Italiensk bröllopsoppa

Italiensk bröllopsoppa

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Stark kycklingbuljong	2 l.
Klistra in (små bollar)	150 g
Spenat (hade ursprungligen lockigt endivsallad)	150 g
Köttbullar:
köttfärs	500 gr.
Parmesan riven	50 gr.
Ägg	1 ST.
Brödsmulor
Vitlök	1 kryddnejlika
Lök (liten lök) galler	1 ST.
Salt peppar.
Krutonger (vid servering.

Tillagningsmetod

• Traditionell soppa. Även om det naturligtvis finns variationer. Tja, som vi har med borscht.))))
• Köttbullar bör vara många, ungefär lika stora som ett vackert öre. Italienarna säger att storleken på dessa köttbullar är en fråga om speciell stolthet. Förmodligen samma storlek som våra handgjorda klimpar.)))
• Ägaren av detta recept, en underbar kock från Kanada, Regina, tillät mig att ersätta den "lockiga endiven" med spenat. Min djupaste böj för henne, för denna underbara soppa.
• När buljongen är klar, kasta köttbullarna där, tillsätt spenaten och koka i 5-8 minuter. Tillsätt pastan efter eget gottfinnande i tid (olika pasta tillagas på olika sätt (tiden menar jag.) Om du vill att buljongen ska förbli transparent kan du koka den separat, skölj och tillsätt i slutet.
• Krutonger (krutonger), enligt reglerna, måste beredas separat.

• Krutonger

• 6 ägg
• 6 msk. l. mjöl
• 6 msk. l. torra smulor parmesan
• 2-3 msk. l. persilja
• 1/2 tsk bakpulver
• Slå allt, häll i en kastrull. Baka 170C i 20 minuter. (eller medan de torkar upp)
• Skär i rutor direkt i bakplåten.
• Men jag följde vägen för minst motstånd (te finns inte i Italien :)) och torkade bara krutongen från gårdagens ciabatta.
• I allmänhet, om du lagar buljongen i förväg och lindar köttbullarna, tar det mycket kort tid att göra soppan. Och utsökt! Tro mig, det är otroligt gott!

Juli har du ett mycket aptitretande och vackert foto. Tacka!!!!!

Tack, Olesya!

Prova på något sätt. Soppan är utsökt!

Mycket välsmakande skrivet, jag kommer definitivt att försöka))))

Alena, jag hoppas att du tycker om det!

OH och jag lagade också en sådan soppa häromdagen, bara jag har ett lite annorlunda recept :) Jag bekräftar att det är väldigt gott!

Vilken annan ??? Berätta för oss! Intressant.

Och jag hittade inte pastan på fotot ... är det här "små runda" små?

Och jag hittade inte pastan på bilden ... är dessa små vita "små rundor"?

Ja))))))

Ja))))))

Klass !!! Vackert!
Tacka!

Vilken annan ??? Berätta för oss! Intressant.

Och jag ska berätta och visa, jag vill lägga ut det i ett separat recept (om du inte har något emot det, naturligtvis), det finns kyckling och selleri och morötter
Men av någon anledning fanns det inga krutonger ...

Självklart, inte emot.)))) Kasta bara länken till mig, så plötsligt kommer jag att sakna den. Jag väntar.

förresten, i mitt recept, tvärtom fanns det spenat, men i våra butiker är utländska grönsaker sällsynta och jag hittade inte :) så jag ersatte den med persilja

så jag bytte ut den med persilja

Vilken lömska !!!!

Det här är inte lömska, utan från ödemark, inte bara en soppa av utländsk jakt åt dig

En amerikansk flickvän presenterade mig för honom. Var träffades ni?

Jag hittade för tävlingen med utländska recept: girl_wink: sajten är förresten också amerikansk

Jag ville också ha honom till tävlingen.

Jag tror inte att detta är ett problem

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=331043.0 som lovat, mitt alternativ