Smörkaka

Cielito Lundo, Elena, jag knådade degen på programmet "Basic med russin". Tack för svaret jag försöker igen. Jag vill verkligen ha ett anständigt resultat.

Tack!!! Fantastiskt recept! Kakan visade sig vara öm, mjuk, måttligt söt (mer exakt, nästan osötad, som jag ville). Smaken är fantastisk. Du kan inte köpa en sådan tårta. Jag följde receptet helt. Jag lade dock till lite torkade aprikoser tillsammans med russin.

Jag har bakat den här kakan i tre år! Han är cool!
Vi gillar det väldigt mycket, även om det är väldigt enkelt i utförandet, men fantastiskt att smaka på !!!
Tack så mycket för receptet!
Jag kanske skrev en recension innan, men jag kommer att upprepa mig själv!

Gjorde både "grundläggande" och "kost". Degen under knådning (i båda lägena) var tunn, men efter att ha höjts (före bakning) blev den mer elastisk. Jag gillade den färdiga mer på den "dietära" - taket är jämnt, vackert, kakan är måttligt rödaktig men inte stekt. I grund och botten sprängde taket något och enligt min mening är det värre. Förresten lägger jag socker i båda fallen 110 gr. Jag var rädd att den skulle brännas, men nej, allt är bra!

Jag tycker också att kakan är cool! och bättre än butiken! mina män åt allt med glädje! Elena Bo tack igen))

Hej allihopa!
Idag bakade vi denna underbara (hittills i utseende ;-)) påskkaka (bulle). Satsen gjordes i HP med en hastighet av 500 g. mjöl, bakat i en löstagbar form på 26 cm. i ugnen vid t = 165gr. konvektion. Kakan (eller kanske en bulle) visade sig vara 11 cm hög. På racket var den i form i 1 timme och den bakades i 30 minuter. som du kan se på bilden blev det bra! Vi kommer att definiera smaken i morgon och sedan beskriva den !!! TACKA!!!

Så det är jättebra,

Jag vill lägga till mitt tidigare inlägg:
Kakan visade sig vara öm, våt! Degens struktur liknar bullar och smaken är Kulich! I allmänhet - NÖJD !!! Vi kommer att baka om och om igen! anpassa bara sötmen efter din smak! TACKA!!!

Berätta, snälla, behöver du smälta smöret innan du lägger det?

Och varför använder ägg bara äggula?

Du behöver bara skära smöret i bitar, du behöver inte smälta det. I receptet, ett ägg + äggula eller äggula. Med enbart äggula är degen mer öm och försvinner inte längre.

Tack så mycket för receptet !!! Jag försökte det, det är utsökt. Men degen är torr, jag är rädd för att tillsätta flytande (mer ägg eller mjölk), plötsligt kommer jag att störa balansen av ingredienser ...

Men degen är torr, jag är rädd för att tillsätta flytande (mer ägg eller mjölk), plötsligt kommer jag att störa balansen av ingredienser ...

Denna tårta är för älskare av en liknande struktur. Jag gillar det här, jag har bakat i många år bara enligt detta recept.
Det verkar som om du behöver ett annat recept, där degen är mer fuktig och fet.
.

Jag vill försöka. hoppas att det kommer ut

Hej allihopa!
Som nämnts ovan visar sig kakan vara torr, men mycket välsmakande!
även på den andra, tredje osv. dagen - degen är väldigt god, men torr, inte för alla!

[Elena Bo]

Elena Bo, tack

Och här är min påskkaka. Det gick super upp. Lukten var i hela lägenheten. Jag lade till ett par matskedar mer mjöl, eftersom bullen inte ville bildas. Kan inte vänta tills det har svalnat)

Påskkakan har ingen kolobok. Du behöver inte lägga till mjöl.

mitt favoritrecept! fungerar alltid

Påskkakan har ingen kolobok. Du behöver inte lägga till mjöl.

ja! Du har helt rätt!

Hälsningar!
Återgår till vår gamla konversation om bakning i en airfryer. En uppsättning pappersformulär har legat länge - jag vill använda den. Vem har erfarenhet, berätta för mig temperatur, fläkt och tidslägen.
En gång försökte jag det i små metallcirklar - sidorna var helt vita. Jag skulle inte vilja ha en upprepning.

