Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

[Ninelle]

Ninelle, Nin, i tunnelbanan säljs och skrivs av Ossobuko))

Hon tog det där men väckte inte uppmärksamheten.

[Bijou]

Bijou, Jag har redan tagit upp frågan och lämnat för att läsa engelska och utlänningar, till exempel, de har fläsk för hamburgare, som sönderrivna fibrer i tryckkokare kokas i 1,5-2 timmar 15 minuter i papperskorgen, lågt tryck, liten brand. Detta kommer troligen att motsvara våra 0,3?
Den mörka buljongen för såser kokas på benen i 2 timmar.
Trash beef i röd sås 2 timmar.
30 minuter bönor. Etc
Detta är mer som sanningen när du lagar mat i en tryckkokare.

[Skum]

Skum, här för ungefär ett år sedan fanns det en gentleman från Kazan, eller något ... (jag kom ihåg att det var en "nötköttstad"), så han var också missnöjd med nötköttet från Shteba, säger de, när de är redo, det bryts ner till fibrer, men det behöver han inte. Flickorna lärde honom här, lärde honom, men jag kommer inte ihåg hur det slutade. ((Efter att ha läst det här försökte jag inte ens det, men jag behöver det inte - vi har inte sådana rätter på meny från stora nötköttbitar eller hästkött. Jag skär vanligtvis i bitar med svalan med fingret, men med sådana problem finns det inga problem.

Och här ... En tjej som lagade älg skrev ofta här tidigare. Tja, i recepten finns det beskrivningar. Kanske finns det några finesser som kan hittas på ett logiskt sätt?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanechka! Och igår tillagade jag din tjocka soppa - kalkon med potatis. Det blev bra !!! Lite gag - det var det! Jag stekte allt i början, som du gjorde, men sedan lade jag det på "SOUP" i 12 minuter ... ja, jag ville så mycket - mindre tid ...: girl_red: och ... sedan lämnade jag det uppvärmning i 1,5 timmar - de kunde inte stå ut längre - jag ville redan äta STARKT !!! Delicious var en framgång! Potatisen föll inte isär - morötterna i cirklar är måttligt mjuka. Turkiet (bitarna är ganska stora med 1 -1,5 tändsticksaskar))) - det var mjukt, mjukt ... ömt! Tja, mycket MYCKET för receptet! Har redan tagit honom för gott! I sommar! I sommar! Flickor - det är då multikokarens tryckkokare hjälper oss MYCKET! Jag bor i söder med oss ​​redan 30 grader. Och köket är alltid HEL på sommaren. Multi har en sådan effektivitet att hon själv äter upp all sin värme, och det här är jättebra! Jag har en utmärkt gasspis och ugn ... och en mikrovågsugn - COMBI (med en ugn), jag gillar att laga mat på dem på vintern! ... Men på sommaren kommer jag att föredra Stebochka, särskilt i värmen!

[mamusi]

mamusi, Jag är sååå glad att du är vän med Shtebik.
Jag älskar också min mikrovågsugn mycket, jag har en ugn och en dubbelpanna där, men snabbmat är mer efterfrågad hos mig.
Och det är bättre med mig på DIG

Kycklingskinka (Steba tryckkokare) (Masinen)



Och jag ska göra en video med fläskkinka)

Kära läsare av ämnet, jag skriver om Steba Firm, om någon är intresserad av att läsa och se hur produktionen fungerar där, är du välkommen till det här ämnet

Tja att de skrev, annars skulle jag ha missat. Jag läser redan.

[Tanyulya]

Tanyulya, Överens, vi kommer på dig !!! : drinks_milk: Mycket glad! Jag är förresten Margarita, och jag vill verkligen få erfarenhet av dig som en "tryckkokare". Jag gillar verkligen dina rätter. Jag lagade redan kött med tomater (snabbt - i stora bitar), jag lagade också tjock soppa - jag gillade det verkligen! Nästa i raden är Kaupsta i bayersk stil - MEN ... vi har redan tagit slut på vår egen surkål - så jag ska laga den med en korrigering ... inte på bayerska ... utan i Tanyulin, men från färsk kål (jag Jag ser ... hur det kommer att bli - jag ville verkligen ha kål)))

Margarita, en positiv attityd är redan en framgång !!!

