig och blir gummilik, speciellt om den är ungefär gjort och det finns få lager.
Men du kan inte svänga en kavel varje dag, så den är knappast lämplig för en daglig version.

Så du kan läsk?
Tja, titta sedan på läskbröd och kakor. Sur mjölk är inte tillåtet, men mjölk är möjligt? Då måste du fylla på citronen eller bara sprinklern, och inte läsket. Jag gillade inte riktigt läskbakningen (även om mina släktingar bakade den), men kakorna i pannan är utsökta. Det här handlar om en mycket enkel deg som mjöl + kefir + läsk. Men återigen har människor olika smak ...

Prova en annan manna. Grynet är fyllt med vätska (jag gör det på billig gräddfil, någon på kefir, men du kan antagligen använda mjölk, ta bara mindre), det kostar ett par timmar (ju längre, desto bättre, men sedan i kylen i en natt eller en dag), tillsatt mjöl, bakpulver, fett och slagen ägg (eller inte tillsatt). Jag har fortfarande socker, men du behöver inte det. Men räkna sedan vätskan och ta ännu mindre.

Jag passerar muffinsna tills jag tränar.

[Bijou]

Bijou, Lena,
Tack för informationshavet. Nu ska jag fundera.

Till att börja med kan du köpa färdigjästfri, baka och se vad som kommer att bli av det.) Jag kommer ihåg att puffen hjälpte mig mycket under den mest hungriga perestrojakatiden - nästan ett mjöl var dyrt och barnen kastade bara bakom öronen.)) Men länge inte gjorde jag det hemma, jag måste verkligen uppdatera den här övningen.) En sak är dålig - efter en stund blir den fuktig och blir gummilik, speciellt om den är ungefär gjort och det finns få lager.
Men du kan inte svänga en kavel varje dag, så den är knappast lämplig för en daglig version.

Napoleon gjorde puff hemma och tog de köpta. Hemlagad mycket välsmakande, naturligtvis, men fet - för varje dag, eftersom bröd inte går och verkligen "du kommer inte att svänga en kavel" - jag kommer ihåg att jag var i tvålen.
Köpt tog "Zvezdny", verkar det. Av någon anledning fungerade det inte alls. Kanske efter hemmet ...

Så du kan läsk?
Tja, titta sedan på läskbröd och kakor. Sur mjölk är inte tillåtet, men mjölk är möjligt? Då måste du fylla på citronen eller strö omedelbart, och inte läsk. Jag gillade inte riktigt läskbakningen (även om mina släktingar bakade den), men kakorna i pannan är utsökta. Det här handlar om en mycket enkel deg som mjöl + kefir + läsk. Men återigen har människor olika smak ...

Ja, du kan göra läsk, jag tycker inte heller om det, jag känner det alltid i degen, men det finns ingen tid för fett, kefir-yoghurt-keso-sur mjölk är inte tillåtet.
Återstår tydligen läsk / bakpulver / mjölk. Du kan också ricotta eller mascarpone (som om de är gjorda utan jäsning) - men dyra.

Prova en annan manna. Grynet är fyllt med vätska (jag gör det på billig gräddfil, någon på kefir, men du kan antagligen använda mjölk, ta bara mindre), det kostar ett par timmar (ju längre, desto bättre, men sedan i kylen i en natt eller en dag), tillsatt mjöl, bakpulver, fett och slagen ägg (eller inte tillsatt). Jag har fortfarande socker, men du behöver inte det. Men räkna sedan vätskan och ta ännu mindre.
Jag passerar muffinsna tills jag tränar.

Åh ... Jag visste inte om mannik alls, utan en tanke. Jag ska försöka göra det med mjölk.

Återstår tydligen läsk / bakpulver / mjölk.

Jag använde alltid bara ostmjölk (från styrka på kefir, men jag gillar inte deg på den) och gjorde pannkakor och pajer i en stekpanna. Och en gång fanns ingen surmjölk och jag riskerade att steka pajen i mjölk. Förvånansvärt visade det sig mycket trevligt, försiktigt och i ett hål.

Bakpulver luktar om det inte finns tillräckligt med syra för det. Då finns det ingen släckningsreaktion i degen, och överflödet, oreagerad läsk från uppvärmningen förvandlas till soda och ger denna otäcka lukt och tvålsmak. Tja, det finns några bubblor längs vägen, ja.))

Om det faktum att du inte gillade sodabakningen - det handlar inte om lukten. Det handlar om konsistens. Jag fick en limpa med en grov skorpa och en hård smula.

Snälla hjälp mig att hitta ett cookierecept som på bilden. Det vill säga det är degen, inte glasyren. Vilka avsnitt är bäst att söka?

Vänligen hjälp med ett beprövat recept på friterade ostbollar.
Tack på förhand!

[Tanyushkin]

Tanyushkinkommer de inte att göra?

Ost deliciese

Chuchins gougera (ostpinnar) kan också nedsänkas i djupt fett ...

Men jag bakar dem i ugnen, jag hatar att steka dem ...

Jag kommer att prenumerera.

Och jag

Jag har chokeberry mjöl. Dela recept på söta bakverk från det? Jag kan inte ens föreställa mig vad smaken kommer att bli ...

[forma 62]

forma 62kanske fågelkörsbärsmjöl trots allt?

Tanyushkin, är de inte bra?

Smula, Innusik, ett år har nästan gått, och jag såg bara ... tack, min gyllene, för din omsorg och uppmärksamhet !!!

Chokeberry mjöl. Exakt. Internet visar att det läggs till fyllningen och degen ... det finns inga recept alls. Produkten ligger på tomgång, färgen är underbar

Jag vill fråga ... Jag kom ihåg att som barn bakade min moster eller kanske stekte mig, jag kommer inte ihåg det, men utseendet är bakat.
Som bollar med munkar. Det finns inget recept. Jag kommer ihåg att den knådade snabbt, det betyder inte jäst, degen är tät, porerna var så goda, men det finns inget recept.
Kanske någon vet receptet?

Kanske ostmassor?

Irinka tror jag inte. Munkar är mjukare och luftigare och skorpan är en så karakteristisk mjölkning av stekning i olia, men här är det tätt och på vissa ställen var mjöl på sidorna synligt .. det är synd att när du är liten är du inte intresserad av processen att äta, och inte från vad den är gjord och hur

ledsen att när du är liten är du inte intresserad

åh, med rätta sagt !!! Hur många så synd jag hade !!!

[Oksana]

Oksana, Jag liknar fräsar eller munkar enligt beskrivningen. Det finns jäst eller läsk

smör eller munkar enligt beskrivningen påminner.

Finns det ett recept vart man ska titta? Jag tror att med läsk är det .. ja, rak nostalgi i smak har attackerat

[Oksana]

Oksana, Jag har bara jästskärare