[Alexander]

Alexander, pappersformer är så bra eftersom de finns kvar på kakorna och deras sidor målas omedelbart
Jag bakade inte i airfryer.

[Tatyana]

TatyanaJa. Men jag är rädd att kakorna inte kommer att bakas. Det är därför jag frågar om temperatur och luftflöde.

Vem har erfarenhet, berätta för mig temperatur, fläkt och tid.

Vi bakar alltid i en fläktugn. I mina tidigare inlägg kan du se hur vackert allt bakas, och även i f. L = 26 cm med förlängda sidor. Jag sätter 180 ° när ljuset slocknar, lägger formen på andra nivån från botten och sänker temperaturen till 160 ° och bakar den i ~ 40 minuter.

Ack, jag har ingen ugn.

Förstå!
Förlåt!

[AVK]

AVK, bara bakad i en lufttork i pappersform. Jag ställde in medelstora och små former till maximalt 250 grader i bokstavligen 3-5 minuter, sedan vid 160-150 grader i 30 minuter. Allt bakas perfekt. Sedan i år bakade jag främst i medelform, jag använde en expansionsring. Förra året fanns det ett parti av de minsta påskkakorna och de bakade dem utan ring i 20, kanske 25 minuter. En stor pappersform i dag bakades med svårighet, det lade till ytterligare 15 minuter. och höll den varm lite, fick inte den direkt. Jag kom fram till att jag inte längre kommer att baka en stor form i airfryer. Resten är stora bakade i en långsam spis. Deras kupol är inte solbränd, blek och allt bakas på detta sätt. Jag täcker sådana inte garvade kakor med fondant tätt. Jag gillar gelatinet, det är tätt, fylligt och smuler inte.

Flickor, och om du gör det med levande jäst, hur mycket behöver du då? Och vilka gör bäst? Det är ett säkert ögonblick, men jag köpte också en levande svit.

Med de levande, ta 3 gånger mer. Gå 1: 3. Om det är torrt 10, lev 30 gram

Jag har två påskkakor i ugnen, låt oss se vad som händer i hästar.
PS kom ut bra, inget fastnat. Stå cool.

[Elena Bo]

Elena BoHelen! Tack för ditt mästerverkrecept. Masterpiece är så supersnabbt och problemfritt. Jag gjorde det igår för ett test utan russin, men med finskuren äppeltorkning. Vkusnaaaaa! Min påskkaka har vuxit till själva locket, och den bakades))) husdjuren uppskattade. De sa att det smakade som en saichka. De frågade nu, nej nej, att baka en sådan "skorpa" till te till frukost))) Jag blev också förvånad över att panasik inte bakade den tjocka skorpan i huvudläget. Hela tegelstenen är så ömtålig, ömtålig, till och med skorpan tuggas som en smula

[Elena Bo]

Elena Bo , Helen, jag är tacksam för detta recept, som inte är svårt att genomföra
Med det första partiet knådade jag degen i KhP och bakade kakor i pappersform och bakade sedan en stor i KhP. Naturligtvis har jag redan provat den lilla. Som alltid är receptet på toppen

Elena, tack för receptet! Jag ville upprepa förra årets kulinariska extas. Har inte dekorerat ännu. Taket kollapsade i år. Men jag hoppas att det inte påverkar smaken. All lycka till dig!

Helen, bakade några påskkakor, ta rapporten

Vi har redan provat en - min dotter gillade topparna, min mormor gillade smulan.

[Som svar på meddelandet har påskkakan ingen kolobok och bör inte. Normalt kryper en orm uppåt.]

Taket kollapsade i år.

Det hände också, gjorde det minsta. Det fanns ingen pepparkakor, bara en uppslamning, han visste att degen måste vara flytande och lämnas kvar.
Nästa gång jag minskade mjölken med 30 ml, visade det sig en bulle utan en pöl och toppen steg, men knäckt, vilket innebär att mitt mjöl behöver 15 ml mindre mjölk från receptet. Även om vanligt bröd görs med detta mjöl perfekt enligt receptet. Mer komplex sammansättning och mer krävande förhållande mellan mjöl och vatten.
På sidan 20 hittade jag Elenas inlägg om bullen - "Som svar på meddelandet har påskkakan ingen kolobok och bör inte. Normalt kryper en orm uppåt. "
Så med en ny sats mjöl är det nödvändigt att kontrollera satsen.

