Tomalak Shorba (köttbullsoppa)

[Stort foto:]

Tomalak Shorba (köttbullsoppa)

Kategori: Första måltid

Kök: Krim-tatar

Ingredienser
Nötkött (massa)	500 gr.
Lök	3 st.
Morot	3 st.
Sötpeppar	3 st.
Vegetabilisk olja	200 gr.
Tomater eller tomatpuré	3 st.
Salt, peppar, örter, kryddor
Nudeldeg:
Mjöl	2 msk.
Ägg	1 ST.
vatten, salt

Tillagningsmetod

• Hej alla! idag ska vi laga en soppa som heter "Tomalak shorba", tomalak är malet köttbullar, shorba är en soppa.
• Rulla köttet i en köttkvarn. Vi tar malet kött och torterar det bara, slår det med handflatan, härmar det, slår det på bordet. Köttet måste bli en helhet. Tillsätt salt och kryddor, blanda, täck och lägg i kylen för vila. Vi lägger en gryta eller en kastrull med en tjock botten på elden, häll i olja. Lägg morötter, paprika och lök till den heta oljan i tur och ordning. Allt inte skuren i stora kuber. Stek varje komponent i förväg. Tillsätt en pasta med saltad och krossad rödpeppar i en mixer (om inte, är det inte nödvändigt) och tomatpasta (hackade tomater, jag använde mina tomater i min egen juice. Efter att ha gått igenom med en mixer) tar vi vår stekning till ett tillstånd när morötterna blir mjuka, tillsätt vatten. Medan det kokar, laga köttbullarna. Vi tar ut köttet från kylskåpet och klämmer av lite efter lite rullar vi små bollar (storleken är något mellan nohut och hasselnötter), 100 köttbullar kommer ut av 500 g köttfärs.
• När köttbullarna är färdiga, lägg dem i kokande vatten. Koka i 20-30 minuter, tillsätt förkokta nudlar. (Hur man gör nudlar kan ses HÄR) tillsätt kryddor. Koka i 10 minuter och servera. Servera med örter, gräddfil eller katyk.
• P.S Den andra dagen blir soppan ännu godare.
• Stort foto:
• 
• Stort foto:
• 

Du skämmer bort oss Det här är så smaskigt det ska visa sig! Se till att du bokmärker.

[posetitell]

posetitell, de är ihopkopplade med Ivanovich ge oss deras kulinariska talang)))))

tack för ett annat mästerverk !!!!! du kommer att slicka fingrarna allt från Krim-tatariska köket !!!

Så vackert och gott! Och hur vackert berättat och visat! Jag kommer definitivt att göra det! Tacka!

Foton är läckra !!!

Foton är läckra !!!

Tanyush, berätta inte för mig. Du kommer att se tillräckligt och du är redan full.

Från en sådan skönhet, till och med en väl matad "upp till halsen!" : nyam: Aptiten ökar!

Så jag lagade soppan, bara köttbullarna - kyckling, för bara bröstet var i lager. Vkusnotischaaaa.

Och jag lagade mat

Zakhari, tack för det intressanta receptet och fotot, ser fantastiskt ut !!! Bokmärk !!

väldigt coolt recept, ungefär som en lat lagman visar sig. Jag ska definitivt laga mat!

tack, det är väldigt gott och snabbt!

God aptit, jag är glad att receptet kom till bordet.

Zakhary, tack så mycket för receptet, mycket välsmakande soppa.