Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

[mamusi]

mamusi, och du har personal DD2?
Om så är fallet kan du ställa in Simmering-läget 93 g i 6-7 timmar)
Det kommer att bli en underbar gröt!

[mamusi]

mamusi, Tvättar jag det blötläggda spannmålen, häller mjölk / vatten i förhållandet 1: 2 med spannmål (dvs. två gånger mer spannmålsvätska) och lägger "Gröt" 0,7 30 minuter över natten. Det vill säga, efter tillagning är det automatisk uppvärmning i 4 timmar, och sedan förblir det som i en termos i ytterligare 4-5 timmar. Utmärkt gröt med en krämig nyans!

[Linadoc]

Linadoc, du är i tid !!!
mamusi, hon är specialist på sådan gröt !!

[julia_bb]

julia_bbTack för ledtråden! Det är trevligt att träffa dig, berätta för mig, men kokar du inte i något läge i förväg, bara slö? Är det allt? Och ändå, säg mig vilka flingor du kallar "long-playing" ... ja, företaget, namnet ... Vi säljer "Clear sun" №№ 1, 2, 3 - olika "finhet", men för mig även den största av dem - SMÅ! Det finns några andra företag ... Jag vill veta vad du använder! Tack.

[Linadoc]

Linadoc, Här !!! Vad jag letade efter! Jag ska försöka göra detta för natten, det vill säga först, just nu, jag sköljer och dränker spannmålen ... innan jobbet!))))) Och sedan lägger jag allt i en långsam spis för natten enligt ditt råd! Jag vill verkligen lära mig innan min man kommer fram till 9 juni))) ... Precis som en "pionjär" - ärligt talat! Jag blev yngre med denna Shtebochka!)))

[Masinen]

MasinenHur trevligt det är att träffa er alla, flickor, sympatiska, snälla! Tack alla för hjälpen! Vi är mycket glada att vara i dina led!

[Linadoc]

LinadocJa! Jag vill klargöra att jag förstod dig rätt - ingen försenad start ... men tvärtom ... vi lagar mat med en gång, och sedan finns det automatisk uppvärmning ... och sedan stannar det till morgonen!? Så? Tacka!

Precis som en "pionjär" - ärligt talat!

Vi var alla så ... och vissa kvarstår! I gröt är huvudförhållandet med vätska att välja efter din smak. Och vi berättar resten.

[Masinen]

Masinen,

mamusi, har du Shteba DD2?

... Inte. Jag har Shteba DD1)))

[Linadoc]

LinadocHär! bara för ditt stöd och jag hoppas! Jag ska försöka!

ingen försenad start ... utan tvärtom

Du kan ställa in en fördröjd start, men då är det inte möjligt att skölja spannmålen innan du lagar mat, och mjölken kan stanna. Eftersom havre är kända just för sin förmåga att jäsa snabbt. Egentligen är detta grunden för dess förmåga att förvandlas till gelé och kvass. Och i gröt behövs inte denna förmåga.

[Anna1957]

Anna1957Anna, säg mig, men i "långsam" ... är det på slöhet? Ingen preliminär ... öh ... manipulationer? - Jag har personal DD1 - det finns långsamhet bara upp till 88 *

[Linadoc]

LinadocJa. Jag håller med om det. Det är ännu bättre, det är kokt och ... det är värt det - det smälter till morgonen! Och sedan: D Jag är allt på uppskjuten, men på uppskjuten försökte jag. Jag kommer att göra som du. Effekten är densamma - i betydelsen att få utsökt gröt på morgonen! ..

[Anna1957]

Anna1957Anna, säg mig, men i "långsam" ... är det på slöhet? Ingen preliminär ... öh ... manipulationer? - Jag har personal DD1 - det finns långsamhet bara upp till 88 *

Nej, det här är en separat enhet - en långsam spis, vi har också ett ämne om det.

Jag lagar havregryn
1 meter spannmål
2 m. St. vatten
3 koppar mjölk
tappande läge 95 grader 4-5 timmar. Jag lägger det på natten, vi äter på morgonen. Det visar sig exakt stuvad och smält gröt, inte tjock.
Jag lägger socker, salt direkt. Igår morgon åt jag det. Väldigt gott.