Och idag gjorde jag middag för barnen till helgen i Shtebochka: kyckling i bitar (2 bitar), grovhackad potatis på toppen (2 kg) och hällde allt detta med min grönsaksberedning (tillverkad i Shtebochka på hösten, det finns ett recept ) från tomater, paprika, lök och örter ... Allt ligger helt under skyddet.Köttläge 0,7 20 minuter. Jag öppnar den när den låses upp. Jag har gjort det mer än en gång, mycket välsmakande. Det tog mig 10 minuter att skära kycklingen och 5 minuter att skära potatisen (jag skalar inte den utan bara min och skär den). Barn har nog för 3 middagar.

och hon hällde allt detta i sin grönsaksberedning (gjord i Shtebochka på hösten, det finns ett recept) från tomater, paprika, lök och örter.

HANDLA OM! I år planterade jag tomater - jag kommer att lära av dig.

[Tanyulya]

Nästa i raden är Kaupsta i bayersk stil - MEN ... vi har redan tagit slut på vår egen surkål - så jag ska laga den med en korrigering ... inte på bayerska ... utan i Tanyulin, men från färsk kål (jag Jag ser ... hur det blir

Och jag gjorde redan "i Tanyuli-stil och även från färsk kål. Välsmakande. Men med surkål tror jag att det skulle vara bättre, kryddigare och mer pikant."
Tanyulya, Jag är mycket tacksam för din hjälp med att välja en tryckkokare. Jag köpte Shtebochka. Hon blev min favorit. Och många tack för recepten. Jag prenumererar på dig på YouTube. Lär dig som du :. Jag blir så att säga inspirerad

Flickor, med surkål är bayerska)
De äter bara surkål med korv där)

Tja, ja, eftersom den sura är tyst - vi gör det i Tanyulian-stil, men från färska

Vi anlände på kvällen från trädgården, så jag ville ha kokt potatis med färsk dill och grön lök, tillagad i Shtebochka, som jag gillade, bokstavligen 2 multiglas vatten för 20 medelstora potatis, 15 minuter på grönsaker och voila, det smaskiga är klart. På något sätt har jag inte lagat potatis än, kanske gör någon det annorlunda? Det var bara en liten mängd vatten som var viktigt för mig så att det inte var vattnigt.

Jag vet inte, mitt kött på en halvtimme med 0,7 när det gäller mjukhet blir perfekt, jag lagade enligt receptet, där köttet stekes i en stor bit och sedan bara bakas, men jag tar inte gammalt kött, men för det gamla och i ugnen är det nödvändigt att hälla buljong och simma länge .. i Shtebe tror jag att om en timme kommer något sådant att smälta i papperskorgen säkert!)) Jag förstår verkligen inte - varför är skräp av kött? Jag älskar inte skräp mer, men skivat normalt, mjukt kött stuvat i sås) .. och älskar min stam mycket!

[kavmins]

kavminsJag håller med dig :-) och jag fick ett mjukt tryck. Enligt flickornas recept gjorde jag både "Meat in Tomatoes" och med pasta i marinblå stil, där kött i bitar ... direkt rakt, enligt min mening ...

Från nya upptäckter för mig köpte jag kycklingbitar idag, bestämde mig för att laga buljong med nudlar. Soppa 30 min 0,7 tryck (det kunde ha varit mindre), giblets: benen och nacken och benens vingar blev mjuka som i konserver, tillsatt sautéing lök-morot.
Buljongens färg är mycket vacker, själva buljongen är smaklös. I en kastrull på spisen långsamt är buljongen en utsökt uttalad smak av kyckling, i en tryckkokare kan du knappt gissa det, men köttet är utsökt, det finns ingen lycka i livet.))
Men nu vill jag köpa slaktbiprodukter: magar och ben och bara laga det i en tryckkokare, det är väldigt gott.
Om du behöver kycklingbuljong till nudlarna, lagar jag det på spisen, det är smakligare och om köttet då är en tryckkokare.