Elena tack så mycket för receptet, smaken är underbar, nu bakar de bara när de vill ha något sött.

[Olga]

Olga, försökte det också i airfryer. Det visade sig ganska, men jag vet inte hur det smakar än. )
Och jag sätter en expansionsring för att förhindra att taket brinner. Men ökningen här är mindre än i HP.

Jag gjorde en tårta, tog receptet för minsta vikt.Kakan är gudomlig, den smälter i munnen, det är omöjligt att stoppa och inte äta!
Hon bakade på vassle, med en preliminär knådning, tillsatte mjöl under processen, nästan en matsked - ingen deg samlades i bullen. Jag var orolig för att det skulle bli för tätt - det visade sig bara perfekt. Jag var glad att jag gjorde 300 gram mjöl - det växte nästan under kaminen. Stort tack för receptet!
Pepparkakaman efter att ha knådat med russin
Stekhet
Härlig frukost

Snart ska jag baka dessa härliga påskkakor

Kanske frågade han, men kommer du inte ihåg det.

vanilj socker 1 dospåse

Det finns olika väskor. Jag har nu 15 g. Är det mycket eller lite?

Jag har nu 15 g. Är det mycket eller lite?

Strö över det hela.

Idag har jag redan bakat dessa underbara påskkakor i de minsta pappersformerna. Det visade sig 8 saker.
En win-win som jag rekommenderar till alla

Idag har jag redan bakat dessa underbara påskkakor

Och imorgon kommer jag att hedras!
(Den här favoriten till mig är alltid den första som bakar!)
Helen!

bakade receptet för 900 gram, till och med bullen bildades)))) det steg inte illa, men jag skulle vilja ha det högre, locket bröt av sidan, men det påverkade inte smaken, tack för receptet

[Vikusya]

Vikusya, det är bättre att inte uppnå en kolobok, för att inte göra en tårta. det är från detta som det spricker. Det ska finnas ett komma utsmetat längs botten av skopan.

Baka!)))
Här är han i en brödmakare och här vilar han på en kudde på sin sida.

God dag till alla.
Jag har en mycket dum fråga om mängden jäst.
Hur mycket är 1,75 tesked. (torrjäst) Cirka 6 gram? Rätt?
Jag har inte bakat länge och en sådan bagatell förde mig till en dumhet.

God dag till alla.
Jag har en mycket dum fråga om mängden jäst.
Hur mycket är 1,75 tesked. (torrjäst) Cirka 6 gram? Rätt?
Jag har inte bakat länge och en sådan bagatell förde mig till en dumhet.

Nej det är inte sant. 1,75 tesked är 1,75 tesked. Och så att det i gram är 2,38 g. Det ligger i min tesked. Sovjet. Och på speciella vågar, inte kök.

God dag till alla.
Jag har en mycket dum fråga om mängden jäst.
Hur mycket är 1,75 tesked. (torrjäst) Cirka 6 gram? Rätt?
Jag har inte bakat länge och en sådan bagatell förde mig till en dumhet.

Nej det är inte sant. 1,75 tesked är 1,75 tesked. Och så att det i gram är 2,38 g. Det ligger i min tesked. Sovjet. Och på speciella vågar, inte kök.

Tack så mycket.

Jag har en tesked jäst - 2,74 g respektive 1,75 tsk. är 4,8 g.

bakad i HP Panasonic, läge nr 1. det visade sig vad som hände (((inte trevligt (hela taket slits sönder), men jag hoppas att det smakar gott))), lukten är underbar !!!! Jag vill fråga, vad kan problemet vara? allt är klart enligt receptet, jag tillsatte russin indränkt i rom och torkade aprikoser.

Jag har en tesked jäst - 2,74 g respektive 1,75 tsk. är 4,8 g.

Jag bestämde mig för att dubbelkontrollera. Det finns en mätsked från en Panasonic-brödmaskin.
Mät 1 tesked = 2,7 gram. Tja, då erforderlig beräkning
Du skrev det helt rätt.