Och ändå, säg mig vilka flingor du kallar "long-playing" ... ja, företaget, namnet ...

Jag köper dessa, långvariga i den meningen att de inte lagar mat i 3 minuter, men minst en halvtimme

[Yulia]

YuliaJag tar också dessa. De är stora.

[julia_bb]

julia_bbTack för den underbara bilden! JA! Jag har sett dessa till försäljning också. När jag inte kan eller inte har tid att laga mat på hela korn kommer jag att laga mat från DETTA! Jag ska köpa den idag och prova! Klass!

Jag köpte den här enheten likadant, men jag motstod)) vad fick ossobuco, en bra slaktare uppträdde i staden, de köpte en cirkelsåg för att skära slaktkroppar och nu är mycket vackert hackade skaft till försäljning)) Jag köpte den, kokta den på spisen i en gjutjärngryta 1 timme, sedan i ugnen fördes denna kittel i ytterligare 1,5 timmar vid 170C. En hel episk. Det var utsökt, men tidskrävande.
Jag bestämde mig för att köpa en tryckkokare för kött, jag ska inte baka någonting, ugnen passar mig. Därför köpte jag den första modellen, 6 sput. den andra modellen är 9 tusen nu. 3 tusen för Vexation, plus det är för mycket)) varför denna irritation, plus jag inte förstod, för bakning? En temperatur över 100 grader bakar redan och försvinner inte. I mina låg en ångkorg i rostfritt stål och en reservring. Om du känner för det kommer jag att köpa krukorna separat. Monteringen är utmärkt, ingenting snubblar, allt passar bra, annars läser jag skräckhistorier om att människor har allt repat och locken var sned. Det enda är att tryckkokarens färg inte är mörk, jag gillar inte dystra saker och Steba är fortfarande dyster, men andra är ännu värre)) gick och shoppade, såg nästan överallt non-stick Teflon-kokkärl, församlingarna var hemskt tunn. Av den enda glada Moulinex gillade Orson den vita tryckkokaren, men hur många Moulinex köpte utrustningen, allt var ingenting, oseriöst som fransmännen själva, flög in i papperskorgen och Orsons pris och recensioner är hemskt.)) Eller glad-mardrömmande eller dyster kvalitet ..
Jag är väldigt orolig om köttet är snabbt, mjukt men inte gott som i gjutjärn .. Jag lyckades bara smaka unga potatisar, det visade sig utsökt, sötaktig smak, rik, det finns inget överflödigt vatten, även om jag fyllde knölarna med hälften. Och på morgonen tillagade jag korngröt i rostfritt stål: olja, salt, spannmålsvattenförhållande 1: 4 varav en del mjölk, jag gillar smettryck 0,3 tid 15. Ingenting hade tid att klibba, jag lyckades ta bort den från uppvärmningen, uppenbarligen uppvärmning för gröt är ond, lite mer och det är det.

Det finns bara ett problem med gröt, pannan är stor, på spisen tillagade jag alltid 50-40 gram spannmål åt gången för en servering. Det finns tre portioner gröt i ett flerglas ..)) Jag äter gröt ensam, bgg

[Tanyulya]

Tanyulya, Jag gillar den här typen av gröt! Det skulle vara jättebra om jag gjorde det ... smakfullt! Men jag kommer inte ihåg ... jag är på Shteba DD1, finns det någon slöhet vid 95? enligt min mening har jag upp till 88 * ...
Och också en fråga ... och om min man motstår mjölk - han är svår! : swoon: Kommer jag att få det med samma proportioner på vatten, eller ge eller ta något? Berätta ... pliiiz!

[mamusi]

mamusi, Jag skrev om DD2 .... Jag ber om ursäkt.
I DD1 tillagade jag samma sak, där, lite annorlunda, först på Kasha-tryck 0,7 i 15-20 minuter och sedan på simning eller uppvärmning till morgon.

