Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

[dav230]

dav230,
Olga, tack för foton och idéer!

Sälj en ny tefalskål, jag skulle inte riskera den. En shteba är dyrare än en skål.

Flickor, min glädje, min kastrull kom från reparation, hur mycket jag saknade den, nu kommer jag av.

[Helena]

HelenaGrattis! Hur länge har du haft det? Vad hände med henne?

[Kate]

Kate, inte alls, jag heter Alena, inte Olga

[Alyona]

Alyona Jag har det i 1, 5 år, avgiften ändrades

[Helena]

Helena, Wow. Och jag trodde att det inte fanns några problem med henne alls. Jag hoppas att allt kommer att bli bra i mitt. Och på något sätt gillar jag inte att min multikooker kommer att gå sönder efter 1,5 års användning
Jag önskar dig inga fler haverier!

[Slastena]

Slastena,
Elena, grattis! Vilken glädje! Det tog lång tid att reparera personalen? Och hur mycket kostade det (ungefär).

dav230,
Alena, jag är ledsen! Någon form av glamour, jag vet inte varför jag kallade dig det. Men nu ska du vara rik))

[Kate]

Kate Jag gav den för reparationer i slutet av december, respektive, en semester på två veckor, tre veckor från tjänsten, vi hörde inte något, och de glömde pannan, sedan beställde de delen, mailade till ytterligare 2 veckor, och reparationen i sig var 2 dagar och voila kastrullen hemma. Reparation kom ut 1,5 tusen.

[Slastena]

Slastena,
Ja, de gillar att dra tid. Nu måste huvudet tvättas så att det inte går sönder längre.

[Slastena]

Slastena, Lenochka, grattis !!!

Hittade ett franskt recept på fläskskivor. Det står att simma på låg värme (efter stekning) i 1,5 timmar. Hur mycket blir det i Shtebe?

[Alyona]

Alyona, dividera med 3 och 30 minuter med 0,7

[Maria]

Maria, tack!

Behärskade inte hela ämnet
En fråga. Om du i Shteba lagar mat med ett tryck på 0,3, kommer det att laga mat som i en vanlig multikokare?

[Alyona]

Alyona, ja, tiden bör ställas in mer.
Nästan som i en multikokare)

[Maria]

Maria, tack.

God dag!
De bytte mitt huvudkontor i komfort-max förra veckan. Tjejer, tack för ditt stöd och råd!
I den nya har jag hittills bara lagat stekt med kycklingbröst. Det blev utsökt.
Nu vill jag baka köttet (skinka), jag har två bitar på cirka 800 g vardera. Snälla berätta för mig hur man bäst bakar: i en ärm eller bara i en skål? I ugnen bakade jag i folie i cirka 40-50 minuter. Vilken tid ska jag lägga här?

Jag gjorde det i ärmen och så. 20-30 minuter, beroende på kött.

Marina, och hur gillade du smaken bättre?

[Marina]

Marina, berätta mer detaljerat hur du gjorde det?

[Helena]

Helenaberätta för oss hur du gjorde det.

stek med kycklingbröst.

Jag gjorde steken enligt Karinas recept "Stekt i hemstil i Steba" från ämnet "Recept för multikokare Steba DD1 och Steba DD2".
Bara istället för fläsk använde jag kycklingbröstfilé. Först stekte jag filén, tog den ur formen,
sedan stekt lök, morötter, tillsatt hackad potatis, stekt bröst, salt och peppar,
Jag lade till kryddor, vatten (enligt receptet, 1/3 av volymen produkter, men jag fick mer), sedan köttprogrammet ställde jag in tiden 11 minuter, tryck 0,7.
När programmet avslutades stängde jag av SV helt och öppnade locket ungefär en halvtimme senare.

I mitt fall var det bättre utan påse, men köttet stekades först. Det fanns mycket juice i påsen, men jag är skyldig till kött - tydligen var det fryst.
Flickor har ett recept på "Kött från början av förra seklet." Mycket intressant. Det är sant att jag inte försökte det i en snabbkokare, bara i en långkokare. Men vårt kan också.

Förresten, varför finns det nästan inga recept på simningsläget. Vem gör vad på det (förutom spannmål)?

[Alyona]

Alyona, Jag tappar alltid bönor. Det finns mitt recept för bönor. plågade köttet.

[Maria]

Maria, Jag missade. Nu ska jag titta närmare på listan.

Idag tillagade jag borsch, men inte särskilt bra. Av någon anledning blev det brunt.
När jag lagade mat på kaminen hade jag alltid en rik vinröd färg.
Förmodligen är det i SV nödvändigt att göra något annorlunda? Jag stekte rå riven betor
med tillsats av tomatsås och läggs till skålen med buljong och kål.
Stängt locket, prog. Soppa, 10 min, 0,7 tryck Ånga efter programslut
blåste av med våld efter 10 minuter. Jag öppnade locket och borschen

[Helena]

Helena, Jag, efter att ha läst ämnet, förstod. Rödbetor bör läggas till när borsjten redan har kokats och lämnas att smälta lite. Då bör färgen bevaras.

Och jag gjorde bara linssoppa. Vi äter till middag. Jag vet fortfarande inte hur det blev

[Helena]

Helena, Jag, efter att ha läst ämnet, förstod. Rödbetor bör läggas till när borsjten redan har kokats och lämnas för att smälta lite. Då bör färgen bevaras.

Alyona, tack för rådet! Jag läste också ämnet, men selektivt gör det ont för många sidor.
Programmet är slut, öppna locket, lägg till rödbetor och på vilket program ska du låta det försvinna?