Flickor! SOS !!!! Jag har en brådskande fråga! Min Shtebochka idag, när jag förbereder yakashi på morgonen och senare när jag lagar stuvad kål, VÄGAR att släppa ånga med våld ... det vill säga hon släpper ner det smidigt ... men jag kunde inte. Ventilen snurrar och snurrar fritt, jag sätter den i öppet läge, men det finns ingen återställning! Låst - och värt det till döds ... medan hon släppte ånga till 87 * väntade ... Kålen var redan mjuk för min smak. Vad är fel med henne - vem vet? Hjälp!

[mamusi]

mamusimåste du trycka på ventilen ovanpå. Liknande plast gled av svart.

Idag tillagade jag en nötkött entrecote med ett ben, en sådan stor bit köttläge 45 minuter (0,7) tid räcker inte, det var nödvändigt mer, jag klippte den från benet med en kniv på vissa ställen .. Jag lade inte till allt till köttet i betydelsen lök, morötter, bara kryddor, salt. Två glas vatten, naturligtvis flytande proteinskummet, men buljongen i sig var väldigt god, till skillnad från gårdagens kyckling med sautering av lök-morot.
Varför är det så? Det visar sig att för en godsmakande buljong är det bättre att inte lägga till en surkål under tryck, utan lägga till den senare efter att ha tappat den på uppvärmning och filtrerat skummet? Intresserad av klara buljonger för nudlar och konsomme.Det är tydligt att du inte behöver bry dig om mörka soppor och borsch, men transparenta buljonger är först och främst smaken av själva buljongen. Vem lagar mat?

[Masinen]

Masinen, Jag ska försöka ... men jag är rädd för honom ... på något sätt ...

[Skum]

Skum, Jag brygger så här:
Jag lägger en halv kyckling, ett helt lökhuvud, jag skär morötter i stora bitar.
Inget annat)
Jag stänger och lägger 20 minuter 0,7

mamusinär trycket sjunker tar du bort ventilen och klämmer fast plasten ordentligt på järnsockeln.

Jag lägger hälften av kycklingen, hela löken, jag skär morötterna i stora bitar.
Inget annat)
Jag stänger och lägger 20 minuter 0,7

Något jag glömde helt att du inte kan bruna det ..)) Vasechkin.))
Lagade du gummihöna? En tunnbenad kyckling, en soppkylling, en gammal dam? Hon har den mest utsökta buljongen, jag lagade vanligtvis i 3 timmar i en kastrull. Hur lång tid tar det?

[Skum]

Skum, lagade inte det här.
Men jag tror att 50 minuter definitivt kommer att behövas om det finns 3 timmar på kaminen.

[Masinen]

Masinen, Och hur tar man bort det korrekt? Från vilken sida, det vill säga att gå vidare med detta? Skruva loss, dra, dra, jag är rädd att bryta! Nu ska jag gå och se ... oh-oh-oh

[Skum]

Skum, lagade inte det här.
Men jag tror att 50 minuter definitivt kommer att behövas om det finns 3 timmar på kaminen.

Jag brukade laga kyckling på spisen länge och tråkigt, men det var allt av gummi. Nu kokas den i koka på 25-30 minuter. Men jag skär den i bitar i delar, jag lagar inte den hela.

Snälla berätta för mig hur mycket och tid det är att laga havregryn (som "Klar sol") både på vatten och på mjölk i "gröt" -läget. Det finns ett recept på havregryn i mjölk i receptboken för en tryckkokare från en nutritionist, men det bränner gröt!

[Laudanum]

Laudanum, 1: 3 vatten.

[Laudanum]

Laudanum, 1: 3 vatten.

Tiden är 1 min och 0,7 tryck?

[Laudanum]

Laudanum, flingor Solen är klar, snabb matlagning, jag lagar dem vanligtvis på spisen en del av 2 minuter)) efter kokning. 30 gram flingor 100 ml mjölk 200 vatten, det är möjligt i mikrovågsugnen, det visar sig flytande smet.
Receptboken om havregryn handlar om långvarig havregryn.