[mamusi]

mamusi, inte alls) Jag är nu intresserad av att koka på hela korn! Tack Linadoc - föreslog receptet)

och om min man motstår mjölk - så är han svår! På vatten, kommer jag att få det med samma proportioner, eller ge eller ta något? Berätta ... pliiiz!

Jag brygger 1: 4 och späd sedan vid behov ut med mjölk.

[Tanyulya]

TanyulyaTack så mycket, Tanyusha! Tack! Hurra! Jag kom hem från jobbet - jag tittade och de svarade mig redan! Mina små fötter! Jag ska lägga gröt för natten idag!

[Anna1957]

Anna1957Min man säger alltid så - "Du älskar med mjölk, och jag gör det utan det! Koka på vattnet och lägg sedan till dig själv!" Det här är vad jag gör när han är hemma, och när jag är borta kommer jag att laga mat med mjölk - för min älskade! - stuvad ... Hur flickorna undervisade!

Jag har frågor)) kan någon svara, var idag på marknaden köpte en "testbit" av gummi men vackra nötköttmuskler, stekt lök, morötter, två glas vatten - köttläge i 30 minuter. Tryck 0,7


I princip förväntade jag mig att det trötta benet på nyckelpiga inte skulle bli en underbar mjuk massa, men jag förväntade mig att det skulle börja falla sönder i fibrer. Ja, ätbart kött, bra för en smörgås, men inte det ..
Vid vilken tidpunkt blir köttet i en tryckkokare mjukt och faller sönder i papperskorgen? kommer att flytta bort från benen? Många skriver att kött kan ätas med läppar)) Jag tror att kött på 30 minuter bara kan ätas med tänder. Jag tror inte på ossobuco på 40 minuter och på gelat kött på en timme))

Den andra frågan, jag hittade inget svar, vad ger ett tryck på 0,3 på köttläget? Kanske mindre tryck men längre matlagning kommer att påverka köttet annorlunda?

Jag köpte en kanin, nu är jag rädd för att laga mat och förstöra den med en tryckkokare (ingen behöver en elastisk kanin), jag vill ha resultatet - köttet skiljer sig från benen, tydligen bara gjutjärn med lock i ugnen kan ge detta i en och en halv timme ..
Även om jag på Internet tittade på ett par videor från utlänningar finns det inte elektriska tryckkokare utan krukor på spisen, där köttet kokas i papperskorgen.

[Skum]

Skum, Jag tillagade fläsk från ögonmuskulaturen till påsk, kokta i en enkel kastrull, eftersom köttbiten var enorm. Det blev väldigt mjukt och utan en tryckkokare. På något sätt tillagade jag från fryst kött köpt i en marknadsstånd, i Shteba, lägger det helt enkelt på "kött", ändrade inte någonting i programmet, tuggade medarbetaren med hennes tandkött, som nyligen syddes.
Mmmm, jag gjorde en sådan kanin, stekt med lök och grovhackad (i tärningar) morötter tills de var gyllenbruna (först lade jag köttet, sedan lök, sedan morötter, lök tills de var lite gyllene, morötterna till gula), sedan jag ställde dem till att försvinna, i minuter fyrtiofyra-fem, det verkar, inte mer. Var mild. Jag blötlägger kaninen i isvatten med saften av en citron (jag pressar den bara med handen).

[Ninelle]

Ninelle, Ning, och vars muskler var det?))
Det här är första gången jag hör om detta))

[Ninelle]

Ninelle, Ning, och vars muskler var det?))
Det här är första gången jag hör om detta))

Flicka, du skrämmer mig ... I tunnelbanan säljs nötkött, det står så! Första gången jag såg det där Det var bara med ett nötköttben, jag tror det inte är det.

Ögonrundan är den runda muskeln som ingår i nötkroppens ben. Dess utmärkande drag är dess avlånga runda form och ganska stora storlek, samt frånvaron av fettvävnadsinkluderingar. På grund av dessa funktioner är ögonmuskulaturen högt värderad i matlagning, den används för att laga biffar, gubbe biffar etc. (c) google

Så, hur från benet, när ögat ???))
Jag förstod allt nu !!

