Ivan-te (jäsning av gräsblad) - mästarklass

Lyudmila, tack! tvivel är borta

Radushka, faktum är att sådana stammar (precis som platta sablar) stöter på (och på bilden också) i ekologiskt rena områden, parker och reservat också! Ja, och alla dessa exemplar har ett mycket, väldigt stort kluster av löv på toppen. Känner att han inte kommer att släppa piskan för blomställningarna. Och tidigare har jag förresten inte sett dem blomstra.

Flickpojkar! Hittade det, ungefär som en eldsväd. Hittade det av en slump - kom precis hem, trött, för att inte säga någonting. ... Av glädje glömde jag allt. Medan jag tvekar, berätta kort för mig algoritmen. Jag ska försöka läsa för nu. Och ta bort många fästingar från mannen och hunden. Jag fick lite ett halvt kilo. I morgon åker vi igen från tidigt på morgonen. Huvudfrågan är han ??? Stam längst ner med en rosa

Skelett under 90 *

Det finns inga blommor ännu, det finns en kvast på toppen. Flyttade alla löv - de är desamma - en guldstång växte i närheten
Jag samlade den och lämnade 15 centimeter ovanpå, den är i allmänhet billig, midjedjup och under. Sällsynt - ovan, finns i en sååå döv hallon under ekarna - jag vet inte hur jag kom dit



Sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo direkt, jag har inte sätta allt torka i en frottéhandduk, på morgonen klockan 5 vi kommer förmodligen att gå igen. Hur man låter det torka till kvällen så att det inte torkar ut - på morgonen ser jag, om det nästan är klart - lägger jag denna vridning i en fuktig handduk på golvet. Idag var det sååå varmt + 28-26, imorgon lovade de ett åskväder men varmt. Kanske är det bättre att gå upp i kylen?
Så att jag inte skruvar upp sådana måsar.
Frågade ögon springer upp vad man ska göra-händer eller granulat. ... Jag vill ha en annan, jag kommer nog att börja med granuler (mer bekant)
Uppdaterat teorin, det är fortfarande skrämmande att förstöra och skämma bort
I morgon väger jag ungefär ett pund
1 kommer att vissna till en klump 2. Köttkvarn (hur många gånger?) Det värsta är -3. jäsning, vik den i en platt 10 cm som inte är lägre än höjden, ramla den med handen och täck den med en våt handduk. : sorry: hur mycket tid jäser jag det? Jag är rädd att inte gissa efter lukten
Torka med pressat 150 20 minuter? Och 60 * extra torkning? Sedan i en örngott för ett drag.
Jag har en surfplatta på vägen och tar den inte dit - på morgonen kommer jag att avregistrera vad som hände med skriket och avsluta prenumerationen vid ankomst.
Speciellt tack till Radushka - detta är hennes tips till 90 * Skeletik. Det luktar trevligt, även om jag kanske hade fel med Ivanushka igen. ... då kommer vi inte att leta efter någonting igen
Något jag bråkar så mycket om, men nu tänker jag, vad har jag samlat in? även om det verkar lika. ...

Hur lång! .. På vilken latitud (Greenwich Mean Time))) Bor du) Han, kära. Som du gör, så var det! Jag skrev det rätt, men du kan göra det ännu mer korrekt, det viktigaste är att inte krångla och svalna.

[Medborgare]

Medborgare,: rose: äntligen är det här! Men efter dagens hunds 7 fästingar på huvudet och öronen och henne faller i diket och drar ut dessa 1,5 kg levande vikt, kort sagt, ett äventyr! Det skulle inte vara rättvist att det inte var Ivanushka! Och trots allt sitter den inte - den kryper in i snåren under foten, och sedan är huvudet 10 cm i diameter med en marginal - och där också! Hon drog ut fästingarna och grät högt för hela huset och det är redan natt. ..- grannarna trodde att vi hade Gestapo här ... ja, tack och lov för att vi hittade åtminstone i morgon att vi inte kommer att sprutas, men vi kommer att duscha oss med fästingar, men vi kommer att samla bladen och vi kommer att trolla
Ps

när jag märkte honom i den tjockleken, förstår jag inte själv, det finns bara gyllene stänger runt, Ivanushka i djupet

Om någon hade sagt till mig tidigare att jag skulle klättra in i en sådan djungel för gräs-ja att en djungel-i allmänhet att jag skulle klättra för gräs med sådan glädje-skulle ha spikat

Jag har börjat de första två teerna med granulärt prefabricerat och en droppe machohår
Men det uppstod ett missförstånd både med jäsning och med torkning, eftersom råvarorna inte torkades ut på cirka 40 minuter under det första och 30 sekunders teet och inte 1,5 timmar ...
resultat:

metod för att steka eld.