Ja, även på Zharka. Jag gryter betorna separat. Först steker jag i olja, sedan i 6 minuter på högtrycksstationen i Mulinex, för Shteba är upptagen med resten, stekning i den och allt det där. Det visar sig att jag kastar de färdiga rödbetorna i soppan, där potatis och kål redan har kokats och stekt har tillsatts, jag kokar upp lite, det finns kryddor, socker och, voila, en vacker och välsmakande borsjten är redo.

[Marina]

Jag kokar upp lite ...

Marina, och koka upp på vilket program? Och när det kokar måste du sätta på stek så att det svettas? Och hur lång tid tar det?
Ursäkta mig för att ställa dumma frågor. Hittills lite erfarenhet.

Du behöver inte be om ursäkt! Vi studerade alla en gång. Jag torterade också tjejer.
Jag berättar nu för dig hur jag lagar borsch. Först lagar jag buljongen på kött i 30-35 minuter, sedan steker jag i en kastrull (lök-morötter). Förresten, här försökte jag på något sätt steka i rostfritt stål, värmde först oljan och kastade sedan grönsakerna, rörde naturligtvis hela tiden. Det blev bra! Sedan finns det två sätt: antingen koka potatis med kål i buljong på spisen och lägg till färdiga rödbetor till dem senare, eller koka allt utom rödbetor i Shtebe on Soup i 10-15 minuter, lindra trycket och tillsätt rödbetor. Jag tappar inte efter det, för betarna blir bleka. Några av tjejerna, samma Masha-Masinen, gör det på något sätt annorlunda. Jag bara.
PS. Jag ber om ursäkt för förvirringen.

Jag skulle laga borscht så. Koka buljongen i Shteba på köttläget i 30 minuter. Överför den till en annan behållare. Och stek lök och morötter i stekläget i en skål. Tillsätt sedan potatis och kål och laga i soppläget (jag vet inte hur länge, kanske 20 minuter räcker). Koka betorna separat (ånga dem, koka dem i en stekpanna eller koka dem i vatten) och lägg dem till borsjten i slutet av tillagningen. Jag lägger också till tomater. Koka upp och låt det brygga.

Idag tillagade jag för första gången i Stebe en soppa med linser enligt ett italienskt recept. Hon aktiverade stekningsläget, väntade på signalen och hällde på olivoljan. Förskuren morötter, lök och stjälkselleri i små kuber. Stekta grönsaker i cirka 10 minuter. Jag behövde mer vitlök, glömde jag. Sedan tillsatte jag några tomater i min egen juice, stekt i 5 minuter. Jag lade till linser och tärnad potatis. Separat stekte jag bacon en kort stund och lade det till linserna. Hon hällde vatten. Kokt i soppa i 12 minuter. (som det stod på förpackningen med linser). Det verkade lite. Jag satte på den igen i 10 minuter. och väntade på tryckfallet. Det blev gott

Riv betorna, du kan hälla med citronsaft + socker i mikrovågsugnen med full effekt i 10 minuter. Tillsätt allt till resten av borsten efter att du har öppnat locket, blanda, stäng locket och låt stå i 5-10 minuter.
Här alternativ för linssoppa, många.

[Linadoc]

Linadoc, tack för soppalternativen. Tittade på framtiden.
Och den här gången, som de säger, förblindade jag honom från vad som var

[Linadoc, Alena, Marina]

Linadoc, Alena, Marina, flickor, tack för rådet !!! Nästa gång jag lagar borscht kommer jag definitivt att använda ditt råd.

Igår bakade jag tre små bitar fläskskinka, gjorda i en skål. Det verkade för mig att köttet visade sig vara något torrt, men min man tycktes gilla det.

Idag gjorde jag en fisk (torskfilé) marinerad. Jag ändrade inte programtiden, jag lämnade den i 7 minuter, men nästa gång lägger jag den mindre. Fisken är utsökt.

Tjejer, berätta för mig receptet för att göra bönor i Stebik. Jag hittar ingenting och jag har inte styrkan att tänka ... på något sätt känner jag mig inte så bra.

Det här är vad jag tillagade borscht idag! Tungan kan sväljas

[dav230]

dav230,
Vacker borscht! Hur länge har jag inte ätit den
antela,
Elena, jag täcker allt kött med olivolja innan jag bakar. Det blir alltid saftigt.

[Alyona]

Alyona, mer som kålsoppa. Eller borscht efter färg på min surfplatta ser ut så här. Borsjten ska ha rödbetafärg.
Ser aptitretande ut)

[Tatyana]

Tatyana, nej, det här är inte kålsoppa, det här är en riktig hemlagad ukrainsk borsch, med rödbetor och kål. Och det behöver inte vara rödbetor.

Hej alla!
Berätta för mig, när jag lagar kött enligt sous-vide-systemet, vilket tillstånd ska ventilen vara i? Det verkar som att jag läste allt, men jag hittade det inte, kanske märkte jag inte.
Jag lagade kött, stängde inte ventilen, det visade sig gott. Men jag vill veta säkert

[Irina]

Irina, ventilen är öppen, men vid låg temperatur blir det inget tryck i alla fall och locket låses inte.

[NetNika]

NetNika, med suvid är temperaturen låg och ventilen spelar ingen roll eftersom locket inte är blockerat.

[Maria]

Maria, Åh, vi har rätt unisont))))

Åh, hur snabbt svarade de !!! Tack så mycket!!!

[Tatyana]

Tatyana, nej, det här är inte kålsoppa, det här är en riktig hemlagad ukrainsk borsch, med rödbetor och kål. Och det behöver inte vara rödbetor.

I Ukraina bereds borsch oftare av borschbetor och inte rödbetor, och det visar sig vara orange. Vi älskar denna "felaktiga" borsjt.

Det är tydligt) Jag tror att randiga rödbetor (borschbetor) DETTA ÄR FODRÖRBETAR. Nu vet jag. Tacka))))