Jag går bara in i sökmotorn "öga ...
Och Google erbjuder mig omedelbart alternativ "+ muskel gtvyazhy vad är det här"
Jag tycker att det är förståeligt, Masha sprang för att googla musklerna ...

Så, hur från benet, när ögat ???))
Jag förstod allt nu !!

Duc, Mash, vid deras borgerliga kor, du kan se ögonen just där ... Förlåt Gud ...

[Ninelle]

Ninelle, imorgon ska jag prova köttet igen, jag är rädd att min tryckkokare inte är en tryckkokare ..
Grönsakerna är utmärkta, köttet är inte bra, så hon stängde alla ventiler, jag själv lät henne utjämna trycket, detta är ytterligare 15 minuter och resultatet är zilch))
Jag snider vanligtvis kaniner i italienska örter och tomater med oliver länge och tråkigt kommer jag att avstå från tryckkokaren .. en snabb gummi är inte vårt val ..

[Skum]

Skum, kokta tjejerna kaninen och visade sig vara mjuka och välsmakande)

Bräserad kanin med "Rubin" risgarnering (Steba DD1 tryckkokare) (notglas)

[Ninelle]

Ninelle, imorgon ska jag prova köttet igen, jag är rädd att min tryckkokare inte är en tryckkokare ..
Grönsakerna är utmärkta, köttet är inte bra, så hon stängde alla ventiler, jag själv lät henne utjämna trycket, detta är ytterligare 15 minuter och resultatet är zilch))
Jag snider vanligtvis kaniner i italienska örter och tomater med oliver länge och tråkigt kommer jag att avstå från tryckkokaren .. en snabb gummi är inte vårt val ..

Försök att experimentera med tryck. Har du Shteba? Första gången jag hör att köttet i det är dåligt ... Jag gjorde på något sätt pilaf med indiskt, inte det bästa köttet för pilaf, men det blev så coolt! Jag hade det på jobbet, ingen trodde att det var en kalkon.

Kaninben stuvade med kvitten (Steba DD1 ECO och Contact Grill (våffeljärn) Steba PG 4.4) (Mar_k)

Och vart jag tittade när jag lagade en kanin för första gången i Štebik ... jag plågades, men experimenterade .. Jag gjorde det med grädde och med vatten ... Det är sant att jag aldrig tillsatt mjöl.

Jag har frågor)) kan någon svara, var idag på marknaden köpte en "testbit" av gummi men vackra nötköttmuskler, stekt lök, morötter, två glas vatten - köttläge i 30 minuter. Tryck 0,7


I princip förväntade jag mig att det trötta benet på nyckelpiga inte skulle bli en underbar mjuk massa, men jag förväntade mig att det skulle börja falla sönder i fibrer. Ja, ätbart kött, bra för en smörgås, men inte det ..
Vid vilken tidpunkt blir köttet i en tryckkokare mjukt och faller sönder i papperskorgen? kommer att flytta bort från benen? Många skriver att kött kan ätas med läppar)) Jag tror att kött på 30 minuter bara kan ätas med tänder. Jag tror inte på ossobuco på 40 minuter och på gelat kött på en timme))

Den andra frågan, jag hittade inget svar, vad ger ett tryck på 0,3 på köttläget? Kanske mindre tryck men längre matlagning kommer att påverka köttet annorlunda?

Jag köpte en kanin, nu är jag rädd för att laga mat och förstöra den med en tryckkokare (ingen behöver en elastisk kanin), jag vill ha resultatet - köttet skiljer sig från benen, tydligen bara gjutjärn med lock i ugnen kan ge detta i en och en halv timme ..
Även om jag på Internet tittade på ett par videor från utlänningar finns det inte elektriska tryckkokare utan krukor på spisen, där köttet kokas i papperskorgen.