Och vilken typ av het eldgräs? och vilken typ av te?
Fler frågor -1. Jag samlade och hittade något slags konstigt - några blad är vridna tätt tillbaka som en kokong och det är antingen vitt eller rödaktigt, jag var rädd att ta det, även om det finns så många.
2. Jag hittade det redan med knoppar - så förutom bladen på stammen går de som skott, även med små löv underifrån och till kronan (som en sidoskott), inte direkt i taget (du kan klippa av med handen rakt nerifrån och upp, dessa skott klamrar fast, är det normalt? En sådan kraftfull bagageutrymme, och om du låter den växa mer kommer den att bli som en buske, troligen

Förra året var det många sidoskott, innan det och den här säsongen har jag ännu inte träffat. Ett av fallen, om bladet är böjt är en puppa, om du viker ut ett blad eller en kokong i ett spindelnät eller snot.

[Medborgare]

Medborgare, Jag trodde det, även om det finns löv som inte kan expanderas, så tätt som de är förseglade. och en buskig blick, några stammar av ett val, men de är sååå frodiga

Flickpojkar! Under natten började Vanechka vissna - frågan - jag gjorde te med jäsning med 4 ugglor. Idag måste du lämna före kvällen och jäsningstiden kommer att vara 12 timmar, det här är bara tiden för den genomsnittliga jäsning, när man bedömer utifrån beskrivningen kommer surheten att gå i smaken. Jag förstår att frågan om jäsning är väldigt individuell, men ... Jag vill klargöra den här punkten - kommer min Vanechka att sura ensam, eller kasta honom i bilen - och kontrollera processen längs vägen, men vibrationer i bilen kommer inte skada honom?

Flickpojkar! Under natten började Vanechka vissna - frågan - jag gjorde te med jäsning med 4 ugglor. Idag måste du lämna före kvällen och jäsningstiden kommer att vara 12 timmar, det här är bara tiden för den genomsnittliga jäsning, när man bedömer utifrån beskrivningen kommer surheten att gå i smaken. Jag förstår att frågan om jäsning är väldigt individuell, men ... Jag vill klargöra den här punkten - kommer min Vanechka att sura ensam, eller kasta honom i bilen - och kontrollera processen längs vägen, men vibrationer i bilen kommer inte skada honom?

Lättare att sätta i kylen. Och hemma måste du kontrollera allt. Jäsning är mycket långsam i kylskåpet.

Macho fungerade inte (((hö-hö. Jag slänger den för att "sova").

.

Jag har inte tid att torka Ivanushka, jag borde ha torkat den ytterligare en timme i ugnen, men jag vill redan sova
Vad tror du, lämna den i den avstängda ugnen på glänt över natten eller häll den i en påse just nu och häng upp den i lufttorka?

Jag skulle lämna det, trots allt, värmen förblir i ugnen, det kommer att driva ut fukten snabbare.
Jag har precis torkat allt själv

[Ämne C]

Ämne CTyoma gjorde just det
På morgonen hängde jag ut för att torka ut på balkongen.

Flickpojkar! två frågor -1. Vad är den längsta jäsning av Vanechka (gjord 4 timmar, 12 och dagligen, allt med stekning). 2. Om sjuda, hur länge (jag planerar 6-8 timmar med 60 *) och om jag ska steka innan torkning, om så är fallet, då är 150/20 -100 / 10-60 * så bra? Eller direkt i torken? Jag gör Vanechka för det första året, jag vill prova allt

Igår mal jag ivanushka för första gången i mitt liv, idag torkar jag den i ugnen, minsta temperatur är 100 C. Hur torkar jag den i slutet? Stäng bara av ugnen och lämna te där? Vem har erfarenhet?

Hur avslutar jag torkningen i slutet? Stäng bara av ugnen och lämna te där? Vem har erfarenhet?

All erfarenhet samlas på den första sidan av samma ämne, dekorerad med ett recept.

• Hallå
  

Idag, nu förbereder jag min första Ivan i en stekpanna, steker i 15 minuter och sedan sommarboende 4 i den infraröda torken för torkning.



Jag provade det första teet, jäst i 24 timmar, bryggt, mörkt, och vet du vad det verkade för mig? Han petar. Det här är normalt? Vem vet, Ivans te kan sticka. (Pins), något, något.?