[Masinen]

MasinenTack för ventilspetsarna. Demonterad, tvättad :-), men det var rent inuti och så :-). Jag tryckte den svarta hatten tätare på metallcylindern! Hon hoppade inte av alls men passade inte tätt. Samlade in. Hittills är allt bra :-).

[Laudanum]

Laudanum, om de kokas snabbt, kommer de inte att välja en tryckkokare och en multikokare.
De kommer alltid att hålla fast vid skålen.
Köp vanlig spannmål. Koka 1: 3-tryck 0,7 i 10 minuter.
Tja, eller 1 minut, och släpp sedan trycket och vänta tills det sjunker av sig själv. Tiden blir densamma)

Jag köper sådana, långvariga i den meningen att de inte lagar mat i 3 minuter, men minst en halvtimme

Det här är de du behöver köpa)

[inte]

Det här är de du behöver köpa)

Ja, du kan köpa valfritt, och ju billigare desto bättre.

Vad som säljs i vikt eller i enkla genomskinliga påsar i hypers är precis vad du behöver. Vi tvättade det, kastade ut skalet med damm, hällde det med mjölk och framåt. Jag satte 3-5 minuter på 0,7.

Men det verkade som att jag tillagade mycket små till en början, för det fanns inga andra i huset då. Jag valde bara 0,3 då. Det brann aldrig eller sprang iväg, jag tränade till och med semolina på en gång. Men det är ingen idé att mjölkgröt ska lämnas ensam tills de svalnar, utan att låta dem skumma genom ventilen. ))

VÄGAR att släppa ånga med våld ... det vill säga hon släpper ner det smidigt ... men jag kunde inte. Ventilen snurrar och snurrar fritt, jag sätter den i öppet läge, men det finns ingen återställning!

Och om du lyfter den i näsan?

I allmänhet använder många av oss en kinesisk pinne i vardagen - den här roterande ventilen är väldigt bekväm att bända nerifrån, utan rädsla för skållning (det är tillrådligt att kasta en servett ovanpå), och personligen brukar jag inte stör dig med den roterande ventilen, men drunkna genast flottören med spetsens spets, följt av att vrida locket ... Men under inga omständigheter bör detta göras om det finns mjölkgröt inuti med en temperatur över 90-95 gram eller en full panna mat. Gröt kommer att skumma och fläcka locket, och med en full skål kan maten spilla ut - så här hade jag en dag en kompott på bordet. Nej, jag spelar inte sådana spel längre - en full pott med ärtsoppa är öppen endast när flottörventilen i sig förblir sänkt.)) Graderna kan vara vad du vill.

Alla sådana friheter kommer med erfarenhet - Shteba är en mycket enkel och lydig tryckkokare, det räcker att lära sig en gång vad man ska göra inte tillåter och förstår att hon tittar på all annan mobbning med lugn nedlåtelse.))

Hej alla!
Kan du snälla berätta för mig, finns det tryck inuti dig i "Steam" -läget? Idag ångade jag ägg, den inre ventilen steg, trycket byggdes inuti, medan den yttre ventilen var öppen. Som ett resultat bröt äggen, och det gjorde potatisen också.

Och ja, som många människor, vid ett tryck på 0,3, låses locket inte automatiskt, det finns inget tryck inuti. Du måste stå och titta och med våld skapa tryck (öppna / stäng locket).

[milka80]

milka80, Irina, en flottör stiger till ånga. Men om du inte vill ha tryck ska den stora svarta ventilen vara öppen.

[Masinen]

Masinen, Masha, förstod jag rätt att det finns ett locklås? Den svarta ventilen var öppen.
Tack så mycket!

[Irina]

Irina, Ja exakt. Kåpan är låst. Men det finns inget tryck, kanske den svarta ventilen är öppen)
Om det fanns tryck skulle Shteba gnälla.