Gelat kött på en timme ... henne ... du gör det rätta som du inte tror, ​​allt detta skräp. Realtid, som regel 3-4 timmar, avslöjas alla gelningsegenskaper där. Ät köttet med läpparna ... ja, ställ det i 40-60 minuter och låt trycket sjunka av sig själv, det blir mjukt kött. Kanin ... 40-50 tja, 60 minuter, som i papperskorgen ... förmarinera allt. Utan marinad, kött enligt receptet från förra seklet, men detsamma i minst 40 minuter.
Ossobuco är äkta på 40 minuter ... köttets kvalitet spelar en viktig roll.
Ställ inte in på negativitet, hastigheten är stor !!!! Tro mig, jag annonserar inte där jag skäller, men ärligt talat, om du får kärnan, kommer du att ha någotFFFF under lång tid.
0,3 för kött, du behöver definitivt inte det .... ja, det räcker inte 0,3 för kött, för bakning är det mest, men kött, det älskar att det är varmare, starkare (även om jag inte äter kött, men sooooo älskar att laga det)

Flickor, och nu har jag ett utbildningsprogram ... Ossobuko, vem är det här?

[Ninelle]

Ninelle, detta kött är runt i form, i mitten är benet runt och som en biff med en tjocklek på 8 cm

[Masinen]

Masinen, på 18 minuter där blir bara köttet vitt. Och för att köttet ska separeras från skarven, tror jag att matlagningen hoppar om en timme ..
Resultatet är intressant som i en långsam spis, här lagade flickan mat, på bilden kan du se köttet falla av benen, det tog henne 4 timmar
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117477.0
Så det tar 1 timme och 20 minuter. Vilket är jämförbart med gjutjärn, om du delar tiden med tre från de vanliga recepten.

[Skum]

Skum, Jag lagade inte en kanin, så jag kan inte säga)

[Ninelle]

Ninelle, ossobuco är nötköttskär med en cirkelsåg, en del av benet ovanför hoven, under knäet)) gryta under mycket lång tid, eftersom det finns solida venmuskler. Gryta i grönsaker, örter och vin efter stekning på båda sidor till en bra skorpa.

[Ninelle]

Ninelle, detta kött är runt i form, i mitten är benet runt och som en biff med en tjocklek på 8 cm

Ahh, så jag gjorde samma sak på ett vanligt "kött", bara jag släppte inte trycket, så det stod i fyra timmar på uppvärmning ... inte i papperskorgen. Och buljongen var förresten fantastisk.

Ställ inte in på negativitet, snabb hastighet är jättebra !!!! Tro mig, jag annonserar inte där jag skäller, men ärligt talat, om du får kärnan, kommer du att ha någotFFFF under lång tid.
0,3 för kött du definitivt inte behöver ... ja, det räcker inte, det är 0,3 för kött, för bakning är det

Tack och lov, jag köpte inte den andra modellen till ett högt pris, från klassrummet bara gröt på morgonen medan du duschar och grönsaker, ja, kanske genomskinliga buljonger, men jag är köttätare och det är en tragedi att kött är kokt lika mycket som i gjutjärn, men det smakar bättre i gjutjärn .. om det är i soporna, men om inte i soporna så smakar det bättre.

Tack och lov, jag köpte inte den andra modellen till ett högt pris, från den bara eleganta gröt på morgonen medan du duschar och grönsaker, ja, kanske genomskinliga buljonger, men jag är en köttätare och det är en tragedi att kött är kokta lika mycket som i gjutjärn, men i gjutjärn är det godare .. om inte i papperskorgen smakar sous vid bättre.

Och allt är coolt för mig. Jag har två shtebs, men bara 7 eller 8-delade skinn och jag är glad som en elefant ... och du har kött och gröt till dig.
Tyvärr har jag inte gjutjärn hemma .. Jag har ingen spis. I en långsam maträtt i keramik är allt gott, men det här är en lite annorlunda kalik.

[Ninelle]

Ninelle, Nin, i tunnelbanan säljs och skrivs av Ossobuko))

[Skum]

Skum, och du försöker komma nära köttet från andra sidan. Börja med små portioner och små bitar. Och skriv först ner hur du gjorde det och vad som blev det. Jag lagar sällan kött i Shteb, men jag är aldrig en indikator - jag älskar kaminen och kokkärl.) Och ändå använder jag ibland en tryckkokare - när köttet inte är av högsta kvalitet eller om jag vill ha en annan smak och arom.