[Mild]

Mild, och du har definitivt samlat Ivan-te?
Men allvarligt, det finns få ämnen kvar i det fermenterade bladet som kan påverka människokroppen kraftigt.Kanske är detta en speciell reaktion från din kropp?

[Mild]

Mild, Clement, förstås! Skriv ner det! Om det är nödvändigt att göra ett skämt, är det nödvändigt att följa den minsta andelen - var noga med att heta nybryggt Ivan-te (2 teskedar per mugg kokande vatten och låt stå i 5-7 minuter) och tillsätt 25% konjak eller vad som helst, om du behöver något att hålla fast (exakt så) - att tvärtom, 75% alkohol och tillsätt te överst, se till, blanda inte ihop det!
Upprepa om det inte finns någon effekt.

Jag gjorde olika te åt gången, 6, 12 och 24 timmars jäsning, jag försökte allt, allt är så subtilt, att förstå dessa knep, jag förstod inte. Förmodligen rätt, du måste komma på te tidigast en månad senare, han är inte redo ännu, inte öppen. Förstår jag rätt ?. Stöd

[Mild]

Mild, för mig personligen är skillnaden i te på 6 och 24 timmar jäsning sååå märkbar! Och i färg och i lukt och smak. De första 6 timmarna av gårdar - gräs med gräs, brunaktig färg, även efter stark rostning. Och 24 timmars gårdar. - utmärkt fruktkompottlukt, färg som svart te, rikare smak.
Men torr jäsning är viktigt! Vi måste vänta.

En sådan fråga tillbringade jag först en timme i en stekpanna, skickade den sedan till torken för att torka ut den, och om pannan är utesluten från ritualen (det finns ingen ugn) omedelbart in i torken vid 70 grader, den infraröda torktumlare torkar bra, så vilket resultat kan du förvänta dig? får du måsar utan dessa 100 graders stekpannatemperaturer. alla som bara har e-postupplevelse. torktumlare? : -



Faktum är att i en ren torktumlare är det 70 grader. Jag kan göra måsar utan att gå in i huset. i garaget till exempel. såg inte alla gillar mitt tejobb. min driver mig ut på gatan med detta te. Och jag ska inte sluta.

[Mild]

Mild, te kommer att visa sig utan stekning i ugnen och utan stekpanna, eftersom det viktigaste är jäsning. Men vilken typ av te är frågan. Av erfarenhet kan jag säga att det kommer att finnas något som grönt eller gult te. Allt för en amatör. Jag är inte ett fan av sådana örtartade smaker, därför jäser jag allt te under en lång tid och steker vid 150 gr. Du måste prova vad du gör och bestämma vilket te du gillar som grönt, gul-rött-oolong eller svart.
När allt kommer omkring kan te torkas i en stekpanna och i ett garage: det finns många olika bärbara gasspisar med små burkar till salu. Stekt på en kokplatta och torka i en torktumlare.

Anastasia, spasio

[Mild]

MildOm du tillåter råd, kom till ämnet jäst te från trädgårdsväxter och gör din fru lite tjejte. Till exempel willow teblad 30%, hallon 30%, jordgubbe eller äpple eller druva eller citrongräs blad 30%, al 10% och nypon kronblad ett par stora handfullar. Visst kommer din fru att gilla det och hon kommer att vara mer stödjande för dina teexperiment!

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

Goda råd. men för tillfället skulle jag behöva hantera Ivan bra. En dödläge, ja. du kan också från. Att väcka trädgårdsmästarna. Idag tog jag fyra skopor av Ivan, längs skogen Ivan i skuggan av mer känsliga löv, mjuka mjuka, inte som på fältet, hårda. förmodligen kommer måsarna att skilja sig från fältet Ivan. måste försöka.

Hårda löv i fältet är min dröm. De gör det mest utsökta teet för mig - tårta, nästan utan örtavsmak, men med fruktkompottnoter. Från unga löv erhålls oftare te med honungsmak.
Lycka till med te-tillverkning!

Titta hur det betyder att alla är bra. måste försöka

får du måsar utan dessa temperaturer på 100 grader. alla som bara har e-upplevelse e-post. torktumlare?