[Bijou]

Bijou, Lena, jag har omedelbart en fråga om bröd. Stäng locket? Egentligen skulle det vara trevligt att lägga ut ett separat ämne

Människor i Shteba började de från början att aktivt baka bröd. Och recepten var anständiga. Det var jag, en dam med långsam tändning, som hade mognat i nästan ett år tidigare.

En annan sak är att jag personligen är äcklig med avseende på bröd, och jag äter inte alla, än mindre med socker, snabb jäsning, med mycket jäst och från en brödmaskin äter jag inte alls från ordet. ((Tja, på ett annat forum lärde jag mig bara ett sådant "långt" enkelt, oparat bröd. Även om det också passerade alla slags degar. Lata. Jag kan äta det ganska regelbundet.)))

Stäng locket?

Locket är naturligtvis stängt. Men jag måste säga att att vända bröd förlorar sitt utseende och ökar besväret. Så jag köpte ett nedsatt grilllock ibland och andade lättnad.

Och jag har aldrig bakat bröd i någon tecknad film. Jag vill prova det på Shtebe. Det finns något att rodna, locket är aerogrill

Vete-majsbröd (Steba DD1 ECO) (Masinen)



Vete-rågbröd (Steba DD1 tryckkokare) (Masinen)



Brödkräm (tryckkokare Steba DD1) (Masinen)



Bröd utan knådning i Shteba tryckkokare (Bijou)



Rågvete bröd med laktinsurdeg och kål saltlake (flerkokare Steba DD1) (Linadoc)

[Masinen]

Masinen, Tack så mycket!
Nu är det roligt för mig att se det ”rena” brödet mitt - tungt, med grova filmer, klibbigt ... Men smaklukten var också mycket trevlig. Det är bara ett paradox av något slag - om jag har ett val föredrar jag bakverk från ugnen, men jag gillar bröd från Shteba och det är det.

Så Lyudmila, försök och du åtminstone en eller två gånger. Verkligen mindre krångel än med en ugn. Nej, det smakar naturligtvis bättre från ugnen. Men han är för picky på bagateller - nästan något är fel, och voila, adjö till en utsökt limpa - nu är skorporna grova, nu är filmerna tjocka, nu är hålen inte desamma, nu har den suddig, nu har den misslyckades, nu har det simmat i nedskärningarna, nu har det torkat, nu är det brast, sedan bryggt med överflödig ånga, då är det lite ånga, då ändrades temperaturen inte i tid, då är skorpans färg inte den samma ...

Och i Shtebe är det väldigt stabilt - vad man inte gör med det (undermixat, underdistanserat, överskridit eller förväxlat med ingredienserna), det visar sig ändå vara ganska ätbart.

Lena, Masha, tack. Inspirerade mig

Irina, det stämmer. Kåpan är låst. Men det finns inget tryck, kanske den svarta ventilen är öppen)
Om det fanns tryck skulle Shteba gnälla

Hon knakade på mig

[Irina]

Irina, ja, då hade du tryck Oh)))

[Bijou]

Bijou, kirch, Flickor, och jag har HP ... Jag bakar surdegsbröd i det ... Jag gillar det väldigt mycket! Men jag blev intresserad av dina konversationer ...och särskilt TÄCKET - airfryer! Vilken typ av djur? Var säljs den? Är han infödd till Stebe eller inte? Om jag försökte köpa genom Yulmart köpte jag både Shteba och en non-stick skål där. Hur ska jag ringa henne rätt där? Tacka.

Masinen, Åh, vilket vackert bröd! Runda bröd - du kan inte baka sådana bröd i HP - utom i ugnen, som jag alltid brukade baka (precis i en non-stick stekpanna)), medan HP inte var där. Nu lat - och knåda lat (och då gör handen ont !!!) och baka - du vill ha allt automatiskt! Vi måste försöka, den utan att blanda! Tacka!

[mamusi]

mamusi, kallas en skyddslufttork

Du kan knåda degen i HP och sedan baka i Shteba)

[mamusi]

mamusi, grillöverdrag Redmond. Det finns ett separat ämne om henne. I storlek bara för en multikokare.