Clement, det kommer att fungera! Förra året hade jag ibland bara en torktumlare, även infraröd, "sommarboende" tillgänglig. Jag satte det maximalt med en gång, och hur det går, maximalt en timme eller två och torkar sedan vid lägre temperatur. Tiden beror på massa, skikttjocklek etc. Jag gjorde det som ett ark, om något, kommer jag inte att säga om granulerna.
Det finns en skillnad utan att steka teet har en mjukare smak, inte så rik eller något. Jag försökte också i en gjutjärnspanna, men jag lyckades inte med den.Sedan stekade jag bara i ugnen eller utan det alls.

Hårda löv i fältet är min dröm. De gör det mest utsökta teet för mig

Hålla med!
Och även från mycket sena röda löv, men med försiktighet gjorde jag det först. Bra kom ut!

Alena, torken är sommarboende, ja, cool, hon hjälper till. Men jag håller hela torkningen maximalt, jag saktar inte ner, men vad är poängen, 70 gram av allt, sushi och sushi till den segrande.

Alena, torken är sommarboende, ja, cool, hon hjälper till. Men jag håller hela torkningen maximalt, jag saktar inte ner, men vad är poängen, 70 gram av allt, sushi och sushi till den segrande.

Och också ett alternativ.
Gör du ett lakan eller köttkvarn?

Och också ett alternativ.
Gör du ett lakan eller köttkvarn?

: Dgranular

först i en stekpanna, sedan skickad till torken för att torka,

Clement, när jag inte hade en ugn vid min dacha, stekte jag Ivanushka i en stekpanna, resultatet var inte så tilltalande, och under lång tid måste du blanda det hela tiden och sedan steka det i en lufttork på 60-70 grader, ett helt annat resultat. Om du har någonstans att torka i 70 grader, då till din hälsa. Stek den i en stekpanna och överför den till torken.
Förresten, min Macho, i år. Maj, jag lade den i en örngott och lämnade den bara i hallen i en korg. Igår kom jag hem från dachaen (jag kom inte på en månad) Jag öppnar dörren och lägenheten har en så härlig lukt från Ivanushka att jag sprang för att sniffa örngottet)))) Ingen bor hemma, luften cirkulerar inte, och detta är resultatet.



Jag kommer alla att sälja tre år gamla Ivanushka, men det är synd på något sätt))))) Jag skrev redan att min man inte tyckte om detta te, även om hans eksem började passera, men det är så doftande att han kan inte dricka det och jag dricker jag inte, för när jag bryggar sniffar han fortfarande.

Det var så här, jag tvinnade Ivan i köttkvarnen, tog honom i skjulet, han låg där torkad, och så förvirrade jag den torkade Ivan med den färska, vred den och märkte inte, och när tiden kom för att torka, luktar jag något fel, i alla krukor luktar det av blommor (jag använder det i krukor för en multikokare) och i det här gräset med gräs och kastade det i komposthögen. Och vad tycker du. nu när jag går förbi komposthögen luktar det som BLOMMOR, och inte som tidigare (ew).



Lyudmila. och vad du ska ångra, sälj den tre år gamla Ivan om du vet vem var och var, lämna dig själv lite för att hålla dig upp till 4x 5, och så vidare för att se vad som kommer att hända med honom när han är ännu mer mogen. Ett annat alternativ är att blanda det med nyberedd te (jag skulle göra det), överskottet kan åter säljas. VARFÖR dina måsar om inte en hemlighet

VARFÖR dina måsar om inte en hemlighet

Det finns ingen hemlighet, för jag vet inte, jag har aldrig sålt. När allt kommer omkring lagade jag mat för mig själv och i år Macho navayala, men vi kan inte dricka av ovanstående skäl. Vem kommer att ge hur mycket?))))) Jag har fortfarande en vitrosa, även en treåring, i maj var det.

Om jag har 10 kg överflödigt te är det fullt möjligt att sälja på marknaden på vintern i Moskva, inte alla har möjlighet att förbereda Ivan, men han är så, ja, i allmänhet dricker jag inte kaffe nu, jag dricker Ivan.

VARFÖR dina måsar om inte en hemlighet

I utlandet säljs Ivan-te till 5 euro för 30 g. Så överväga hur mycket det kostar. Te från Vologda.

Men är det möjligt att producera Ivanushka på ett högkvalitativt sätt i storskalig produktion, observera alla stadier av beredning, matlagning, förmodligen inte, så jag tror och de skjuter vinbär, lindliknande etc. i Ivan-te och ser ut vid förpackningarna i stormarknadsbutiker. bakom namnet med vinbär, lind etc. kan smaker lätt gömma sig. mest de som provade det köpta teet svarade till förmån för sitt eget.

[Mild]

Mild, det finns inga smaker i mitt köpta te. En påse rent Ivan-te. den andra med havtorn. Men där är havtornbär också synliga torra.

de flesta av dem som provade det köpta teet svarade till förmån för sitt eget.

Det är svårt för mig att invända mot något, för jag har aldrig planerat att göra mitt eget te, särskilt eftersom jag aldrig har träffat Ivan-te i vårt område.Kanske är han någonstans, men inte i vårt område.

Men är det verkligen möjligt att producera Ivanushka på ett högkvalitativt sätt i storskalig produktion, med iakttagelse av alla steg i inköp, matlagning, förmodligen inte

Jag håller med. Jag har provat rena växtdrycker från flera stora tillverkare. Ingen av dem kom till min smak, snarare sköt de åt sidan samtidigt och orsakade förvirring varför användare i nätverket är så berömda av denna jästa och torkade sura? Alla hade en smak av sura råvaror, en ensilagelukt, byborna känner denna lukt från industriella silogropar. Och om jag bokstavligen efter en kort tid inte hade provat handgjorda te, förresten, från vårt forum, skulle jag troligen ha tappat intresset för te-ämnet.
Endast te gjort för hand, i små satser, förtjänar titeln TEA. Resten är tedrycker.

Den femte dagen dricker jag te och - en tydlig manifestation av diarré. Lättvikt. Det kommer att vara så eller kommer att passera. Kroppen kommer att ställa in måsen eller inte, skulle jag vilja veta. Jag gillade Ivan, jag skulle ha druckit och druckit, men jag vet inte vad jag ska tänka.

[Mild]

Mild, din kropp rensar framgångsrikt, så överskottet gick snabbare till utgången, effekten är inte permanent, eftersom kroppen vänjer sig vid det, är allt normaliserat.
Och teet pekar inte längre? Blir du van vid det?

Anastasia. Nej, det sticker inte runt, tydligen svetsade jag det tätt, och jag var trött på detta och hade en sådan effekt. RENGÖRING är intressant, jag slutade röka för ett år sedan, och sedan dess har jag kört en timme om dagen varannan dag på sommaren och vintern, och sedan RENGÖR Ivan med te. i allmänhet bra om så är fallet. Tja, om symtomen på diarré inte försvinner, ja, jag lägger till ett ekblad för att fixa det, men jag kom upp med bra

Flickor, pojkar, jag tänkte avsluta prenumerationen senare, när det blir mer tid, men nu torkar jag festen och det verkar inte torka så snabbt, jag får tid att fråga. Det fanns en vanechka - det var nödvändigt att samla snabbt - bladen ner, lådornas toppar - upp och stammen kvar. Vissnade, började vrida topparna - på ett litet gitter täpps allt upp helt, uppenbarligen från de övre stärkelsiga stjälkarna och bollarna, som redan finns på plutongen. ... (Även om det var vitrosa och fluffigt på sidan snurrade det bra) Spunnet andra gången igen på stora granuler kom utmärkt, starkt, torkstekning - som vanligt, bara med tiden lite längre, tydligen på grund av storleken på granulat. Har någon gjort te från vershoks? Och den här storleken, på ett stort galler? Medan jag har en provsats, tar vi en titt. små löv, lådor, blommor och själva topparna gick till toppen.

I år spelade jag det första partiet av Ivanushka 2,5 kg på "åtta" rutnät, det där. som används för grovhackning av kött eller ister för skinka. Så det var mycket lättare att vrida. Jag rullade Ivanushka två gånger. Första gången på ett grovt trådstativ och andra gången efter jäsning på ett fint trådstativ. Det är mycket lättare att vrida igen, och viktigast av allt, hela ivanushkaen visar sig vara vackra granuler.

Alevtina, intressant råd, jag ska prova imorgon, jag torkar imorgon, för första gången spelade jag den på en stor, och jag har två mindre, medelstora och minsta, på vilken av dem? Jag torkar 12 kg Ivan.



Jag vill också ha vackra granuler, atomerna är stora medan det torra nätet är sönder

[Mild]

Mild, Jag vrider på en stor för första gången, andra gången byter jag munstycket till ett mindre - men jag har två runda munstycken för köttkvarn, den tredje är en böna för korv - jag använde den aldrig - granulat erhålls endast för mindre, de verkar vara komprimerade och upptar en mindre volym. Jag planerar att göra en stuvad vanechka - jag måste också göra en 3L burk - för testning och jämförelse.